皇宮分內(nèi)宮外宮。

    內(nèi)宮伙食跟著各處小廚房,外宮伙食自然是尚食司南北西膳房。

    而馬上到七月，南北西膳房的食材還沒下落。

    現(xiàn)在手頭的東西，頂多支撐到七月初五,再多就不成了。

    主食米面到還好，各處都有備下,一次取用都是兩三個(gè)月的，其他食材可全都要沒。

    在其他人看來(lái),左右只是掌權(quán)貴人忘記把手令帶過來(lái),去取一趟就好,反正來(lái)回四天時(shí)間,應(yīng)該沒問題。

    今日才六月二十七,肯定來(lái)得及。

    再看著風(fēng)馳去行宮的前后兩匹馬，更不用擔(dān)心了。

    等會(huì)，怎么是前后兩匹？可能是尚食司為了保險(xiǎn)起見，所以這么做的？

    大多數(shù)人抱著樂觀心態(tài)。

    蘇菀卻知道第一匹馬乃是鐘粹宮送去的,名義上是去取姜貴妃手令。

    第二匹卻是尚食司單獨(dú)找的,目的是找行宮的尚食司長(zhǎng)官,將尚食司現(xiàn)在面臨的尷尬說一聲。

    那邊自然會(huì)催著姜貴妃。

    反正一定要在七月初五之前,把手令弄過來(lái)。

    但沒想到因?yàn)檫@件事生氣的,反而不是尚食司,尚食司比起生氣，更多想辦法彌補(bǔ)。

    看看有什么辦法能盡量延長(zhǎng)食材使用。

    最氣的,竟然是尚寶監(jiān)。

    之前說過,各宮各司想要領(lǐng)物資,先要得了掌權(quán)貴人姜貴妃手令,然后再去取尚寶監(jiān)取兌牌。

    尚寶監(jiān)就是個(gè)管牌子,卻沒有實(shí)權(quán)的地方。

    但這只是大家私下說說,畢竟尚寶監(jiān)看著還是體面，那個(gè)宮里需要兌牌都來(lái)這里領(lǐng)的。

    這次姜貴妃的做法，完全把尚寶監(jiān)做跳板，把他們放到一個(gè)不尷不尬的地方。

    如果等到七月初五，尚食司食材告罄。

    那尚寶監(jiān)到底給不給兌牌。

    若是不給兌牌，尚食司就不能去內(nèi)務(wù)府領(lǐng)東西，若給了兌牌，又會(huì)違抗命令。

    大家需要的食材就在內(nèi)務(wù)府里，就因?yàn)檫@小小的兌牌不能領(lǐng)，豈不是直接說明尚寶監(jiān)一點(diǎn)用處也沒有？

    雖然這是最近心知肚明的事，可姜貴妃敢這么設(shè)計(jì)，就料定尚寶監(jiān)沒有權(quán)利，不能給出兌牌。

    至于還有一個(gè)關(guān)鍵之地內(nèi)務(wù)府。

    內(nèi)務(wù)府安安靜靜，半點(diǎn)沒有想出來(lái)的意思。

    明顯跟那位串通一氣，咬死了必須要有兌牌才行。

    那兌牌在哪呢？在尚寶監(jiān)。

    可尚寶監(jiān)只是放牌子的地方，沒資格給出來(lái)。

    若尚寶監(jiān)自古以來(lái)就是如此，那也罷了，可偏偏之前輝煌過，之前這些兌牌也有不少自主權(quán)，現(xiàn)在只是看牌子的兩個(gè)大爺而已。

    這種直接踩著尚寶監(jiān)臉的行為，讓他們兩個(gè)氣得直接把蘇菀做的鹵味全都啃了個(gè)干凈。

    啃就啃吧，表情也不怎么愉快，不知道的他們?cè)诟墒裁茨亍?br/>
    這也是最近最后一批鹵味了。

    尚食司西膳房有事，蘇菀自然不能總在小廚房。

    第二天看著明顯減少分量的飯食，雖說還沒到七月，但為了給以后勻吃食，所以從六月二十八開始，飯食豐富是不能保證了，只能保證夠吃。

    但蘇菀算著，六千多人的飯食，可不是省著就能省下來(lái)。

    過了七月初五，難道日子就不過了？

    這自然不能。

    蘇菀對(duì)其他膳房的食材可能不了解，但對(duì)西膳房是了解的。

    總不能一直這樣下去。

    就等著姜貴妃送手令嗎？

    坐以待斃可不行。

    西丞副來(lái)的時(shí)候，就看到蘇菀的表情，下意識(shí)道：“菀菀，你是有什么想法嗎？”

