烈陽(yáng)高照。
紀(jì)星瀾在葡萄架下乘涼，叫人搬來(lái)一塊玉石板。
將昨日浸泡好的干豌豆從冰窖里拿了出來(lái)，放在個(gè)嬌小的圓筒上面，在葡萄架底下，紀(jì)星瀾還搭建了一個(gè)臨時(shí)的小廚房，可以在這里生火。
鍋的熱水已經(jīng)沸騰，將豌豆倒了下去，將它煮到酥軟即可。
這時(shí)也有不少民間的廚子進(jìn)到丞相府，他們都是看到告示，說(shuō)是三皇子要招一個(gè)能力較強(qiáng)的廚子，而紀(jì)星瀾這邊則就是面試官。
紀(jì)星瀾他們出了一道考題，就是要將這豌豆黃給做出來(lái)，眾人瞪大了眼睛，站成了齊齊的一排，認(rèn)真的看著紀(jì)星瀾手中的動(dòng)作。
搗碎的豌豆已經(jīng)可以揉捏成型，這種豌豆泥非常的細(xì)膩，紀(jì)星瀾眼疾手快的又將豌豆泥倒入鍋中，用小火慢慢將它的水分部都吸干。
眾人目不轉(zhuǎn)睛的望著，更有甚者一直盯著紀(jì)星瀾那白皙無(wú)瑕的小臉，看呆了，根本就沒(méi)有注意到她手中的動(dòng)作。
朝煙一邊數(shù)著人數(shù)，看著一個(gè)鬼頭鬼腦的，一看就不像是什么好人，拿著手中的毛筆，敲了敲他的腦袋道:“你看哪兒呢？是要看小姐怎么做出來(lái)的，到時(shí)候若是考核可別不過(guò)關(guān)！”
朝煙教訓(xùn)起人來(lái)也是有模有樣的，橫眉豎目。男子悻悻的笑了一笑，于是便轉(zhuǎn)身離開，看到這里，朝煙總算明白了，看來(lái)這個(gè)人還真的是濫竽充數(shù)，混進(jìn)來(lái)的，只不過(guò)是想瞻仰一下小姐的容顏而已！
不滿的冷哼了一聲，注視著眾人認(rèn)真的表情，紀(jì)星瀾看著豌豆泥已經(jīng)被收好了水分，手法十分迅速的將它快速的翻轉(zhuǎn)了起來(lái)，用刮刀鏟將豌豆泥大塊大塊的滴落。
之后需要將它凝固成型，放到自己專門用的磨具里頭。再放入一個(gè)裝有水的水缸，這里有隔層，只不過(guò)是想把它冷藏一下，等到它凝固之后就可以成型了。
這凝固還需要一些時(shí)間，紀(jì)星瀾視線淡淡掃過(guò)眾人的臉，笑道:“待會(huì)兒朝煙會(huì)先考你們幾個(gè)關(guān)于做菜的基本問(wèn)題，如果能夠通關(guān)的話，就可以親自上手，來(lái)做一道自己最拿手的菜給我品嘗！”
紀(jì)星瀾滿面如沐春風(fēng)，這下倒是可以享受別人給自己做菜的滋味兒了。
大家伙面面相覷，便趕緊沖著朝煙那邊擺的小桌子跑了過(guò)去，朝煙有模有樣的，將幾張紙發(fā)放了下來(lái)，這上面出了幾個(gè)比較刁鉆的問(wèn)題，無(wú)非就是一些關(guān)于火候，還要做菜的細(xì)節(jié)而已，這是他們一能答對(duì)的話，就有機(jī)會(huì)用到紀(jì)星瀾的廚房。
不一會(huì)，結(jié)果出來(lái)了，能夠留下來(lái)的也只不過(guò)只有六個(gè)人而已，紀(jì)星瀾挑起眉梢看著他們道:“恭喜你們能夠留下來(lái)，這么難的問(wèn)題，你們都能夠?qū)Υ鹑缌鳎f(shuō)明你們的功底還是有的?！?br/>
超過(guò)答題時(shí)間的人也逐一被請(qǐng)出府中，紀(jì)星瀾看著那六個(gè)人，鳳眸微瞇。
豌豆黃此時(shí)已經(jīng)凝固成型了，紀(jì)星瀾將它從水缸里面拿了出來(lái)，放到粘板上面，切成了小塊。
放到一個(gè)精致的盤子里，正好六塊，紀(jì)星瀾讓他們一人拿了一塊吃了。
“這道甜點(diǎn)最重要的就是凝固時(shí)間，這就是要考驗(yàn)?zāi)銈冴P(guān)于時(shí)間掌握的能力了，不過(guò)我好像忘了在這豌豆黃里放一味調(diào)料，誰(shuí)能夠答出來(lái)，誰(shuí)就能夠留下！”
紀(jì)星瀾眉梢溢出喜悅的笑意，還是頭一次出這樣刁鉆的問(wèn)題，不過(guò)要比那筆試部分要好太多了。
留下來(lái)的這六個(gè)男子有四個(gè)男人都是中年人，還有兩個(gè)年紀(jì)稍輕，但是紀(jì)星瀾已經(jīng)感覺(jué)到了，他們年紀(jì)輕輕就能夠有如所作為，想來(lái)日后的前途一定很是輝煌。
其中的一個(gè)男人抬眸道:“少了糖粉！”
紀(jì)星瀾面露訝異，隨后又恢復(fù)了鎮(zhèn)靜。
拍手道:“不錯(cuò)不錯(cuò)，只要一嘗就知道少了什么，接下來(lái)就是你們展示自己的時(shí)候了，我的廚房你們可以隨便用，不過(guò)這食材有限，你們只能用兩種特別難吃的素菜來(lái)做出讓我特別滿意的菜！”
答對(duì)問(wèn)題的那個(gè)人，在紀(jì)星瀾的心中無(wú)疑是加分的，若是接下來(lái)表現(xiàn)良好的話，說(shuō)不定能夠破格用他。
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