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    他雖事實(shí)上已快奔三, 奈何大夏朝上上下下對他來說都是新鮮玩意兒, 看什么都稀奇, 他又天經(jīng)地義地仗著是一副少年身體, 也就不免露出了許多孩子脾性。

    眼下快至晌午, 他趴在柜臺上望著對面賣燈的一位嬸娘。那嬸娘皮膚黑黝黝的，臉上有兩團(tuán)曬紅, 一邊扎著竹燈骨, 一邊熱情地叫賣, 手下翻轉(zhuǎn)飛快，看得余錦年目不轉(zhuǎn)睛。

    “喜歡便去買一盞?！辟亢鲆坏郎畛谅暰€自耳畔響起。

    余錦年猛一回頭，瞧見手旁不知何時(shí)多站了個(gè)人，他扁扁嘴哼道：“家里多養(yǎng)了個(gè)閑人, 哪里還有錢買燈？”說著卻仍是不舍地看著對面嬸娘新扎出來的月兔燈兒。

    “也不算是閑人, 剛還敲了一筐核桃?！奔绝櫼粡堊炀徒杏噱\年啞口無言, 他走到柜臺里頭來, 從余錦年肘下抽|出一冊灰皮本子, “二娘道算賬極慢，叫我來幫襯?！?br/>
    余錦年頓時(shí)瞪眼道：“誰說的！”說著連忙去捂一不留神就被抽走了的賬本。

    季鴻手快, 早已翻開了，眼中快速一掃, 登時(shí)頭大。

    他雖不是生意場上的人, 沒見過賬房熟手是如何做賬的, 但決計(jì)不會(huì)是眼前這樣，想到哪里便記到哪里，若是筆誤手誤記錯(cuò)了，就在旁隨意涂改，以至于每日清賬時(shí)當(dāng)日賬薄都是亂糟糟一片，也怨不得二娘提起少年算賬的模樣，叫他過來幫一幫的時(shí)候，是那樣一副無奈的表情。

    季鴻不禁蹙眉道：“昨日不是已教過一遍，怎的今日還是這樣亂記？”

    “……不許人一時(shí)半會(huì)地改不過來么？”余錦年心虛道。他常常自夸自己是高材生，卻自小到大唯有一樣總也高材不起來，便是數(shù)學(xué)了，若是逼他做上一道高數(shù)題，那是比叫他一口氣背十首方歌都難。做賬雖不比高數(shù)，但他又從未干過日常記賬這種事情，因此二娘將賬簿交給他后，他自是怎么方便怎么記，能算得清看得懂便罷，不求更多進(jìn)取。

    季鴻搖搖頭，兀自取來筆替他更正。

    將筆鋒抿飽了墨，季鴻便行云流水地書寫起來。筆是最便宜普通的羊毫小筆，用的時(shí)間久了，筆尖已有些分岔，但這只筆在季鴻手里卻很是聽話，他仿若是輕袖一掃，便似落紙生花，驟然綻開一頁清逸俊秀的字來。

    余錦年微微側(cè)著腦袋，視線從“好看的字”漸漸往上，飄到“好看的人”那里去了。

    想那天季鴻說是自家府上被流寇洗劫，逃難時(shí)又與家人走散，以至于無家可歸。這話是打死余錦年也不相信的，若是他這樣披繡著錦的人也能無家可歸，那后廚里那塊新買來的豬頭肉也能長腿上樹了！可誰能料到，二娘聽了不僅沒有質(zhì)疑，反而很是高興地將人收留下來，說可以與余錦年當(dāng)個(gè)幫手，做個(gè)賬房先生。

    要說二娘收留他也就罷了，一碗面館本就那么大塊地方，之前強(qiáng)行收留了一個(gè)余錦年，已經(jīng)將后院巴掌大的地方塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，如今又多了個(gè)季鴻，他又不能與穗穗同睡，自然只能和余錦年擠在一間屋子，害得他這幾日躺床上就拿捏不開，睡得腰酸背痛叫苦不迭。

