“雞的臟器不要扔掉，用清水洗干凈，一會(huì)我來做爆炒雞雜。”蘭采薇看見慶嫂殺雞，跟過去囑咐。

    蘭家每次殺雞都習(xí)慣將內(nèi)臟扔掉，她覺得可惜，吃肉時(shí)總想著讓慶嫂不要扔掉，但每次卻是一轉(zhuǎn)頭就忘，下一次再想起時(shí)雞肉都做好了。這次她恰巧碰見，自然不會(huì)放過機(jī)會(huì)。

    “內(nèi)臟這么臟的東西，還能做菜？”慶嫂頭一次聽說，很是奇怪，回頭問蘭采薇。

    蘭采薇笑笑：“仔細(xì)洗干凈了，肯定能做菜。不信你一會(huì)嘗嘗。”

    慶嫂知道自家姑娘對(duì)吃食很有研究，便沒有再細(xì)問：“請(qǐng)二姑娘快進(jìn)去，奴婢要開始?xì)㈦u了，仔細(xì)雞撲騰起來沖撞了二姑娘?！?br/>
    雖覺得雞肉美味，但殺雞這樣血腥的場面蘭采薇還是沒有膽量親眼目睹，聽了慶嫂的話，轉(zhuǎn)身就進(jìn)了廚房門。

    剛走進(jìn)廚房里，就聽見桔子道：“二姑娘，外面有位菜農(nóng)送了新鮮的蔬菜過來，請(qǐng)二姑娘去看看要買哪些?！?br/>
    蘭采薇一邊往外走一邊問：“剛開春，不是只有暖洞子和溫泉莊子才有新鮮蔬菜賣嗎？怎么會(huì)有菜農(nóng)送菜上門呢？”

    “奴婢剛才看了一下，有不少呢，溫泉莊子上出產(chǎn)的茄子黃瓜都有。”出了門，桔子用手一指，“諾，在哪里！二姑娘過去看看便知道了。”

    走近了，卻是莊子上的管事田有福。

    有了前兩次順利見面的經(jīng)驗(yàn)，這一次，蘭采薇倒是沒有太驚訝。

    田有福見了蘭采薇，行禮道：“小的見過二姑娘。”

    蘭采薇擺擺手：“這么大冷的天，辛苦你了。桔子，去廚房倒一碗熱水來，好讓這位大叔喝了暖暖身子。要是廚房有雞蛋，再煮兩顆糖水雞蛋端出來。”

    支開桔子，蘭采薇這才道：“田管事臘月里才剛來過，現(xiàn)在又來，難道莊子上有什么事情？”

    “小的來確實(shí)是有事，但也不是什么大事。小的來就是想問問二姑娘，夏收之后莊子上種什么？”田有福很有些演戲的天賦，為了防止被人看出破綻，從菜筐中拿出一根頂上還帶著花的黃瓜遞到蘭采薇跟前。

    蘭采薇笑了笑，伸手接了：“這離夏收還早著呢？去年都種些什么？”

    “也不早了，夏收四月就要開始，只有一個(gè)多月的時(shí)間呢。往年油菜與小麥?zhǔn)斋@之后，一般的旱地都是種大豆豌豆之類豆類的，要是靠近水源的地，就引水種水稻。不過去年隔壁莊子上種了一種叫做番薯的作物，收成很好，小的就想問問二姑娘，咱們的莊子上要不要也種些。要是種的話，小的就要回去著手準(zhǔn)備種子的事宜了?！闭f起農(nóng)事，田有福話就多了起來，簡直有些如數(shù)家珍的勢頭。

    對(duì)于這時(shí)候的農(nóng)事，蘭采薇知道的不多，就靜下心認(rèn)真的聽田有福說。當(dāng)她聽到“番薯”兩個(gè)字時(shí)，愣了愣，她記得番薯是外來物種，在明朝時(shí)候傳入中國的。聽田有福的意思，番薯這時(shí)候還處在推廣期。她當(dāng)下便問：“番薯？大家都在種么？”

    田有福早有準(zhǔn)備，從另一個(gè)菜筐中取出一個(gè)番薯，當(dāng)做寶貝似地捧到蘭采薇眼前，“二姑娘想必沒有見過，這便是番薯了，要是用水煮了，甜甜的，很好吃?！?br/>
    幾百年后隨處可見的東西，怎么會(huì)沒有見過？

