邵師傅也有點(diǎn)麻爪，聽(tīng)到蘇清風(fēng)主動(dòng)提出，要摻和這一趟的渾水，他詫異地看了一眼蘇清風(fēng)。

    甚至不用齊安國(guó)開(kāi)口，他自己就先回絕，“小同志啊，這就不麻煩你了……”

    邵春來(lái)話說(shuō)到一半，卻突然看見(jiàn)蘇清風(fēng)在那眨眼，他頓時(shí)就知道了。

    只怕蘇清風(fēng)沒(méi)有表面說(shuō)起來(lái)，只是打下手那么簡(jiǎn)單。

    邵春來(lái)思來(lái)想去，也就一個(gè)建設(shè)兵團(tuán)名額的事情，大不了以后再找補(bǔ)回來(lái)。

    今天是他理虧，任由齊安國(guó)這小子胡咧咧，以后……等著瞧吧。

    真以為他接待那么多領(lǐng)導(dǎo)，是白接待的嗎？

    想著，邵春來(lái)就帶著蘇清風(fēng)，進(jìn)入后廚中。

    邵春來(lái)狀似漫不經(jīng)心，實(shí)則是有意考驗(yàn)蘇清風(fēng)對(duì)于素食的了解：

    “該叫你蘇同志吧。你覺(jué)得素菜究竟該怎么樣，才能做出肉的味道來(lái)？”

    蘇清風(fēng)想了想，給了一個(gè)最肯定的答案，“放豬油。想要菜中有肉味，基本上都得放動(dòng)物油，不然用植物油炒菜，味道會(huì)很清淡?！?br/>
    “其次，還可以選取茄子，豆腐，蘑菇之類(lèi)的素菜，加上各種香料，比如大蒜、八角之類(lèi)的，再添上醬油……”

    邵春來(lái)起先只是想要考查一下，沒(méi)想到聽(tīng)到后面，他自己都忍不住開(kāi)始點(diǎn)頭起來(lái)。

    蘇清風(fēng)的思路很清晰，邵春來(lái)甚至懷疑，即便沒(méi)有自己，蘇清風(fēng)也能完成齊安國(guó)的要求。

    只是這完美程度……還需要打上一個(gè)問(wèn)號(hào)。

    他本身就不擅長(zhǎng)素食，故而看到蘇清風(fēng)磨刀霍霍，干勁滿滿的樣子，忍不住開(kāi)口：“伱想做啥？要不你試試？”

    哈？

    蘇清風(fēng)有點(diǎn)懵。

    這么重要的場(chǎng)合，一個(gè)建設(shè)兵團(tuán)名額的賭約，結(jié)果他自己還沒(méi)證明一下實(shí)力，就讓他來(lái)主廚了？

    蘇清風(fēng)假惺惺地來(lái)了一句，“這樣……好么？”

    邵春來(lái)瞧他那樣，尋思著小子也挺會(huì)騙人，眉頭都快高興到天上去了，結(jié)果還在那裝模作樣。

    邵春來(lái)故意虎著臉，“不行就算了。”

    蘇清風(fēng)連忙扭頭，菜板子上，剁菜的聲音，規(guī)律整齊，仿佛帶著韻律的美感。

    雖說(shuō)豬肉沒(méi)了，但是蘇清風(fēng)還是在廚房找到半只雞。

    半只雞拿出去做菜，單獨(dú)擺盤(pán)，肯定不像樣子。

    但是對(duì)于蘇清風(fēng)來(lái)說(shuō)，這半只雞，只是調(diào)味品。

    他轉(zhuǎn)過(guò)頭，問(wèn)了一聲，“豆腐腦有嗎？”

    豆腐腦在京市，那點(diǎn)鹵可是一絕。

    幾乎這里的人們，每天早上都會(huì)來(lái)根油條和豆腐腦，一口油條就著一口豆腐腦，吹著早春涼涼的風(fēng)，仿佛能把骨子里的寒意都逼出去。

    邵春來(lái)看了一眼，連忙道，“有，早上還剩下些。夠用不？”

    蘇清風(fēng)往里面瞅了下，這才開(kāi)口，“夠了?！?br/>
    邵春來(lái)突然有種怪怪的感覺(jué)，究竟蘇清風(fēng)是他的下手，還是他是蘇清風(fēng)的下手。

