要想深入民間，菜市場(chǎng)是一個(gè)絕佳的切入口。

    它是民間最為接地氣的部分，這里有美食，也有生活。

    天藏城的菜市場(chǎng)，密度相當(dāng)高，名聲在外的也不少，比如最大的沙園菜市場(chǎng)，不過(guò)這個(gè)市場(chǎng)離書(shū)院有點(diǎn)遠(yuǎn)，楊信陽(yáng)還是挑了個(gè)近的，這也是御膳坊經(jīng)常進(jìn)貨的地方——塹口肉菜市場(chǎng)。

    位置就在信河邊不遠(yuǎn)，塹口市場(chǎng)的構(gòu)造很特別，是由4條街巷、2個(gè)大棚菜場(chǎng)組成的內(nèi)街市場(chǎng)。

    在這里買(mǎi)菜，會(huì)有一種逛廟會(huì)的感覺(jué)，過(guò)年期間更是熱鬧。

    規(guī)模大，食材當(dāng)然也很豐富，蔬果、肉類(lèi)、海鮮、干貨、糕點(diǎn)、草藥……應(yīng)有盡有。

    除了常見(jiàn)的肉菜，一些外地人驚爆眼球的蝎子、水蟑螂、牛蛙、草龜……在這里，早就見(jiàn)怪不怪，習(xí)以為常。

    當(dāng)然，這個(gè)菜市場(chǎng)不僅好逛，值得一吃的美食也不少，兩人兜了一圈，楊信陽(yáng)帶著曹洛來(lái)到了順意餅店，巳時(shí)才到，市場(chǎng)里好多檔口都還沒(méi)開(kāi)，他們家就已經(jīng)排上隊(duì)了。

    花生酥、杏仁酥、肉松酥、雞仔餅……店里一共有20多款傳統(tǒng)的點(diǎn)心，其中花生酥是招牌，很多人專(zhuān)門(mén)買(mǎi)來(lái)送人。

    楊信陽(yáng)嘻嘻笑道，“他們家的花生酥，用料非常扎實(shí)，入口酥脆，微微的咸味把甜味平衡得很好，多吃幾塊也不會(huì)膩，還能吃到大粒大粒的花生，保證你一吃難忘！”

    它家的點(diǎn)心都是現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，排著的隊(duì)伍看似不長(zhǎng)，其實(shí)都在等著花生酥出爐，怎么著也得等上半個(gè)多時(shí)辰的。

    不過(guò)楊信陽(yáng)不是一般人，他帶著曹洛繞過(guò)排隊(duì)的人群，走到后門(mén)，

    篤篤篤

    三長(zhǎng)三短

    咯吱一聲，后門(mén)拉開(kāi)一條縫，里面探出個(gè)少年腦袋，一見(jiàn)楊信陽(yáng)，一臉驚喜，“信哥兒，你咋來(lái)了？”

    楊信陽(yáng)嘻嘻一笑，“放心，這次不是送夫子的作業(yè)，我找你買(mǎi)幾個(gè)餅?！?br/>
    “好嘞，稍等?！?br/>
    曹洛把嘴巴塞得滿(mǎn)滿(mǎn)地，嘟嚷道，“你怎么能走后門(mén)買(mǎi)到？”

    “以前我們是一起在夫子學(xué)堂那里上課，一起和夷人街的孩子打架……玩鬧過(guò)的，有幾分交情。”

    買(mǎi)了花生酥，兩人繼續(xù)前行，與順意餅店同一條巷子，有一攤沒(méi)有招牌的牛雜，楊信陽(yáng)經(jīng)常光顧。

    牛腸、牛肚、牛心……滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)財(cái)D在盆里，鹵水色澤濃郁，藥膳味很足。

    牛雜處理得很干凈，鹵汁滲透在每一寸肌理，但不會(huì)過(guò)咸過(guò)重，嚼在嘴里滿(mǎn)口香濃，顧客自行挑選好牛雜，攤主利落稱(chēng)重、剪切、淋汁、裝袋，一氣呵成。

    附近的街坊都愛(ài)來(lái)這里買(mǎi)牛雜，偶爾遇到人多時(shí)，相熟的老顧客都會(huì)直接掏錢(qián)給攤主，留下一句：“你幫我裝住先，轉(zhuǎn)頭我再翻嚟摞然后便繼續(xù)買(mǎi)菜去了。

    楊信陽(yáng)自然毫不客氣買(mǎi)了一筒，用長(zhǎng)長(zhǎng)的竹筒裝著，別有一番風(fēng)味。

    走累了，來(lái)碗甜品吧。

    相比天藏城內(nèi)玫瑰、百花之類(lèi)比較出名的糖水鋪，菜市場(chǎng)里的糖水鋪，更加接地氣。

    塹口市場(chǎng)有兩家主打芝麻糊的糖水鋪，分別位于從同福街進(jìn)入市場(chǎng)的兩條巷子口，相距不遠(yuǎn)。

    楊信陽(yáng)拉著曹洛的小手，徜徉其中，一邊講解道，“傳統(tǒng)石磨芝麻糊這家，我比較喜歡杏仁糊，杏仁香氣非常濃郁，甜度也剛剛好，吃起來(lái)很舒服。

    芝麻糊我比較推薦歐姐芝麻家的，質(zhì)地細(xì)膩，入口香滑，吃得出真材實(shí)料。

    歐姐的店里還有許多現(xiàn)磨的五谷雜糧粉，一一對(duì)應(yīng)不同的功效，方便街坊買(mǎi)回家自己熬煮?！?br/>
    吃過(guò)芝麻糊，菜市也基本逛完了，這時(shí)，可以沿著同福街慢慢走。

    同福街很早就有了，兩旁的酒肆飯樓，鱗次櫛比，映著搖曳的樹(shù)影，風(fēng)情依舊。

    安樂(lè)燉品就在同福街路上，也是一家經(jīng)年的老店了，附近的街坊經(jīng)常會(huì)來(lái)。

    他們家的燉品品種非常多，門(mén)口掛著手寫(xiě)的菜單牌子，密密麻麻，沽清的燉品便會(huì)翻轉(zhuǎn)牌子或取下。

    燉品放在高大的燉品柜里，一直保持小火慢燉，有客人點(diǎn)單再?gòu)某閷先〕觥?br/>
    楊信陽(yáng)嘻嘻一笑，“剛剛在市場(chǎng)見(jiàn)到的鱷魚(yú)、草龜，你都能在這里吃到。”

    曹洛一臉訝異，“這能吃嗎？”

    “那是自然，”

    楊信陽(yáng)侃侃而談，“我喜歡喝這家的土茯苓扁豆燉龜，湯水清甜回甘，草龜?shù)娜赓|(zhì)很嫩。

    若想體驗(yàn)鱷魚(yú)肉的滋味，可以試試無(wú)花果南北杏淮山燉鱷魚(yú)。

    他們家的鱷魚(yú)肉，口感有點(diǎn)像海咸魚(yú)，為了蓋住腥味，湯水里的酒味和醬油味也會(huì)下得比較重?！?