    不過賬房先生啊。余錦年托著腮又想道，那他肯定是認(rèn)字的了，不知道能不能叫他教我認(rèn)字呢。唉，可是這人平日跟冰塊成精了似的，怕是沒有耐心教個(gè)文盲讀書寫字罷……

    “賬切不可亂記，這樣……”季鴻話說一半，轉(zhuǎn)眼看少年目光凝滯地盯著前方，神色呆呆的不知在想什么，另有一種可愛的稚感，他看了兩眼，便低頭自己默默將賬頁整理了，又見少年遲遲不歸魂，才出聲喚道，“余……錦年？”

    “??？”余錦年猛地回過神來，也沒聽這會(huì)季鴻說了什么，簡直似課上開小差被抓了包的學(xué)生，慌得匆忙點(diǎn)頭，道，“我記得了！”

    季鴻：“……”

    這時(shí)外邊走進(jìn)來幾個(gè)熟客，見了他倆紛紛笑道：“小年哥兒，也有今日！總算有了個(gè)能治住的了！”說著抬頭打量了季鴻一眼，頓時(shí)夸張地睜大了眼，打趣起來，“唷，這是哪里來的俊俏后生，們這面館莫非是看面相招人的麼！”

    余錦年笑著跑出來，給一人上了一壺茶，記下他們各點(diǎn)什么小菜，才說：“這是二娘新請的賬房先生，姓季?！?br/>
    美男子總是能叫人忍不住多欣賞兩眼的，眾人一前一后地與季先生打起招呼，甚者還有眼前發(fā)亮，話里話外問季鴻年歲幾何，可曾婚配，喜歡什么樣的小娘子，就差熱情洋溢地把自家姑娘拉出來塞給季鴻做媳婦了。

    季鴻被逼問得很是拘謹(jǐn)，淡漠地答著：“年已二十，不曾婚配，喜——”

    還沒說完，余錦年就跳出來擋在了一臉苦惱的季鴻面前，笑瞇瞇道：“諸位諸位，我們二娘這才剛請來一位好賬房，們可別欺負(fù)他老實(shí)，轉(zhuǎn)眼就給我們挖走了呀！再說了，我來面館這么久，怎么沒見有人給我介紹小娘子??？”

    好事者一聽，皆轉(zhuǎn)而將之前的問題拋給了余錦年，甚有角落里剛剛落座的李媒婆，也支起了耳郭抻著脖子去聽。要說這十里八街的哥兒們誰最熱手，自然是一碗面館里的余小哥了！這小戶人家的女兒沒什么高枝可攀，唯一的盼頭不就是能嫁個(gè)好人家，能舒舒服服地相夫教子？不說這位余小哥相貌俊俏，年紀(jì)輕又手藝好，最重要的是脾性溫和、待人親切，而且上頭還沒有公婆壓著，誰若是嫁給了他，那才是享福了呢！

    可惜就可惜在余小哥眼見也十七八了，卻從來沒在這事上起過心思，幾方媒婆來打聽皆被他給推搪了過去。這回倒是叫李媒婆撞了個(gè)鮮兒！

    她支著耳朵，聽余錦年思忖了一會(huì)兒道：“非說喜歡什么樣兒的……嗯，大概是胸大腰細(xì)腿長膚白……吧？”

    眾人皆以為這余小哥面皮白凈得跟書生似的，肯定會(huì)說出什么“秀外慧中”、“面若桃花”、“勤儉持家”之類說媒間常見的說法來，卻沒料到他一張口竟是如此葷話，簡直又辣又直白，一伙人相視一眼，便心有靈犀地大笑起來。

    那偷聽的李媒人更是險(xiǎn)些一口茶噴出來，嗆得忙掏出繡花手絹來掩嘴，腦中卻不由將幾家正在尋親的姑娘們過了個(gè)遍，倒還真叫她挑出個(gè)符合“要求”的來，她心中暗暗記下，便低頭快快地扒起面吃。

