鴨子：英文名稱：duck。脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位于身體后方，因而步態(tài)搖搖擺擺。

    編輯本段鴨子定義

    鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，有一些鴨子的嘴要大些

    鴨子

    。腿位于身體后方，因而步態(tài)搖搖擺擺。大多數(shù)真鴨（包括由于個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝和雁不同具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次；雌性每窩產(chǎn)卵數(shù)較多，卵殼光滑；兩性的腿上覆蓋著相重疊的鱗片。潛水鴨包括海洋種類最多。

    編輯本段生物特性

    大多數(shù)真鴨（包括由于個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝和雁不同，具有下列

    鴨子(23張)特征：雄鳥每年換羽兩次；雌性每窩產(chǎn)卵數(shù)較多，卵殼光滑；兩性的腿覆蓋著相重疊的鱗片；叫聲和羽毛顯示出某種程度的性別差異。所有真鴨，除翹鼻麻鴨和海鴨，都在頭一年內(nèi)性成熟，僅在繁殖季節(jié)成對，不像天鵝和雁那樣成熟較晚且終生配對。根據(jù)鴨的特有行為，鴨可分為鉆水鴨、潛水鴨和棲鴨3個主要類群。綠頭鴨是一種典型的鉆水鴨，是大部分家鴨的祖先。棲鴨如莫斯科鴨有長爪，是最喜歡樹棲的鴨。潛水鴨(包括海洋)種類最多。綠頭鴨春天從南方飛到北方產(chǎn)卵，秋天再飛到南方越冬。它們被人類馴養(yǎng)后，便失去了遷徙的飛性，而且人們?yōu)榱双@得更多的鴨蛋，不讓它們停產(chǎn)抱孵。時間一長，家鴨就失去了孵蛋的本領(lǐng)。鴨子的眼睛有360度視域，不用轉(zhuǎn)頭就可以看到身后。

    編輯本段浮水原因

    鴨子的尾部有一個很大的脂肪腺，叫尾脂腺。它的胸部還能分泌一種含脂肪成分的“粉”狀角質(zhì)薄片。平時，它經(jīng)常用嘴啄擦，把尾脂腺分泌的脂肪和胸毛分泌的“粉”狀角質(zhì)薄片涂擦在羽毛上，因此，它入水時羽毛不會沾水。同時，它的羽毛很輕，所以能被水把整個身軀托起來，漂浮在水面上。另外，鵝和水鳥也與鴨子一樣。而雞雖然也有脂肪，但量很小，所以不能在水中漂浮起來。

    畫家溫澤輝書畫作品

    編輯本段營養(yǎng)價值

    鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含b族維生素和維生素e較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

    編輯本段適合人群

    一般人群均可食用

    1.適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。

    繪畫《鴨子》吳玉陽作

    2.對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。

    鴨的養(yǎng)殖技術(shù)

    一品種選擇。應(yīng)選用抗逆性強，既適于圈養(yǎng)，又可在低山丘陵區(qū)放養(yǎng)，食性廣，食量大、肌胃發(fā)達(dá)、消化能力強的品種。

    二放養(yǎng)時間。根據(jù)果園內(nèi)飼料資源情況，果園養(yǎng)鴨分為以放養(yǎng)為主時期和以圈養(yǎng)為主時期。最適放養(yǎng)時期為園內(nèi)動植物繁衍生長盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此時園內(nèi)牧草生長豐茂，果樹副產(chǎn)品殘留多，鴨子可采食各種青草、野菜和落地花、葉、果等植物性食料以及各種蟲卵、蛹、爬行昆蟲和近地表飛蟲等動物性食料。成年鴨全年都可以放養(yǎng)。

    三園地選擇。鴨子行動笨，不能上樹啄食，為果園低欄放牧提供了保證。凡是土壤和水源條件較好，主干較高或老齡的蘋果、梨、杏、山楂、柿樹、核桃等園地均可放養(yǎng)。放養(yǎng)的鴨子可起到控草的作用，鴨糞可為果樹提供優(yōu)質(zhì)肥源。這是改造雜草叢生，管理粗放、蟲害嚴(yán)重、適齡不結(jié)果或低產(chǎn)低效果園為優(yōu)質(zhì)高效園地的一項有效措施。

