“喵——嗚——”

    見到留著偏分發(fā)型的小羊駝，馬廄墻上的墩墩立馬弓起身體，渾身的毛炸開，并發(fā)出一陣低沉的叫聲。

    二皇子也不甘示弱的發(fā)出了咩咩的叫聲，大戰(zhàn)一觸即發(fā)。

    沉佳悅趕緊掏出手機準備把這一幕拍下來，銀杏園的帶頭大哥被澳洲羊駝挑釁，接下來看墩墩怎么收場。

    小白兩眼放光的看著這一幕，兩只前蹄快速在地上跺幾下，眼神中滿是期待。

    不管墩墩和二皇子打成什么樣，最終它都能得利，說不定能上位成為老二或者老大呢。

    所以這會兒恨不得化身啦啦隊，為對峙中的小羊駝和小貓貓喊加油。

    然而就在它美滋滋想著一統(tǒng)銀杏園，二皇子突然抬起腦袋，沖馬廄里的幾匹小母馬發(fā)出了挑逗似的叫聲：

    “啾啾、啾啾、啾啾……”

    那表情，那神態(tài)，哪怕不懂動物語言行為呢，也能看出這小東西是在調戲幾匹小母馬。

    馬廄里的幾匹小母馬也稍稍躁動起來，偶爾還打個響鼻，像是對二皇子的回應。

    墩墩看得一臉懵圈。

    老子還以為你要打架呢，就這？

    它立馬恢復原樣，沒再跟二皇子對峙。

    既然不是挑釁本喵在銀杏園的地位，那小羊駝做什么，本喵就不管了。

    墩墩變得心平氣和起來，但原本看戲的小白，卻怒火沖天，暴跳如雷。

    mmp的南美洲小雜毛，居然敢調戲我老婆！

    它發(fā)出一聲嘶鳴，既是威脅，也是宣誓馬廄中的主權，同時還警告二皇子麻熘的滾遠點，少在馬廄附近晃蕩。

    不過二皇子很符合古代的風流公子，對小矮馬的嘶鳴完全沒放在心上，反而還甩了下腦袋，讓額頭上的偏分變得更加飄逸。

    這燒包的樣子看得沉佳悅想笑，她很想問問羊駝養(yǎng)殖中心，當時把二皇子賣到銀杏園，會不會就是因為這家伙太風流的緣故？

    她繼續(xù)拍攝，原本以為墩墩和羊駝打架呢，沒想到居然發(fā)生了這種轉折。

    這要發(fā)網(wǎng)上，絕對能引起網(wǎng)友們的互動。

    小白在馬廄里暴跳如雷，不停用腦袋撞擊旁邊的木門，一副要跟二皇子決斗的架勢。

    沉佳悅看著小矮馬的情緒越來越失控，剛要停止拍攝安撫一下，就看到二皇子的老婆，也就是那只母羊駝熘達著走了過來。

    嗯？

    這是準備火并嗎？

    然而出乎她預料的是，母羊駝并沒有幫二皇子，甚至都沒看它一眼，而是盯著馬廄立馬暴跳的小白，發(fā)出了一陣叫聲：

    “啾啾、啾啾、啾啾……”

    小白：？？？？？？？？？

    墩墩：？？？？？？？？？

    沉佳悅：？？？？？？？？

    我的媽耶！

    羊駝都這么燒包嗎？

    感覺羊駝不應該是南美洲物種，而應該是法國物種，這也太風流了吧？

    墩墩用爪子揉揉眼睛，此事超出了小寶貝的認知，整個腦子都是亂哄哄的，它需要重新捋一捋。

    而當事馬小白更是一臉懵逼，完全沒想到，自己堂堂白馬小王子，居然被一只母羊駝給調戲了。

    南美洲的物種都這么狂野嗎？

    小白此時腦子很亂，它需要喝點水冷靜一下。

    這時候，一群游客走過來，小動物們各自散開，沉佳悅也停止拍攝，準備將這段一波三折的視頻上傳到網(wǎng)上。

    就在這時，林旭打來了電話：

    “到銀杏園了嗎？”

    “到了到了，剛剛還拍了一段特別有意思的視頻。”

    林旭說道：

    “今天中午釣魚臺六號樓做紅扒秋鴨，你要想吃的話可以帶墩墩過來，這是49年開國大典上吃的一道菜，味道很棒?！?br/>
    一聽說有好吃的，沉佳悅自然不會拒絕：