    原本就是下意識(shí)一問，西丞副也沒真想說什么。

    誰(shuí)料蘇菀竟然直接點(diǎn)頭：“嗯，我有個(gè)想法，不知道能不能行?！?br/>
    ？？？

    還真有想法？

    蘇菀道：“我記得咱們西膳房米面是不缺的吧？”

    米面這種最基礎(chǔ)的食物自然不缺，但總不能只吃主食，這也是尚食司最壞的打算。

    最壞的打算？

    蘇菀笑了，又道：“米面可不是最壞的打算，我覺得就算只有米面，也能做出一千多人的伙食?！?br/>
    西丞副開口：“你是說天天吃面條，天天喝粥，吃米飯？”

    “這也不是不行，但時(shí)間長(zhǎng)會(huì)出問題。”

    面條米飯?jiān)俸?，沒有配菜怎么能行？

    就算最簡(jiǎn)單的咸菜拌飯，那也是要咸菜的，西膳房一千多人的消耗，整個(gè)尚食司六千多人的消耗，哪有那么多東西。

    西丞副原本想過出去買食材，但被北丞副攔著，她們?cè)趺匆彩腔蕦m外城，大批東西進(jìn)到皇宮不容易不說，這中間關(guān)節(jié)還會(huì)出問題，隨便哪個(gè)誰(shuí)往食材里塞個(gè)利器，她們尚食司都有責(zé)任。

    蘇菀想的太簡(jiǎn)單了些。

    誰(shuí)料蘇菀深吸口氣，開口道：“一樣的米面，百樣的手段?！?br/>
    “單說吃面吧，不要特別多配菜，就可以做油潑面，麻辣面，酸辣面，蔥油拌面?！?br/>
    “不行再換種吃飯，素油炒面，炒拉條，燃面，褲帶面，龍須面?！?br/>
    “面也不只能做面條，蒸饅頭花卷，烙千百種餅，甚至只要鹽跟油就好?！?br/>
    “至于大白米飯，那就更多了?！?br/>
    “米粉米線米豆腐，米糕米餅米布丁?！?br/>
    “再不行還有各色炒飯，如果真的要做起來(lái)，一天三頓不重樣，吃個(gè)十天半個(gè)月都沒問題?！?br/>
    “以米面為主要，剩下的配菜也沒那么重要，而且還能讓大家吃好?！?br/>
    聽著蘇菀報(bào)菜名一般，幾乎把西丞副，還有左右執(zhí)掌聽愣了。

    可隨便想想，米面的花樣確實(shí)很多。

    但一口氣能說出那么多面條種類的，也就蘇菀。

    難道真的要用主食來(lái)招待大家？

    蘇菀看看食堂吃飯的眾人，開口道：“今天中午吃的是板栗燒雞？那我就多做一個(gè)蔥油拌面來(lái)試菜，絕對(duì)不會(huì)比肉差?！?br/>
    雖說一個(gè)肉，一個(gè)面。

