圍繞著這家店的“貴”,和它為什么貴,女人洋洋灑灑地說了一大堆。
這原本也是意料之中的事情,畢竟是在這種地段,面向的是這種人群,如果不夠貴,或者讓人感受不到它貴得有道理,那這家店還是趁早關(guān)門大吉。
“我明白了。”
陸沉看上去十分平靜:
“所以說得更直白一點,我們主動放棄了更多元化的人群,把主要精力放在了吸引CBD附近的定向客戶群體,還有提升他們的復(fù)購率。”
“您說得沒錯。”
女人唇角仍舊掛著一抹笑意。
她在國外見識過不少帥哥,但總覺得他們胸大無腦。
把這四個字拆開來看,前面兩個字陸沉符不符合她不知道,但后面兩個字顯然不能成為他的代名詞。
“目前來說這套方案的效果好嗎?!?br/>
“坦白來說,還不錯?!?br/>
女人自信地點了點頭:
“我們目前也有在嘗試為這一批客戶提供社群服務(wù),比如提前預(yù)定,還有滿足他們的私人定制化需求?!?br/>
“靠人工?”
陸沉想也沒想直接開口。
這個年代微信小程序還沒上線,點單的APP就更是沒有普及。
就連楊店長老東家星八刻的APP也是去年才剛剛上線,并且功能還不算是特別齊全。
“是的,其實邱總也有考慮過要不要研發(fā)一款A(yù)PP,但目前國內(nèi)不僅是咖啡行業(yè),甚至整個餐飲行業(yè)都沒有太多的先例。
就連星八刻其實也還處于摸索階段,我們一方面很難接洽到可信賴的團隊,一方面后續(xù)的運營活動可能也會遇到一些問題?!?br/>
“這件事情交給我,我會去跟邱總談。”
他直接把這件事情攬了下來。
從需求設(shè)計的角度來說,雖然他不是專業(yè)從業(yè)者,但有著領(lǐng)先十年的經(jīng)驗,這當(dāng)中有非常強大的信息差;
從產(chǎn)品研發(fā)的角度來說,秦霄的實力有目共睹,他一個人就相當(dāng)于是一個團隊,并且能夠在整個過程中和羅子君達成良好的配合。
“您確定嗎?”
女人仍舊是笑意盈盈地看著他。
她對于陸沉的了解并沒有楊店長那么多,畢竟男女有別,譚睿還有一個感情十分穩(wěn)定的女朋友,所以他跟楊店長還會經(jīng)常在微信上說說話,但跟她私底下其實并沒有太多的交集。
從加入棲木咖啡店至今,陸沉這個名字她只聽邱欣提到過一次,除此之外就是店員零零散散的討論,但多半只跟這位年輕股東的長相有關(guān)。
“鄭店長似乎對這件事情很感興趣。”
“您如果想讓我加入的話也不是不行?!?br/>
女人對答如流,外表張揚卻又不失禮貌。
沈晚寧面上帶著微笑,但背地里牙關(guān)卻越咬越緊。
算了,不能生氣,她現(xiàn)在跟陸沉只是普通的同事關(guān)系!
“我覺得這件事情可以等到和我媽媽溝通之后再說?!?br/>
實在忍不住,她就想出了一番聽上去十分合理的說辭。
陸沉一秒就認同了她的觀點:
“我覺得沈小姐說得對。”
哼,算你有良心!
既然大小姐和股東都發(fā)話了,女人也不再延續(xù)這個話題。
她又詳細講了講開業(yè)至今門店的運營和銷售情況,然后重新把話題引向坐在對面的兩人:
“基本情況就是這樣了,陸總和晚寧小姐還有什么想要知道的嗎?”
