?79：踏實的食物
五道題足足比了三天。最終除了挑選了二十個人留在亦云莊之外,還有五個人被邢翊鴻給提前訂走了。
莫行云對此雖然有點兒郁悶，但一想到三弟將來還是要再開一家亦云莊的，到時候也是需要人手。他們那邊也不可能有御廚去幫忙，帶走幾個學(xué)徒自己還能有什么可說的。想到這些，他倒是開始琢磨著，要替三弟再要幾個好廚子的事情了。
廚子有了,幫廚有了，接下來就是試著做菜了。結(jié)果等到亦云莊正是開業(yè)，已經(jīng)是秋高氣爽之時了。
亦云莊第一天開業(yè),絕對可以算的上是人山人海。但真正進(jìn)入亦云莊里用膳的人卻遠(yuǎn)沒有圍觀的人多。
不管亦云莊的菜色到底價高幾何，光是這包間兒按單獨(dú)小院兒算的食府就不是普通百姓和小富之家可以高攀的了。何況還是皇上親筆御提的牌匾呢。
經(jīng)過邢翊鴻和宮曉詠融合了現(xiàn)代格局分配的設(shè)計，亦云莊的每一個院子的建筑都被分得十分精細(xì)。每一個院子里最多的是十個包間，最少的是四個包間。主樓上下三層可以容納幾百桌，其實按照客流量的話，絕對是會顯得非常寬敞的,甚至?xí)@得有點兒空。
但王爺有一個這樣的提議，那便是亦云莊可以承接婚宴。雖然官宦之家的婚宴絕大多數(shù)都是在自家院子里辦的，但也有一些人家地方不夠大，會選擇大酒樓來招待賓朋。邢翊鴻相信，以亦云莊的門面，光是皇兄寫的牌匾，就足以讓不少人排期等待在這里辦酒席了。雖然這亦云莊是莫家兩兄弟和自家王妃兄弟三人的共同所有，但三分之一的收入也是不小的。他相信看到每年的分賬，小家伙兒一定會笑得滿床打滾的。
亦云莊的生意從一開始就好得不得了。雖然最初那些來嘗試的人都不確定這藥膳到底是個什么玩意兒。能不能吃？好不好吃？對于藥的印象，大多數(shù)人都是苦的，而且人人都知道藥不可亂吃。但這家店的老板是皇上最器重的莫太醫(yī)，莫家可是幾代的御醫(yī)，又讓人們覺得這藥膳很是靠譜。
新鮮感能招攬客人卻不能留住客人。而味道就不同了。三位御廚加上宮曉詠四個主廚的試做以及一大堆吃貫穿絕之人的品評，這些藥膳的味道肯定是錯不了了。即便有幾道不合胃口，可也總有合胃口的不是。幾百道藥膳，如果一樣都不喜歡，那就是純粹找茬了。只是也沒有人敢在這地方尋不痛快。
頭半個月，宮曉詠在后廚幫忙忙活得不亦樂乎。邢翊鴻知道自家王妃正在興頭上也沒攔著。時間一長，不用王爺把人拽回王府，宮曉詠就自己先告饒了。實在是晚上被操勞，白天自己上趕著操勞，這里里外外不識閑的，他真是扛不住了。而且天氣一點點變涼了。他們說好今年離京出去尋找適合安家落戶地方的事還沒有著落呢。
“翊鴻，你有沒有大概的目標(biāo)？就算是游山玩水也要有個景點當(dāng)坐標(biāo)吧？還是說你想就跟地毯式搜索似的，走哪兒算哪兒？”端著王爺親手沏的碧螺春，他一邊問，一邊翻著之前抄下來的菜譜。
邢翊鴻湊過去坐下：“你不是想要有山有河有海的地方么？咱們自然是先要去那樣地方的。不過得看你是要四季初春還是要冷暖分明了。”
宮曉詠琢磨了一下：“雖然我很羨慕四季如春，但是更希望能四季分明。這樣天熱的時候可以吃冰涼美食，天冷的時候可以吃熱乎乎的美味。應(yīng)時應(yīng)景應(yīng)節(jié)氣的吃東西更有感覺啊。你覺得呢？”
