?第78回中華神釀

    王義豪接過(guò)刺刀，隨手插進(jìn)了自己的靴鞘里。此時(shí)他對(duì)鍛造劍本身已經(jīng)沒(méi)有了興趣。而對(duì)最善煉鐵渤海人和這名冶鐵行內(nèi)手藝最好的師傅發(fā)生了興趣，他笑著說(shuō)：“哈哈，要說(shuō)這個(gè)人嗎？遠(yuǎn)在天邊，近在眼前。”

    “是你？真的嗎？”高鐵強(qiáng)將信將疑的看著王義豪。

    王義豪欲擒故縱的站了起來(lái)說(shuō)：“好了，高師傅，信不信由你。我還有些事情要辦，我們后會(huì)有期?！?br/>
    高鐵強(qiáng)看到王義豪要走，他豈能放過(guò)頂級(jí)大師這樣的高人，急忙拉住王義豪說(shuō)：“請(qǐng)師父稍停片刻，小人有話要說(shuō)。常言道，君子一言駟馬難追。我雖說(shuō)一個(gè)工匠，不敢以君子自稱，但也絕不食言?！?br/>
    說(shuō)著納頭便拜，王義豪手疾眼快一把把高鐵強(qiáng)拉起了起來(lái)說(shuō)：“你先別著急拜師，我剛才說(shuō)過(guò)，巧婦難為無(wú)米之炊，沒(méi)有好的材料，就是誰(shuí)也制造不出這樣的好刀來(lái)。如果你真想打造出這樣的好刀，你可以找一些你們渤海人中冶鐵行內(nèi)的高手，我們可以一起從制作刀的材料上做起，先練出好的鋼來(lái)，那樣做出好的刀劍就不難了?！?br/>
    “師父，我怎么才能再找到你?！备哞F強(qiáng)急忙問(wèn)道。

    王義豪看了一眼手表說(shuō)：“如果你方便的話，今天晚上我請(qǐng)你們到對(duì)面的太白遺風(fēng)酒店吃頓飯，再詳談?！?br/>
    “不，不，師父，如果你不嫌棄小人，今晚這頓飯就在我家由我來(lái)請(qǐng)?！备哞F強(qiáng)十分真誠(chéng)的發(fā)出了邀請(qǐng)。

    王義豪看了這兩口子，點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：“好，，一言為定，那就有勞你們，讓你們破費(fèi)了?！?br/>
    王義豪回到“太白遺風(fēng)”酒店，這些扒、燒、燉、蒸、醬、燜、熏頗費(fèi)時(shí)間的菜開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)送了上來(lái)。大家早以垂涎三尺，早已等的有點(diǎn)著急了，開(kāi)始鑒于小王爺?shù)拿孀哟蠹疫€算吃的還比較斯文。待看小王爺和藹可親，也沒(méi)有太多的說(shuō)道，這時(shí)這些人就放松了下來(lái)，那真是大幾碗酒，大塊的吃肉。

    王義豪今天也是食欲大開(kāi)，似乎要把這幾個(gè)月自己少吃的蔬菜補(bǔ)回來(lái)一樣。也是風(fēng)卷殘?jiān)?，把自己點(diǎn)的清蒸肉蓉白菜卷，山雞蛋炒蕨菜，山珍刺龍芽，溜豆腐大勢(shì)的掃蕩了一番。在劉漢武和他的“員工”們的勸說(shuō)下，破例的喝了一碗酒。

    從到這個(gè)時(shí)代王義豪這是第二次喝酒，這不是因?yàn)樗粫?huì)喝，也不是他不能喝，主要有兩個(gè)方面的原因，他很少喝酒。一是在這種特殊時(shí)期，自己隨時(shí)都要保持清醒，使神經(jīng)系統(tǒng)處于一種緊張的狀態(tài)。第二是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的酒，實(shí)在是不想喝，從酒液上看。酒液褐黃渾濁，酒里戀戀呼呼的存有很多沉淀物；嗅聞時(shí)既沒(méi)有芳香濃郁的曲香，也應(yīng)有清雅米香，更沒(méi)有突出醬香；喝到嘴里感覺(jué)不到醇香渾厚，香味諧調(diào)，口味柔和，回味悠長(zhǎng)。而是氣味不純，邪雜味重，酸，苦、澀實(shí)在是難咽。顯然是因?yàn)榫浦芯凭暮康?，酒液中的大量微生物進(jìn)行繁殖，而發(fā)生了變質(zhì)。

    酒中的酒精含量只有在50度左右時(shí)，酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在酒液中生存和繁殖，酒因此不會(huì)變酸。當(dāng)然還有一個(gè)前提裝酒的容器要有良好的封閉性，不揮發(fā)才行。

    王義豪小時(shí)看描寫看到古人豪飲，動(dòng)輒就是幾大碗，更有“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠?！边@樣的詩(shī)句，那時(shí)他曾想過(guò)杜甫這個(gè)大詩(shī)人的詩(shī)也太夸張了。就算李大詩(shī)人是“酒中仙”，那要是喝6000毫升白酒，別說(shuō)詩(shī)百篇，恐怕早就送醫(yī)院搶救去了?，F(xiàn)在他知道了這個(gè)時(shí)期的的酒不是蒸餾燒酒，而是以富含糖質(zhì)、淀粉質(zhì)的谷類為主的原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵而產(chǎn)生的含低度酒精的飲料。它的乙醇含量一般不超過(guò)15%，加之密封不好，酒精的揮發(fā)使酒精的濃度更低。親朋好友相聚動(dòng)不動(dòng)成斗成斗地喝，就像后世喝啤酒類似。詩(shī)仙李白喝上一斗相當(dāng)于喝10幾瓶啤酒也就不算什么了不起的大事了。