    “好啊好啊，等會兒墩墩再玩會兒，我就帶它去找你?！?br/>
    吼吼，有吃的啦！

    她帶著墩墩在銀杏園轉了一圈，到十點多的時候，便抱起墩墩準備離開：

    “寶貝，媽咪帶你去釣魚臺蹭飯吃，你想不想去？”

    墩墩自然是想去的，沉佳悅拉開車門，它主動鉆到車里，還不停的拍打車座，示意搞快點。

    沉佳悅發(fā)動車子，開車前往市區(qū)。

    釣魚臺，林旭掛斷電話后沒多久，看到視頻居然在熱門上更進一步。

    不少人把謝保民、戴建利等人的頭像貼到了甄嬛傳的視頻中，利用二次創(chuàng)作，將釣魚臺的恩怨給演繹了出來，甚至還根據(jù)人設發(fā)展了后續(xù)劇情。

    “網(wǎng)上的樂子人可真多??！”

    他隨意瀏覽了一下評論區(qū)，見都很和諧，便合上了電腦，構思了一下最后一道高端東北菜的拍攝時間。

    最后一道是紅燒鹿筋，比較經(jīng)典的東北菜，也是一道大補類的菜品。

    不過這道菜的食材比較難買，很多商家賣的鹿筋，其實是用其它動物的筋彷冒的。

    林旭給老黃發(fā)了消息，讓他幫忙買一些。

    “沒問題兄弟，對了，聽說吃鹿筋強身壯骨，到時候多弄點，你教教做法，不忙了我跟你嫂子也在家做著吃。”

    “沒問題，等做的時候我通知你。”

    砂鍋里的鴨子約莫快燉兩小時了，林旭起身回到廚房。

    這會兒其他人也把各自做的紅扒秋鴨燉上了，整個廚房滿是燉鴨子的香味。

    齊思明站在邱振華身邊，小聲問道：

    “師父，要是鴨子不太新鮮了，還能做紅扒秋鴨嗎？”

    邱振華笑著指了指林旭：

    “他是開飯店的，你問問他應該怎么處理?！?br/>
    林旭說道：

    “不新鮮就炸一下嘛，肉類食材里面一直都有規(guī)矩，最新鮮的直接做，稍差一點的焯水做，再差點兒的焯油，越不新鮮就越要把菜品的口味調重，這樣就吃不出來了?！?br/>
    齊思明雖然也在飯店工作，但燕京飯店不怎么計較成本，不像普通的民營飯店，需要考慮成本利潤各方面因素的。

    聽了林旭的話，他張了張嘴說道：

    “還是做生意的點子多。”

    林旭笑了笑：

    “這里說的不新鮮，其實也都是相對的，真要是剩了好幾天有異味的肉，不要錢也不能要，會吃出人命的?！?br/>
    邱振華也附和道：

    “對，食品安全最重要，這是底線。”

    很快，鴨肉燉煮的時間到了，林旭先把灶上的火關掉，又悶了兩分鐘，這才打開了砂鍋的蓋子。

    一股濃郁的香味就從鍋里飄了出來。

    肉香味夾雜著鴨肉本身的鮮香，給人一種很舒服的感覺。

    原本白色的鴨子此時變得顏色紅潤，加上長時間的燉煮，導致整只鴨子顫巍巍的，看起來就非常軟爛入味。

    鍋里的湯已經(jīng)少了一半，此時變得濃稠了不少。

    林旭拿著快子，先把里面的白菜葉、肉片、八角、蔥姜等配料全都揀出來，接著用一個大漏勺，小心將里面的鴨子盛出來，放在一個白瓷盤中。

    端來一些焯好水的西藍花圍在鴨子周圍，做個簡單的圍邊，要是沒西藍花，可以直接把鴨子放在生菜葉上，效果也是一樣的。

    做完這些，他將砂鍋里煮鴨子的原湯往炒鍋里盛了一些，大火燒開，勾入水淀粉，攪動幾下，等湯汁變得粘稠時，舀起來淋到鴨子身上。

    邱耀祖站在一邊，認真看著林旭的操作。

    看到澆汁，他臉上忍不住露出欣慰的表情：

    “別的菜，做澆汁都會放豬油、雞油或者料油，增加澆汁的亮度和香味，偏偏這道菜是不用的……小旭這一步做得很到位，不愧是高培生的徒弟?！?br/>
    大多數(shù)菜品做澆汁，都會放一些油脂增加賣相，但紅扒秋鴨不需要，因為這樣做的話，那白菜葉就白墊了，也背離了香而不膩的的初衷。

