我本來(lái)以為來(lái)這里就是幫幫忙干點(diǎn)活,但是真沒(méi)有想到,她竟然讓我在這里當(dāng)個(gè)大堂經(jīng)理。我現(xiàn)在倒是感覺(jué)有些受寵若驚,不過(guò)她既然讓我在這里當(dāng),那我就當(dāng)好了。
正好小月她們娘倆在這里當(dāng)服務(wù)員,我在這里當(dāng)個(gè)大堂經(jīng)理,可以好好照顧她們。因?yàn)槠鋵?shí)我還是了解一些她們這種飯店的狀況的,一般新人來(lái)都會(huì)被老人欺負(fù),而她們倆有這么老實(shí),估計(jì)遭罪是難免的。但是現(xiàn)在有我在這里,沒(méi)有任何人能欺負(fù)得了她們。
我們大家很快都換好了衣服,而且現(xiàn)在也到了,早上9點(diǎn),已經(jīng)到營(yíng)業(yè)的時(shí)候了。不過(guò)因?yàn)楝F(xiàn)在還沒(méi)有到中午的飯點(diǎn),因此還沒(méi)有多少客人。
其實(shí)我根本不知道這個(gè)大堂經(jīng)理應(yīng)該干什么,我現(xiàn)在只能想一想,以前我在學(xué)校吃飯的時(shí)候,她們那些大堂經(jīng)理是怎么做的。
其實(shí)以前看到那些大堂經(jīng)理,沒(méi)事就是訓(xùn)服務(wù)員,然后看看顧客有什么要求,要是有什么問(wèn)題,跟著跑過(guò)去解決就好了。除此之外,好像真沒(méi)有別的什么需要做的。
而且看我們這個(gè)飯店還比較高級(jí),來(lái)這里吃飯的一般也都是一些比較有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),比較有素質(zhì)的顧客,我想應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)太大的麻煩,那樣我應(yīng)該比較省心。
餐廳的旁邊有一個(gè)小小的休息室,現(xiàn)在既然沒(méi)有工作,我可以在旁邊休息一下。不過(guò)我剛坐下休息,馬上就走過(guò)來(lái)一個(gè)漂亮的服務(wù)員,她手里拿著一壺?zé)岵?,然后拿著幾個(gè)茶杯。她非常勤勞的給我倒上一杯溫暖的茶,然后笑著對(duì)我說(shuō)道:“經(jīng)理,你先喝一點(diǎn),要是有什么吩咐,隨時(shí)都可以叫我?!?br/>
看來(lái)她這也是對(duì)我拍馬屁呢,我以后就照顧照顧她好了。我馬上對(duì)她問(wèn)道:“你叫什么名字?”
“我叫小紅!”她回答道。
小紅這個(gè)名字雖然很普通,但是她的樣子長(zhǎng)得可是非常漂亮。雖然她不如小月那般清純,但也確實(shí)是個(gè)美人胚子。
她本來(lái)想在這里繼續(xù)和我聊兩句,不過(guò)我看見(jiàn)客人來(lái)了,只能帶她出去干活。
我出去的時(shí)候發(fā)現(xiàn)服務(wù)員已經(jīng)排在兩邊,對(duì)著那些客人恭恭敬敬的說(shuō)道:“歡迎光臨?!?br/>
看來(lái)她們都接受過(guò)培訓(xùn),一個(gè)個(gè)做的還是不錯(cuò)。不過(guò)只有小月和嬸子,兩個(gè)人顯得有些麻木,她們兩個(gè)應(yīng)該還不清楚這里到底該怎么做,一時(shí)間有些跟不上大家。
我看見(jiàn)她們?nèi)绱说木o張,馬上來(lái)到她們的身邊,拍著她們的肩膀說(shuō)道:“你們二位不用這么緊張,她們?cè)趺醋瞿銈冊(cè)趺醋鼍涂梢粤?。要是真的發(fā)生什么麻煩,隨時(shí)過(guò)來(lái)找我,我會(huì)幫你們解決。”
她們兩個(gè)聽見(jiàn)我的話還是顯得有些為難,這個(gè)時(shí)候嬸子對(duì)我說(shuō)道:“小李,我看要不然我去后廚幫忙吧,我去幫著洗洗碗刷刷筷子得了?!?br/>
我聽見(jiàn)她說(shuō)話,皺著眉頭說(shuō)道:“嬸子,這個(gè)服務(wù)員的活還是不錯(cuò)的,一個(gè)月可以拿兩千,你如果去后廚一個(gè)月就只有1000了。而且你看你長(zhǎng)得這么漂亮,去后廚也太浪費(fèi)了吧!你要知道,在這里漂亮的才能當(dāng)服務(wù)員??!”