    四棚舍建造。果園放養(yǎng)是以圈養(yǎng)為基礎(chǔ)的新技術(shù)，同樣需有棚舍，以備晚上補飼、飲水、產(chǎn)蛋時使用?？梢虻刂埔?，在不遠(yuǎn)離放養(yǎng)園的情況下采用依山靠崖、舊建筑物改造等方法建造塑料大棚鴨舍。應(yīng)以6－7只/平方米計算棚舍建筑面積，棚前要圍圈出一定的活動場地，并在場地內(nèi)放置料槽和飲水器槽。

    五放養(yǎng)方法

    各種鴨子(5張)

    1.放養(yǎng)密度：根據(jù)放養(yǎng)鴨的大小，強弱決定放養(yǎng)密度，遵循宜稀不宜密的原則。一般0.067公頃果園放養(yǎng)成鴨20－30只。

    2.劃定輪放區(qū)：根據(jù)放養(yǎng)鴨的數(shù)量及園地面積劃定輪放區(qū)，用高50厘米的尼龍網(wǎng)圍欄成幾個區(qū)輪放。為便于管理一般每區(qū)0.335公頃放養(yǎng)400只左右為宜。果園面積小，養(yǎng)鴨數(shù)量少時，可以不分區(qū)，但應(yīng)根據(jù)園內(nèi)雜草及昆蟲等的生長繁殖情況實行間斷放牧。在輪放區(qū)內(nèi)要為鴨子備足飲用水。

    3.按時補飼：為補充放養(yǎng)時期飼料的不足，對放養(yǎng)鴨要適時補飼。雛鴨放養(yǎng)從4周齡開始，前期為育雛期，可圈養(yǎng)和籠養(yǎng)。雛鴨在早晚各補飼1次，以補充能量的不足。按早上半飽晚喂足的原則確定補飼量，并逐減喂飼次數(shù)和數(shù)量，促使鴨自由采食。隨著雛鴨的生長，可根據(jù)放養(yǎng)鴨啄食雜草、野菜、昆蟲決定放養(yǎng)鴨的補飼。以放養(yǎng)為主時期，晚上回舍棚后進(jìn)行補飼，并備足飲用水，滿足飲用。春天幼齡雛鴨放養(yǎng)前，要先進(jìn)行適應(yīng)外界溫度變化的鍛煉，逐漸進(jìn)入放養(yǎng)園。

    4.加強監(jiān)管，嚴(yán)防鼠害：放養(yǎng)鴨要嚴(yán)防山貓、黃鼠狼之類野獸的侵害。侵害鴨的獸類都懼怕網(wǎng)具，因此采用尼龍網(wǎng)圍圈放養(yǎng)區(qū)是有效的安全防御措施，不管放養(yǎng)多少只，也不管面積大小，都要用網(wǎng)圍圈，并要固定專人管理。特別是放養(yǎng)幼齡鴨，防鼠害更為重要。

    5.防疫滅病：放養(yǎng)鴨的防疫同樣堅持”預(yù)防為主，防重于治”的方針。要按照常規(guī)防御程序，定期進(jìn)行疫苗接種，做好防疫滅病工作。

    鴨子的食物很廣，大型的養(yǎng)殖戶就是飼料配合新鮮草料,有時也放養(yǎng)到稻田里，小時候養(yǎng)過，挖蚯蚓，摘嫩草，剩飯剩菜也能喂，比雞還好養(yǎng)

    雛鴨成活率的高低直接影響到養(yǎng)鴨的經(jīng)濟(jì)效益，因此必須抓好雛鴨的管理。

    及時開食雛鴨出殼1天后即開食。開食前需先“開水”(飲溫水)，飲水中可加入適量的葡萄糖和維生素c。開食的飼料宜用五成熟的大米飯，將其撒在竹席上，讓雛鴨自由啄食，每天喂6~8次。4天后改為煮爛的小麥或全價配合飼料，每天喂4－5次。15天后每天喂3次即可。雛鴨開食3天后，需增加動物性蛋白飼料，將小魚蝦、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎與食料拌在一起喂給。此外，雛鴨還應(yīng)補給適量的青綠飼料，可將青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。

