第550章 烹飪技術(shù)與材料哪個(gè)更重要？

    可是廚師們馬上傻眼了，只見蕭山盛直接手一伸，一手抓住蛇的頭，然后用手一擼，那條十幾斤重的大蛇就軟得沒骨一般。

    另一條大蛇蕭山盛也是如法炮制，當(dāng)蕭山盛把那條大蛇剝皮，取膽，清理內(nèi)臟，斬段的時(shí)候，大廚終于明白了，原來大蛇全身的骨頭已經(jīng)全部被拆開了。

    “好厲害的手法啊，這個(gè)鄉(xiāng)下小子有兩手啊?！贝髲N心道：“只是這刀功太差了，斬的蛇段簡直慘不忍睹啊，根本不懂什么刀法，簡直糟蹋了這兩條野生大蛇，想想就覺得難受，想揍人?！?br/>
    大廚顯然有點(diǎn)強(qiáng)迫癥，追求完美，所以非常看不慣蕭山盛的刀功，只是礙于人家是章大少請的，他不好出聲。

    高級(jí)酒店的廚房確實(shí)不一般，什么都非常齊全，只是有一樣沒有：沒有土灶。

    不過此時(shí)也強(qiáng)求不得了，蕭山盛取來大高壓鍋，把蛇肉，蛇皮，公雞肉，黃秋葵，黃豆全部加了進(jìn)去，再加上空間湖水，放在爐灶上開大火燜煮。

    這次又看得幾個(gè)廚師臉上直抽搐，就這種粗糙的做法，做出來的東西能吃嗎？

    “等端出去的時(shí)候，可千萬別讓人看到，讓客人知道這是我們五星大酒店的廚房弄的，非得讓我們丟盡臉不可?！贝髲N一臉擔(dān)憂地想。

    蕭山盛也感覺到廚師們對他的做菜手法有些鄙視，不過他沒在意，反正又不是給這些人吃的，他們顯然還不夠格。

    時(shí)間差不多時(shí)，蕭山盛再改用小火煲了一陣才關(guān)火，然后等高壓鍋?zhàn)匀焕鋮s。

    一直在旁邊看著的大廚，除了對蕭山盛抓蛇的手法感到佩服外，對他的廚藝一直不以為意。

    可是當(dāng)香氣開始飄散時(shí)，大廚師和他的手下廚師都有些動(dòng)容了：這香味好香啊。

    這些廚師也弄過蛇湯，蛇羹什么的，可是從來沒有弄出這么香的蛇湯味。

    而偏偏他們看不起的鄉(xiāng)下廚師，用他們覺得最不入流的廚藝，弄出了連他們都自愧不如的味道。

    要說蕭山盛用了什么秘訣或秘方什么的，打死這些廚師也不會(huì)相信，他們可是全程觀看的，完全沒有什么秘密可言，最多就是材料和水都是蕭山盛自帶的，原因應(yīng)該就出在材料身上。

    大廚突然想起師父以前說的話：廚師這一行，技法永遠(yuǎn)是第二的，第一重要的是材料，只有用最簡單的材料，做出最真的味道，才算真正有所成就。

    大廚以前想不明白，覺得技法才是一個(gè)廚師立足的根本。

    可是現(xiàn)在他已經(jīng)有些明白，在最純正的材料面前，技法，火侯的掌控，還有調(diào)味的本領(lǐng)什么的，全都只是錦上添花而已，最關(guān)鍵的還是要材料好。

    “如果這些材料由我來弄，我一定可以弄出比這個(gè)鄉(xiāng)下廚子更好，更頂級(jí)的味道來?！贝髲N一臉的不服。

    為了使效果更明顯，等到高壓鍋可以打開時(shí)，蕭山盛加了一滴神水，再放上點(diǎn)山茶油，一切搞掂，可以端出去裝逼了。

    蕭山盛端上高壓鍋道：“秦哥，把韭菜端上，柳哥拿大盆和勺子，可以端出去了?！?br/>
    “可以讓我嘗一碗嗎？”在要端出去的時(shí)候，大廚突然道。

    蕭山盛倒無所謂，反正等會(huì)那些公子哥兒少喝一碗也沒影響。

    正在流口水的秦遲侯卻突然停了下來，冷冷地道：“你是什么東西，也配喝我蕭哥弄的龍鳳湯，給我滾一邊去。”