    不過(guò)做菜嘛。

    最講究全神貫注。

    對(duì)于蘇清風(fēng)的這種狀態(tài)，邵春來(lái)非但沒(méi)有感覺(jué)被冒犯，反而有一種遇到同道中人的欣喜感。

    就見(jiàn)雞湯在鍋灶里小火慢燉，蘇清風(fēng)順便在一旁準(zhǔn)備好了紫菜和燙好的蝦仁。

    說(shuō)來(lái)也巧，紫菜本是沒(méi)有的，但是今天剛好要招待領(lǐng)導(dǎo)，所以飯店里的東西，多準(zhǔn)備了一點(diǎn)。

    如今倒是全便宜了蘇清風(fēng)。

    雞湯、紫菜、燙過(guò)的蝦仁，一齊淋在豆腐腦上。

    這道菜，名叫芙蓉豆腐。

    至于另一道菜，蘇清風(fēng)則是熟悉多了。

    原先他去杭市旅游的時(shí)候，經(jīng)常喜歡吃這些素菜。

    比如法喜寺的素齋，凈慈寺的素?zé)Z，靈隱寺的素面。

    如今回想起來(lái)，倒是頗有一種想要故地重游的感覺(jué)。

    只不過(guò)求姻緣的法喜寺還是別去了……

    蘇清風(fēng)當(dāng)時(shí)還是學(xué)生的時(shí)候，和初戀求完法喜寺的姻緣，轉(zhuǎn)頭女友就變成了“前任女友”。

    回憶這些往事的時(shí)候，蘇清風(fēng)手下動(dòng)作輕快，將煮熟的山藥切成段，然后取豆腐皮裹上，加秋油、酒、糖、瓜、姜，煎至色紅皮亮，若烤鵝。

    這是《隨園食單》里的做法，蘇清風(fēng)又根據(jù)自己的口味，添了胡蘿卜絲、黑木耳、豆芽和泡發(fā)的黃花菜。

    以此，增加食物的層次感和口味。

    蘇清風(fēng)的這一手素菜，讓邵春來(lái)頻頻點(diǎn)頭。

    他除了觀察蘇清風(fēng)做菜的熟稔程度外，還看出了一些不同之處。

    那就是在細(xì)節(jié)的調(diào)味、香料上，蘇清風(fēng)似乎總有自己的見(jiàn)解，這見(jiàn)解在邵春來(lái)看來(lái)，還有些稚嫩，尤其是在邵春來(lái)擅長(zhǎng)的雞湯上，但是這已經(jīng)意味著，蘇清風(fēng)有了自己的風(fēng)格，而不是照著食譜，照本宣科地做菜。

    這讓他對(duì)于這道菜的味道，有了好奇心。

    邵春來(lái)走在蘇清風(fēng)后面，看他端著兩個(gè)盤(pán)子，出現(xiàn)在國(guó)營(yíng)飯店的前廳。

    一時(shí)間，油亮的素?zé)Z，以及看似清淡的芙蓉豆腐，一下子攫住了大部分人的眼球。

    齊安國(guó)瞇著眼睛，打量了蘇清風(fēng)一眼，總覺(jué)得這人好像在哪里看到過(guò)，但偏偏一時(shí)半會(huì)就是想不起來(lái)。

    他哼笑了一聲，故意陰陽(yáng)怪氣道，“邵大師傅，你可真是越活越回去了。”

    邵春來(lái)手腕一壓，按在桌子上，連帶著桌子都是一震，偏偏那碗芙蓉豆腐還是完好無(wú)損。

    “吃不吃？不吃就算你輸了?！?br/>
    齊安國(guó)又哼了一聲。

    蘇清風(fēng)聽(tīng)著有些不舒服，很誠(chéng)懇地問(wèn)了一句，“是鼻子不舒服嗎？我還擅長(zhǎng)藥膳，在這方面可以幫忙?！?br/>
    齊安國(guó)不哼了，但是氣得滿臉通紅，他瞪了蘇清風(fēng)一眼，然后夾起一塊素?zé)Z，就往嘴中塞去。

    酥脆卻不失油韌的外皮，還有各種食材包裹在一起的味道，讓每一口下去，都是一種全新的享受。

    齊安國(guó)今天之所以折騰出這么大的動(dòng)靜，就是為了幫一把自己的兄弟。

    自己那兄弟不想要在城里找工作，所以跑來(lái)拜托齊安國(guó)，找一個(gè)合適的去路。

    年輕人嘛。

    總是熱血上頭的。

    好兄弟找他幫忙，一時(shí)之間昏了頭，不顧自己有沒(méi)有能力，一下子就大包大攬下來(lái)了，等真琢磨該怎么辦后，反倒有種不知道如何下手的感覺(jué)。