“聽說鄭店長剛剛從國外留學(xué)歸來,不知道能不能給我們分析一下國內(nèi)外的咖啡市場?!?br/>
“當(dāng)然。”
女人絲毫不顯忸怩,對國外的市場環(huán)境、消費者的心理需求做了一個簡明扼要的分析。
與此同時,她也提到了一些國際品牌進入國內(nèi)市場之后的轉(zhuǎn)型,他們采取了哪些動作,又針對國人的需求推出了哪些產(chǎn)品。
“好的,我知道了?!?br/>
陸沉關(guān)閉了手機錄音。
作為一個外行人,他不可能聽一次就完全記在腦子里,女人字里行間的干貨還是挺多的,他需要花一點時間好好消化。
“我沒有別的問題了,你呢?”
“我也沒有。”
陸沉對沈晚寧點了點頭,隨后看了一眼腕上的手表。
已經(jīng)超過2點了,他們在這里呆了一個多小時。
“那今天就不打擾了。”
“您太客氣了?!?br/>
鄭湘怡把兩人送上了車,臉上帶著饒有興致的笑容。
這位帥哥股東確實比她想象中更有意思,如果不是晚寧小姐的自留款,她還真的很想好好染指一番。
……
一連駛過了兩個紅綠燈,沈晚寧還看著窗外不說話,這種情況只有一個解答:
她生氣了。
“沈晚寧?!?br/>
等到第三個紅綠燈的時候,陸沉再一次轉(zhuǎn)過頭看向她。
小傲嬌一副愛搭不理的樣子:
“干嘛。”
“你餓不餓?!?br/>
“一般?!?br/>
“那你要不要跟我一起吃飯?”
“你如果想讓我加入的話也不是不行?!?br/>
她借著鄭湘怡的話來了一波活學(xué)活用,陸沉也一秒反應(yīng)過來,故意笑著逗她:
“那這個也需要先跟邱總溝通嗎?”
沈晚寧完全就不想理他。
是覺得自己很聰明嗎?誰允許你到處散發(fā)魅力了?
汽車繼續(xù)向前行駛,由于十年后的交通規(guī)劃跟現(xiàn)在比起來多多少少有些不同,所以陸沉漸漸也開始需要導(dǎo)航的助力。
雖然不愿意理他,但沈晚寧背地里其實一直默默關(guān)心著這邊的一舉一動,所以陸沉才剛伸出一只手,還沒碰到屏幕,就被她毫不留情地拍了回去:
“好好開車!”
“不知道往哪開了?!?br/>
“那就告訴我你要去哪!”
“去沈晚寧打算跟我一起吃飯的那家?!?br/>
無語!
小傲嬌抬起頭瞪他一眼:
“申城沒有這家店!”
“那說明你找不到,我自己來搜?!?br/>
眼看他真的打算放開方向盤,沈晚寧也只好順著他:
“你說去哪!我來!”
“我說了,去沈晚寧打算跟我一起吃飯的那家?!?br/>
“陸!沉!”
小貓咪氣得想撓人。
然而作為她最好的男性朋友,陸沉顯然也非常明白和她的相處之道:
“我只是想讓你把喜歡的東西分享給我,這有錯嗎。”
“……”
很好。
小傲嬌沒再說話。
她發(fā)現(xiàn)陸沉這張嘴實在是太利害了,自己根本就說不過他。
“好了!”
她在地址欄里輸入了一家平時和鄒嘉嶼常去的餐廳。
約莫30分鐘后,陸沉就把車停在了餐廳門口。
“就這些?!?br/>
“好的。”
沈晚寧很快點完了菜,抬起頭看向陸沉。
“要不要坐過來?”
陸沉正盯著自己的電腦屏幕。
“不要!”
小傲嬌想也沒想地一口拒絕。
“OK,那我坐過去?!?br/>
陸沉拿著電腦起身,沈晚寧也只好不情不愿地給他騰出一點位置。
這家店的沙發(fā)不算很大,所以兩個人的距離也不算很遠,她看了一眼陸沉的電腦屏幕,上面顯示的是一張思維導(dǎo)圖。
“這是APP的嗎?”
“對。”
陸沉把界面放大了一點:
“這是首頁和一級菜單,二級菜單和詳情還需要細化?!?br/>
“你什么時候想的?!?br/>
“在路上?!?br/>
“真厲害呢~”
沈晚寧面帶微笑地看著他。
為了讓你好好開車,我甚至都讓你不要看我,結(jié)果你竟然把這些時間用來想工作?