    秦遲侯早看這些廚師不順眼了，他們那鄙視的眼神，他不可能看不到，只是蕭山盛沒有開口，他也就沒說話。

    而大廚顯然并不知道秦大少是老板的兒子，聽他稱蕭山盛這個(gè)鄉(xiāng)下廚師為蕭哥，顯然也是鄉(xiāng)下小子，雖然穿得人模狗樣的，不過在大廚憤怒的心中，顯然是把他當(dāng)成沐猴而冠的畜生了。

    一個(gè)鄉(xiāng)下小子竟然罵自己不是東西，不配喝鄉(xiāng)下廚師做的湯？大廚很憤怒。

    而他的手下看出老大不高興，馬上冷笑道：“我?guī)煾敢粋€(gè)五星級(jí)大廚，肯嘗你們這種鄉(xiāng)下人弄的粗糙東西，那是看得起你們，別不識(shí)好歹?！?br/>
    那個(gè)廚師上前去搶蕭山盛手里的高壓鍋，他閃也不閃，直接把還燙得很的高壓鍋塞到了他手上。

    “千萬拿穩(wěn)了，要是倒出來了，章大少可是會(huì)把你給殺了的。”一邊的柳三賤賤賤地恐嚇道。

    那個(gè)廚師燙得剛要把高壓鍋扔掉，聞言嚇了一跳，想到章大少是省長的公子，他不敢扔了高壓鍋，強(qiáng)忍著痛苦，把高壓鍋放了下來，而兩只手早已經(jīng)燙得通紅，起了血泡，慘叫著跑了出去。

    另一個(gè)廚師卻不屑地道：“少嚇唬人，就你這龍鳳湯，倒了又怎么樣，我們五星級(jí)大酒店還不會(huì)弄你這龍鳳湯，分分鐘弄一個(gè)比你這更好的龍鳳湯來，滋味比你這強(qiáng)千百倍。”

    “真的嗎，這可是你說的，那我倒要看看你弄的龍鳳湯章大少喜不喜歡?！鼻剡t侯冷笑道：“趕緊弄，不弄的是孫子。”

    那個(gè)廚師沒想到對方還真讓他弄，他只是說氣話而已。

    不過那廚師還真沒怕秦遲侯，冷哼道：“你讓我弄就弄啊，我偏不弄，弄出來了，被你們拿去向章大少邀功，美的你?！?br/>
    “媽的，還真當(dāng)自己是棵蔥了啊?！鼻剡t侯怒了，對大廚道：“叫你們經(jīng)理過來，我要他親眼看著這個(gè)混蛋弄一鍋比這更好的龍鳳湯出來，弄不出來就趕緊給我滾蛋。”

    “你誰啊，竟然敢指揮我們師父，而且經(jīng)理是你們這種鄉(xiāng)下人說見能見的嗎，別給臉不要臉?！蹦莻€(gè)廚師不屑地道。

    那個(gè)大廚卻是心中一動(dòng)，對那個(gè)廚師道：“既然章大少喜歡喝龍鳳湯，不如我們也弄一鍋，讓章大少嘗嘗我們弄的，保準(zhǔn)章大少更喜歡喝我們弄的，那我們就可以借章大少之名宣傳一下，保管能讓酒店餐廳財(cái)源滾滾，那我的薪水也能漲上一截了?！?br/>
    酒店本身就準(zhǔn)備有蛇肉，公雞肉，雖然是冷凍的，但是大廚相信自己的技術(shù)，可以彌補(bǔ)材料的不足。

    而蕭山盛用的材料雖然好，可是他那刀法和烹飪技術(shù)太差，完全不能發(fā)揮出原材料的最佳滋味來，所以大廚相信他的技術(shù)可以把普通材料，弄出比蕭山盛的龍鳳湯更好的湯來。