雖然三名評委對皇甫英杰的羊肉泡饃贊賞有加,不過李昊絲毫不為所動(dòng),雙手抱著胸,神色悠閑地望著那三位拿起餐具開始品嘗羊肉湯的評委,面色波瀾不驚。
俗話說一道美食要“色香味”俱全,“色澤”和“香氣”固然很重要,但“味道”才是高手對決中的決定性因素,所以現(xiàn)在鹿死誰手還未嘗可知。
“料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩!”
在人們關(guān)切的注視下,中年貴婦率先夾了一片羊肉放進(jìn)口中,隨之眼前一亮,邊咀嚼邊贊道。
“嗯,西北風(fēng)情盡在其中,能做到這一步著實(shí)不簡單,頗有西北的那幾家老字號店鋪的風(fēng)范!”
緊跟著,胖評委和消瘦評委在品嘗了羊肉湯后跟著贊不絕口,認(rèn)為皇甫英杰做作的羊肉泡饃已經(jīng)得到了正宗西北羊肉泡饃的精髓。
皇甫英杰的嘴角閃過一絲笑意,能得到三位評委一致稱贊可不容易,尤其是做出西北美食的那種獨(dú)特的地方風(fēng)味著實(shí)不易。
見三位評委對皇甫英杰的羊肉泡饃頗為推崇和喜歡,婉兒的臉上禁不住流露出焦急的神色,這無形中使得皇甫英杰占據(jù)了上風(fēng)。
此時(shí)此刻,皇甫英杰那碗羊肉泡饃上方的那頭吊睛白虎在三位評委的稱贊聲中形體發(fā)生了變化,背上伸出一對翅膀不說塊頭也增大了一倍有余。
隨后,那只吊睛飛虎示威性地向?qū)γ胬铌荒峭胙蛉馀蒺x上方的三爪青龍咆哮著,想要撲上前將其撕碎。
由于吊睛白虎發(fā)生了變異,故而三爪青龍的氣勢頓時(shí)就是一弱,被吊睛白虎牢牢地蓋了一頭,形勢看上去頗為堪憂。
作為評委自然面對美食自然不可能大快朵頤,畢竟李昊所做的羊肉泡饃他們還沒有品嘗。
因此,在嘗了皇甫英杰所做的羊肉泡饃后,三位評委用清水漱了口,示意工作人員將李昊的羊肉泡饃取來品嘗。
“怪了!”
當(dāng)工作人員把三小碗羊肉湯和三小碟饃丁兒端到三位評委面前后,胖評委像先前一樣,俯身深深吸了一口羊肉湯散發(fā)出來的香氣,隨后眉頭頓時(shí)就是一皺,臉上浮現(xiàn)出了奇怪的神色。
開始由于離得遠(yuǎn)他沒有注意到,如今羊肉湯一到近前,除了濃郁的西北風(fēng)味的香氣外,他隱隱約約從中嗅到了另外一種味道,一種聞起來怪怪的但跟羊肉湯的香氣相得益彰的一種古怪味道。
“這是什么?”
不僅胖評委,消瘦評委在聞了面前羊肉湯的味道后也面露疑惑的神色,一時(shí)間無法形容出那種使他心境霍然開朗的特殊味道,以前從未有過。
“有那么難聞嗎?”
見兩位評委的眉頭不約而同地鎖了起來,現(xiàn)場的人們立刻低聲竊竊私語起來,不清楚他們倆這是怎么了,按理說李昊所做的羊肉湯的味道不應(yīng)該比皇甫英杰差太多才對。
李昊的臉上浮現(xiàn)出了淡淡的笑意,從目前來看他的計(jì)劃實(shí)行得挺順暢,胖評委和消瘦評委已經(jīng)被那股味道所吸引。
“是西北黃土高原特有的粗獷氣息!”
就在這時(shí),那名中年貴婦的臉上浮現(xiàn)出驚訝的神色,“這是如何辦到的?”
“對,是粗獷的氣息!”
胖評委和消瘦評委聞言頓時(shí)一副恍然大悟的模樣,隨后不約而同地點(diǎn)了點(diǎn)頭,贊同中年貴婦的這個(gè)說法。
“粗獷的氣息?”
包括皇甫英杰在內(nèi),在場的所有人都露出了詫異的神色,不知道三位評委為何會(huì)有這種奇怪的感覺。
就在人們詫異著的時(shí)候,中年貴婦已經(jīng)狐疑地拿起餐具開始品嘗李昊的羊肉湯,想要知道湯里究竟有何秘密。
隨著裹著湯汁的羊肉入口她整個(gè)人禁不住怔在了那里,隨后咀嚼了幾下,臉上浮現(xiàn)出了一絲笑意,使得她回想起了當(dāng)年西北之旅的那段快樂時(shí)光。
“這……”
胖評委和消瘦評委見狀連忙跟著品嘗,然后兩人的臉上浮現(xiàn)出震驚的神色,禁不住愕然對視了一眼。
“張家的委婉,趙家的含蓄,王家的不羈,馬家的淳樸!”
在人們狐疑地注視下,消瘦評委穩(wěn)定了一下心神,有些難以置信地望著胖評委,他剛才竟然品嘗出了西北四個(gè)有著悠久歷史羊湯館的味道。
原本,一鍋羊肉湯能集齊四家羊湯館的風(fēng)味就不是一件容易的事情,而且還能做到渾然天成沒有絲毫的相互影響,這簡直就是不可思議。
“怪不得我能回想起當(dāng)年在西北各地發(fā)生的往事,原來這碗羊羹里竟然融合了各地羊羹的風(fēng)味,實(shí)在是不簡單!”
中年貴婦聞言從回憶中醒悟過來,若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“四家的風(fēng)味融合到了一起,這怎么可能?”
皇甫英杰的臉色變得有些蒼白,神色詫異地望著依舊一臉悠閑地站在那里的李昊,要知道這種事情只有頂級銀徽章的廚師才能做到,難道這個(gè)跟他年齡仿佛、長相有些粗野的青年已經(jīng)是銀徽章巔峰的廚藝水平?
“我明白了,是饃給了咱們黃土高原粗獷的氣息?!?br/>
這時(shí),胖評委伸手從面前的小碟子里拿起一塊饃丁放在鼻前聞了聞,然后驚訝地望向了消瘦評委和中年貴婦,“沒想到他竟然能把面粉中西北水土的芬芳激發(fā)出來,實(shí)在是出人意料?!?br/>
“面粉?”
皇甫英杰的雙拳不由得握在了一起,雙目閃過懊惱的神色,他之前光顧著如何把羊肉湯做得更加美味,進(jìn)而忽視了對饃的重視。
可話又說回來了,就算他看重饃也無濟(jì)于事,因?yàn)樗F(xiàn)在還無法向胖評委所說的那樣激發(fā)出面粉的天然屬性,所以照樣在這方面敗給李昊。
接下來,三名評委不再說話,津津有味地端起碗筷吃起了面前小碗里的羊肉泡饃,每個(gè)人的臉上都流露出一股享受的神色,仿佛愜意地在黃土高原上,天高云淡,心曠神怡。
與此同時(shí),李昊所做的那碗羊肉泡饃上空的三爪青龍的形態(tài)也逐漸發(fā)生了變化,身體變大不說顏色也發(fā)生了改變,從三爪青龍變成了五爪金龍,個(gè)頭足足比對面的吊睛飛虎大一倍,渾身金光閃閃非常氣派,居高臨下地俯視著吊睛飛虎。