你腦子里就只有這些嗎?
“還有你剛剛在車上問我的問題?!?br/>
陸沉又打開一個Word文檔,快速地在里面敲出幾行字:
在地化營銷。
產(chǎn)品差異。
品牌、消費者和城市的有機融合。
“不算大學(xué)城還沒開業(yè)的一家新店,其實目前三家門店都有著截然不同的定位,也根據(jù)它們的定位和周邊環(huán)境呈現(xiàn)出了完全不一樣的風(fēng)格,這本質(zhì)上來說都是一種在地化營銷。
比如我們?nèi)サ牡谝患曳值?,面向的是周邊社區(qū)居民,所以需要濃郁的人間煙火氣;第二家,面向的是高端商務(wù)區(qū)白領(lǐng),需要帶給他們休閑、享受而又富有效率的感覺?!?br/>
陸沉頓了頓,繼續(xù)說道:
“既然有了定位,就要想辦法把定位做到極致,才能和市面上的其他品牌拉開距離。
鄭店長那邊,雖然確實有在為客戶滿足私人定制化需求,但依靠人工顯然不具備效率,反正會消耗這些精英人群的時間,所以才需要一款A(yù)PP為門店提效;
楊店長那邊,除了咖啡以外,是不是也可以去嘗試滿足消費者關(guān)于早午晚餐和下午茶的全時段飲食需求,為他們打造一個能夠消磨一整天的空間?”
他之所以去跟那桌顧客聊天,就是為了試探他們對于這種形式的接受度。
既然這家店從菜單里刪去了總店的華夫餅,那如果把招牌改成花雕牛肉面或蔥油餅,也算是一種針對當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化和民俗習(xí)慣的創(chuàng)新。
“嗯……”
雖然他盡量把話說得通俗易懂,但沈晚寧還是花了點時間認認真真地在腦袋里消化:
“所以在地化營銷,和產(chǎn)品差異……最終都是為了促成品牌、消費者和城市的有機融合?!?br/>
她看著屏幕上的三行字對陸沉說。
“是的。”
陸沉嘴角微微上揚,然后按下回車鍵,把三行字合并到一起。
“陸沉,你真的好聰明?!?br/>
小傲嬌發(fā)自內(nèi)心地感嘆。
這一刻她甚至已經(jīng)忘記了生氣,整個人都被陸沉的大腦折服。
“你不也很聰明嗎。”
陸沉合上了電腦。
可能是沈總和邱總的基因太過強大,沈晚寧自己明明學(xué)的也不是商科專業(yè),但每一次都能被他一點就通。
“您好,請問現(xiàn)在需要上菜嗎?”
兩人才剛聊完工作,服務(wù)員也適時端著幾道菜上前。
陸沉點了點頭,把電腦放在一邊。
“那我?guī)湍巡途咭埔幌挛恢??!?br/>
他原本是想等上完菜再坐回對面,結(jié)果服務(wù)員直接把餐具給他換了過來。
他剛想開口,就被小傲嬌搶先一步:
“謝謝?!?br/>
“不客氣~”
幾道精致無比的菜品被陸陸續(xù)續(xù)地擺在兩人面前。
等到服務(wù)員走后,陸沉轉(zhuǎn)過頭看她:
“不是不愿意跟我坐在一起?”
“是你自己要過來的,我又沒有過去!”
“行,那我坐回去了?!?br/>
他說著,就假裝要起身,果然下一秒就被小傲嬌捏住了手腕:
“你就不能好好吃飯嗎!跟我坐一起委屈你了?”
“不委屈?!?br/>
陸沉臉上帶著一抹得逞的笑容。
“你是不是覺得自己很聰明啊?!?br/>
“你不是剛剛才夸完我聰明嗎。”
“我現(xiàn)在要收回這句話!”
“超過兩分鐘,撤回不了了。”(本章完)