眾人說笑了一陣,蕓娘覺得心情也平靜了下來。
她拿起了一塊選好的瘦肉。
肉色發(fā)紅,不像現(xiàn)代那些排酸肉,看上去發(fā)白。這個(gè)肉看著鮮紅,泛著油光。
蕓娘的手還微微有一絲的抖,她深深的吸了一口氣,然后開始下刀。
她把瘦肉切成片,開始幾刀蕓娘還有些抖,可越切越平靜,好像這就是她的本能一樣,嫻熟而又自然,沒有了違和感。
她的手不抖了,她的心也靜了下來,她此刻只知道她要完成一道菜,別的什么都不需要做,不需要想。
肉被她卻成了均勻的厚片。
這些她都不用講解,月季只要看就行。因?yàn)樵录镜幕竟σ呀?jīng)很好了,看著就知道該如何動(dòng)刀,如何切。
蕓娘切完了片,把片都剖上十字花刀,然后再斜切為三片。這樣出來的大小才和荔枝差不多。
“這些會(huì)了嗎?”
蕓娘問月季,月季點(diǎn)頭,接過了蕓娘手里的菜刀,照做起來。
她的動(dòng)作沒有蕓娘快,也沒有蕓娘嫻熟,可她比蕓娘細(xì)致,做出來和蕓娘也差不多。
蕓娘暗自點(diǎn)頭,月季真的很有天分,學(xué)起來很快,她也很用心。
等月季完成,蕓娘將肉片用濕淀粉抓勻,然后放在了旁邊。
蕓娘又拿過一根蔥,去根須,洗凈,取蔥白切成了馬蹄蔥。
切好后放在了盤子內(nèi),蕓娘又用醬油、白醋、糖、上湯、還有淀粉一起調(diào)成了一碗鹵汁。
接著蕓娘用拿了西紅柿炒成了自己做的西紅柿醬。
西紅柿醬出來是鮮紅的,就如濃稠的人血一樣,蕓娘感覺胃里一陣陣翻涌,她好像丟下這一切出去吐個(gè)痛快。
可她都忍住了。神色不變,繼續(xù)手里的動(dòng)作。
事情就是這樣,你怕它,便什么都半途而廢,什么都做不了。
你堅(jiān)持,勇敢,它便怕你。會(huì)越做越順。
鍋置旺火上。蕓娘往里面倒了花生油。
做這個(gè)菜用花生油比較好,別的油出來味道略有不足,蕓娘這樣告訴著月季。
等油八成熱時(shí)。蕓娘把上漿的肉倒了進(jìn)去,肉一受熱,便開始卷曲,待肉剖花成荔枝狀時(shí)。蕓娘用漏勺撈起,放在旁邊的盆子上瀝干油。
蕓娘把鍋留余油。先下蒜末、蔥白,煸了一下再入西紅柿醬和鹵汁燒沸。
蕓娘把荔枝肉倒入進(jìn)去翻炒了幾下。
這個(gè)過程對(duì)于蕓娘也是一種折磨,她總覺得這炒的如人肉一般,她腦海里不住閃現(xiàn)一個(gè)畫面??啥急凰龔?qiáng)硬的壓了下去。
我什么都不怕,什么都不在意,我要做好菜!
蕓娘秉承著這個(gè)信念。認(rèn)真的做菜。就算是額頭上滿是汗珠,她的手也很穩(wěn)。并不會(huì)慌亂。
蕓娘又恢復(fù)的狀態(tài),這廚房,這做菜已經(jīng)深入她的骨子,她的靈魂,成為她的一部分,不可分割。
荔枝肉出鍋了,一個(gè)個(gè)紅彤彤的,就和真的荔枝一樣。
白色的磁盤,紅色的荔枝肉,蕓娘又用了綠色的葉子點(diǎn)綴,看上去非常好看。
“這就是荔枝?”
