打定主意,文舒便立刻行動(dòng)起來(lái),拿起選好的東西便沖去了廚房。
要想做兜子,面皮是關(guān)鍵,因此她首先要做的是攤足夠的綠豆粉皮。好在,昨日買(mǎi)宴請(qǐng)食材的時(shí)侯,她順手買(mǎi)了不少綠豆粉囤著,此時(shí)倒也不用額外花錢(qián)請(qǐng)人去買(mǎi)了。
將綠豆粉和水按1:2的比例加少許鹽調(diào)勻成漿,隔熱水?dāng)偝善?,再放到冷水中冷卻,又薄又有嚼勁的綠豆粉皮便做好了。
再把調(diào)好的餡料用粉皮包起來(lái),便做好了一個(gè)兜子。
忙碌的時(shí)間總是過(guò)得特別快,時(shí)間在廚房的鍋碗碰撞聲中悄然流逝,待得夜幕降臨時(shí),文舒已經(jīng)做好了五百個(gè)兜子。
每樣兜子各一百個(gè),把水果兜子每樣留三只做晚飯,其它的文舒全部趁熱收進(jìn)了置物籃。
文家廚房不時(shí)飄出的香味,再次把鄰居們搞破防了。
這文家搞什么啊!這種情況下還一天到晚做吃的,是吃食不要錢(qián)?還是柴火不要錢(qián)?
哦,對(duì)了,他家的柴火可能真不要錢(qián),誰(shuí)讓人家是做“木匠”的呢。
鄰居們抱怨嘀咕的時(shí)侯,文舒正端著盤(pán)子從廚房出來(lái),文老爹也收工了,正在井邊洗手。
涼風(fēng)習(xí)習(xí)夏夜,父母?jìng)z在桌邊坐定,搖曳的燭火下幾只晶瑩剔透的兜子,飄出淡淡的香味。
文舒拿筷子給她爹每樣兜子撥了兩個(gè),她自己則一樣留了一只。
先前試做的時(shí)侯,她就嘗過(guò)了,由桃子和魚(yú)肉做的“桃紅兜”,味道清甜。桃子的香味很好的掩蓋了魚(yú)肉的腥味,而魚(yú)肉的鮮味又給果肉增加了一絲滋味。
總而言之,味道很不錯(cuò),鮮甜兼具,味屬上品。
杏子和魚(yú)肉做的“杏黃兜”也差不離,只是杏肉表現(xiàn)最明顯的不是清甜,而是軟糯。相比“桃紅兜”的彈滑脆嫩,“杏黃兜”的口感則是又彈又糯。
最特別的是“冰梨兜”。
明明拌餡時(shí)她有加梨肉進(jìn)去,可蒸熟后,卻怎么也吃不到果肉,打開(kāi)兜子皮翻找也是如此。
你要說(shuō)梨子化做了水吧...........兜子里卻一點(diǎn)多余的水都找不到,除了魚(yú)肉變得更晶瑩剔透了之外。
就好像梨肉憑空消失了似的,又或者是化成了水全被吸進(jìn)了魚(yú)肉里。
別的兜子里的魚(yú)肉,要么被果子染成了粉色或淺黃色,要么被配菜染成了綠色。只有它,成了透明色。
整坨魚(yú)肉只有最中間米粒大小的位置是白色,其它的全成了透明色。從兜子皮往里看,就像什么都沒(méi)包似的。
可鼓起來(lái)的兜子皮,又昭告著世人,里頭確實(shí)有東西。
此刻,文老爹便正驚奇的看著冰梨兜,向她發(fā)出疑問(wèn)。奈何文舒自己也不清楚,只能如實(shí)回答,文老爹聽(tīng)后又是連聲感嘆。
他們這邊吃愜意的吃著晚飯,而同巷的林家此時(shí)卻是風(fēng)聲鶴唳,林家的大孫女林小蝶發(fā)高熱了。
這個(gè)時(shí)侯發(fā)高熱,和宣告染上了雞瘟幾乎沒(méi)有什么分別,林家老太太第一時(shí)間大孫子拉到了身后,詢問(wèn)有沒(méi)有事。
林小蝶的爹娘則是又愁又喜,喜的是兒子目前還未出現(xiàn)癥狀,愁的是姑娘染上了雞瘟該怎么辦,要不要報(bào)上去?
