華燈初上，王浩一個人孤獨的走在這座冰冷的城市，他是人類社會傳統(tǒng)意義上的失敗者。

    年過三十，無房，無車，無穩(wěn)定的存款，就連工作也沒有連續(xù)干滿一年的。他至今未婚，沒有哪個女人愿意和這樣不上進(jìn)的男人結(jié)婚。

    不是別人太現(xiàn)實，而是王浩的行為確實不符合周圍人的價值觀。不過，王浩自己卻不這么認(rèn)為。

    別人眼中的失敗者卻也是美食界的王者。王浩這人不抽煙不喝酒，平生沒別的愛好，就喜歡吃。

    您一定會說食色性也，誰不喜歡吃，可人家的吃和我們可不一樣。用他的話，我們吃東西是為了滿足自己的貪欲，而人家是尊重美食，是食物的知己。

    王浩自稱美食評論家，從五星酒店的珍饈到路邊蒼蠅管的小吃，王浩都吃過。

    他吃東西講究細(xì)嚼慢咽，慢慢的品嘗，感受不同食材的完美結(jié)合。酸甜苦辣咸，每一道菜都是一種人生。

    王浩工作這幾年，也沒什么存款，全用吃上了。對于別人的不理解，王浩一笑置之，哥的境界豈是凡人能懂的。

    王浩的這個愛好或者是怪癖，并不時天生的，也就是說他是后天培養(yǎng)的吃貨。

    王浩小時候，父母是小商販，每天早出晚歸，賺點辛苦錢度日。要說窮到不至于，可就是沒時間照顧王浩，他的一日三餐全憑自己解決。

    雖然父母也是給他零用錢的，可那個年代哪比得了現(xiàn)在，想吃什么一個外賣解決。

    在王浩的童年記憶力，方便面已經(jīng)算得上是奢侈的美食，平時基本是有什么吃什么，冷饅頭就不用說了，生茄子也是家常便飯。

    王浩最喜歡的是豬油拌飯。在最饑餓的時候能吃上一碗熱乎乎的，那真是人間美味。

    剛出鍋熱乎乎的米飯，晶瑩剔透的飽滿米粒，散發(fā)著誘人的香氣。咬一口，香甜軟糯，米飯?zhí)赜械奶鹣阋鐫M整個口腔，回味無窮。

    舀一勺豬油，白皙滑膩的油脂碰上熱乎乎的米飯，慢慢融化在米飯上，兩種美味的結(jié)合，是肉類和稻谷的完美結(jié)合。

    米飯化解了豬油的油膩，豬油升華了稻谷的甜香。再淋上一小勺醬油，慢慢的攪動，米飯呈現(xiàn)誘人的棕色。

    吃完口中，那種幸福的滿足感，只可意會不可言傳。

    長大后的王浩再吃豬油拌飯時，再也找不到當(dāng)時的味道，至今讓他懷念不已。

    起初王浩學(xué)習(xí)做飯并不是為了自己，是希望父母回到家能吃上一碗熱乎飯。中國人做的第一道菜一般都是西紅柿炒雞蛋，這道菜說簡單也簡單，操作簡單易上手，可想做好吃了也難。