王大娘看著,神情帶點(diǎn)疑惑。
“真荔枝要比這個(gè)看著大上少許?!?br/>
蕓娘淡淡的笑著,臉上帶著一絲的疲憊,就做了這一個(gè)菜,可心理上所承受的壓力卻比做十個(gè)百個(gè)更重,更累。
不過還好,自己總算成了,有了這第一步,自己不會(huì)再怕,每天鍛煉著,自己就能繼續(xù)做菜了,不會(huì)被心里的陰影打倒。
“我可是要嘗嘗好不好吃。”
王大娘也不做假,拿過了一雙筷子,夾起了一塊嘗了起來。
菜很熱,她撕哈著吃了起來。
“咋樣?”
巧花嬸子等人問她,臉上帶著一絲的期待。
“有點(diǎn)甜,有點(diǎn)酸,帶著一絲咸味,別說,吃著還挺可口的,我約莫著老人小孩和咱們女的應(yīng)該愛吃,不賴。不過這也不是水果的味兒啊?!?br/>
王大娘人實(shí)在,說的話也實(shí)在,沒有絲毫的水分。
“這只是形狀像荔枝,取了這樣一個(gè)名字,并不是說味道和它一樣,這菜是酸甜口的,和荔枝的味沒多大關(guān)系?!?br/>
蕓娘有些無奈的笑笑。
“呵呵,我就說嘛,哪有這味道的水果啊。好吃呢,你們也吃?!?br/>
王大娘哈哈笑著又吃了兩塊。
眾人都嘗了一下,然后點(diǎn)點(diǎn)頭,確實(shí)還不錯(cuò)。這下店鋪內(nèi)就又有新菜了。
蕓娘也拿起了筷子,這菜紅彤彤的,像是人血,自己若是能把它吃了下去,那就能克服恐懼,百毒不侵了。
夾起了一塊荔枝肉,蕓娘送到了嘴邊,眾人都屏住了呼吸,她們可都是知道蕓娘最近是不吃肉的。
蕓娘知道荔枝肉的味道,現(xiàn)在吃,只是為了鍛煉自己。
再不想吃也要吃,再難受也要吃,以后的經(jīng)歷肯定還很多,這才哪到哪,說不定以后還會(huì)有人更慘烈的死在自己的面前。自己只要不害人,那便什么都不怕,別人要從心理上打垮自己,瓦解自己,那自己就讓自己百毒不侵,別說是好吃的菜了,再恐怖的她也吃的下去。
蕓娘把肉送在嘴內(nèi),使勁的咀嚼著,就像和這肉有仇恨似的。
味道很好呢,菜味在嘴內(nèi)散開以后,蕓娘臉上浮現(xiàn)出了微笑,原來和她想象的不一樣,恐懼真的只是心頭的想象,被自己無限擴(kuò)大了而已,什么事真的做了并不難。
有了這一次,自己的心理障礙應(yīng)該就能消除。
“好。好?!?br/>
看到蕓娘又夾了一塊肉放進(jìn)嘴內(nèi),趙氏眼睛朦朧起來,閨女終于不怕了,恢復(fù)正常了嗎?感謝老天爺。
“大姐?!?br/>
月季也含淚喊了一聲。
“大姐,我也做一盤子。一會(huì)兒大姐幫我嘗嘗味道?!?br/>
月季能感覺到大姐不同了,經(jīng)過這次大姐會(huì)更堅(jiān)強(qiáng)的。
“好,你做,我等著吃。”
蕓娘點(diǎn)頭,此刻她的神色堅(jiān)毅又透出平靜。
月季照著蕓娘的做法做了一遍,做成后眾人也都嘗了嘗,味道比蕓娘做的略差。糖和醋的比例不夠好。蕓娘把這些給月季說了一遍,月季點(diǎn)頭,這是第一次。下次她就能很好的掌握了。
就這樣晚上趙家的飯菜多了兩盤荔枝肉,當(dāng)然還是有幾盤子別的菜調(diào)劑,不然就算好吃,也非吃倒牙了不可。
看到蕓娘和平時(shí)無二致。該吃吃,該喝喝。眾人皆放下心來。
夜里蕓娘又做了噩夢(mèng),一個(gè)很可怕的噩夢(mèng)。她驚醒過來,滿頭汗珠子,連身上的衣裳都濕了。
蕓娘輕輕的擦了下頭上的汗。望著黑黑的屋頂,她讓自己呼吸放緩,心慢慢平靜下來。
是白天的荔枝肉才讓她做了這樣可怕的一個(gè)夢(mèng)。
不過她并不后悔自己用這樣的方式。什么噩夢(mèng),只是心頭所想罷了。我不怕你,看你能耐我何!