不報(bào)上去,就請(qǐng)不了大夫,請(qǐng)不了大夫,孩子就危險(xiǎn)了。
可請(qǐng)了大夫,就等于告訴所有人他們林家有人染上雞瘟了,那么他們這些暫時(shí)沒(méi)出現(xiàn)癥狀的人也難逃懷疑。
雖說(shuō)眼下官府對(duì)染上雞瘟趙家并未采取什么措施,只是讓他們待在家里不讓出去,還給請(qǐng)大夫。
可萬(wàn)一最后大夫也治不好,又傳染性強(qiáng),按照官府舍小保大的做法,只怕會(huì)把趙家拉到城外自生自滅。
他們不敢賭。
最后經(jīng)過(guò)全家商議,決定先瞞一天,等明天再看趙家的情況,若是趙家的人經(jīng)過(guò)治療有好轉(zhuǎn),那么他們就報(bào)上去。
若是趙家的人情況沒(méi)有好轉(zhuǎn),又或者是官府有了新動(dòng)向,就再做決議。
這也是無(wú)可奈何的決定。
在有希望活下去的時(shí)侯,誰(shuí)都不想自尋死路。
同時(shí),另一頭的姚兒莊,被留下的老大夫經(jīng)過(guò)一天的探詢之后,心里已經(jīng)有了模糊的猜想。
只是這個(gè)想法一閃而過(guò),讓他來(lái)不及抓住。
白天,官差走訪完整個(gè)莊子后,發(fā)現(xiàn)莊里還有其它人家也出現(xiàn)癥狀后,便把全村病人都交到了他的手上,理由是一事不煩二主。
老大夫無(wú)有不可。反正他已經(jīng)進(jìn)村了,就捎帶著都看看,而且病例多,也方便他找出問(wèn)題。
在走訪了一天,把村中所有染病之人都看過(guò)后,他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。
就是這些染病人的家里,好像每戶都有那么一兩個(gè)人毫無(wú)癥狀,而且這些無(wú)癥狀的人多是孩子。
難道說(shuō),孩子不容易感染雞瘟?
想到這,老大夫連忙打開(kāi)藥箱,翻出白天的病程記錄,上面記錄了他今日的問(wèn)診過(guò)程。包括病人近來(lái)的飲食。
在翻閱了十幾張紙后,老大夫注意到了很多紙上都有的三個(gè)字,百家飯!
夏至吃百家飯是一件很尋常的事,他昨天在家還吃了呢,好像沒(méi)什么稀奇的。可是當(dāng)百家飯這三個(gè)字全部都出自孩子的口,就值得深思了。
為何所有孩子都提到了百家飯,而大人們卻沒(méi)一個(gè)提起呢?是大人們都沒(méi)吃百家飯?
正思索間,就見(jiàn)張家的大孫女捧著碗過(guò)來(lái),“付翁翁,喝茶。”
“你爹讓你送來(lái)的?”
“嗯,雖然是陳茶,但家里只有這個(gè)了,您別嫌棄?!?br/>
老大夫接過(guò)茶碗,就在張小娘子要走的時(shí)侯,又突然想起什么喊道:“等等,丫頭,你前天吃百家飯了嗎?”
“吃了呀。”
“那你爹和翁翁吃了他們吃了嗎?”
“也吃了?!?br/>
都吃了...
那..就不是飯的事嘍。
老大夫再度陷入沉思,就在這時(shí)張家孫女又補(bǔ)了一句,“不過(guò),我爹他們吃的飯沒(méi)有我們的好吃?!?br/>
“哦,這是怎么說(shuō)的,難道你們吃的不是一種飯?’
“嗯,我跟弟弟吃的是外頭茶肆送的,爹爹他們吃的是跟村里的叔伯?huà)鹱訐Q的?!?br/>
“外頭茶肆送的?”老大夫擰了擰眉。
“嗯,甜甜的,還有淡淡的香味可好吃了,就是只有一碗,爹爹見(jiàn)我們愛(ài)吃,就都給我們吃了。”張家孫子跑過(guò)來(lái)道。
從寥寥幾話句中,老大夫抓住了一個(gè)關(guān)鍵信息,孩子和大人吃的百家飯是不一樣的。
想到這,他騰的一下起身將藥箱蓋上,抬腳就去尋張家大郎詢問(wèn)。
他想詢問(wèn)孩子們說(shuō)的是不是事實(shí)?如果是事實(shí),那孩子們吃的百家飯從何而來(lái),又是哪家茶肆分送的?