    好不容易從邵春來(lái)這里打聽(tīng)到有關(guān)系，可偏偏邵春來(lái)最瞧不起自己這種大院子弟，于是齊安國(guó)就想了這么一個(gè)歪主意。

    得罪人就得罪了，只要兄弟的事辦成了就行。

    不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，因?yàn)檫@事，他從早到晚，都沒(méi)有停過(guò)，唾沫都快說(shuō)干了，肚子餓得咕咕響，還不敢讓別人聽(tīng)到。

    吃到素?zé)Z的那一瞬間，在“饑餓”的佐料下，他一塊又一塊往嘴里塞。

    還別說(shuō)，這個(gè)小師傅做的素菜確實(shí)有一手。

    正在這時(shí)候，蘇清風(fēng)笑瞇瞇地湊過(guò)來(lái)。

    “好吃嗎？”

    “唔唔唔……也就那樣……”

    話還沒(méi)說(shuō)完，齊安國(guó)就一下子愣住了。

    因?yàn)椤粗矍暗目毡P(pán)，發(fā)現(xiàn)這話沒(méi)有什么可信的力度。

    他加速咀嚼口中的素?zé)Z，順帶著把旁邊的芙蓉豆腐，吸溜吸溜地喝完了，然后才微微地打了個(gè)嗝。

    蘇清風(fēng)繼續(xù)微笑，“好吃嗎？齊同志，喜歡就要大聲說(shuō)出來(lái)?！?br/>
    齊同志的臉綠了。

    他只是囂張，又不是傻子。

    剛剛那般作態(tài)，就算是沒(méi)嘗過(guò)的人，也知道這兩道菜的滋味差不到哪里去。

    齊安國(guó)再怎么說(shuō)，上面還有爹，他平時(shí)囂張點(diǎn)也就算了，但是在外面要是敢敗壞老爹的名聲，只怕回到家就得在墻角罰跪，或者回味一下……許久沒(méi)有品嘗過(guò)的竹板炒肉。

    他看著蘇清風(fēng)，想要哼一聲，但是想到蘇清風(fēng)之前說(shuō)過(guò)的話，一口氣上不來(lái)，下不去，直接扭頭就走。

    至此，一樁事情才算是落下了帷幕。

    邵春來(lái)看著看似自覺(jué)搭理灶臺(tái)，實(shí)則磨磨蹭蹭的蘇清風(fēng)，差點(diǎn)笑出來(lái)。

    就算做菜水平不錯(cuò)，但是年輕人嘛，心思還是很淺顯的。

    蘇清風(fēng)明擺著就是為了建設(shè)兵團(tuán)那個(gè)名額來(lái)的，只不過(guò)年輕，臉皮薄，不好意思張口直接要。

    這倒讓邵春來(lái)對(duì)于蘇清風(fēng)，多了幾絲親近。

    要是蘇清風(fēng)真別無(wú)所求，他反倒有些不敢結(jié)交了。

    他轉(zhuǎn)過(guò)身，從包袱中掏出來(lái)一張蓋了章的介紹信，遞給蘇清風(fēng)，“行了，小子，你要的不就是這個(gè)東西嗎？下次要用的時(shí)候，拿出來(lái)就行?！?br/>
    邵春來(lái)也知道，蘇清風(fēng)這指定是給別人用的，不過(guò)他也不在乎。

    都送人了，還想那么多干啥？

    ……

    日子一天又一天地過(guò)。

    蘇清風(fēng)的藥膳，已經(jīng)初步起效了，而施振華一開(kāi)始還半信半疑，直到最后開(kāi)始帶著胡同巷子里的老人，先是去醫(yī)院?jiǎn)栐\，拿著中醫(yī)診脈的單子，然后讓蘇清風(fēng)出藥膳單子。

    這藥膳單子，也是經(jīng)過(guò)京市大醫(yī)院驗(yàn)證的，只是不知道為什么，經(jīng)過(guò)蘇清風(fēng)的手調(diào)制出的藥膳，不僅在口味上更適合，同時(shí)藥效也更好。