    加強保溫雛鴨正常生長的適宜溫度為：1—3日齡30度，4－7日齡25度，2周齡以上的20度左右。一般的保溫方式是，利用雛鴨的自發(fā)熱量進(jìn)行取暖。但是，當(dāng)外界氣溫較低時，則應(yīng)用火爐等熱源加溫，使育雛室的溫度保持在20度左右。

    鍛煉下水鴨子屬水禽。雛鴨下水能促其活動，增加采食量。因此，應(yīng)在出殼5天后就鍛煉其下水。方法是：先下“小水”(將水放人大的水盆或水泥池中)，且溫度不能太低，深度以能打濕鴨腳為宜，每天2次，每次不超過10分鐘；以后水深逐漸增加，時間逐漸延長。雛鴨何時下“大水”(河溝、池塘等大水面)，需要根據(jù)天氣和氣溫情況而定，晴暖時堅持每天下水，下雨天、氣溫低時可不下水。下水上岸后，要讓雛鴨在無風(fēng)、溫暖的地方將羽毛梳理晾干再趕回鴨舍。

    預(yù)防疾病育雛室、運動場要勤換墊料，加強通風(fēng)，堅持定期清掃和消毒，保持清潔、干爽。食槽、水槽需經(jīng)常洗刷和消毒，以減少病原菌生存和繁殖的機會。此外，還要及時對雛鴨接種疫苗，防治疾病。

    一、品種選擇

    稻田養(yǎng)鴨是一種粗放的飼養(yǎng)方式，而且在稻鴨共棲種養(yǎng)模式中，養(yǎng)鴨只是綠色優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)的一個輔助性產(chǎn)業(yè)，主要起生物防治的作用。因此，在選擇鴨品種時，重點考慮生命力旺盛，適應(yīng)性廣，耐粗飼，抗逆性強的中小型優(yōu)良品種。推薦飼養(yǎng)吉安紅毛鴨和冊麻鴨等蛋肉兼用品種。

    （一）吉安紅毛鴨

    吉安紅毛鴨體型短圓、頸粗短。公鴨大小適中，緊湊、前胸寬、胸肌發(fā)達(dá)。母鴨體型桃園、馮湊、眼大突出、明亮、胸肌發(fā)達(dá)。具有遺傳性能穩(wěn)定，生產(chǎn)性能良好，耐粗飼，覓食力強，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生長與體重增長同步，是加工板鴨優(yōu)質(zhì)原料。據(jù)農(nóng)村調(diào)查，以放牧為主，飼養(yǎng)80－90天，體重可達(dá)1000－1150克，其間補喂稻谷3－4kg，在板鴨廠育肥28天，體重1350－1400克（耗稻谷4kg），達(dá)到板鴨加工要求。紅毛鴨開產(chǎn)日齡112天，產(chǎn)蛋率達(dá)5%日齡為134天，50%為186天，成年母鴨平均體重1450克。該鴨適合我省農(nóng)村各種方式的飼養(yǎng)。

    （二）山麻鴨

    山麻鴨原產(chǎn)于福建龍巖地區(qū)，是我國優(yōu)良蛋鴨品種之一。公鴨胸寬背闊，體軀較長。喙黃綠色、虹彩褐色。脛、蹼桔紅色、背部羽毛灰褐色，腹部灰白色。母鴨身體細(xì)長、勻稱緊湊、站立和行走時軀干與地面呈450角以上，頭較小，喙呈古銅色、虹彩褐色、脛、蹼桔紅色、通體麻褐色。據(jù)省畜牧獸醫(yī)研究所測定，公母鴨平均初生體重42.78克，4周體重553.10克，90日齡體重1330克，72周齡（504日齡）體重1515克。成年公鴨體重1300克，成年母鴨體重1500克。母鴨開產(chǎn)日齡120日齡左右，500日齡產(chǎn)蛋280－300枚。山麻鴨具有開產(chǎn)早，產(chǎn)蛋高，適應(yīng)性廣，適合農(nóng)村各種方式養(yǎng)殖。

