第二天。
郭小凡絲毫也不記得昨天沒退出賬號的事,對他來說,這不過是次玩笑而已。李詩嫣不可能因為論壇上幾首打油詩,就改變對他的看法。
美女心動的前提,得看自己怎么行動。
目前需要自己專注的事,最重要的就是把神廚系統(tǒng)完全開發(fā)出來,以最快速度升到最高等級。
升到最高等級有什么用?嘿嘿,您還用問嗎?那是一個強大到無敵、無敵到寂寞的餐飲帝國。
當然,在烹飪之路上,不能忘記打聽騙了自己一萬元血汗錢的那個黑心老板,一旦發(fā)現(xiàn)線索,此仇必報!
今天上班,郭小凡早去了半個多小時,廚師上班是9點,他八點半不到就到了。
不為什么,只為人事科要辦些手續(xù)。
上午8點出頭,他就接到人事科通知,說是酒店總經(jīng)理已經(jīng)在他的合同上簽完字,再辦些入職手續(xù)后,他就正式被酒店錄用了。
當然,試用期一個月,這是龜腚。
手續(xù)挺簡便的,無非填些履歷,復(fù)印些身份證什么的,不過也呆了半個小時。人事科的人們圍著郭小凡,像看非洲紅猩猩般,問這問那問個不停。
人們對一個學(xué)徒,一天之間咸魚大翻身,成為小小地轟動烹飪界小神廚的經(jīng)歷,十足感興趣。
嗯,透露一點,人事科幾位大媽,好心地又要幫郭小凡介紹對象。
9點出頭,下樓。
餐廳里空蕩蕩地,郭小凡感到相當奇怪,這時候應(yīng)該是比較忙的時候呀,服務(wù)員整理餐桌、清理臺面,現(xiàn)在怎么回事?
走進廚房,郭小凡更驚訝了,廚房里居然擠滿了人。
酒店總經(jīng)理陪著一位身材高挑、面容白晰,戴著副金絲眼鏡的中年男子,正挨個介紹有名的廚師呢。
雷寧和丁二狗,神情淡定地站在一旁,表現(xiàn)即不積極,也不消極,但透著一種無與倫比的自信。
從酒店老總一口一聲“白副”的語態(tài)中,郭小凡明白,此人必是集團公司新來的副總經(jīng)理,也就是雷寧的老師。
酒店老總介紹完王牌灶五位廚師,突然問道:“咦,郭小凡呢,他在人事科手續(xù)還沒辦好么?”
“喏,在后面呢。”正對著廚房過道的廚師長徒弟,一眼就看到了縮頭縮腦的郭小凡。
老總趕緊轉(zhuǎn)身,將他拉到了白副面前:“白副,這位就是郭小凡,前天晚上、昨天一天,他的松鼠桂魚,在美食節(jié)上鬧出的動靜不小。”
白冰推推金絲眼鏡,態(tài)度和藹,伸出手和郭小凡握了握:“小郭,我也聽到了你的事,不錯呀。你的手藝,是祖?zhèn)鞯膯幔俊?br/>
郭小凡點點頭:“嗯,是的?!?br/>
白冰拍拍他的肩:“中華烹飪淵遠流長,很多失傳的技藝,我們都要把他挖掘出來,奉獻給社會,也為我們酒店的發(fā)展壯大,貢獻一份力量?!?br/>
郭小凡心說,貢獻你媽的大頭鬼,老子自己的東西,要自己用!大酒店付我多少工資,我自然會對得起自己領(lǐng)的這份工資和獎金。
至于貢獻,咳咳,看領(lǐng)導(dǎo)對我好不好,以及看自己的心情咯。
白冰轉(zhuǎn)身朝著大家:“各位同仁,今天是我到集團上班的第一天,調(diào)研工作選擇大酒店作為第一站,足以證明大酒店在我們集團的地位?!?br/>
“同志們,這家大酒店,是集團下屬十幾家酒店中,牌子最老、規(guī)模最大的企業(yè),寄托著集團公司轉(zhuǎn)型的希望。今后,集團層面會有一系列有利于公司發(fā)展的改革,希望大家配合,為國企重整雄風,貢獻自己的青春和力量。拜托大家了!”
“呱嘰呱嘰”,全體熱烈、但并不發(fā)自肺腑的掌聲。
國企就這德性,白冰的兩個“貢獻”基本就明確表示了這一點,他要求下屬拼命奉獻,特么的為什么你不說回報呢?若是當場表態(tài),今后一年內(nèi),大伙的收入全部翻番,估計全廚房的廚師、全餐廳的服務(wù)員,都會拿著鍋盆瓢勺,狂熱地敲起來。
唉,可惜是貢獻。
白冰朝大家抱了抱拳,特意走到幾個年輕廚師面前:“幾位都是剛走出學(xué)校吧?我以前是烹飪學(xué)院的老師,對學(xué)生有種天然的親近感,大家不要拘束,不管在學(xué)校還是到集團,我始終把自己當成一介書生,為學(xué)生的成長甘當綠葉。”
幾位年輕人,真是感激零涕,頓覺這位高級領(lǐng)導(dǎo),比自己的老爸還有人情味。
郭小凡仰天吸吸鼻子,如果昨天晚上沒有夏元的介紹,他可能也會感動得掉眼淚。
然而,空氣中分明有股大尾巴狼的騷味!
嗯,這家伙,拉攏人很有一套。
白冰特意望向了郭小凡:“年輕人,是我們集團明天的希望。但我多年與年輕人打交道,深知他們也有些天生的弱點。比如爭強好勝,比如會在某些小事拼老命較真,等等?!?br/>
“但我想,這都是成長中的代價。我希望我們集團、我們大酒店的年輕人,精誠團結(jié),拋棄過去所有的矛盾和成見,大家像兄弟一樣相處。俗話說,勁往一片擰,對不對?”
