中華川菜代表隊(duì)VS土耳其代表隊(duì)。
前菜：南瓜奶湯VS南瓜奶湯。
副菜：辣黃瓜沙拉VS奶黃瓜沙拉。
主菜：辣雞肉串VS雞肉串烤。
甜點(diǎn)：椰蓉蛋烘糕VS椰蓉蛋糕！
這個(gè)菜單一放出來(lái)，就讓全世界的觀(guān)眾覺(jué)得這是雙方主廚商量好的！
一直就駐扎在駐地小村子的記者蜂擁而至。
方宏本來(lái)有限的在門(mén)口彈琴，想要寫(xiě)歌，結(jié)果涌來(lái)了一堆子記者。
歌是寫(xiě)不成了。
之前方宏在直播開(kāi)始階段，炒過(guò)幾首歌，方宏當(dāng)時(shí)在心里想過(guò)，等技能點(diǎn)多了，就寫(xiě)幾首歌還給那幾個(gè)人，現(xiàn)在正是時(shí)候，日后可能就沒(méi)那個(gè)機(jī)會(huì)了。
記者到來(lái)，方宏放下了吉他，走出了駐地：“各位，駐地不能進(jìn)入?！?br/>
“我們只是想采訪(fǎng)一下而已?！?br/>
“好吧，咱們出來(lái)說(shuō)?！?br/>
“我是法國(guó)飲食先鋒的記者，請(qǐng)問(wèn)這一次……您的菜單是否是故意針對(duì)土耳其大廚卡亞而設(shè)定的，為什么四道菜的主料全部一模一樣？”
“我在賽前，就在思考，土耳其大廚會(huì)用什么樣的菜來(lái)對(duì)陣，想到他要做的菜，我就想起了那些在我的菜單中的菜，于是干脆就用這些菜來(lái)比賽了，就這么簡(jiǎn)單?！?br/>
“您是說(shuō)您只是隨意的思考出了幾道菜，就用它們來(lái)比賽？還是說(shuō)您這么說(shuō)是為了故意給卡亞大廚施加壓力。”
方宏擺手：“我并沒(méi)有這個(gè)想法，我不想在比賽前給任何人壓力，我希望所有對(duì)手都能調(diào)整到最好狀態(tài)，那樣比賽才有意思。”
“這是……”
“我是說(shuō)，如果贏了不再狀態(tài)的大師，和在大街上贏了一個(gè)不會(huì)做菜的人沒(méi)什么區(qū)別，我希望對(duì)手拿出實(shí)力，我才有比賽的**?！?br/>
“您這是輕視土耳其來(lái)的參賽隊(duì)伍嗎？”
“不！”方宏義正言辭：“我沒(méi)有這個(gè)意思，答案都在第三道菜中?！?br/>
嗯？第三道菜？那是什么意思？
只有水友懂得起什么意思。
我沒(méi)有針對(duì)誰(shuí)，我是說(shuō)在座的各位，都是辣雞。
方宏微笑：“好了各位，賽前說(shuō)什么都是沒(méi)有意義的，如果我繼續(xù)說(shuō)，你們還會(huì)說(shuō)我又輕視了誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)，不如等待比賽吧，比賽結(jié)果就是一切。”
現(xiàn)在是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，一切消息都不需要等到報(bào)紙印刷，推特，臉書(shū)，門(mén)戶(hù)，到處都可以傳新聞，消息也飛向了全世界。
米其林的品嘗師的確是要隱瞞身份的，不過(guò)米其林的雜志主編不用，米其林的雜志主編在臉書(shū)留言：“種種跡象表明，中華川菜大廚方宏故意使用同樣的材料對(duì)陣土耳其大廚卡亞。在一般人眼中，這可能是一種挑釁，不過(guò)在我眼中，這是一種自信，這位主廚自信可以用任何材料做出美食，要用隨意挑選出的材料對(duì)陣卡亞的拿手絕技。從這個(gè)角度講，方宏無(wú)疑是狂傲的，不過(guò)這種表現(xiàn)是自傲還是狂妄，今晚就將揭曉?！?br/>
鬼都知道美食世界杯米其林在后面有一份，他這實(shí)際上就是為了拉收視率，不過(guò)這樣的描述還是讓人很有興趣。
晚上世界各地的直播都達(dá)到了世界杯開(kāi)始以來(lái)的一個(gè)高峰。
世界公認(rèn)的美食強(qiáng)國(guó)走出的兩位大廚對(duì)陣，并且在賽前傳出了針對(duì)菜單這樣有意思的話(huà)題，自然讓很多人有興趣。
除去少部分國(guó)家之外，世界上絕大多數(shù)國(guó)家對(duì)于飲食還是有要求的，他們也想知道，現(xiàn)在的世界上，什么樣的美食是最好的。
就好像拳王，好像球王，只要能拿來(lái)比的，就會(huì)有爭(zhēng)端，有爭(zhēng)端，就能吸引眼球。
下午四點(diǎn)半，比賽如約開(kāi)始。
這一次，場(chǎng)地兩側(cè)架滿(mǎn)了攝像頭。
“槍哥無(wú)疑是聰明的，一次比賽，特別是有直播的比賽，就需要話(huà)題人物，需要收視率保障，如果槍哥能拉高收視率，不說(shuō)能被優(yōu)待，起碼不會(huì)被過(guò)早的黑掉?！?br/>