    她這廂吃完面，才想去給那姑娘家人報(bào)個(gè)信兒，剛邁出面館門檻，迎頭撞上一個(gè)膀大腰圓的婦人，還把自己結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)踩了一腳。踩完，那婦人就直沖里頭而去，嘴里喊著“小年哥兒”，連個(gè)眼神兒都沒往李媒人身上瞟，甚是跋扈。

    這李媒人也不是善茬，因年輕時(shí)候?qū)⒓依锕殴蒙┒脊艿么髿舛疾桓页鲆粋€(gè)，外面送她了個(gè)綽號叫李夜叉，后來改行做了媒人，這才收斂了點(diǎn)脾氣。今兒個(gè)被人無端踩了一腳，夜叉脾氣又上來了，扭頭就要破罵：“嘿，個(gè)不長——”。

    “李媒人！”李媒婆聞聲定睛一看，竟是余錦年提著個(gè)小油紙包跑出來了，笑吟吟地把東西往她手里一塞，“剛才那是旁邊巷子里的吳嬸娘，找我有急事的，不好意思沖撞了媒人。這是今兒新做的玫瑰糯米藕，還熱乎著，您拿去嘗嘗鮮?！?br/>
    糯米灌藕眾人常常吃得，但余錦年的灌藕里加得卻是玫瑰醬，玫瑰能疏肝解郁，又有養(yǎng)血之效，與李媒人這樣性子急辣的人吃是很不錯(cuò)的。

    “喲，這怎么好意思？”李媒人一聽是糯米藕，眼睛一亮，嘴上雖推辭著，手上卻無比順從地接了過來，心里對余錦年的印象更是往上拔了一大截，只暗自啐罵自家生的是個(gè)不求上進(jìn)的皮小子，不然這樣的肥水怎能讓他流得外人的田！

    李媒人提著灌藕笑嘻嘻地告辭，季鴻靠在門旁，看著一扭兩扭走遠(yuǎn)了的媒婆，再低頭看看面帶討好笑容的少年，眉間隱隱一皺。

    余錦年小跑回來，正要進(jìn)門，忽地面前平地長出一堵“墻”來，他抬頭看是季鴻，頓時(shí)奇怪：“做什么堵門吶？”

    季鴻意味不明地盯著他，片刻，就什么也沒說地退開了，繼續(xù)回到柜臺后頭算賬，不過撥算珠的手好像格外重了些。

    余錦年納悶地盯了他一會(huì)兒，直道：“真是奇怪?！?br/>
    但他也沒多想，朝著剛才急匆匆進(jìn)門的吳嬸娘那邊去了。

    這位吳嬸娘說來也是緣分，余錦年剛來面館的時(shí)候人生地不熟，心里還亂糟糟的。他心里郁悶，就想吃點(diǎn)辣的痛快痛快，于是晚上快打烊的時(shí)候，見店里也沒什么人了，就用后廚剩下的邊角料給自己做了一碗雞絲涼面，麻辣口的。

    他正趴在柜臺上嘶溜溜吸面，辣得嘴|巴鼻尖都紅了，吳嬸娘就是這時(shí)候走進(jìn)來的，瞧見余錦年碗里的紅油面，忽地高興地點(diǎn)名也要來兩碗，一邊苦著臉說這幾日食不知味如何如何。

    余錦年一聽，這面不售賣的話就說不出來了，忙鉆到后廚給她做了兩碗。

    雞絲涼面做來很方便，只是個(gè)調(diào)醬料的功夫而已。是將麻油、豉油、白糖、細(xì)鹽與陳醋，以及最重要的辣油，與碗中調(diào)和均勻了，把蒸好又放涼的面條過水一燙，這樣做出來的面更加勁道，加上些順手的豆芽、黃瓜絲之類的小菜，最后捻上一把雞絲，撒上芝麻花生碎，再淋幾滴香油，用時(shí)自己用筷挑開攪拌便是，入口時(shí)酸酸辣辣，很是開胃爽口。

