?酒吧的名字叫max,名不符實(shí),因?yàn)樗呀?jīng)沒(méi)有了一丁點(diǎn)兒的老大風(fēng)范,要說(shuō)這原因,金宇軒大少爺肯定是難辭其咎,酒吧的現(xiàn)任主管不是別人,正是這金大少爺?shù)?br/>
“大舅子”這
“大舅子”叫劉冉,是個(gè)不學(xué)無(wú)術(shù)的主,仗著她妹子劉媛的臉蛋倒也狐假虎威,混得人模狗樣!
這貨雖然只是當(dāng)了個(gè)屁大的主管,但是擺譜的本事卻不比他那當(dāng)經(jīng)理的
“妹夫”差多少!用人唯親,排除異己,儼然一副max酒吧的土皇上!
只不過(guò)
“山寨”始終是
“山寨”,用金二的話講就是
“骨子里就是混飯吃的慫樣,穿著龍袍也不像皇上”劉冉這幾天惶惶不安,他已經(jīng)知道了他那當(dāng)經(jīng)理的
“妹夫”被捋了!而且公司今天通知他,會(huì)派一個(gè)副主管來(lái)協(xié)助他的工作!
而這個(gè)人就是金二!劉冉很清楚,說(shuō)是協(xié)助,其實(shí)是明擺著準(zhǔn)備讓自己滾蛋了!
按照他的秉性,如果是其他人來(lái)
“協(xié)助”他一定會(huì)百般刁難,甚至?xí)澈蟪龊谌?,玩陰的!可是這個(gè)來(lái)
“協(xié)助的”副主管他卻不敢惹!齊石馬等人來(lái)鬧事被打這件事他是知道的,當(dāng)時(shí)還準(zhǔn)備看ktv笑話的!
誰(shuí)知打人者剛抓進(jìn)去就立馬被放了出來(lái)!而這新來(lái)的副主管就是打人事件的當(dāng)事人,娛樂(lè)部員工盛傳的來(lái)娛樂(lè)部體驗(yàn)生活的金家少爺,金致遠(yuǎn)!
其實(shí)金二也勉強(qiáng)算是吧!雖然劉冉從他妹子口中得知了金二根本就不是什么金家少爺,可是人的名聲豬的膘!
雖然不是金家少爺,派出所放人的個(gè)中原由劉冉也不清楚,但是他也不算太蠢!
知道出了這酒吧能玩死他的絕對(duì)一抓一大把!咱們酒吧主要做大學(xué)生的生意,那些真正的夜場(chǎng)玩家是不會(huì)來(lái)這玩的,因?yàn)樵圻@檔次不夠,不過(guò)現(xiàn)在來(lái)泡吧的學(xué)生也是很有錢(qián)的,大多都是些富二代!
平時(shí)也有些白領(lǐng)之類(lèi)的來(lái)玩!今天星期三,來(lái)的客人不是很多!金二又不傻,知道這貨滿嘴跑火車(chē),事實(shí)上到了周末人也不會(huì)比現(xiàn)在多多少,酒吧現(xiàn)在根本就跟不上夜店潮流,學(xué)生都不怎么愿意來(lái)了!
劉冉站在金二身邊介紹著,一點(diǎn)兒也不敢拿架子!而金二現(xiàn)在也有點(diǎn)反客為主的意思,因?yàn)樗麑?shí)在對(duì)這個(gè)吃軟飯的劉冉不感冒,金二抽出一根軟延安點(diǎn)上,劉冉的臉皮抖了抖,他抽得可是芙蓉王,免費(fèi)抽酒吧里的幾包好煙在他看來(lái)真不算什么!
金二抽了一口問(wèn)道:你給我介紹一下酒吧里都有什么設(shè)施?金二的說(shuō)話方式讓劉冉很不爽,還真拿自己當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)了?
可臉上卻不敢表現(xiàn)出來(lái),陪著笑臉說(shuō)道:酒吧分兩部份,一部分就是調(diào)酒吧臺(tái)和卡座,那些不喜歡太吵的都在這邊玩!
另一部分就是演藝區(qū)的舞臺(tái)和蹦迪的舞池,不過(guò)舞臺(tái)現(xiàn)在沒(méi)用,所以就那樣閑著!
蹦迪舞池這邊倒是開(kāi)著,愛(ài)熱鬧的都在舞池這邊,迪曲都是電腦放的!
金宇軒經(jīng)理嫌請(qǐng)人表演和舞池dj都要花錢(qián),我也沒(méi)辦法!這貨倒是會(huì)見(jiàn)風(fēng)使舵,落井下石。
把自己的責(zé)任擇的一干二凈!將錯(cuò)誤全推到了金大少爺?shù)念^上!在金二考察酒吧的這段時(shí)間酒吧就發(fā)生了兩次員工和客人發(fā)生沖突的事件,一次是服務(wù)員黑單,結(jié)帳的時(shí)候多報(bào)了一百塊,而劉冉解決的辦法是以算錯(cuò)賬為掩飾退了錢(qián),卻沒(méi)有開(kāi)除黑單的服務(wù)員,第二次是有服務(wù)員將酒水灑在了客人身上,客人要求賠償?shù)臅r(shí)候,劉冉卻帶著保安以故意鬧事為由要和客人干仗!