方宏作為主廚，要把控很多東西，特別是在這種比賽中，事必躬身不是什么好事情：“蒸籠，蒸籠，上蒸籠，小火蒸南瓜！”
竹條蒸籠上灶臺(tái)。
“小火！”
另一邊，土耳其主廚卡亞在做同樣的事情，也是上蒸籠，不過(guò)是鐵蒸籠。
“難道雙方的菜真的是一摸一樣的做法？”
“聽(tīng)一聽(tīng)評(píng)委的說(shuō)法?！?br/>
著名美食雜志卡洛蒂風(fēng)情的主編，也是前世界名廚約斯特：“從目前看，雙方的菜單非常相似，到目前為止，做法也類(lèi)似，不過(guò)……我并沒(méi)有看到中華代表隊(duì)的牛奶?！?br/>
鏡頭重新掃過(guò)雙方操作臺(tái)，土耳其一邊放著一大瓶牛奶，而方宏這邊卻是各種肉類(lèi)，根本沒(méi)有牛奶的影子。
“起鍋，練油！”方宏這邊，開(kāi)始煉紅油了。
不過(guò)這和南瓜奶湯有什么關(guān)系？另一邊，卡亞額頭滴汗：“嘩眾取寵，我們繼續(xù)，牛奶熬一下?！?br/>
“好的主廚?！?br/>
“快點(diǎn)快點(diǎn)，時(shí)間沒(méi)有想象的那么多！”
這一邊，方宏架起了第三口鍋，冷鍋放入了雞，鴨，豬肚，魚(yú)，豬肘。
熟悉直播的人都知道，這是奶湯的制作材料，不是奶做的湯，而是奶色的湯，實(shí)際上是一種極品高湯。
看樣子方宏并沒(méi)有覺(jué)得隨意就可以贏土耳其人，起碼方宏拿出了奶湯。
隨后，方宏開(kāi)始往油鍋里面一樣一樣的下材料。
“這……我聽(tīng)說(shuō)中華的美食都很重油，難道這道湯也需要那么多油？”
“我都可以感覺(jué)那些放入水中的材料熬煮的湯是如何粘口了，居然還要用這么多油？”
只有華人知道，那些油是用來(lái)做拍黃瓜和缽缽雞的，和湯半毛錢(qián)關(guān)系都沒(méi)有，只不過(guò)油需要長(zhǎng)時(shí)間放置，所以才最早開(kāi)始做而已。
“換水！”
高湯鍋打開(kāi)龍頭，同時(shí)李云將幾種主料都撈了出來(lái)，因?yàn)槭侨忸?lèi)，就會(huì)有血形成的浮末，所以需要換水一次。
“上鐵鍋！”這才是真正的熬奶湯的時(shí)候。
“南瓜小火！”
四點(diǎn)四十分，油練好了，淋入了辣椒面之中，開(kāi)始靜置。
四點(diǎn)五十分，方宏回頭：“大火熬湯！”
魚(yú)頭已經(jīng)差不多了，接下來(lái)是熬出雞鴨精髓的時(shí)候了。
五點(diǎn)鐘，鍋里的湯已經(jīng)雪白了。
觀(guān)眾們一步一步看著清水變成牛奶一樣的顏色，都驚呆了。
“這就是奶湯？”
“奶是什么時(shí)候加進(jìn)去的？”
“這不科學(xué)！”
一個(gè)評(píng)審抬起頭，輕輕地嗅了一下：“好濃郁的香味，土耳其菜重濃郁奶香，這個(gè)川菜怎么這么香，這么濃郁，把土耳其這邊散發(fā)出的氣味全部掩蓋了，為什么？不是說(shuō)川菜以刺激味蕾見(jiàn)長(zhǎng)么？”
“老商開(kāi)一個(gè)南瓜！”
“好！”
商揚(yáng)拿出一個(gè)小南瓜，打開(kāi)，然后品嘗了一下，然后搖頭：“還需要時(shí)間。”
另一邊，卡亞：“南瓜出爐，再不出就要變形了！”
方宏這邊放進(jìn)去的是削皮的南瓜，而土耳其那邊是用的整個(gè)的南瓜。
“土耳其人在掏南瓜了，他們應(yīng)該是要用南瓜做容器?！?br/>
“那就不同了，槍哥這邊應(yīng)該不會(huì)用南瓜做容器的?！?br/>
“湯好了！”
“好，冰凍！”
李云抬出一個(gè)盒子，拿出鐵盤(pán)，將濃郁的奶湯倒在了上面，然后將鐵盤(pán)放了回去，鐵盤(pán)下，是一大塊冰塊。
“什么幺蛾子？”
“那是魚(yú)凍！”富含膠原蛋白的湯類(lèi)冷卻后凝固成豆腐狀態(tài)。
“加芡粉攪拌！”
“這是……”太熟悉了，這是攪涼粉?。?br/>
另一邊，土耳其大廚的奶湯已經(jīng)做好，香氣撲鼻：“裝盤(pán)！”
小南瓜蓋全部打開(kāi)，奶湯灌入南瓜，然后蓋上蓋子。
“終于聞道這邊的氣味了。”
這一邊，魚(yú)凍涼粉已經(jīng)成型了，方宏拿出了特殊的刀，要用刀做造型。
切出一塊塊圓柱體魚(yú)凍，放入小湯煲，然后用勺子挖出空心。
水友：“我突然想起了小當(dāng)家。”
“小當(dāng)家里有一道需要嚼的湯?！?br/>
南瓜，一勺一勺的放入其中，奶色的，卻如同果凍一樣的固體湯，包裹著已經(jīng)融化的南瓜汁液，兩者迅速互相交換溫度。
“這……”
“這果然還是針對(duì)?。 ?br/>
這是所有觀(guān)眾的心聲，一邊是南瓜作為容器盛放奶湯，一邊是奶湯作為容器盛放南瓜！