侯定夏商沒聽說過，但侯君集的大名卻是如雷貫耳。好像是……是是是……反正是個(gè)很牛逼的人物。侯君集他爹自然是很牛逼很牛逼的人物，得到他一個(gè)承諾比得到皇上的承諾還要實(shí)惠。畢竟跟皇帝提條件有些估計(jì)，不能想到什么說什么，但侯定就不同了，雖不知能有什么好處，但至少有了一張底牌。
說話間，侯老爺子取下自己左手佛珠，解散之后給了夏商一顆。
“憑此物來侯府找我便可?！?br/>
夏商連連點(diǎn)頭，小心翼翼將佛珠收下。
侯老爺子又問：“現(xiàn)在可以說說菜是怎么做的了吧？先說說這濃汁魚片?！?br/>
“魚肉沒有經(jīng)過任何處理，用快刀薄片，裝盤即可，這湯汁先用白糖熬制糖漿，加入搗碎柑橘肉和打量柑橘汁混合，再加入明油和番茄汁提色，將沸未沸時(shí)起鍋，澆汁便可。”
夏商說得簡(jiǎn)單，但侯老爺子知道其中有很多難點(diǎn)，他沒有細(xì)問，轉(zhuǎn)而指著湯汁中細(xì)碎的白色斑點(diǎn)問：“這些是什么？”
“魚油?！?br/>
“魚油？”
“魚肉焯水成白色，搗碎混入湯汁以作點(diǎn)綴。”
侯老爺子連連點(diǎn)頭，贊道：“任何菜品都要有屬于自己的奇思妙想，這樣的菜才有靈魂?！?br/>
一句話讓夏商刮目相看，沒想到一個(gè)老頭子竟這么有見地。
此時(shí)，侯老爺子指向另一邊的冰鎮(zhèn)魚片：“這又如何而成？”
“不過是借助今日天氣，將菜刀放入冰雪中冷凍一段時(shí)間，然后用刀沾上冷水，再切片，只要魚片勾薄，附著在魚片上的清水就會(huì)迅速結(jié)冰，不但能保存魚肉鮮美，還能給人冰封之感。用寒冷將魚肉凍熟也是一種手藝。”
“用寒冷將魚肉凍熟？”
又是奇思妙想，侯老爺子感覺太神奇了，忍不住拍起手來：“沒想到啊沒想到！偶聽傳言這好吃有道的風(fēng)流廚子有些能耐，卻沒料到這能耐竟如此之強(qiáng)！這般妙手老夫生平僅見，今日當(dāng)真是讓人大開眼界。”
夏商嘴角微微抽搐，心說有能耐是不假，但前面“風(fēng)流”從何說起？
夏商忽的意識(shí)到，問：“侯老爺子是怎么知道我身份？”
侯老爺子神秘一笑：“方才跟你說話的應(yīng)該就是跟你不清不楚的賽家少夫人吧？安樂街可都是你的風(fēng)流韻事?！?br/>
夏商大驚：“在小查探的對(duì)話老爺子都聽到了？”
侯老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭，然后指了指耳朵：“不是我想聽，實(shí)在是順風(fēng)耳，你們對(duì)話內(nèi)容全跑進(jìn)耳朵里了。”
夏商表情有變，侯老爺子趕緊解釋：“不用緊張，老夫不是那些酸腐儒生，沒閑工夫管你的風(fēng)流事。倒是想問問你明日的大朝宴選準(zhǔn)備得如何了？”
“這個(gè)……小生沒有參加?！?br/>
“啊？沒有參加？你怎么能沒有參加呢？”侯老爺子激動(dòng)得站了起來。
夏商被嚇得后退了一步，抹著鼻子有些尷尬：“老爺子，也沒說過是廚師就得參加吧？”
“話雖如此，可你這樣的廚藝必能在大朝宴選上有所展露，單憑這一道兩吃魚便可入選大朝會(huì)菜譜。為何不一展廚藝？就像是男兒身懷大能，理當(dāng)將忠報(bào)國(guó)一展所長(zhǎng)一樣……”
