炸雞涼了就不好吃,慕淺只嘗了一個(gè)后就動手做起了炒菜。
穿越來的這段時(shí)間,尚食局送來的飯菜里大部分都是或蒸或煮的菜,現(xiàn)代的炒菜反而很少見。
按照慕淺的胃口來說,若要炒菜的話定是離不開辣椒的,但這個(gè)朝代似乎還沒有辣椒這種東西,她只能做些改變炒個(gè)家常肉、米酒鴨、木耳炒雞。
窗口里又飄出香氣,只不過炒菜的香氣不同于炸雞和鹵鴨。雖然沒有辣椒,也是一種微微嗆鼻,但又無比勾人,光是聞著就口水不斷分泌的味道。
站在樹上的凌初輕嗅著空氣中的香味,眼中的疑惑更重了幾分。
“好了?!?br/>
慕淺將最后一道木耳炒雞盛起,恰好看見依霜悄咪咪地擦了擦嘴角,于是哭笑不得地說:“等派人給賢妃送去一部分后,再分你一部分。”
“不了不了,奴婢不饞的?!?br/>
依霜放下衣袖,連忙搖頭拒絕,但一雙眼睛卻牢牢黏在幾道菜上下不來。
慕淺忍俊不禁地敲了下依霜的額頭,吩咐道:“把爐灶里的柴火都熄了吧,再拿個(gè)湯碗來,本宮把鹵鴨盛起來。”
“娘娘,這黢黑黢黑的東西叫鹵鴨?這真的能吃嗎?”
相比對炒菜的垂涎欲滴和吃炸雞時(shí)的迫不及待,依霜明顯對被染成深褐色的鴨翅和鴨脖有些抗拒。
“嘗嘗就知道了?!?br/>
慕淺先夾起一塊仔細(xì)端詳一會,黑黝黝的鴨肉看起來已經(jīng)完全入味,絲絲纖維肉眼可見。
沾染的鹵汁沿著筷子緩緩下滑,在底端聚成褐色的一滴,看得人恨不得伸過頭去接住它。
嗅起來不僅有著濃濃的鹵貨味道,仔細(xì)分辨還能聞出八角香葉的味道。
送入口中微微的燙,但那股咸鮮的鹵味卻迅速占據(jù)了口腔的全部。輕輕一咬,牙齒利落地將全部纖維攔腰咬斷。咀嚼起來頗有嚼勁,就連最里面的肉都已經(jīng)入味。
滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,慕淺心想,看來她沒記錯(cuò)香料方子。
夾起一塊被煮到掉落的肉,送到依霜嘴邊:“味道不錯(cuò),來試試?”
依霜盯著這塊有點(diǎn)松散的肉看了半天,眼睛一閉,張開嘴咬了下去。
“喔!”
依霜的眼睛瞬間睜大了,雙手握拳激動地在胸前揮動,同時(shí)嘴里也在瘋狂嚼動。
站在樹蔭里的凌初見到此景,腳步忍不住挪動了一下,頓時(shí)響起“嘩嘩的樹葉響聲?!?br/>
“咦?”
慕淺疑惑地往窗戶外看了一眼,剛剛是有只鳥飛過去了嗎?
“娘娘,這個(gè)鹵鴨好好吃啊!就連湯都很好喝!”
就在慕淺轉(zhuǎn)頭的剎那,饞嘴的依霜居然拿了個(gè)湯勺開始喝鹵料。
嚇得她趕忙奪過了依霜手中的勺子:“這是鹵料,保管好的話可以重復(fù)利用,但是最好不要直接喝,會很咸的?!?br/>
“重復(fù)利用?”依霜看著深褐色的鹵料,咽了口口水,“那我們明天還能做鹵鴨?”
“當(dāng)然,不僅能做鹵鴨,還能鹵素菜,比如藕、豆腐、豆皮、海帶什么的?!?br/>
說著,慕淺自己也饞了起來,悄悄咽了下口水。
屋外,一只已經(jīng)附上門板的手微微頓住。