    既不能讓番茄出太多的水分導(dǎo)致菜水水的沒味道，也不能一點糖都沒有。要讓番茄甜甜的汁水和油完美結(jié)合，既有雞蛋的香，也有番茄的甜。

    王浩是從一盤子糊糊做到色香味俱全的，后來他的廚藝越來越精湛，五星級的酒店誰也沒吃過，想來王浩也差不多哪里去。

    別人都說王浩以后可以當(dāng)廚師，他自己卻沒這個想法，比起做，他更愛的品嘗。

    畢業(yè)之后，輾轉(zhuǎn)多個城市，嘗遍天下美食的他，總有種獨孤求敗的孤獨感。

    這一日，王浩加完班后，已經(jīng)是晚上十一點多了，饑腸轆轆的他，只希望能有一碗白面條也是好的。

    王浩路過一條小巷子時，被一陣香氣吸引，從未聞過這樣好聞的味道，王浩瞬間食指大動。

    沿著巷子往里走，越走越窄。走到最里面王浩停住了腳步。一個破舊的木屋前，一盞并不明亮的橙色燈泡下，一個佝僂的老人和幾個桌子拼湊的簡單攤鋪。

    王浩問老人都有什么，老人說只有肉湯，因為只有王浩一個顧客，上菜的速度還是很快的。

    油膩的黑碗里是乳白色的湯水，用勺子攪動，能翻出猩紅的肉塊，煮的十分爛，已經(jīng)脫骨了。

    美食在前，王浩卻沒有輕易下筷，他吃東西有自己的一套，不能太燙也不能太涼，要讓食物恰到好處的發(fā)揮他們的作用。

    他覺得自己等了能有一個世紀(jì)的漫長，忍不住吃了一大口。

    真真是食髓知味！

    王浩從未吃過這樣的肉，不是飛禽也不是走獸。更細(xì)滑柔軟，每一絲肉理都在舌尖跳動，刺激著大腦。

    比他吃過的所有肉都要香，卻一點都不油膩，世界上竟然有如此美食。

    “老伯，這是什么肉煮的？”王浩忍不住問。

    老頭依舊在鍋中攪拌，喉嚨中發(fā)出咯咯的笑聲，像有東西卡住一般，聽著很不舒服。

    王浩懂的，這樣的美味，誰會輕易說出食譜。

    雖然王浩很想再喝一碗，但他知道，如果今天吃的太飽，下次就不一定能這樣喜歡了。

    臨走時問了價錢，王浩大吃一驚，這樣的珍饈，只要五元錢，豈止是良心價，簡直是愛心價了。

    這樣的美味做起來一定很麻煩，要很多工序和材料。只是老頭為什么不發(fā)揚(yáng)光大，就算賣200元一碗，也會有人排隊買的。

    王浩戀戀不舍的離開小攤鋪，之后他每晚都會來這里吃東西，就算不加班，也會磨蹭到九點之后再走。

    這段時間，王浩的身體很不好，一個星期的功夫，瘦了十幾斤，似乎是腸胃出了問題，總是上吐下瀉。

    又一天晚上，王浩正享受著他的美味。老頭說木材不夠要去取木材，讓王浩幫他看著攤子，王浩望著老頭遠(yuǎn)走的身影，動了好奇心，很想知道鍋里煮的究竟是什么。

    見老頭走遠(yuǎn)了，王浩揭開鍋蓋，用勺子翻弄湯鍋，想在里面看看究竟是什么原料。

    可勺子撈上來的算是老鼠，蟑螂，癩蛤蟆，有的被煮的已經(jīng)爛了，看不出本來的樣子。

    王浩忍不住一口吐了出來，簡直要把整個胃都翻出來。

    就在這時，王浩看見一個身影漸漸走近，是那個佝僂的老頭子，嘴里發(fā)出咯咯的笑聲。

    王浩顧不得別的，大叫著往外跑，出了小巷攔了一輛出租車，在車上又是一陣的干嘔。

    第二天，憤怒的王浩來到那個小巷子，要找老頭子討個公道，他本來是打算報警的，又怕老頭子不在，想自己先來看看。

    結(jié)果一看，就傻了眼，巷子里空空如也，哪有什么小吃攤子，破舊木屋也沒了。

    難道是知道事發(fā)搬走了？

    王浩拉開一個附近的住戶問這里之前是不是有一個舊攤鋪。

    連續(xù)問了好幾個人都不知道，最后還是一個老太太告訴王浩。這里原來是有個舊木屋，是一個拾荒的老頭住的，后來一把大火給燒沒了。

    王浩忙問那個老頭子后來去哪里了。

    老太太擺擺手：“死了，早就死了，都十年了?！?br/>
    沒等老太太說完話，王浩的冷汗就流下來了，腿軟的根本站不起來。

    王浩吃素了，再也不追求什么美食，他離開這座城市。