第一個端上去的是羅紋。
“三花饅頭,請品嘗!”羅紋端上他的作品。
金海川跟羅巖都是面點大師級的人物,這三花饅頭在白羅家算不上什么秘技,只是在蒸制的時候在鍋內(nèi)放入了三種花瓣,利用花瓣芬芳易揮發(fā)的性質(zhì),讓其芬芳附著在饅頭上,使饅頭上混有四種香味――麥香以及三種花香。
兩人臉上并沒有出現(xiàn)什么驚訝的神情,仿佛這三花饅頭本就是這個味道,算不上優(yōu)秀,也算不上差,也就那樣子的感覺。
羅紋一陣失落,明明自己已經(jīng)在國外歷練了多年,卻還是沒什么長進。說實話,只要是從白羅家出去的人,在外面都能算得上是叫得上名號的廚師了。面點在西方還是很流行的,特別是西點。羅紋出去歷練的這幾年里,對西點的研究可比中式面點多得多。但并沒有像金海川那樣達到融匯貫通的地步,所以同樣是出國歷練,兩者達到的效果有著本質(zhì)上的區(qū)別。
一連品嘗了十一人的面點,除卻一兩個人得到了優(yōu)秀的評價外,其余人都是中評,倒是沒有差評的出現(xiàn)。
終于輪到了安憶。
從安憶和面開始,安憶這里就是備受關(guān)注的一點。
金海川跟羅巖老爺子走近。
金海川苦著臉,跟安憶說道;“安小兄弟,你可把我害慘了啊,我?guī)煾高€以為是我私傳給你了四神海鮮八寶鎮(zhèn)魂包子的做法呢。”
安憶不好意思的撓撓頭,道;“因為我沒做過什么面點,吃過金大哥做的四神海鮮八寶鎮(zhèn)魂包子后,覺得很美味,所以就想嘗試的著做一做,也不知道合不合你們的胃口。”
“僅僅看過一次,就能學(xué)到這個程度?”羅巖老爺子語氣中充滿了不相信。
“嘛,總歸還是跟金大哥的四神海鮮八寶鎮(zhèn)魂包子有略微的不同的,老爺子,金大哥,你們嘗嘗再說吧。”安憶說道。
羅巖跟金海川用筷子夾起一枚四神海鮮八寶鎮(zhèn)魂包子,筷子上傳來的彈性讓兩人訝異的互相看了看,這種包子皮的彈性,比起用千年老面發(fā)出來的包子皮都不遑多讓了!
包子入口,包子皮緊致,包子中間部分松軟,一口咬下,緊鎖在包子里的海參餡料噴爆而出,帶著濃郁的湯汁,在金海川和羅巖的嘴里爆發(fā)出來。
餡料處理十分恰當(dāng),海參無味,卻如同皮凍一樣,有著特別的口感。加之安憶配合著次級超嗅覺調(diào)制出來的特殊香料,讓湯汁濃郁的同時,又不禁有著淡淡的清香。
“這個調(diào)料,跟我用的不太一樣啊?!苯鸷4ǔ猿隽诉@個海參包子里面的味道跟自己做的海參包子味道的略微差別。
安憶不置可否的點了點頭;“因為不是老面,所以我想在調(diào)味方面也需要適當(dāng)?shù)母淖円幌隆!?br/>
羅巖吃完,不發(fā)一言,而是目光灼灼的看著安憶,如同海盜看著藏寶圖一樣。
安憶被看得有些不自在。
“老爺子,這包子有什么問題嗎?”
“沒,沒問題,我很滿意!”羅巖突然笑了,這還是金海川第一次看見自己師父笑得那么開心。
等兩人把其他七味包子吃完后,金海川跟羅巖互相看了看,然后點了點頭,同時宣布道;“這次的傳藝大比第一名,安憶?!?br/>
“除安憶外,其余十一人依次可選我白羅家一門人級絕技學(xué)習(xí)?!绷_巖說完,又低聲朝著安憶說了句;“安憶,你跟我來。”
安憶跟著金海川和羅巖的身后,走到了白羅家的內(nèi)堂。
這里乃是白羅家世代家族靈位供奉之地,十分神圣,平日里除了打掃這里的人,也只有羅巖才能夠進來。
此刻羅巖帶金海川和安憶進來,顯然是要進行什么嚴(yán)肅的儀式。
“安憶,你可愿拜我為師?”羅巖高坐主臺,低聲問道。
安憶一陣疑惑,向金海川投去一個不解的眼神。金海川會意,才站出來解釋道;“師父是見你天資優(yōu)厚,想收你入門下。因為白羅家人級以上的絕技很重要,連白羅本家的人都不一定有資格學(xué)習(xí),所以在授藝這方面有些嚴(yán)格?!?br/>
安憶低著頭,不知在想些什么。過了許久,他才緩緩抬頭道;“老爺子,我不知道身為徒兒需要做些什么,不過承蒙老爺子看得起。師父在上,受徒兒一拜!”
說完,安憶便給羅巖老爺子行了一個拜師禮。
老爺子笑得白胡子亂顫,欣慰道;“沒想到老夫百年之齡,還能收到一個如此徒兒,真乃幸事也。”
金海川也很高興,他沒想到只是自己的無心推薦,自己竟然就多了一個師弟。
“走吧,跟我去矮屋,我教你八卦揉面法?!绷_巖說罷,起身在前面帶路。金海川沒有跟著來,畢竟這是單獨授藝,他在一邊,總歸是不好的。
“這八卦揉面法,你也見識過了。就是當(dāng)日我所說的翻勁,白羅蛇轉(zhuǎn)練雖然方便,揉出來的面很順滑,但那只是一門揉面法,中華面點這么多,總不可能用一門揉面法就可以全部應(yīng)付了。我今天教你的八卦揉面法,主要針對的是面類,特別是講究勁道的面。”羅巖說道。
安憶點了點頭,聽得十分認真的樣子。
“所謂八卦揉面法呢,首先就得會八卦掌,這八卦掌乃是內(nèi)外兼修的內(nèi)家拳之一,長期修行能夠強身健體。所煉成的八卦掌勁,便是這八卦揉面法的重中之重?!绷_巖說著,已經(jīng)在安憶的身上摸了起來。
這是摸骨,是為了看人是否適合修行武功。
“果然,老夫的眼力還沒有退化,小憶你天生就是個練武的料子。用不了多久,你就能修煉出八卦掌力了?!绷_巖眼中閃過一道精光,而后臉上對安憶的滿意之色。
直到這時,羅巖的愉悅度才真正的達到百分之九十。
安憶迫不及待的收取了羅巖身上的幻想種子碎片,然后才開始專心的跟羅巖學(xué)八卦掌。
授藝的時間有長有短,基本上天賦越高,學(xué)得就越快,也有選了比較難學(xué)的絕技而導(dǎo)致學(xué)習(xí)速度比較慢的。
安憶這個情況就屬于后者,為了做飯而學(xué)習(xí)武功,這個也是沒誰了吧,八卦掌這種東西,不是學(xué)學(xué)架勢就可以了,關(guān)鍵還得入門,入了門之后才好自己修煉,羅巖花了一整天的時間,才將安憶領(lǐng)進門。
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