    二、飼養(yǎng)管理

    （一）雛鴨飼養(yǎng)管理

    雛鴨的飼養(yǎng)管理是俗稱育雛，是養(yǎng)鴨十分重要的基礎(chǔ)階段。因此，須科學(xué)管理，給雛鴨創(chuàng)造適宜的溫度、濕度、空氣、光照、營養(yǎng)和清潔安靜的環(huán)境等，盡量減少惡劣應(yīng)激的影響。

    1.雛鴨選擇

    育雛的季節(jié)須仔細(xì)考慮，特別是稻鴨共棲模式，應(yīng)選擇最佳的育雛季節(jié)，以取得最好的生產(chǎn)效果和經(jīng)濟(jì)效益。稻鴨共棲的鴨苗主要是春雛和夏雛，秋雛和冬雛不作選擇。

    朱宣咸中國畫《知秋》.1981年作

    1春雛

    指3－5月份孵出的雛鴨。春季氣候逐漸回暖，陽光充足，對雛鴨生長有利，成活率和強健率高，到中鴨階段，由于氣溫適宜，舍外活動時間長，體質(zhì)好，生長增重快。稻鴨共棲的鴨苗應(yīng)選擇春雛，育雛結(jié)束正好與水稻栽插相銜接。不過春雛須注意做好保溫工作，而且春季多雨高濕，氣候多變，疾病容易入侵，處于炎熱夏季的育成期要做好防暑遮蔭等工作，所以管理須仔細(xì)認(rèn)真，把各方面的工作都做得充分和完善。

    2夏雛

    指6－8月份孵出的雛鴨。此時高溫高濕，雛鴨食欲差，生長發(fā)育受影響，成禽的生產(chǎn)力較低，且防暑降濕工作量大。不過，夏雛一般不需供熱保溫，作肉用商品鴨時只要適當(dāng)做好防暑工作，飼養(yǎng)成本不會很高。

    3秋雛、冬雛

    秋雛是指9－10月份孵出的雛鴨。冬雛是指11－12月份孵出的雛鴨。與水稻種植在季節(jié)上不相適應(yīng)。

    2.育雛方式

    根據(jù)現(xiàn)有鴨舍的具體情況，可采取多種育雛方式。針對稻田養(yǎng)鴨的具體情況，應(yīng)集中育雛后，再分散下田放牧。介紹其中幾種方式：

    1平面地面育雛

    即直接在鴨舍地面上鋪厚墊料，如刨花、粗木削、干禾草、干砂等，在其上育雛，定期清理更換墊料，使之保持清潔干燥，此法簡單易行，成本不高，但不易控制疾病，育雛效果一般。

    2半地半網(wǎng)育雛

    即鴨舍1/3地面鋪設(shè)離地網(wǎng)面，另外地面不鋪網(wǎng)，只鋪墊料。飲水全部放置在網(wǎng)上，這樣舍內(nèi)地面保持干燥。注意斜面坡度須小于250。此法成本適中，且利于清潔工作，效果較理想，所以比較常用。

    3紙箱育雛

    利用普通大一點的硬紙箱，將雛鴨養(yǎng)于其中。此法在暖和天氣時不用熱源供溫，可自溫育雛，大大降低保溫費用，且簡單易行，投資小。但須注意保持干燥、衛(wèi)生和通風(fēng)，常在紙壁鑿孔以通氣，需適時分群轉(zhuǎn)移，隨著雛鴨逐漸長大，逐步將部分鴨移出至其它紙箱或育雛舍，使其飼養(yǎng)密度適中并逐漸脫溫。因此法受天氣影響較大，工作繁雜，育雛數(shù)量有限，適合小規(guī)模養(yǎng)殖。

    3.飲水和飼料

    1飲水

    雛鴨出殼后24小時內(nèi)一定要飲到水，一般做法是，將雛鴨放入1厘米深的淺水盆中幾分鐘，讓雛鴨濕腳和飲水，即通常所說的“點水”。水質(zhì)必須新鮮、清潔、水溫接近室溫，隨著日齡的增加，雛鴨的飲水量加大，經(jīng)常清洗飲水用具和換掉臟的飲水，裝入新鮮的水。

    2開食

    在雛鴨出殼后24－28小時內(nèi)，當(dāng)全部雛鴨飲到水后，讓雛鴨開食。最遲也不能超過36小時。雛鴨開食后的最初幾天，應(yīng)采用“少喂多餐”制，即每天喂7－8次不等，每次喂量很少，但須保證雛鴨吃飽。以后讓雛鴨自由采食，自由飲水，晚上不設(shè)人工光照。