    但蔥油拌面的滋味誰(shuí)吃誰(shuí)知道。

    只要能吃蔥的人，絕對(duì)會(huì)愛上這個(gè)醬香濃郁的味道。

    蘇菀的話就連西丞副也不得不重視。

    即使眼前的小姑娘年紀(jì)不大，但她手頭的功夫可不得了。

    可真的只用米面撐起整個(gè)食堂？

    不會(huì)是她為了安慰她們吧。

    還有蔥油拌面，又是什么？

    不用多說，蘇菀肯定是要做出來(lái)給她們看的。

    自從事情發(fā)生，蘇菀就在思考這件事要怎么辦。

    不是她要強(qiáng)出頭，而是她已經(jīng)得罪姜貴妃，而且看樣子她也不是什么大度的人。

    若尚食司出事，這些女官們出事。

    她作為西膳房的人，又怎么會(huì)好過。

    再說蘇菀最煩拿別人吃食做文章的人。

    一次兩次也就罷了。

    這次更加過分，為她心中那點(diǎn)權(quán)利，置六千多人飯食不顧，哪有這樣的人。

    她這種人確實(shí)不應(yīng)該當(dāng)皇后。

    怪不得西丞副私下說她活該當(dāng)不了皇后，這話確實(shí)沒錯(cuò)。

    不管怎么樣，這些護(hù)著她的尚食司女官們好了，她才能好。

    蘇菀?guī)缀跻凰查g分析出利弊，然后思考如果沒有食材，那西膳房要怎么辦。

    不能等到七月初五，食材真的告罄之后，她再說出自己的主意。

    右執(zhí)掌看著，開口道：“秘密來(lái)做?！?br/>
    “去小廚房做?！?br/>
    既然那邊想用食材逼著她們犯錯(cuò)，那如果提前找到應(yīng)對(duì)方法，說不定還有其他事情等著。

    蘇菀這個(gè)秘密武器，要先藏一藏，還要試一試。

    試肯定沒問題。

    蘇菀笑笑，直接去小廚房，去的時(shí)候只帶走一把嫩綠的小蔥，剩下的什么都沒拿，看著就不像做菜的樣子。

    但西丞副，左右紙執(zhí)掌跟著她去小廚房，這頓飯就開始做了。

    蔥油拌面用料簡(jiǎn)單，看著也簡(jiǎn)單。

    但其中味道一點(diǎn)也不差。

    首先只取蔥的綠色部分切成段，切段的時(shí)候不要太短，不然一會(huì)撈材料的時(shí)候不好撈。

    另一邊調(diào)個(gè)醬汁，生抽老抽糖鹽，再加一點(diǎn)點(diǎn)蝦醬。

    這蝦醬也算派上用場(chǎng)，之前一直沒找到機(jī)會(huì)用。

    所有材料準(zhǔn)備好，起鍋燒油，油溫不用太熱就把蔥段放到鍋里煸炒，小心翻動(dòng)，直到蔥段被炸的有些發(fā)黑，此時(shí)鍋底的油絕對(duì)有了小蔥的香味。

    也就是常說的蔥油。

    這個(gè)時(shí)間怎么也要一刻鐘，十五分鐘左右。

    趁著煸炒的時(shí)候，另一邊做個(gè)手搟面在旁邊備用，蘇菀做菜的時(shí)候總是能找好中間空隙，不會(huì)白白等著浪費(fèi)時(shí)間。

    小蔥煸炒好變黑之后，此時(shí)把小蔥撈出，然后倒入方才調(diào)好的料子，多次少量跟鍋里蔥油完全融合，看到里面白糖融化，用來(lái)拌面的蔥油也就做好了。

    里面炒好的蔥油倒入方才盛出炸蔥段的碗中，這就是蔥油拌面的精髓。

    另一邊熱水下面條，面條撈起來(lái)的時(shí)候?yàn)r一下水，稍微干干的用來(lái)拌面味道更好。

    煮好的面澆上方才做的蔥油汁，稍微攪拌，面條上的醬色讓人看著歡喜，最上面放著的蔥段也是被炸的很脆，咬起來(lái)脆脆的。

    前后不超過兩刻鐘的飯食已經(jīng)做好。

    蘇菀做了四碗面，西丞副，左右執(zhí)掌，還有自己的。

    一人一碗，剛剛好。

    原本以為還需要自己解釋。

    可此時(shí)在小廚房飄著的蔥油香味就已經(jīng)能說明一切。

    而能做出這種風(fēng)味的，可不止面條這一種。

    若是烙餅的話，那就有蔥油餅可吃，蒸饅頭有蔥油花卷，做面包的話還有蔥油軟包能拿出來(lái)。

    都說了，一樣的米面，百樣的手段。

    老祖宗留下那么多吃米面的方法，只要有這兩個(gè)定海神針在，還怕餓著嗎？

    對(duì)了，最后還提到了面包。

    蘇菀已經(jīng)決定，這幾天里，她要把小蘇打做出來(lái)，就算為了做好吃的面食也要搞出來(lái)！

    到時(shí)候，西膳房，不對(duì)尚食司所有照顧的宮人，都有更好吃的面食可以吃。

    這樣不容易吃膩。

    再把小蘇打跟酸融合，又能改造成泡打粉，面包放點(diǎn)泡打粉也會(huì)有蓬松的作用，用面包當(dāng)早餐，還能改善口味，蘇菀不信大家會(huì)拒絕！