邢翊鴻笑了：“你這小吃貨，想什么先得琢磨著吃?！?br/>
宮曉詠不樂意了：“誰吃貨啊？我是廚子！你才是吃貨好不好？”
王爺趕緊點頭：“是是是。我是個吃貨。那既然如此，咱們可以先去濟(jì)遠(yuǎn)府逛逛，離著不太遠(yuǎn)，有個倆三月就能回來了。咱們剛大婚，頭一年新年是肯定要在京城過的?！?br/>
“好！那就這么決定了！反正我哪兒都沒去過，先逛幾年也不著急?！闭f完他起身抻了個懶腰：“唉！還是覺得乏。我去歇一會兒，你過半個時辰叫醒我?。〔蝗灰幌挛缍嫉秒y受了?！?br/>
說要旅行，倆人第二天只跟皇上和莫行云及府里眾人交代了一聲，第三天一大早就駕著一輛小馬車從王府后門離開了。
比起上一次要去賑災(zāi)和查辦貪官時的沉重心情。這一次純游玩就真的是輕松加愉快了。
“濟(jì)遠(yuǎn)府都有什么好玩兒的地方？有啥特產(chǎn)呢？”坐在馬車?yán)镞厓阂彩穷?，做外面也是顛。宮曉詠還是決定在外面學(xué)學(xué)怎么趕車比較好。他其實也挺懊惱的，如果自己會騎馬，兩個人兩匹駿馬那多方便。只可惜自己跟王府里的每一匹馬都不合拍，除非有邢翊鴻跟著一起騎，否則那些家伙們一定要把自己摔下來為止。試驗過三次之后，他就無能為力的放棄了。
王爺一邊慢悠悠地駕著馬車，一邊兒回著：“咱們大恒的府城大小不一，濟(jì)遠(yuǎn)府只能算的上三等大小的。不過距離京城卻不太遠(yuǎn)，出了直接歸京城管轄的六十八縣之外，向西南就是濟(jì)遠(yuǎn)府了。它治下也有二十一縣，至于有多少個村子我就記不住了。不過他是有一側(cè)臨山，另一側(cè)靠海。物產(chǎn)還是蠻豐富的，要是一樣樣說我可記不住。不過盧家集那里有一家專門賣驢肉的罐子很是特別，相信你吃過之后一定大贊?！?br/>
“那咱們得多久才能到??？”說到好吃的，宮曉詠可來了興致?！拔沂呛芟矚g驢肉的！”
邢翊鴻算計了一下：“最快也要七天?！?br/>
王妃剛剛起的興致立刻癟茄子了：“艾瑪。那你現(xiàn)在跟我說，這是摧殘好么！搞得我都饞了。不行，中午你得找一個有好吃的地方！不然晚上你一個人睡馬車?yán)?！?br/>
不給回臥室睡覺這可是天大的事件。王爺自然不能不遵命照辦了。自然了，這得說是他之前那幾年在外歷練的時候沒少在吃喝上下功夫。晌午時離開了京城到了京邊的一個小村子，他還真找到了一個很有特色的小飯館兒。
這個村子叫京西村。也就兩千來人。別看人口不咋多，百姓們也多是以種地為生，但村子中間還是有一條街上有小買賣的。
邢翊鴻挑的這家飯館兒并沒有招牌，小店門口就掛了一個酒字旗。飯館兒里面地方看著還挺豁亮，就是飯口的時候吃飯的人也沒多少，看著還挺冷清的。
見來了客人，掌柜的兼小二趕緊應(yīng)了上來：“兩位客官，是想打尖兒還是住店？”
邢翊鴻坐穩(wěn)當(dāng)之后，應(yīng)道：“就給我們來你們最拿手的四菜一湯便好。主食就來兩屜餃子，要山珍餡兒的。無需上酒，給我們來一壺開水兩個茶碗就行。”
掌柜的趕緊下去忙活，宮曉詠趁機(jī)假裝從懷里摸出一個小茶包。里面裝的是大麥茶?！澳氵€來這兒吃過東西啊？”