    3飼料飼喂

    雛鴨飼料宜新鮮、清潔、營養(yǎng)、顆粒大小適中、適口性好、易于消化的飼料。雛鴨在10－15天期間，每羽鴨用全價飼料500克分供食，在飼喂過程中拌加少量米飯。然后，用米飯加稻谷、碎玉米等谷物類飼料喂到體重75克以上，可放入大田。

    4.一般管理

    1通風(fēng)絕大多數(shù)開放式鴨舍是以調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫度和濕度為主要標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行通風(fēng)換氣的，靠開閉門窗的多少和開閉時間的長短來控制通風(fēng)。窗戶應(yīng)設(shè)在高處，即使風(fēng)吹不到鴨身，又利于排除較熱較輕的廢氣。同時，防止賊風(fēng)和溫度波動引起雛鴨感冒和生長不良。

    鴨子(16張)

    2密度

    通常雛鴨群以400－1000只為宜，地面平養(yǎng)時，第一周齡每平方米20只左右，第二周齡14只左右，第三周齡以后不應(yīng)多于10只；網(wǎng)面平養(yǎng)和地網(wǎng)結(jié)合飼養(yǎng)時密度可大些，最多可多養(yǎng)1/3。

    3溫度

    雛鴨生長須適宜的溫度，要避免室內(nèi)溫度大幅度升降。1－3日齡，溫度為28－30cº；4－6日齡，溫度為24－26cº；7－10日齡，溫度為20－23cº；11天以后類推。前期當(dāng)室內(nèi)溫度低于20cº時，可用紅外線燈或電熱板供暖。注意防止鴨子堆集，并及時疏散。

    4濕度

    充雛時適宜的相對濕度為56－70%，這和雛鴨出孵時機器內(nèi)濕度接近，可避免雛鴨因呼吸干燥空氣而散發(fā)體內(nèi)大量水分，影響機體正常功能。

    5光照

    雛鴨開食后，采食量小，采食速度慢，為了保證雛鴨有足夠的采食和飲水時間，一般在最初3天采用全天24小時光照，即晚上增加人工光照，光線強度以雛鴨能看見飼料和飲水為宜。

    6免疫接種

    免疫接種的程序和種類在各地區(qū)是不同的，這取決于當(dāng)?shù)貍魅拘约膊〉陌l(fā)生狀況。最好由禽病專家進(jìn)行調(diào)查，制定好免疫接種計劃并嚴(yán)格執(zhí)行。

    7適時淘汰

    由于稻田養(yǎng)鴨主要在自然的粗放條件下進(jìn)行，鴨群必須健康。應(yīng)當(dāng)適時淘汰健康狀況差、生長不良的鴨。

    （三）稻田放鴨管理

    1.入田時間

    稻田養(yǎng)鴨需注意下田時間，雛鴨孵出20天，體重約100克以上，水稻拋秧15天，移栽12天以上，可放入大田。成年鴨應(yīng)適當(dāng)推遲2－3天下田。

    2.田間飼養(yǎng)設(shè)施準(zhǔn)備

    1每稻田準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)尼龍網(wǎng)2.5公斤左右，不規(guī)則稻田和狹長稻田應(yīng)準(zhǔn)備多些。在田的四周用三指尼龍網(wǎng)圍成防逃圈，圍網(wǎng)高60cm，每隔1.5－2米樹一支撐桿。

    2在田的一角按每10只鴨一個平方米的大小折算建一鴨舍，舍項需遮蓋，以避日曬雨淋，三面作檔，但必須通風(fēng)透氣，舍底用木板或竹板平鋪，舍下挖一個2倍于鴨舍的大小50－60cm深的水函。

    3稻田間開挖35cm寬、30cm深的豐產(chǎn)溝若干條，在放鴨期間始終滿水，供鴨子嬉水。

    3.放養(yǎng)密度大鴨為每畝15羽左右，幼鴨可根據(jù)情況適當(dāng)增加。

    4.鴨在育雛期間沒有放牧的習(xí)慣，下田前的應(yīng)進(jìn)行采食訓(xùn)練。稻田放鴨，主要采食稻田里的雜草、昆蟲和水生動物等食物。先調(diào)教采食落地谷子后，將谷子撒入淺水中，讓鴨去啄食，多次后形成條件反射，此后放入稻田會主動尋找食物。