被金二擋了下來(lái),結(jié)果金二上去兩句好話,客人不但不要賠償,還讓金二坐旁邊陪了一次酒,交了個(gè)朋友!
這半個(gè)月時(shí)間金二也大致的摸清了酒吧的現(xiàn)狀!整個(gè)酒吧管理混亂,領(lǐng)導(dǎo)不思進(jìn)取,一共三十八個(gè)員工,除了調(diào)酒師其他的全是這劉冉安排進(jìn)來(lái)的
“自己人”!這些人仗著劉冉是主管,明目張膽的黑單,服務(wù)態(tài)度生硬,時(shí)不時(shí)的和客人發(fā)生摩擦,要說(shuō)當(dāng)初業(yè)績(jī)下滑的ktv好歹還有張蕓在用心的經(jīng)營(yíng),還不至于徹底垮掉,可是這酒吧卻被劉冉和他的
“自己人”徹底的弄垮了!如果說(shuō)ktv的變革是做了一個(gè)大手術(shù),那么要救這酒吧,就是要更換所有的器官了!
金二暗罵,真是崽賣(mài)爺田心不疼!這金宇軒不單是個(gè)草包,還是個(gè)白癡敗家子兒!
這好好的產(chǎn)業(yè)就這樣糟踐了!這他娘的要想挽救,得花多少精力,得花多少錢(qián)?。?br/>
金蘭的辦公室,裝修的很簡(jiǎn)單,甚至說(shuō)是很樸素,金二坐在沙發(fā)上,喝著金蘭的秘書(shū)給沖的咖啡,不知怎么,金二對(duì)這種先苦后甜的洋玩意兒并不排斥!
更何況旁邊還有個(gè)如花似玉的女秘書(shū)對(duì)著他放電,金二現(xiàn)在的身份可是酒吧副主管,誰(shuí)都看得出用不了多久就會(huì)轉(zhuǎn)正的,而且這小子深得金蘭賞識(shí),以后混個(gè)娛樂(lè)部經(jīng)理也不是不可能啊!
女秘書(shū)當(dāng)然不介意自己的后備力量多一個(gè)未來(lái)的經(jīng)理!就在女秘書(shū)把金二電的一身雞皮疙瘩的時(shí)候金蘭進(jìn)來(lái)了,她這段時(shí)間基本上都在財(cái)務(wù)部查娛樂(lè)部這兩年的財(cái)務(wù)清單!
結(jié)果越查越心疼,越查越心驚!ktv收支還略有盈余!酒吧現(xiàn)在卻是在往里面貼錢(qián)!
金二站起身,金蘭示意他坐下,讓秘書(shū)也幫她沖了杯咖啡,然后在金二的對(duì)面坐下,直接了當(dāng)?shù)膯?wèn)道:致遠(yuǎn),你看酒吧還有救沒(méi)?
金二也是一臉無(wú)奈的說(shuō)道:沒(méi)辦法搶救了,現(xiàn)在只能是停業(yè)了,您肯定知道酒吧現(xiàn)在是在往里倒貼錢(qián)!
打補(bǔ)丁只會(huì)讓娛樂(lè)部越陷越深,要想起死回生就必須得停業(yè)整頓,酒吧里現(xiàn)在的員工肯定得全部遣散,這些人根本就不能用!
我們不但得大量招收新員工,新招的員工得進(jìn)行培訓(xùn)!酒吧有些地方還得重新裝修,演藝和蹦迪區(qū)域還得更換和添加新的音響設(shè)備!
還得招募演藝的駐場(chǎng)樂(lè)隊(duì),舞池的打碟dj!重新開(kāi)業(yè)還得做宣傳!可是這些東西說(shuō)起來(lái)容易,真正要實(shí)行恐怕得一筆不菲的資金!
金蘭嘆息道:資金的問(wèn)題我會(huì)解決,你的這些個(gè)提議我也會(huì)匯報(bào)上去!
現(xiàn)在我想問(wèn)你,酒吧交給你來(lái)管理,你需要多久能讓酒吧回到正常盈利水平!
金二苦笑道:如果給我實(shí)權(quán),讓我的計(jì)劃不被干擾,開(kāi)業(yè)后一個(gè)月我就能讓酒吧發(fā)展到同水平酒吧的正常盈業(yè)額!
金蘭這時(shí)也下定決心說(shuō)道:從明天起你就是酒吧的主管了!明天開(kāi)始你進(jìn)行新人招聘和培訓(xùn)!
至于你的薪酬我要在看到成績(jī)以后評(píng)估!我會(huì)去宣布酒吧停業(yè),遣散酒吧員工!