    吃完其中一碗，吳嬸娘展開笑容，把另一碗打包給自家男人帶回去，之后才說起自己來。原來，吳嬸娘夫婦二人是頭幾年從蜀地逃荒來的，流落到信安縣時(shí)走不動(dòng)了，便尋摸了個(gè)差事在這里安了家，這幾年生活也漸漸好了，就愈發(fā)想念起家鄉(xiāng)，見了余錦年吃著的雞絲涼面，想起家鄉(xiāng)的辣味，就勾起了肚子里的饞蟲。余錦年笑道這有何難，便又做了兩道川味小菜與她。這樣也算是認(rèn)識了。

    信安縣人食淡口輕，自那日在余錦年這兒解了饞，吳嬸娘隔三差五就會(huì)來一碗面館打包上兩個(gè)辣菜回家，有時(shí)家中親戚托人給捎來的鄉(xiāng)貨，或者自家腌制的泡菜，也都一股腦地往一碗面館這兒送，只把余錦年當(dāng)成了半個(gè)侄兒老鄉(xiāng)。

    今日余錦年見她又來了，以為她又是為鄉(xiāng)菜而來，便自然笑道：“吳嬸娘，今天想吃些什么？”

    吳嬸娘長長地“唉”了一聲，將面前冷透的茶水一飲而盡，躊躇了許久，才抬頭握著余錦年的手唉聲嘆氣說：“小年啊，可幫幫嬸娘！”

    余錦年一驚：“這是怎么了？”

    吳嬸娘這才說起事情原委。道是她家的跟著同鄉(xiāng)去學(xué)做生意，走了個(gè)財(cái)運(yùn)，賺了大筆銀兩回來，二人便不想繼續(xù)在城中賃屋而居了，便在城外買了塊宅地，打算自己建房。如今房建了一半，到了該上梁的時(shí)候，請來的陰陽師父給看了，就得今日不可。

    大夏朝人迷信得很，既是陰陽師父給看好了日子，那不管外頭是艷陽高照還是刮風(fēng)下雨，無論如何這時(shí)辰都誤不得。吳嬸娘絮絮叨叨講了許多，余錦年也就大致聽懂了這上梁儀式復(fù)雜，要經(jīng)過祭梁、上梁、拋梁等步驟方才成事，聽吳嬸娘的意思，這儀式前頭都挺順利的，卻是最后一個(gè)環(huán)節(jié)掉了鏈子——待匠。

    這待匠就是“上梁酒”，意思是上梁過后，得設(shè)宴款待當(dāng)日辛苦的工匠們和陰陽師父，酒后包上紅包，說罷吉祥話，最后送走匠人們，今日一天的辛勞才算沒有白忙活。

    問題就出在，吳嬸娘請來做上梁酒的師傅進(jìn)了院，剛準(zhǔn)備起食材，就把手掌給劃了個(gè)口子。那邊梁剛上了，這邊就見了血，陰陽師父見了直皺眉頭，說是不吉利，恐新宅有血光之災(zāi)，便嘰哩哇啦念了一大通咒，另收了轉(zhuǎn)化血災(zāi)的銀子，叫他們另請個(gè)掌勺師傅，還得是陽日陽時(shí)生辰的才行。

    這可難住了吳嬸娘一家，這別的都好說，卻是一時(shí)半會(huì)地上哪兒去找個(gè)陽日陽時(shí)出生的做席師傅呀！她思來想去，又跑了幾家小酒樓，終究沒了法子，這不就想到了最后一根救命稻草余錦年。

    “小年哥兒，也是做廚的，可認(rèn)識哪個(gè)師傅是陽日陽時(shí)的？”吳嬸娘期待道。

    不知是不是就這么湊巧，余錦年聽罷一愣，笑道：“我就是呀。嬸娘要是不嫌棄，我去給您家做桌宴？”

    那吳嬸娘聽了一時(shí)高興得猛點(diǎn)頭，拉著余錦年一個(gè)勁地夸道：“太好了太好了！再好不過了！小年哥兒，可真是嬸娘的大福星！”余錦年的手藝她是親嘗過的，她自然再放心不過，說著便干脆利落地掏出兩粒銀果子，付作晚上做席面的酬金，將地址說與余錦年后，再三囑咐他一定要來。