她聽見(jiàn)我的話,沒(méi)有繼續(xù)說(shuō)什么,而是跟著其她服務(wù)員一起學(xué)著端盤子端碗。她們兩個(gè)都是村里人,從小都是干活的,這些送菜走來(lái)走去的也是個(gè)體力活,不過(guò)她們兩個(gè)還是可以適應(yīng)的。
但是畢竟小月年紀(jì)還小,干了一會(huì)兒之后,多少還是不免覺(jué)得肩膀酸痛。我看見(jiàn)她在那里一直揉自己的肩膀,馬上過(guò)去幫她的忙。
我讓她坐到了那間休息室,然后站在她的身后,準(zhǔn)備給她捏捏背。我要給她捏了幾下,她發(fā)出舒服的叫聲,看來(lái)我的手法果然夠?qū)I(yè),她已經(jīng)被我徹底征服了。
不管怎么說(shuō),兩個(gè)小時(shí)之后,她們倆差不多已經(jīng)跟上了節(jié)奏。不過(guò)現(xiàn)在看看飯店的大廳,基本上已經(jīng)是人滿為患。
而因?yàn)榭腿颂啵?wù)員們已經(jīng)應(yīng)接不暇。不過(guò)就在此時(shí),我突然聽見(jiàn)有個(gè)角落傳出了摔杯子的聲音,這到底是什么情況?不會(huì)是打架了吧?
我不敢吃你因?yàn)槲沂谴筇媒?jīng)理,這就是我要管的事情,我迅速的跑到了那邊,發(fā)現(xiàn)出事的地方有一個(gè)服務(wù)員孤零零的站在那里。而她面前有個(gè)五大三粗的顧客,現(xiàn)在正在怒氣沖沖地責(zé)備著她。
我定睛一看,那個(gè)服務(wù)員不是別人,原來(lái)正是小月。旁邊其她服務(wù)員聽見(jiàn)聲音也過(guò)來(lái)看看什么情況。此時(shí)我就聽見(jiàn)那個(gè)五大三粗的家伙對(duì)小月喊道:“你這個(gè)服務(wù)員怎么當(dāng)?shù)?!?huì)不會(huì)端盤子,怎么灑了老子一身!”
而且越一直在旁邊辯解道:“對(duì)不起,我不是故意的,剛才不知道誰(shuí)撞了我一下,我才灑到你身上的?!?br/>
此時(shí)我除了看小月之外,還把目光朝著旁邊的人掃了一圈。我發(fā)現(xiàn)有另一個(gè)服務(wù)員正抱著肩膀冷眼旁觀,而且她嘴角上那不屑的微笑,怎么看都是不懷好意。如果我沒(méi)有猜錯(cuò)的話,剛才一定是她把小月給撞了一下。
不管小學(xué)是不是故意的,我不能讓她在我的地盤欺負(fù)我的人,我馬上走到了她的面前,微笑著對(duì)她說(shuō)道:“這位先生,有什么能為你效勞的嗎?”
她聽見(jiàn)我的話,非常生氣的說(shuō)道:“你看看你們這里的服務(wù)員!什么素質(zhì)什么水平,到底能不能干不能干就滾蛋得了。我是昨天新買的衣服,一下子就給我灑了全身的湯。你看看能穿了嗎,你得陪我給我買新的!”
