回家的路上，張宇認真瀏覽了紙上所述叫花雞的制作方法(神座　ww)這紙上的秘法和普通制作方法沒啥子大區(qū)別，只是在一些細節(jié)上和材料上有多變化而這些細節(jié)和材料的變化，正是香氣濃郁撲鼻的原因

    普通制作方法，雞選的是嫩的三黃母雞，然后將雞腿骨和雞翅骨抽出，然后去掉內(nèi)臟，再在內(nèi)部加上丁香、八角、桂皮等，然后用黃酒加香料涂抹身體，然后用豬油網(wǎng)緊包雞身，在使荷葉包一層，再用棉布包上一層，外面再包一層荷葉，然后用細麻繩扎牢，最后外面裹上用酒壇泥制成的泥巴，至此，便可上火烘烤

    而秘法選用的黃母雞不抽骨頭，只是將骨頭敲碎并且內(nèi)部除了加丁香之類外，還要加一種東西，那便是桂花和桂花皮，并且這些香料的多少也有著嚴格的控制而且涂抹雞身的黃酒內(nèi)，除卻香料外，還要有茶葉的汁液，這也是要嚴格控制的除此之外，秘法用的泥也不只是酒壇泥，里面還加了酒糟和香樹葉如此精致，使得秘法制出的叫花雞香氣濃郁，讓人聞之心動，遠勝于普通方法

    回到張家后，張宇連忙找來了丑娘，然后將秘法告知了給她，并讓她燒制一個嘗嘗丑娘自然樂意，隨即開始忙碌起來

    ……

    在望眼欲穿的等待下，叫花雞終于出爐了

    周稚墨和玉兒、王月娥坐在椅子上，看著木盤內(nèi)黑漆漆的泥球，大眼瞪小眼玉兒好奇地用手指戳了戳泥球，剛剛碰到，便嚇得她連忙收回了手指，隨即嘟囔著小嘴，對張宇說道：“宇叔叔，好燙啊，這個能吃嗎？好丑哦”

    張宇和周稚墨、王月娥對視一眼，三人頓時哈哈大笑，張宇揉了揉玉兒的頭，笑道：“傻玉兒，這剛剛出爐的，當(dāng)然熱啊我現(xiàn)在就給你敲開，讓玉兒嘗嘗其滋味”

    說著，張宇拿來一柄木槌，對著泥球便是鐺鐺幾下

    泥球受力頓時炸開了，露出了里面深青色的荷葉，與此同時，一股撲鼻的香氣襲來

    這股香氣，并不是肉香，而是荷葉的清香以及酒香，嗅起來格外的舒坦

    張宇將荷葉包拿出來，隨后拿來剪刀，將外面的荷葉外層剪破，頓時，里面金黃的叫花雞顯露了出來，與此同時，一股濃郁奇異的香氣擴散而出，蔓延了整個客廳這香味中，有讓人垂涎三尺的肉香，還有荷葉的清香，并且?guī)е葡?，最后還夾雜些茶香

    眾多的香味糅合在一起，讓人嗅起來，腦海中便閃爍著無數(shù)的幻想，宛若身處接天荷池亦或是香茶縈繞之地，是那么的自在悠揚

    玉兒饞的連連吞口水，隨即咬著手指，叫道：“宇叔叔，好香啊，玉兒想吃”

    張宇深吸了一口香氣，隨即放下剪刀，然后笑道：“好嘞，這就給你弄，小饞貓”

    說著，便撕下一條雞腿遞給了玉兒

    玉兒拿著雞腿便咯咯笑了，隨即啃一口，頓時滿嘴的油同時還不讓點頭，道：“好好吃哦，宇叔叔、娘親、奶奶，你們也嘗嘗”

    張宇又撕下一條雞腿并遞給了王月娥，然后說道：“王姨，你嘗嘗”

    王月娥接過去，笑道：“好香啊，讓人聞一下便有食欲，我嘗嘗”

    說罷便咬了一口，隨即王月娥的眼睛瞇了起來，細嚼慢咽著，還不斷點頭咽下后，王月娥擦了擦嘴角的油漬，然后滿臉笑容道：“好吃雞肉很嫩很滑，嚼起來滿嘴香味，吞下后牙齒上還殘留著回味”

    張宇和周稚墨也嘗了嘗，隨后都一個勁的點頭那些香味都融入了雞肉中，味道十分的透徹，細嚼起來味道讓口齒內(nèi)每個蓓蕾都被香味充斥，讓人食欲大增

    周稚墨笑道：“真的很好吃，寰風(fēng)，有了這叫花雞，咱們飄香樓的生意又要紅火一分了”

    張宇連連點頭，笑道：“是啊，有這叫花雞足做招牌，嘿嘿，飄香樓的生意不想火都難了不過這叫花雞的制作秘法必須保密，只能讓張家心腹來做，另外，叫花雞不太好聽，得換個名字”

    “寰風(fēng)，你見識多，你取個名字”王月娥說道

    周稚墨點了點頭，道：“是啊寰風(fēng)，你取個名字就好至于心腹你大可放心，店里的掌廚都是張家的老人，跟著爹爹闖蕩了大半輩子，把秘法告訴他們，他們絕對不會泄露若是還不放心的話，那就讓丑娘負責(zé)配料，然后再讓他們填裝，包裹然后燒制，這不就行啦”

    王月娥補充道：“是啊，就由丑娘負責(zé)配料，其他的交給酒樓負責(zé)就行了丑娘是自家人，我們可以放寬心”

    聽到這，張宇心中甚是感動周稚墨和王月娥不僅對自己信任有加，連帶著對丑孩和丑娘也是如此，這份情，著實的厚重

    張宇點頭道：“那行，以后就讓丑娘配料至于取什么名字好呢，讓我想想…不如叫金榜雞皇榜公布時可以吸引眾人瘋搶圍觀，而咱們的金榜雞金黃誘人，也能起到這種效果怎么樣？”

    王月娥念叨了兩遍，隨即笑道：“好，就用這個名字”

    周稚墨也笑著道：“這么名字就不錯，就這樣定下來另外兩家酒樓也改造的差不多了，寰風(fēng)，還辛苦你抄寫詩句，把它們改造成飄香樓那樣的，過兩天也能開業(yè)了”

    不過張宇卻眉頭一皺，問道：“稚墨姐，我突然覺得在安寧城這樣的小地方開三家飄香樓，是不是太多了？又不是郡城州城，我怕三家酒樓全是飄香樓，不僅不會增加酒樓的生意，而且還會造成一些負擔(dān)”

    周稚墨一愣，道：“還有這么一說？”

    張宇點了點頭，道：“是啊，物極必反，過滿則溢啊，三家飄香樓確實有些多了，而且咱們也得給其他酒樓留條活路，若是逼急了他們，那就麻煩了”

    這時，王月娥說道：“寰風(fēng)稚墨，你們不知道，其實寶山他當(dāng)初的意思是開一家茶館，一家書館，一家酒樓但后來，茶館被歐陽家霸占，而書館又被王家獨擁，所以無可奈何之下，才都開成了酒樓，后來寶山死后，這事就一直拖下去，直到如今寰風(fēng)如此一說，我也覺得太多了寰風(fēng)，你有什么主意？”

    張宇想了想，隨即神秘一笑道：“一家飄香樓足夠咱們賺得盆滿缽余了，嘿嘿，至于那兩家酒樓，先歇業(yè)，也用改造了，等著飄香樓穩(wěn)定下來后，我有大用”

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