    這話蘭采薇當(dāng)然不能在田有福面前說出口，也裝作很寶貝的將番薯拿在手中，然后小心翼翼的問：“田管事可聽說過還有一種紅紅的，叫做辣椒的東西。對(duì)了，還有一種叫玉米的，田管事見過沒有?！庇衩桌苯罚彩桥c番薯差不多時(shí)候傳到中國的，但具體的時(shí)間蘭采薇卻是不知道，反正到現(xiàn)在為止她是沒有見過。

    田有福想了想：“二姑娘說的辣椒小的倒是見過，只是不知道與二姑娘說的是不是同一樣?xùn)|西。小的是在別人的花園中見過，長得紅彤彤的煞是好看。小的當(dāng)時(shí)打聽過，說就叫做辣椒。玉米倒是知道的，不過京城這邊很少有人種?！?br/>
    蘭采薇聽了當(dāng)時(shí)就樂了，前世時(shí)在穿越小說中看過，辣椒剛傳入中國時(shí)是被當(dāng)做花草種植的?？吹臅r(shí)候她覺得作者太有想象力，沒想到她自己穿越了，才發(fā)現(xiàn)真有這么有意思的事情。

    為了止住想要狂笑的沖動(dòng)，蘭采薇低頭數(shù)自己鞋面上的花瓣。

    “二姑娘是怎么知道辣椒與玉米的？”田有福見蘭采薇低頭不語，心中便有些疑惑。

    “聽別人說起的，想起了便隨便問問。”蘭采薇壓住笑意，開始說正題，“靠近水源的地還是和往年一樣，種水稻，旱地呢，種豌豆與大豆都收不了多少，就種你說的那種番薯罷。要是你能弄到玉米種子，也可以與番薯間隔著種?！闭f著，她又將穿越前知道的那些農(nóng)作物間隔種植的好處與方法說了一些。

    田有福一邊聽一邊頻頻點(diǎn)頭，末了，欽佩不已：“小的從小便在田間地頭打轉(zhuǎn)，倒沒有二姑娘對(duì)農(nóng)事懂得多，說來真是慚愧?！?br/>
    蘭采薇自知說的有些過了，掩飾道：“我也是從那些農(nóng)事書上看到的，成與不成的，還要田管事回去試驗(yàn)了才知道?！?br/>
    “都說讀書人不出門便知天下事，小的見了二姑娘，才算是領(lǐng)悟了這句話的意思。”田有福呵呵笑著，頓了一下又道，“莊子上的旱地要全都種番薯的話，一時(shí)間只怕買不到那么多種子。要不要用二姑娘說的間隔種植的方法，將大豆與番薯岔著種？”

    大豆與番薯一起種，蘭采薇從沒有見過。紙上談兵她在行，但真要實(shí)施，她就有些怯了，一想反正都是種，應(yīng)該不會(huì)減產(chǎn)，便笑道：“也行。田管事今年就多多收集種子，明年再按我說的方法種植。對(duì)了，你要是再見著有人種辣椒，就要些種子在莊子上種，收獲后給我送到家中來，我自有用處?！?br/>
    田有福笑著應(yīng)了，蘭采薇還想細(xì)問莊子上的事情，就見桔子出來了，便住了話頭，翻看起菜筐中的蔬菜來。

    桔子將手中的糖水蛋遞到田有福手中，“大叔快吃罷，吃了好回去?！?br/>
    蘭采薇取了一兩銀子給田有福：“這番薯我也留下了。”又讓桔子叫來果子，兩人合力將一筐菜連同一筐番薯全都抬回廚房。

    田有福三兩下將糖水蛋吃了，然后鄭重的與蘭采薇告了辭，便挑著菜筐離去。

    見田有福走了，桔子笑道：“二姑娘就是心慈，每次買菜都會(huì)給菜農(nóng)送吃食。連帶著慶嫂現(xiàn)在買菜時(shí)也會(huì)送些剩下的飯菜，現(xiàn)在經(jīng)常進(jìn)出青衣巷的菜農(nóng)都知道咱們家的主子給的價(jià)錢高，又會(huì)送吃食，每次賣菜時(shí)都會(huì)先來咱們家，等咱們家挑剩了才會(huì)去別家賣。”

    ——不要拍，米辣只是對(duì)辣椒很有愛，才會(huì)寫這一章的?！?br/>
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