“咱們的酒最貴的多少錢？”
“上回倒是拍了一瓶02年的，兩萬五?！?br/>
“不少了！”王小寶有點小吃驚，那我這里潛力沒我想像那么大啊！我弄成82拉菲才一萬呢！
“2000年，有次那帕谷舉辦葡萄酒義賣的拍賣會，一瓶1992年生產(chǎn)的赤霞珠，竟拍賣到50萬美元的天價?！狈都訝栃π?，“可那是義賣??！大家也不是沖錢去的。一般咱們酒莊的酒也就是十幾二十美元一瓶。”
義賣？哦，王小寶明白了。那玩意就是看誰有錢了。
“那要放個幾十年呢？”
范加爾搖搖頭。跟大boss解釋下這個年份酒的問題。
一般人認(rèn)為，年代越久，酒味越純，這是指用糧食釀造的白酒。
葡萄酒則不盡然。
葡萄酒的好壞首先取決于葡萄質(zhì)量的好壞，也就是說跟葡萄的產(chǎn)地和生產(chǎn)年份有關(guān)。那年的氣候如何，直接影響到葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。
就像很多人會問為什么總說這82年的拉菲，不是說其它年份就不好。而是這個年份挺特別，法國總的來說氣候不理想，但拉菲酒莊地區(qū)小環(huán)境不錯，這也是波伊拉克村近百年來難得的好年景。
那年的拉菲古堡酒特別好。
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其實上世紀(jì)80年代的十年間好酒迭出。1982、1985、1986與1990皆是特佳年份，價格更是創(chuàng)下新紀(jì)錄。
1982年和1986年的拉菲古堡都被酒評家毫不遲疑地評為滿分100分。
尤其1982年的酒品質(zhì)更為突出，迄今為止還沒有哪個年份可以超越它。這款酒不僅品質(zhì)卓越而且具有強(qiáng)大的陳年潛力，適飲期可自2007年開始，一直延續(xù)到2070年，幾近百年。
還有就是1982年得拉菲如果保存得好，還在飲用期內(nèi)，加之近10年的全球葡萄酒熱，人們大肆炒作，把拉菲炒到了風(fēng)口浪尖，物以稀為貴嘛。
一番解釋頭頭是道，聽得王小寶很是高興。
范加爾想要說明的是，內(nèi)行購酒首先要挑某年生產(chǎn)的酒。
只有好的葡萄酒才適宜長期存放。在存放的過程中，橡木桶獨具的清香還伴隨時間的推移滲透到葡萄酒液中，使葡萄酒帶有香脂氣和焦木味的醇香。
安斯堡酒莊和斯尼達(dá)特堡酒莊都是出的普通佐餐酒，也就是通化葡萄酒那檔次。
聽到現(xiàn)在這酒就是大路貨，王小寶也沒怎么失望，這要是名酒人家能留給他？
說來也奇怪，之前的主人怎么也是個大土豪，怎么十幾塊的酒也不放過呢！
就算湊整了二十，你弄個十萬瓶那才兩百萬，有意思么？
也不知道這家伙被艾拉弄得是怎么個傷殘法。
看著這二百多個大酒桶王小寶很高興，他也不缺錢，更不缺黑科技?；仡^弄個頂級酒來那都是我的貢獻(xiàn)，沒前人什么事。
看完酒窖，王大土豪又去看品酒和售酒區(qū)。
這地方搞得像是個挺有品味的酒吧，布置精致溫馨。
酒架上陳列著各色美酒，墻壁上掛著不知道哪弄來的發(fā)黃照片。一條長長的本色橡木柜臺，會把顧客和服務(wù)員隔開。
如果有客人來，服務(wù)員站在柜臺后為顧客斟酒，并解答各種問題；顧客在柜臺前，或站或坐，品酒聊天。那看起來就比較高大上了。
如果是那種搞葡萄園旅游業(yè)務(wù)的，這里肯定還得兼賣玻璃酒具和旅游紀(jì)念品。
酒吧連著一個很不錯的餐廳，那看樣子也是花了不少心思的。
在這里可以吃到園子里種植的時鮮蔬果，吃點正宗的各國西餐，品嘗與之相配套的各式佐餐酒。
外面草坪上還有配備好的爐灶，可以直接架起柴火燒烤。一邊吃喝，一邊看風(fēng)景。
只不過王大土豪不喜歡那些玩意。
他缺那兩錢么？當(dāng)然不！
不過以后有看得入眼的朋友倒是可以弄這里來招待一下，別總到一個副本去刷我，都打膩了！
坐在柜臺前，范加爾當(dāng)服務(wù)生，開了幾瓶酒給王大土豪嘗嘗。
王大土豪能嘗啥啊！不是說他舌頭不敏感，他那舌頭被調(diào)教得已經(jīng)非人類了。但腦子不配套??！
據(jù)范加爾說，現(xiàn)在全世界總計有不下10萬種葡萄酒，因釀酒師的不同而被賦予不同的個性。
優(yōu)質(zhì)酒往往是酸、甜、澀、甘、醇五味雜陳，但有的品牌偏重酸，有的偏重甜，有的偏重澀。飲者可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇。
另外，葡萄酒也有它的生命周期：發(fā)酵期，青春期，成熟期，衰敗期。
唯有處于青春期和成熟期的葡萄酒最適宜飲用。
品酒的關(guān)鍵是一個品字，品味酒的個性。
真正的品葡萄酒是用不著下酒菜的，至多在飲完一種酒后換飲其他品牌的時候，嚼一小塊蘇打餅干清理一下味覺。
范加爾叨個不停。王大土豪一口一杯。完全不管什么品什么味。你這最多一百多塊，我?guī)兹f塊的酒不也這么喝？
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