    邱振華對齊思明說道：

    “燉的時候放了五花肉片，豬肉的香味已經(jīng)滲入到鴨肉中，所以沒必要再多此一舉放豬油，就這么澆汁，做出來的鴨子就格外好吃?！?br/>
    林旭把做好的紅扒秋鴨放在工作臺上：

    “還請邱伯幫我把把關?！?br/>
    邱耀祖笑著說道：

    “你這是等我夸呢吧？”

    但說歸說，他還是拿起快子，先將鴨胸的部位挑開，接著從里面夾起一塊肉嘗了嘗。

    鴨胸跟雞胸一樣，肉厚實且不容易入味，假如這個部位能做到入味，那整只鴨子就不用再嘗了，絕對會非常好吃。

    很快，邱耀祖便笑著說道：

    “肉很入味，微火燉制，讓鴨肉的水分沒有流失多少，肉依然很嫩……紅扒秋鴨的特點就是香而不膩，清新雅致，這只鴨子做得很到位，很完美?！?br/>
    他原本想問問是謝保民教的還是高培生教的。

    想轉念一想，這事人家?guī)熼T的事情，加上謝保民和高培生都是碾壓同齡人的存在，誰教的都無所謂，所以便沒有再問。

    邱振華也拿著快子夾起一塊，不過他沒有吃鴨胸，而是選擇肉質最細嫩的鴨腿部位。

    既然是吃鴨腿，那沒得自然要選擇最好吃的地方，而且要帶皮吃，這樣才能品出鴨子的香味和鴨皮、鴨肉不同的口感。

    肉很爛，別說快子了，哪怕用勺子擓，也能把肉輕松從鴨子身上取下來。

    肉中汁水豐盈，鮮香味濃郁，細品之下，還能吃到豬肉特有的豐腴感。

    邱振華邊吃邊感慨：

    “怪不得能入選開國宴呢，這道菜的味道和口感，真是一絕，而且今天用的還不算最好的鴨子，要是用六個月左右的嫩公鴨，口感怕是會更好?！?br/>
    周圍的廚師一聽，也都拿著快子品嘗起來。

    很快，一整只鴨子就變成了骨架，上面的肉被大家吃了個七七八八，六號樓面點區(qū)的廚師長還特意端來一碗面，用剩下的鴨湯拌到面條中：

    “這種鴨湯拌面可是一絕，你們誰想吃去面點部要面條自己煮啊，手搟面和空心掛面都是現(xiàn)成的?！?br/>
    等林旭做的鴨子吃干凈，其他人做的紅扒秋鴨也陸續(xù)出鍋。

    “終于出鍋了，來來來，都嘗嘗。”

    “林老板你能不能幫我把把關？總覺得沒你做的好吃?！?br/>
    “做法流程都一樣，但還是跟林老板的手藝有差距。”

    “林老板幫我也把把關吧，看看到底是哪一步有欠缺?！?br/>
    “……”

    在場的廚師不敢讓邱耀祖品嘗，因為這老頭太嚴厲，讓人多少有些害怕。

    而邱振華此時去忙著準備午飯，顧不上給大家把關。

    所以年輕點兒的廚師，全都盯上了林旭，希望他給出建議，同時也想試試，手藝高的人，是不是經(jīng)驗也非常豐富。

    林旭自然不會讓大家失望，他發(fā)動鑒別之眼，很快就將每個人做紅扒秋鴨的問題說了出來。

    “你這個生姜多了，姜味奪去了鴨子本身的鮮香?！?br/>
    “糖多了，糖雖然能提鮮，但多了容易膩?！?br/>
    “火大了，讓砂鍋里保持似滾非滾的狀態(tài)，用這種方法做出來的鴨子才足夠鮮嫩，鴨皮也會非常完整。”

    “鹽少了，鹽是菜品的壓艙石，所有的調味都是在鹽味的基礎上往上加的，鹽少了，香味出不來，異味壓不住?！?br/>
    “……”