蕓娘帶著這樣的信念又睡去,這一覺直到天明,再無噩夢(mèng)。
能做菜了,沒有了噩夢(mèng),蕓娘徹底恢復(fù)了過來,這期間她去了蘭花家一趟。
蘭花看蕓娘的眼神開始時(shí)有些復(fù)雜,可隨后恢復(fù)了正常。
她認(rèn)識(shí)月香要早蕓娘很多,和月香的感情也不錯(cuò),月香落得這樣一個(gè)結(jié)果,她心里挺難受的,可她也知道這怪不得蕓娘,畢竟一切都是月香自己作的。
二人說起月香都有些唏噓。
從蘭花家里出來,蕓娘知道,她和蘭花以后也不會(huì)多見了,一則月香這里始終都是根刺,二則蘭花快要嫁人了,女子一旦嫁人,回娘家都少,何況自己只是一個(gè)朋友,見面肯定少的可憐。而友情會(huì)隨著時(shí)光消逝。
時(shí)光就這樣流逝到了八月,陳家終于派人來提親了。
陳家請(qǐng)的媒婆也是個(gè)穩(wěn)重的,先來趙家把陳家的情況說了一遍,看趙家有那個(gè)意思,就問了一遍蕓娘的情況,然后又去陳家回了話。
兩家都有這個(gè)意思,媒婆就給兩家定在了八月初八,陳家正式上門提親。
這消息一傳出,首先不樂意的是陳致遠(yuǎn)的親娘劉氏。
她把陳致遠(yuǎn)過繼到大房那邊,是為了提高陳致遠(yuǎn)的身價(jià),能得到好處,能把大房所有的一切都繼承了,那樣她就跟著享福了。
她期望兒子能得到一門好親事,陳致遠(yuǎn)過繼后,她的眼光已經(jīng)不局限在莊子了,開始相看鎮(zhèn)子上的閨女了。
一般的人家她都看不上,找了好幾個(gè)大家的小姐。
別說,陳致遠(yuǎn)本身的條件不錯(cuò),爺爺又有秀才的功名,算是獨(dú)子,鎮(zhèn)子上有幾間的鋪?zhàn)?,又和知縣公子交好,倒是有幾家愿意把閨女嫁進(jìn)來的。
劉氏一家家看著,心里是相當(dāng)?shù)臐M意,正在挑選哪家最合適,能帶來最大的利益,可大房那邊竟然替兒子去趙家提親了。
那趙家是什么人家?原來家里窮的連飯都吃不上,賣女兒當(dāng)丫頭,又死了兒媳婦,閨女克夫,就沒一樣好的。
現(xiàn)在是有些銀錢,可開了個(gè)鋪?zhàn)樱闶菑纳?,最是低賤。
那個(gè)丫頭更不是個(gè)好東西,背負(fù)著那樣的名聲,長(zhǎng)的和狐貍精一樣,一看就不是安分的。
嘴巴又厲害,又不要臉皮,要是娶了她,自己得被氣死。
這兒子真是鬼迷了心竅,這么多好的不要,非要這個(gè)。
大房有什么權(quán)利做主兒子的婚事!劉氏實(shí)在氣不過,找上門去和她的大嫂撒潑。(未完待續(xù))
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