王爺笑道：“是啊。當(dāng)年頭一次離京，中午就是在這家吃的。價格便宜味道也不錯，一會兒你嘗了就知道?！?br/>
四菜一湯是一起端上來的。每一道都是熱乎乎的冒著熱氣，看著就覺得暖和。“別說，今兒天陰，還真有點兒涼颼颼的。這菜的熱氣一撲臉兒，感覺是挺好的?！闭f著他仔細(xì)地看可看桌子上的菜。一瞅都挺簡單的。
這個土豆絲不知道是用什么炒的，顏色居然泛著橘黃，聞著味道微微發(fā)酸，不過好像又不是土豆的樣子。仔細(xì)再聞了一下，宮曉詠立刻就知道自己剛開始那一眼猜錯了。這是一盤紅薯絲。
平日里他用紅薯都是拿來做糕點或者做甜菜的。還真沒拿來炒過。雖然他也知道炒紅薯不是什么稀罕菜色，大概是口味的關(guān)系，今兒還真是頭一遭。于是這一口菜，他夾的就是這醋炒紅薯。
“這個真不錯。鮮甜微酸，很是開胃。最關(guān)鍵的是口感還很脆爽，可見廚師的手藝真不錯！”夸完之后他又夾了兩大口。他覺得，這菜拿來讓他當(dāng)零嘴兒都成！正對他的胃口！
宮曉詠沒想到自己能在這個地方吃到炒魚皮。他以前很喜歡吃爺爺做的炸魚皮，酥脆的魚皮撒上椒鹽，蘸著特制的酸辣醬汁，那就別提多好吃了！現(xiàn)在面前這盤炒魚皮，雖然帶的肉多了一點兒，油炸得也沒有那么酥脆，做得火候還不夠。但這酸辣的碗汁勾得還是相當(dāng)?shù)轿坏摹?br/>
一道家常豆腐，一盤澆汁素雞，一碗絲瓜湯。每道菜都不新鮮，但卻又有一種讓人順心舒心的味道。比起那些精雕細(xì)琢的菜式，這些小菜是真有家常便飯的輕松和親切感。這種感覺兩輩子都是平民出身的宮曉詠自然比邢翊鴻更能體會得出來。
餃子在隨后也端了上來。這兩屜餃子往桌子上一放，王妃殿下立刻就被鎮(zhèn)住了。好大的一屜?。￡P(guān)鍵是這餃子個頭也忒大了！一個都足有自己的巴掌大小。自己以前吃過的苞米面大餃子也就這么大個??！
這餃子往嘴里一放，立刻就能感覺到這餃子皮還真不是白面的，至少不是純白面。面香很濃郁，口感很勁道，但韌性不是特別足，里面應(yīng)該是混了一些粗糧面，但是咀嚼起來還是很細(xì)膩的。其實宮曉詠最好奇的還是里面的餡料都是什么。之前自家王爺要的是山珍餡兒，他本來還以為是各種蘑菇餡兒的呢。結(jié)果咬了一口菜發(fā)現(xiàn)，其實里面都是綠葉菜。都剁碎了也不知道到底都有啥了。能品出來的有一點兒紫蘇的味道，葷的部分放了蝦皮了葷油渣。這些混合到一塊兒，吃起來還真是香而不膩！
最近一直都是吃的府里廚子們的手藝，即便是自己伸手，做的也大多是為亦云莊試做的菜肴。這種家常菜真是來得太及時了！宮曉詠覺得自己似乎好久都沒有吃得這么舒爽過了?！肮贿€是樸實的東西吃了最讓人踏實了?！?br/>
邢翊鴻笑著：“不過我還是覺得，吃你做的食物最踏實。”
宮曉詠也沒介意：“那是，我做的也是那些家常菜。最近這陣子研究的這些，再好吃再對身體好也不是天天頓頓該吃的東西。我始終覺得，最平凡的東西才最有魅力。用昂貴的材料做出出色的菜肴那有什么可稀奇的。何況這世上還是平常的食材最多最好用了。”
王爺點頭：“是啊?！彼X得，會喜歡上這個小家伙兒，大概就是因為既平凡又能創(chuàng)造出平凡中的不平凡吧。
作者有話要說：【揉鼻子】等找到喜歡的地方就要完結(jié)了呀。