這個(gè)家伙雖然五大三粗,但我認(rèn)為她不是來(lái)找茬的,既然是我們?nèi)堑牡?,我只能給她進(jìn)行賠償,給她買個(gè)新衣服。
我馬上笑著對(duì)她說(shuō)道:“不知道這位先生的衣服多少錢,我現(xiàn)在就給你買一件一模一樣的?!?br/>
那個(gè)男人聽見(jiàn)我的話,嘆了口氣說(shuō):“你別看我長(zhǎng)得兇神惡煞,我可不是個(gè)壞人。而且剛才我罵了這小姑娘幾句,她好像也嚇壞了。我看這個(gè)事情就算了吧,你們趕緊給我上菜,我都餓了?!?br/>
我還以為這個(gè)家伙會(huì)找我的麻煩她現(xiàn)在既然不找麻煩,那是最好了。我馬上讓服務(wù)員給她上菜,然后又囑咐她們給她送一瓶二鍋頭,算是給她賠禮道歉。她收到了我們的酒,也顯得非常開心,我遇到的第一個(gè)問(wèn)題總算圓滿解決。
不過(guò)在另一邊,小月一直拉著我的衣服,眼睛梨花帶雨,似乎要哭了出來(lái)。
此時(shí)我看她一定是受到了委屈,就把她拉到了旁邊的休息室,打算讓她在這里先躲一會(huì)兒。
結(jié)果到了休息室,她哇的一下子就哭了出來(lái),而且還哭得非常傷心,讓我有些不知所措。
“小雪妹妹,你別哭了,都是我不好,沒(méi)有照顧好你?!蔽以谂赃叞参康溃谀抢锟奁?。
我看實(shí)在沒(méi)有辦法安慰她,只能先讓她哭個(gè)痛快,等她稍微好一些,我再安慰她吧。
而在這個(gè)時(shí)候,之前的那個(gè)小紅,拿著一杯熱奶茶,朝著小月走了過(guò)來(lái)。
她把奶茶輕輕的放在了小月的旁邊,然后安慰著說(shuō)道:“妹妹你不要哭,也不要害怕。而且剛來(lái)這里的時(shí)候也犯過(guò)錯(cuò)誤,不過(guò)我那時(shí)候可沒(méi)有你這么好運(yùn),不僅是被罵了一頓,還被打了一巴掌。那你看我這么長(zhǎng)時(shí)間已經(jīng)變得堅(jiān)強(qiáng)了,還不是在這里活的好好的,什么問(wèn)題都沒(méi)有?!?br/>
不過(guò)你還別說(shuō)小月聽見(jiàn)了她的話終于好了一些,此時(shí)外邊又有些服務(wù)員叫我,我只能先讓小紅在這里陪她一會(huì),我去看看那邊到底什么狀況。
不過(guò)這次都是一些小事,什么上菜不及時(shí),或者上錯(cuò)菜。其實(shí)這些我是知道的,飯店忙的時(shí)候很容易出現(xiàn)失誤,但我現(xiàn)在也只能挨個(gè)給大家賠禮道歉,這也是為了挽回飯店的生意。
真的想留下回頭客,除了這里菜做的好,廣告打的好,還有就是要服務(wù)態(tài)度好。這三者缺一不可,我就要代表這里最好的服務(wù)態(tài)度,給大家留一個(gè)好印象,讓大家都來(lái)這里吃飯。
一直到下午1點(diǎn)左右,吃飯的高峰期才漸漸過(guò)去,這才是我第一天工作,我就已經(jīng)被弄得疲憊不堪。如果要繼續(xù)這樣下去,不知道我會(huì)不會(huì)被累死。
我疲憊地坐在休息室,小紅再次給我端了一杯熱茶,讓我可以好好的放松一下。這家伙倒是很會(huì)來(lái)事兒,我非常喜歡她。而且不光是我喜歡她,小月似乎也開始喜歡她,她們倆現(xiàn)在關(guān)系處的非常好,姐姐妹妹的叫著。女生倒是一種很奇怪的動(dòng)物,有時(shí)候,只要有一種相同的愛(ài)好,或者討論一個(gè)同樣的事情,就可以變得親密無(wú)間。
男生則不同,男生需要一起打游戲,一起吹牛,一起上廁所,才能變得越來(lái)越好。
不過(guò)現(xiàn)在雖然忙完,我還是想到了今天早上發(fā)生的事情,之前那個(gè)鬼鬼祟祟的服務(wù)員,我看她一定有問(wèn)題。
她現(xiàn)在正在休息區(qū)吃飯,我慢慢的走到了她的身邊,冷冷的對(duì)她說(shuō)道:“你過(guò)來(lái)一下,我有話和你說(shuō)。”
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