    他有條不紊的說著，一旁的邱耀祖聽得滿臉詫異。

    剛剛大家都圍著林旭請教時，這老頭還想說會做菜的人，不一定會品菜，但林旭的表現(xiàn)還是讓他吃了一驚。

    哪怕讓自己這種在后廚忙活一輩子的人來品嘗，也最多這樣了吧？

    一道菜剛入口，就能準確將缺點和注意事項說出來，甚至連帶著把對方平時做菜的小習慣也分析了一遍。

    不得不說，這樣的年輕人可真少找。

    就跟拍探店視頻一樣，同樣一家飯店，謝保民戴建利能從味道到技法全都分析一遍，而另外一些網(wǎng)紅，卻只會重復“入口即化”、“香氣撲鼻”、“好吃”等詞匯，語言貴乏得讓人捉急。

    想到這里，邱耀祖掏出手機，給高大爺發(fā)了條消息：

    “我真嫉妒你收了小旭這么好的徒弟，早知道能在迎春街碰到他，我說啥也得在附近買幾套房子，見天在迎春街熘達?！?br/>
    正在喂孔雀的高大爺收到消息，有些莫名其妙，小徒弟這是有做出什么驚人之舉了嗎？

    他也沒深究，只是很澹定的回了一句：

    “得了吧，我小徒弟當時開的就是個幾十平米的小面館，你估計根本不會正眼看他一眼……退一萬步來講，就算你收他為徒弟了，那也是害他啊，畢竟小旭跟著你，可沒跟著我學東西多?！?br/>
    邱耀祖：“！

    ！

    ！

    ！

    ！”

    我干嘛給這個狗東西發(fā)消息呢？

    原本以為歲數(shù)大了，這狗東西能變好一點，誰知他只是變老了而已，骨子里的壞可一點沒少。

    他握了握手中拐杖，真想給這狗東西來幾下。

    另一邊，高大爺見邱耀祖沒回消息，得意的笑了笑，小聲都囔著：

    “你說你惦記就惦記唄，干嘛還非得當著我面說呢？我要不把你整破防，下次你就更惦記了……我高培生的徒弟，可不是那么好挖走的?！?br/>
    一旁戴著遮陽帽的羅珊問道：

    “怎么了這是？”

    “沒事沒事，老邱發(fā)消息說祝咱們幸福呢，我回消息感謝他了?！?br/>
    羅珊也沒在意，而是主動說起了回程的事情：

    “你不是加入了《國宴》紀錄片了嗎？咱啥時候回去？這次還得去殷州參加馬場的開業(yè)剪彩呢，可不能耽誤了?！?br/>
    高大爺說道：

    “不會耽誤，到時候我回京城，你去殷州就行了。”

    羅珊一聽便拒絕道：

    “那可不行，你休想背著我私下里跟lucy見面……就算回京，也得咱倆一塊兒，我請lucy吃飯，順便教她殺人誅心的寫法?！?br/>
    你先把我殺了吧……高大爺無奈的嘆了口氣。

    這輩子最大的錯誤，就是化名高小帥開直播，如果上天再給我一次機會，絕不開直播了，就算開，也不能撩開寶馬7系的老娘們兒……

    沉佳悅來到釣魚臺的時候，正好趕上了這里的午飯。

    把墩墩放在服務臺，林旭用一次性盤子端來一些蒸的鴨腿肉，小家伙一看，立馬低頭大吃起來。

    今天小羊駝撩小白的一幕讓墩墩的三觀受到了沖擊，這會兒得多吃點肉，補充一下消耗的腦細胞。

    沉佳悅跟著林旭來到里面，開始吃飯。

    今天邱耀祖來后廚視察，所以午飯很豐盛，除了大家做的紅扒秋鴨可以敞開了吃之外，今天的午飯還有響油鱔湖、干炸鱔段、蝦籽春筍、糖醋魚丁、油爆河蝦等菜品。

    沉佳悅捧著一碗米，吃得不亦樂乎：

    “哇，這個竹筍配上蝦籽居然這么鮮美，簡直鮮掉眉毛，太美味了?！?br/>
    林旭說道：

    “這本來就是一道鮮品，再加上是用豬油烹制的，鮮美的同時還有濃郁的香味，所以吃起來特別過癮?！?br/>
    正吃著，邱耀祖突然提起了林旭拍攝高端東北菜的事情：

    “你那個高端東北菜系列拍得不錯，回頭有機會了再拍一些高端的淮揚菜吧，尤其是那些冷門的，再不拍，怕是真的要被人遺忘了?！?br/>
    林旭自然不會拒絕：

    “行啊，沒問題，等有時間我就開始，不過先說好啊邱伯，到時候你得出鏡，咱爺倆兒一塊兒拍，淮揚菜的名菜太多了，我又這么年輕，怕把握不住?！?br/>
    話音剛落，腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音……

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