    “過會(huì)兒來時(shí)帶個(gè)籃子，嬸娘新做了壇辣子，到時(shí)捎點(diǎn)兒回來！”吳嬸娘走到門口，笑呵呵地回憶道，“待房子修好了，再請來教嬸娘做剁椒魚頭！”說完就急匆匆地跑回家報(bào)信兒去了。

    季鴻聽著他倆說話，悶頭撥弄算珠……剁椒魚頭，不知道好不好吃？

    后街上前兩日新開了家熏肉店，這時(shí)大概是上火膛了，從窗戶里飄來陣陣煙熏火燎的味道，季鴻想得出了神，一時(shí)不防被煙火味嗆了一口，肺部忽地一抽搐，他正捂著嘴咳嗽，卻見眼前遞來一盞白瓷茶碗。

    他接過來抿了一口，甜滋滋的，入口滑膩，有梨肉的香味，又有些酸甜的清香。

    季鴻抬起眼睛，看到余錦年笑著倚在柜臺上，手里拋玩著兩粒銀果子，突然問他道：“知道小吊梨湯嗎？”

    “……”季鴻看了眼手中的茶盞，又思索了一番，確實(shí)沒有聽過此名，便搖搖頭，“不知。”

    余錦年說：“小吊梨湯呀，是拿新鮮大個(gè)兒的雪花梨，帶皮切成塊。一份梨，兩份甘井水，沸后下一兩青梅，二兩銀耳與土糖霜，再煮上半個(gè)時(shí)辰。原本呢，是盛在銅吊里，放在溫火上熱著，這樣無論何時(shí)飲用都是暖盈盈的，到時(shí)再與盞中點(diǎn)上幾朵枸杞……”他說著，又從袖中摸出幾粒紅通通的枸杞粒，撒在季鴻的白茶盞中，“嘖嘖，清嗓潤肺，爽口消燥。”

    季鴻低頭又品了一口盞中的梨湯，也不知少年言語中是否就有一種靈力，讓他覺得口中的梨湯愈加的清甜了，已經(jīng)燉得軟爛的梨肉絲與黏滑的銀耳一起滑進(jìn)嗓子里，好似一雙溫柔的手撫過去了，頃刻間趕走了方才被煙氣熏撩的不適。

    他飲罷半盞，驀地感覺面前身影一重，少年兩肘趴在柜臺上湊過來，一雙眼睛狡黠地笑著看著自己。仿佛是剛滑進(jìn)胃里的銀耳突然間膨脹了一般，季鴻覺得心里有些說不上來的癢。

    余錦年眨眨眼，又往前一湊，幾乎要貼到他臉上去了，神秘地問道：“季先生，還想知道……剁椒魚頭怎么做嗎？”

    季鴻情不自禁地眼皮一跳，抿了抿唇。

    余錦年噗嗤笑了聲，終于站直了身體，挑一挑眉梢：“跟我去吳嬸娘家?guī)兔Γ医o做剁椒魚頭，怎么樣？”

    這一|夜下來，腿都好險(xiǎn)要壓斷！低頭再一看，手腕子被人家握了一夜。

    余錦年慢慢掰開季鴻的手指頭，轉(zhuǎn)身就蹲在地上嘶乎嘶呼地揉自己的雙|腿，再豎耳一聽，外頭的叫賣聲漸漸地遠(yuǎn)了，他忙使勁拍打了兩下腿腳，忍著麻痛，推門跑出去追那聲吆喝。