    王義豪想，這個(gè)時(shí)代如果能大量的生產(chǎn)出蒸餾燒酒這無(wú)疑會(huì)是一個(gè)巨大的爆富商機(jī)，中國(guó)人的酒文化真是太深厚了。不管是窮人、富人、男人、女人只要是有可能的話都想喝上兩口，而且酒能使人很快的上癮，使一些人象李白一樣嗜酒如命。如果生產(chǎn)出蒸餾燒酒來(lái)不光能滿足人們對(duì)酒的需求，而且還可以制造出酒精，酒精的用途那就更大了?？梢杂脕?lái)殺菌消毒，更重要的酒精還可以做為重要的化工原料。

    將自己的這一美好的愿望變成現(xiàn)實(shí)是不是可能呢？王義豪腦海中浮現(xiàn)出自己在部隊(duì)農(nóng)場(chǎng)里所見(jiàn)過(guò)的小燒酒廠生產(chǎn)蒸餾燒酒的過(guò)程。認(rèn)為這是完全可能的，只要做出一個(gè)蒸餾器就可以生產(chǎn)出蒸餾酒來(lái)。做一個(gè)蒸餾器也不是很困難的事情。

    蒸餾器是有兩部分組成，一個(gè)是蒸餾鍋，一個(gè)是冷凝器，兩者之間用一個(gè)過(guò)氣管連接。蒸餾鍋的作用在于將釀酒原料加熱變成酒精蒸汽，這些酒精蒸汽經(jīng)過(guò)氣管，流到冷凝器中，在冷凝器中將酒精蒸汽冷凝變成液態(tài)的酒。做酒的關(guān)鍵在于麩曲酒母、合理配料和定溫蒸燒”。

    如果走捷徑的話，可以以現(xiàn)在這些發(fā)酵酒做原料，把握好溫度進(jìn)行蒸餾，第一次蒸餾就可以得到50－55度左右的酒，第二次蒸餾可以得到70－80度的醫(yī)用酒精，第三次蒸餾可以得到90度以上的高純度的酒精.......

    劉漢武喝了幾碗酒后，更加的興奮，膽子也大了，話也更多了，他紅頭漲臉的對(duì)王義豪說(shuō)：“小王爺，不是我喝點(diǎn)酒吹牛b，我家財(cái)萬(wàn)貫，但從我看到你第一眼，就決定我這個(gè)老板不干了，跟你干了，給你當(dāng)二掌柜，給你扛活。你說(shuō)吧，你讓我干嘛？”

    對(duì)于劉漢武的這番話，王義豪是將信將疑，他沒(méi)有直接回到劉漢武，他把一塊棗泥糕扔進(jìn)了嘴里，喝了一口蓮子粥，之后拿起手巾板擦了擦嘴，掏出了一支煙，用打火機(jī)點(diǎn)燃。他已經(jīng)和伊尼薩學(xué)會(huì)一些如何裝神了。

    他吐出了一口濃濃的煙霧，看著圍坐在酒桌周圍注視著自己的這些古人說(shuō)：“大家吃得怎么樣？”

    “好！吃得好！酒足飯飽”大家紛紛的回答道。

    “大家喝這酒感覺(jué)怎么樣？”王義豪又問(wèn)道。

    劉漢武搶答道：“好?。∵@完全可與杜康比美的佳釀?！?br/>
    王義豪輕輕的呷了一口茉莉雀舌毫香茶說(shuō)道：“劉漢武，我說(shuō)你這個(gè)腰纏萬(wàn)貫的老板也真是白當(dāng)，就這象泔水一樣的酒，也能稱其為佳釀?！?br/>
    劉漢武有些不解的看著王義豪，笑著說(shuō)：“小王爺，你是中華天國(guó)的小王爺，是獨(dú)一真神，我們這些凡夫俗子能和你比嗎？小王爺你們?cè)谔靽?guó)喝什么酒呢？”

    “我們喝的酒，酒液清澈如水，醇香四溢，醬香突出，曲香濃郁，有著清雅米香、回味悠長(zhǎng)?！蓖趿x豪沉浸在酒不醉人人自醉意境中，隨后看著大家問(wèn)道：“你們說(shuō)，如果把我說(shuō)的這種的酒拿來(lái)喝，你們說(shuō)會(huì)怎么樣呢？”

    誰(shuí)也沒(méi)喝過(guò)小王爺說(shuō)的那種酒，今天第一次聽(tīng)說(shuō)還有這樣的酒，當(dāng)然誰(shuí)也不會(huì)知道會(huì)怎么樣??？

    眾人只是如醉如癡不斷的咽著口水，嘖著嘴。還是劉漢武的腦袋反應(yīng)快，說(shuō)：“那，那，那肯定會(huì)象酒仙李太白一樣‘天子呼來(lái)不上船,自稱臣是酒中仙’。”

    “嗯，”王義豪嗯了一聲問(wèn)道：“劉老板，你說(shuō)要是釀出這種喝了之后連天王老子都不認(rèn)識(shí)了的的酒來(lái)，如果這酒讓你獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，是不是可以使你富可敵國(guó)呢？”

    劉漢武不愧為是個(gè)出色的大商人，他馬上意識(shí)到如果真的能釀出這樣的酒來(lái)，這絕對(duì)是一個(gè)處于壟斷地位的巨大的商機(jī)。絕對(duì)壟斷必然會(huì)帶來(lái)絕對(duì)的利潤(rùn)，所以他急切的說(shuō)道：“那是肯定的，小王爺你說(shuō)怎么才能釀出你說(shuō)的這種酒來(lái)。我現(xiàn)在已經(jīng)把這種酒的名字都想好了就叫‘中華神釀’。”

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