    醫(yī)院的醫(yī)生也研究過(guò)他的藥膳，最終只能歸結(jié)為傳承下來(lái)的手法和細(xì)節(jié)。

    畢竟蘇清風(fēng)的藥膳是好，但還好沒(méi)有好到超乎常理的地步。

    過(guò)兩天就是端午了。

    蘇清風(fēng)尋思著，再過(guò)半個(gè)月，他也可以功成身退了。

    真要靠藥膳全部調(diào)理好，有些毛病得花幾個(gè)季度甚至一兩年的工夫，蘇清風(fēng)也得有自己的生活。

    因此對(duì)于這一次的端午包粽子，幾乎可以算得上是胡同院子里的集體活動(dòng)。

    一群老頭老太太還挺期待。

    幾個(gè)人圍在施振華的院子里，老太太還好，雖然早年都接觸過(guò)這東西，幾個(gè)老爺子卻在那里笨手笨腳的。

    一直以來(lái)，自問(wèn)智商笑傲胡同巷子的江錦，皺著眉頭，看向手中的粽葉，險(xiǎn)些把糯米包裹成了木乃伊。

    為了避免江錦多次浪費(fèi)原材料，在他的旁邊，還專(zhuān)門(mén)有兩個(gè)老太太盯著。

    他繞來(lái)繞去老半天，也沒(méi)把這包粽子的方法整明白，一氣之下，他直接站起身，背著手在院子里晃蕩起來(lái)。

    蘇清風(fēng)沒(méi)有做粽子。

    他自個(gè)琢磨了一下，找邵春來(lái)買(mǎi)了幾斤炭，拿著老家黑省那邊寄來(lái)的野菜，包了一個(gè)薺菜豆腐餡的大餃子，在南方也被稱為米粿。

    這玩意在北方新鮮啊。

    米粿這玩意，是南方一個(gè)地方的特產(chǎn)，南方都很少聽(tīng)過(guò)，更別說(shuō)是北方了。

    嫩嫩的豆腐，再加上六月份新鮮的薺菜，調(diào)好醬料，幾者攪拌在一起，再包成餃子的樣子，然后就放在炭火上架起的鐵絲網(wǎng)烤，沒(méi)多久，香味就出來(lái)了。

    正當(dāng)所有人都沉浸在米粿的香味中，四合院大開(kāi)的門(mén)口，有一截衣角在那飄蕩，不多時(shí)，就露出一個(gè)老太太的面容。

    老太太除了臉上有點(diǎn)臟，另外倒沒(méi)什么疤痕，只是她看向米粿的目光，堪稱垂涎欲滴，好像幾天幾夜，沒(méi)吃飽過(guò)飯似的。

    眾人看著這一幕，紛紛打趣，“小蘇，你這認(rèn)下的奶奶來(lái)找你了?！?br/>
    蘇清風(fēng)卻早就習(xí)慣了這樣子。

    他站起身，把這個(gè)老太太拉過(guò)來(lái)，從水井里打起一桶水，細(xì)細(xì)幫她的手搓干凈，臉上因?yàn)椴淮蠓奖悴?，手頭也沒(méi)有帕子，也就隨便抹了抹。

    就在蘇清風(fēng)低著頭，替老太太搓洗雙手的時(shí)候，老太太突然含糊不清地叫了聲，然后就顫顫巍巍地從口袋里，掏出一個(gè)咬剩半截的雞腿。

    說(shuō)是半截，實(shí)際上這雞腿基本上只剩了肉絲，放在寬裕一點(diǎn)的人家，說(shuō)不定還會(huì)做出拿來(lái)喂狗，這種“暴殄天物”的操作。

    就見(jiàn)老太太舉著雞腿，往前遞了遞，“蘇……吃……吃……”

    蘇清風(fēng)看著那雙油膩膩的雙手，竟然奇跡般沒(méi)有感到惡心嫌棄。

    他想要接過(guò)來(lái)，結(jié)果因?yàn)閯?dòng)作幅度太大，老太太的袖子突然往肩膀處縮回去了。

    說(shuō)來(lái)也奇怪，以前她的衣服，要么就是短上一截，要么就是有幾個(gè)破洞。

    但是今天的衣服，雖然還是灰撲撲的，但衣服似乎寬大了許多，將她裸露在外的四肢，給遮的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

    結(jié)果袖子這么一縮，她那雙枯瘦的手臂上，赫然出現(xiàn)了青紫的瘀青和紅絲絲的鞭痕。

    甚至有些傷口，還有血跡往外滲。

    六月的天也不算熱，但也不涼快。

    蘇清風(fēng)簡(jiǎn)直不敢想，這一身的傷口再穿上這么厚實(shí)的衣服，究竟會(huì)怎么樣。

    二更完畢，還債的字?jǐn)?shù)還在湊中……

    (本章完)