白冰這話,明顯就是有所指了。
他轉(zhuǎn)身朝著酒店總經(jīng)理:“老嚴,年輕人的思想波動很大,你要善做他們工作,多關(guān)心他們,發(fā)現(xiàn)矛盾及時曉之以理、動之以情消除掉??傊荒苁刮覀冃值艿母星槌霈F(xiàn)裂縫。你多費心一下,可以嗎?”
“好的好的。”酒店總經(jīng)理連連點頭。
大家都聽出話外音來了,這是白冰在化解雷寧和郭小凡之間的矛盾,同時也暗指雷寧和廚師長師徒間的矛盾啊。
白冰果然是一介名師,口才好,針對性強,給人的第一印象非常良好。
再次朝大家抱拳后,白冰在酒店老總和幾位副總陪同下,到其他地方考察去了。
雷寧一直站在原地,并沒有去送他的老師,這更加顯示出他跟白冰關(guān)系的非同小可。
郭小凡走向灶臺,雷寧靜靜地看著他,臉上帶著微笑。
這是一種勝利者的微笑。
雷寧深知他老師的個性,剛才那些話,不是說給雷寧聽的,而是說給郭小凡聽的。
如果郭小凡連這些話外音都聽不出,那就只能呵呵了。
白冰走后,廚師長他們沉默了,很少說話。
雷寧和丁二狗卻活躍了起來,不過今天他們的活躍,帶了些指點江山的味道。
比如雷寧發(fā)現(xiàn)配料盆里的蔥姜不夠,走向刀工臺,廚師長徒弟剛好也在切蔥姜,見雷寧走來,放下切了大半的廚刀,轉(zhuǎn)身便走。
接著,刀工師傅火速趕來,堆著笑,閃電般幫雷寧切好滿滿一大盆配料。
雷寧坦然受之,連聲謝字都沒有,轉(zhuǎn)身就走。
還有一個非常鮮明的變化,大概是受了白冰“年輕人怎樣怎樣”精神的鼓舞,廚房里絕大多數(shù)年輕廚師,都朝雷寧堆起了笑臉。
廚房里,包括王牌灶、普通灶廚師、幫廚,加上刀工師、配料師、冷菜師、廚工,總共有34位,三十歲以下的青年廚師,不多不少正好二十位。
除了郭小凡、夏元等少數(shù)幾位之外,其他人,可以負責任地說,自從白冰來視察后,雷寧就完成了一個華麗的轉(zhuǎn)型——以前,他是名義上的青年廚師領(lǐng)軍人物,憑的是他過硬的技術(shù)功底和名校優(yōu)勢。
今天,他已經(jīng)真正意義上,成為青年廚師的精神領(lǐng)袖。嗯,丁二狗勉強算副領(lǐng)袖,如果不是因為又矮又丑,那就可以把“勉強”兩個字去掉。
而14位三十以上廚師,除了跟廚師長同時代的老家伙外,其余則態(tài)度不定,他們?nèi)说街心辏幨卤饶贻p人更圓滑、更世故,更能沉得住氣。
畢竟,現(xiàn)在依舊是廚師長的承包期。
但他們,對廚師長并不是沒有看法,因為廚師長的屁股也不干凈,動用私權(quán),刻意培養(yǎng)他徒弟的事,大家都看在眼中,記在心頭呢,只是不方便說而已。
有人的地方,就是江湖。再小的池子,它也叫江湖。
廚房的里勢力,現(xiàn)在已經(jīng)鮮明地被劃分了出來,
整個上午,雷寧跟年輕廚師有說有笑,也不時和廚房里其他廚師套著近乎。
但,他就沒跟廚師長說過一句話。
連正眼都沒看過廚師長一眼。
自從前天晚上正式跟廚師長撕破臉皮后,兩人已經(jīng)不再處于同一個世界了。
……
上午的就餐高峰很快結(jié)束,臺風過境后,經(jīng)營漸漸回暖,郭小凡的松鼠桂魚銷量也在明顯回升中,并且超過了老趙的平均數(shù)。
廚師長把他叫到了辦公室,拿出一個信封:“小郭,這里是一萬元錢,前天答應(yīng)過你,只要你愿意簽合同,我先把你被騙的錢還了,以后在工資里逐月扣除就行。”
郭小凡感激不盡,他確實需要這些錢。
臨走前,廚師長長長地嘆了口氣:“小郭,風向可能要變了。我聽白冰的口音,有些改革會很快推進,也不知將帶來哪些變化。但愿我的承包時,能夠按合同結(jié)束?!?br/>
郭小凡張口想安慰幾句,但廚師長已經(jīng)默然走出了辦公室。
他跟酒店老總關(guān)系挺好,應(yīng)該得到了一些別人無法聽到的消息。
關(guān)于改革不改革,郭小凡著實不在意,他只是想盡快借助酒店這個平臺,把自己的神廚系統(tǒng)完全開發(fā)出來,別無他想。
走進廚房,郭小凡再次愣了,怎么又圍起了一群人?
細一看,是李詩嫣帶著那個攝影記者,正在采訪雷寧和丁二狗,餐廳服務(wù)員和廚師們,都圍了過來看熱鬧。
李詩嫣提出的第一問題,就驚呆了郭小凡。
“請問丁師傅,你是如何寫出那些優(yōu)美又不乏幽默的詩詞的?”
丁二狗扭捏著說:“是在雷寧雷師兄的指導(dǎo)下完成的?!?br/>
丁二狗也寫了詩詞?雷寧還是詩詞導(dǎo)師?
郭小凡錯愕得嘴巴都張圓了。