網(wǎng)摘收藏：

    回到亂世建山寨無彈窗

    荷裳依照崔茉雪的吩咐已經(jīng)換了好幾次水，崔茉雪端起銅盆，稍轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，朝向陽光，看到盆里的水已經(jīng)很清澈了，幾乎沒有什么沉淀。而后，她又將鼻子湊近聞了聞，甚至從水里撈出一塊形狀難看的蒟蒻凍又聞了聞，確定沒有石灰的味道了，才欣然地對荷裳道：“你過來聞聞，以后泡到這樣沒有什么奇怪的味道的時候，就是可以了?！?br/>
    荷裳將信將疑地學(xué)著崔茉雪的樣子，也從水里撈出了一塊蒟蒻湊在鼻子下面嗅了嗅，道：“是沒有什么奇怪的味道了，但是主子，奇怪的味道是什么？剛才好似也沒有呀！”

    崔茉雪拿起方才煮蒟蒻的罐子，對荷裳招了招手，道：“那你聞聞這里面的味道，是不是有什么不同？”

    荷裳將口鼻湊在罐子口，深深地吸了一口氣，登時有點被嗆住，她抬起頭，呼吸了幾口空氣之后答道：“確實不同。主子，這里面有什么？”

    崔茉雪把順手藏在柜子下面的石灰拿出來，道：“就是這個?！?br/>
    荷裳的目光在那個罐子上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，再次望著崔茉雪的時候，目光漸漸亮起來：“我知道這個是什么……主子，莫非，這個就是秘方么？只是這樣加工過以后，真的就沒有毒了么？”

    崔茉雪笑著點點頭，剛想細(xì)說，冷不丁瞥見門口出現(xiàn)了一個人，正是面無表情的翠兒，只聽翠兒道：“大郎媳婦，主母有話叫我?guī)Ыo你?！?br/>
    崔茉雪不動聲色地將手中裝石灰的壇子遞給荷裳，淡淡地道：“哦？阿姑說什么了？”

    “主母讓大家明晚都去主屋吃飯。”

    崔茉雪點了點頭。

    “主母還說，既然裴園的小廚房已經(jīng)建好，就要物盡其用才是?！?br/>
    崔茉雪略微怔忡片刻，道：“哦，請你替我轉(zhuǎn)告阿姑，就說我知道了，我這就開始準(zhǔn)備。假如有什么特別的需要的話，我會去找她的?！笨磥?，金秋已然等不及了。裴園的工程完工，工匠們剛剛離開，金秋就想了這個招數(shù)來叫自己向她證明，她對自己的投入不是白費……

    說起來，采用這個招數(shù)，金秋是冒了風(fēng)險的。一方面她擔(dān)心是被崔茉雪白白利用，另外一個方面，她又很心急地想所有的夏家人展示，她娶了個能干的兒媳婦。

    金秋叫翠兒來傳話，公布明日在主屋聚餐的行為就充分地暴露了她這種矛盾的心理。因為以往夏旒然不在家的時候，從來都是各院管各院的事兒的。

    聞言，翠兒從荷裳懷中緊緊抱著的壇子上瞄過，便道：“那好，大郎媳婦，我這就去回復(fù)主母?！闭f完，扭身走了。

    見她走了，崔茉雪有些無奈地對荷裳道：“好了，這下，咱們要開始忙了?！闭f著，便詳細(xì)地將制作蒟蒻凍的方法和過程中的注意事項對荷裳說了一遍。末了，問道：“都記住了么？”

    荷裳的臉蛋上微微透露著興奮地道：“主、主子，記住了！”

    “那好，我看目前有的這些不一定夠吃，你再做些出來。此外，你把已經(jīng)做好的這些，用那天我交代人特意作出來的刨子刨成絲?！?br/>
    荷裳問道：“主子，原來那天你叫人在鐵片上扎眼做出來的東西也叫做刨子么？我還以為是木匠刨木頭用的工具?！?br/>
    崔茉雪笑道：“那個是木頭刨子，我這個是蔬菜刨子——不過確實容易有歧義，那么，我這個加工蔬菜的玩意兒就改名叫做刨刀好了，蔬菜刨刀?！?br/>
    蒟蒻凍很有彈性，假如用菜刀切絲的話，不大方便，因此，崔茉雪想到了現(xiàn)代的廚房工具，刨刀。只是，現(xiàn)代的刨刀大都是不銹鋼材質(zhì)的，她叫人用熟鐵片打制的不知道好不好用?？峙氯菀卒P蝕會是個比較嚴(yán)重的問題。

    想了想，她對荷裳道：“我先示范給你看怎么用，以后你每次用完最好都洗一洗，然后用干布擦拭干凈?！苯酉聛?，崔茉雪一面向荷裳示范刨刀如何用，一面又道：“雖然我敢保證蒟蒻這樣加工過以后是肯定可以入口了，但是看來，你們對它仍舊存有疑慮，不如，我給這東西也改個名字吧?！?br/>
    荷裳好奇地問道：“主子要改成什么名？”

    “蒟蒻這個叫法太普通了，說出去別人都知道是什么，自然也就不敢吃了，而魔芋這個名字又帶著點兒邪氣，我看，不如叫紫芋，荷裳，你說怎么樣？”沉思片刻，崔茉雪笑著道。其實，紫芋也不是什么新鮮的名字，就怕古人一樣知道紫芋便是魔芋，那么，她只有將蒟蒻叫做紫薯了。

    然而，荷裳想了想，便拍手稱好道：“主子的這個名字起得不錯。一般人誰見過蒟蒻長在地里的模樣？他們知道蒟蒻有毒性，就更不會去碰了。只有像奴婢這種窮苦人家出身，才會了解得多一些。其實，蒟蒻確實長的挺好看的，尤其是上面紫色的斑點?！?br/>
    崔茉雪笑道：“那就這么定了，紫芋，你以后可別叫錯了哦。”

    荷裳認(rèn)真地點了點頭，接過崔茉雪手中的刨刀，開始干活。而崔茉雪開始琢磨明日晚上的餐單。

    雖然紫芋可以烹制的菜肴不少，但其自身卻是沒有什么過于突出的味道的，崔茉雪看中它是因為它類似粉絲，可以飽腹，卻又比粉絲營養(yǎng)價值高。而她腦中借重紫芋的第一個念頭，就是在現(xiàn)代號稱“天下第一粉”的酸辣粉。

    酸辣粉是一種傳統(tǒng)小吃，原在重慶的城鄉(xiāng)間廣為流傳，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。經(jīng)后人有心的反復(fù)研究實驗，品質(zhì)到達(dá)了巔峰。

    崔茉雪唯一遺憾的就是，南北朝時期，尚未有辣椒出現(xiàn)，可能會給酸辣粉的味道打上折扣。