    后頭床上季鴻突然輕輕咳嗽了兩聲，他也沒聽見，一心都撲在外面走遠(yuǎn)的果仁擔(dān)兒上了。

    卸下店板，就見打門前呼啦啦跑過去一溜色扎著沖天揪兒的小孩子，跟著那賣果仁的擔(dān)子一路跑，學(xué)人家的調(diào)子唱著“蜜蜜甜甜好團(tuán)圓”，隨后便一擁而上將果仁擔(dān)圍住了，探頭探腦地流著口水，覬覦著里頭的果脯蜜餞。這場景算不得什么稀奇，但凡街上有個(gè)挑賣果脯果仁、麥芽糖塊的，小孩子們都會(huì)追在后頭跟著跑，學(xué)唱吆喝聲，一般情況下沒人會(huì)驅(qū)趕他們，畢竟稚兒們的懵懂學(xué)唱也是一種廣告了，但若是遇上一兩個(gè)好心的，還會(huì)給他們幾塊糖吃。

    可見今天這位賣果仁的袁阿郎也是個(gè)脾氣好的，見一群孩子將他堵得走不動(dòng)道，他也不惱，只是憨厚笑著卸下?lián)?，用瓠勺舀了一小瓢生瓜子出來，分給小孩子們吃，頓時(shí)聽得街上一番鼓手歡慶之聲。

    孩子們的小手都不大，就是捧也捧不住多少，因此這一小點(diǎn)瓜子對袁阿郎來說也算不得什么，他正彎腰分發(fā)著，卻見眼前站過來一雙長腿，往上一看，是個(gè)面皮白凈俊俏的小哥，嘴里正氣喘吁吁地叫著：“我……瓜、瓜子……”

    雖然這位已不算小孩了，可既然來討了，看他又長得和善可親，當(dāng)著一群娃娃們的面，袁阿郎也不好趕人，于是叫他也伸出手來。

    余錦年順著唱賣聲追了一條街，腦子還沒回轉(zhuǎn)過來，就老老實(shí)實(shí)地伸了一只手出去……然后他就見賣果仁的阿郎朝他手心抓了把生瓜子。

    袁阿郎分罷瓜子，便挑起擔(dān)子繼續(xù)往前吆喝。

    余錦年茫然地眨眨眼，半晌才回過神來，他拈起粒瓜子，在齒間咔吱咬開一個(gè)縫，舌尖一挑再一抿，白白香香的瓜子便進(jìn)了口。見這瓜子粒粒飽|滿，仔厚皮薄，很是滿意，便小跑趕上去截住了袁阿郎，微笑道：“這瓜子香得很！煩請阿郎給來二斤。”

    有人稱贊自家瓜子，袁阿郎自然開心，再一看竟然是剛才那個(gè)“厚顏無恥”湊小孩熱鬧討瓜子的小哥，頓時(shí)明白原是自己誤會(huì)人家了，忙不好意思地停下?lián)?，與他結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)稱了二斤多。

    余錦年看他擔(dān)子雖看著小窄，里面卻另有洞天，瓜子、核桃、杏仁、花生等堅(jiān)果樣樣俱全，另一個(gè)擔(dān)子里全是各色果脯和蜜餞，他翻了翻，很是高興地發(fā)現(xiàn)還有漬橘皮賣，便十分豪爽地將幾樣常吃的堅(jiān)果各要了斤半，各色果脯甜餞也混雜著來了一些，付完賬是沉甸甸的一大袋。

    袁阿郎人很實(shí)誠，見余錦年買了這許多，還額外多送了他一斤冬瓜糖。

    冬瓜糖顧名思義，是用冬瓜制成的小甜食。是取肉質(zhì)肥厚的上好冬瓜去皮去籽，切作寸半小條，用石灰水浸泡一|夜，之后反復(fù)洗凈、瀝水，入沸湯汆至變色透明，再用白糖腌漬，如此冷上三兩天，待糖分滲入到冬瓜條中后，再連糖帶水一起倒入鍋中小火翻炒，這時(shí)糖漿會(huì)漸漸粘稠著包在冬瓜上，最后凝出雪白的糖粒。制好的冬瓜糖色澤如青玉，淡雅清新，有著冬瓜的清爽也有糖粒的甜黏，很得小孩子喜歡。