侯老爺子越說越激動(dòng)，夏商趕緊打斷：“老爺子，不是小生不參加，是因?yàn)樾∩呀?jīng)答應(yīng)友人做副手助其一臂之力?！?br/>
聽了解釋，侯老爺子的情緒才有所緩和，卻還是一臉惋惜：“如此能力卻為人副手，不知何人能有如此能力？可惜啊可惜，本該在宴席上一展所長(zhǎng)的。錯(cuò)過這次就得再等三年！哎！”
侯老爺子雖是偏執(zhí)，給夏商的印象卻是不錯(cuò)。
之后兩人又在后院聊了一會(huì)兒，侯老爺子臨走時(shí)意味深長(zhǎng)地對(duì)夏商說了一句：“明日提醒你的朋友多準(zhǔn)備些食材?！?br/>
沒有多做解釋，侯老爺子走了。留下夏商在院兒里想著侯老爺子最后的那句話。
“多準(zhǔn)備些食材？”
“是什么意思呢？”
對(duì)方留下這句話肯定是有用意的，必然跟平日初選有莫大的關(guān)聯(lián)。是否是明日的食客很多，會(huì)不夠賣？這樣的解釋顯得太簡(jiǎn)單，對(duì)方不會(huì)因?yàn)檫@個(gè)原因就可以提醒。
那究竟是為什么呢？
夏商在遠(yuǎn)中想了很久，直到李洛從窗口呼喚，這才停止了思考。
其實(shí)現(xiàn)在想明白也沒用，明日就是比試，自己做徐媛副手的事情一直保密，最后一天露出馬腳就得不償失了。
平靜地到了夜里，睡覺時(shí)李洛忽然說她今天自己去安樂街轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，中途經(jīng)過了賽家。
李洛的話點(diǎn)到即止，夏商知道這是個(gè)聰慧過人的夫人，不會(huì)貿(mào)貿(mào)然說一句沒用的話，她的意思很明顯，可以提經(jīng)過賽家就是告訴夏商她已經(jīng)聽到一些傳言了，說出來是看看夫君有沒有解釋。
如果沒有跟秦嵐的談話夏商肯定會(huì)解釋，但今日的談話讓人煩躁，夏商故作不知，沒有回答。
第二天，雪停了，可雪后卻更加寒冷，屋外是呼呼的冷風(fēng)，吹起一層淡淡的雪霧。
夏商早起撒泡尿凍得小兄弟生疼。
這樣的天氣真是不想動(dòng)，可徐媛一大早就來后院等著了。
徐媛穿著棉衣圍著圍裙，帶著一頂青灰色的的廚師帽，妙齡廚娘的打扮讓人眼前一亮，站在門口單手靠著墻壁對(duì)夏商微笑著，像個(gè)等待一起上學(xué)的小姑娘。
“走吧，云水閣的伙計(jì)已經(jīng)到安樂街布置了。”
夏商趕忙跟了出去。
兩人肩并肩經(jīng)過安樂街，過了永安渠，即將到達(dá)朱雀大街時(shí)夏商忽然想起侯老爺子的話。
“昨天有人提醒我要多準(zhǔn)備些食材，你的食材有準(zhǔn)備足么？”
徐媛沒有在意，笑答：“放心，足夠了。為了今日的比試，我都提前半月采購(gòu)食材，賺足一千兩足夠的?！?br/>
見徐媛信心十足，夏商沒有多說，一路進(jìn)入朱雀街，凝重的寒意瞬間被人潮間的熱鬧抹掉了。
夏商頭一次看到了長(zhǎng)安的熱鬧，一眼望去全是人，有廚師，有百姓，有官兵，密密麻麻，只見人頭涌動(dòng)，像是國(guó)慶期間的南京路。
這樣的環(huán)境下稍不注意就要走丟，夏商不知徐媛的位置在哪兒，有些擔(dān)心，稍微猶豫，在人群中偷偷拉住了徐媛的小手。
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