    他往自己嘴里塞了一塊冬瓜糖，甜甜的，將一夜的酒氣趕走了七八分，他心里高興，便招呼著袁阿郎得空了就去面館里吃點(diǎn)茶。

    袁阿郎忙著叫賣，只領(lǐng)了余錦年的好意，余錦年也不強(qiáng)求，便抱著沉甸甸的果仁袋，回往面館的方向走，才拐了彎，就見自家門前扎了一堆人。

    他還以為是出了什么大事，忙三步并作兩步地跑過去，街坊們見他來了，紛紛笑臉盈盈地打起招呼，散開了一條道，余錦年這才看見圍觀群眾里頭藏了架驢車。

    驢是頭油光發(fā)亮的黑驢，被拴在一碗面館門口，許是以為自己是驢中潘安了，傲氣得很，碰也不讓碰，氣得正哼哧哼哧直喘氣，有人將手中吃剩下的酸梨核扔給它，它卻將體面丟到一邊低頭撿起就嚼，惹得旁邊的小媳婦直發(fā)笑。它后頭還拉著輛板車，車架兩旁釘起尺高的木板，里頭是各色各樣的盆栽時(shí)花，最值錢的有三兩盆含苞牡丹，想來是火房培育的，也有余錦年認(rèn)得的幾樣早菊，其他還有雜七雜八不值錢的花草。

    俗話說“白露的花，有一搭無一搭”，因這時(shí)節(jié)正是氣溫驟降的時(shí)候，日夜間溫差起伏極大，嬌貴的花朵很是不好養(yǎng)活，夏日里的繁花盛景到這兒就似撞了第一道南墻，紛紛蔫了。

    余錦年看這車上的花朵甭管品種高低，各個(gè)嬌艷倩麗，想來培育他們的花販也定是個(gè)認(rèn)真仔細(xì)的人。

    他相中了其中幾盆花草，還待要細(xì)看，就見面館里頭探出幾個(gè)頭來，笑著喊道“小年哥兒，若再不回來，我就將店里的桌椅都啃了”，他這才記起自己還肩負(fù)著養(yǎng)家糊口的重責(zé)，趕忙回到自己的崗位——廚房奮斗去了。

    燒水兌醬煮面一氣呵成，余錦年將外頭幾位等著吃面的老饕安撫住，才著手做炸糖餃。

    雞蛋面皮倒好做，只是里頭的紅糖陳皮豆沙餡有些麻煩而已。他將一大鍋紅豆與一捧陳皮一起，煮透開花，攪爛，過羅篩，搗成細(xì)膩的糊狀。正待下熱鍋與紅糖翻熬成甜豆沙泥，這時(shí)打前頭過來一個(gè)精壯的中年人，見到廚房里正忙里忙外的余錦年，客氣道：“勞駕，給碗熱水，熱面湯也成?！?br/>
    余錦年聽來者嗓音喑矒，似被棉花堵住了一般，接著又聽到一個(gè)響亮的噴嚏，他忙手快地盛了碗燙手的面湯水。

    對方接過后道了謝，站在門口吹涼了徑直仰頭喝完，末了將碗還回來，嘆氣說：“今日好像格外的冷，我這一早起來就被冷風(fēng)吹得頭也痛身也痛，就想喝點(diǎn)熱湯暖暖身子，要不是昨晚火房的名貴花兒都開了，實(shí)在是留不得了，我也不用這么早就出來賣花。”他搓了搓兩臂，朝余錦年笑道，“外頭人都說小哥手藝好，今天打這兒路過本是特意來嘗小哥手藝的。不過依我看，小哥這兒不僅吃食好，風(fēng)水也好，看我這才來了一盞茶時(shí)候，車上的花草就已賣出去三盆了！若是小哥不嫌惱，就容我在這面館旁多賣上一陣？”

    原來這位就是飼養(yǎng)那些花草的花販。

    “不妨事不妨事，我正巧兒也想買兩盆呢，眼下卻走不開?！庇噱\年本就惦念著自己看上的那兩盆蔦蘿松，聽他還要留一陣，自然高興。他目送花販走出廚房，手下動(dòng)作不停地翻炒著豆泥，心中卻將對方現(xiàn)狀仔細(xì)揣摩了一遍，當(dāng)下便決定與他做道神仙粥。

    神仙粥聽起來仙氣縈繞，其實(shí)在用料上卻尋常得令人瞠目結(jié)舌，民間有歌道“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康”，說得便是此粥，因其有發(fā)散風(fēng)寒的作用，一用便見奇效，宛如是神仙下凡凈化了疾病，這才得名“神仙粥”。

    豆沙翻制得差不多，他便將這道粥煮上了，接著就是將之前做好的雞蛋面團(tuán)揉成粗條，切作小劑子，按壓成餃皮，開始包餡兒。

    為了能賣得別出心裁些，余錦年便想著包個(gè)金魚餃。金魚餃形狀似金魚，做法也簡單，一張圓面皮，在稍左側(cè)放上不多不少餡，上下輕輕一捏，右邊空著的地方就直接捏實(shí)壓扁了，用梳齒輕壓出花紋來做成一條寬大好看的金魚尾巴，左邊用食指往上一對，就成了一對圓圓的金魚眼睛。

    只不過金魚餃他雖常包，卻從沒炸著吃過，因?yàn)榻痿~餃造型復(fù)雜，他唯恐下了油鍋就塌架了。余錦年包了一盤金魚餃，決定用漏杓裝著先下油鍋試一試，許是灶王爺保佑，竟只炸壞了兩三只，這一看，此舉十分可行，便將剩下的面皮全包了金魚形狀，進(jìn)鍋里油炸。后來又逐漸找到了炸餃子的竅門，炸壞的只數(shù)越來越少。

    金魚餃炸好，擺在鋪了蒲葉的竹匾子里，最后切了黃瓜粒，裝點(diǎn)在金魚眼睛的小圓凹里，如此一條條小金魚才揚(yáng)頭擺尾，神氣可愛。

    忙碌的這會(huì)兒，余錦年直接將季鴻扔在屋里不管不問了，好似從來沒有過這么個(gè)人似的，眼下神仙粥熬好了，糯米香味陣陣縈繞，將人心情蒸得飄飄然，他自也不是那般冷酷無情的人，一下子便記得自己房中還有個(gè)宿醉的酒鬼，于是將神仙粥盛出來后就清洗砂鍋，另煮入粳米，煲上一道紅棗山藥羹，并入一二朵雪白銀耳。

    這道羹補(bǔ)脾和胃，尤適季鴻這樣脾胃虛弱的人。

    這廂余錦年將神仙粥與金魚糖餃一并端出去，吆喝著人來買，還放心大膽地立了個(gè)三文錢六只的價(jià)牌，旁邊放個(gè)蓄錢的小木盒，叫人“投幣自助”，駭?shù)靡蝗喝四笾X反倒不敢投了，生怕余錦年回頭反咬一口說沒見著他們投錢，訛詐他們白吃白喝。

    而余錦年自己早樂顛顛地甩手一身輕，跑去看花販車?yán)锬菐着枳约旱胗浟艘辉绯康氖\蘿松去了。

    而院子另一頭，季鴻幽幽醒來，才想明白自己身在何處，一睜開眼便被頭頂床架子上貼著的一張白底黑墨的大字給攝住了，因是貼在床頂上，在幔簾外頭看不見，可如他這般靜躺著，就突現(xiàn)出那幾個(gè)大字的可怖來，活像是自己躺在棺材里，而那字則是什么哀悼之類的喪條，或者鎮(zhèn)壓祛邪之用的符咒。

    能有如此想法不能怨季鴻，委實(shí)是那幾個(gè)大字他實(shí)在是認(rèn)不得，寫得雖端正，筆畫卻很是奇怪，也不似任何一種他所知的異族文字。

    不過那少年也奇奇怪怪的，也許這真的是種保人出入平安的咒文也說不定呢？

    余錦年若是知道他這么想，興許早偷笑不止了，因這幾個(gè)字不是什么別的，而是簡簡單單的四個(gè)簡體字——“活在當(dāng)下”。