    5.每天每只鴨用50－100克稻谷、玉米、飼草等飼料補飼，注意定時，定點飼喂，就注意視情況增減飼喂量，不可過足或過少。杜絕用發(fā)霉、發(fā)臭的飼料及發(fā)臭、生蛆的動物飼料喂養(yǎng)。

    6.合理安排放牧?xí)r間。

    1根據(jù)氣溫和水溫確定放牧?xí)r間。稻田放牧，通風(fēng)程度不如江河、池塘，因水淺，易被曬熱，氣溫超過30cº時，不宜下田放鴨。特別在炎熱的夏季，應(yīng)在上午9時前和下午涼爽的時候進(jìn)行。

    2適當(dāng)輪流放牧。同一片稻田不宜多次重復(fù)放牧，適當(dāng)休閑幾天再放。稻田不同生長期和收獲期，最好進(jìn)行搭配。

    3水稻收割后，田中有大量遺粒，這時可集中放牧。

    7.稻鴨共棲，放鴨有很長一段時間在炎熱的夏天，因此，鴨舍在防止鼠害的基礎(chǔ)上，保持鴨舍通風(fēng)，并設(shè)置一此遮蔭樹枝或小涼棚。豐產(chǎn)溝應(yīng)滿水，讓鴨多嬉水，起到防暑降溫的作用。

    8.結(jié)合治蟲進(jìn)行放鴨。先摸清蟲情，如蟲害較重時，減少補料，讓鴨處于半饑餓狀態(tài)，大量采食害蟲，充分發(fā)揮防治害蟲的目的。

    9.水稻噴藥前，把鴨子引誘在鴨舍圈住。

    10.后期管理。

    1水稻乳熟期收鴨、以防鴨吃稻穗。為方便收鴨，平時喂養(yǎng)時就養(yǎng)成鴨子聽到某種聲音集攏的習(xí)慣。

    2收回的鴨子可收回家中或圍于田間舍內(nèi)。

    三、常見鴨病預(yù)疫

    稻田養(yǎng)鴨開放性飼養(yǎng)，容易感染疫病和傳播疫病，應(yīng)十分注重鴨子防疫工作。

    1.鴨瘟

    肉鴨，7日齡，雞胚億弱毒苗，0.2－0.5ml/羽肉注射。7天后可產(chǎn)生抗體，并保護(hù)肉鴨至上市。

    2.鴨病毒性肝炎免疫

    雛鴨：1－3日齡，雞胚化弱毒苗，0.5ml/只，頸皮下注射，2天后產(chǎn)生抗體，5天達(dá)到高水平。

    3.鴨霍亂免疫程序：

    鴨霍亂的疫苗我為禽巴氏桿菌苗，如731弱毒菌苗，接種2日齡以上的鴨群，免疫期達(dá)三個半月。禽霍亂氫氧化鋁膠苗，用以2月齡以上的鴨群。每只鴨肌肉注射2ml，間隔10天再注射一次，免疫期3個月，禽霍亂油乳劑滅活苗，用于2個月全以上的鴨群，每只鴨皮下注射1ml。免疫期為6個月，也有報道用鴨巴氏桿菌a制成的疫苗，每只鴨肌肉注射2ml，可產(chǎn)生4－5個月的免疫力。

    四、注意事項

    1.建議使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥對水稻病蟲害進(jìn)行防治，盡可能地不使用農(nóng)藥。

    草地之鴨(1張)

    2.田間鴨舍建造時，應(yīng)考慮防止鼠類侵害。

    3.稻田施藥期間，應(yīng)及時收鴨起田，待安全間隔期后，再下田放鴨。稻田施藥安全間隔期內(nèi)，鴨子飲用水與稻田水應(yīng)分開，防止鴨中毒和鴨產(chǎn)品污染。

    4.發(fā)生過鴨瘟或帶傳染病鴨子走過的地方，以及被礦物油污染的水面、稻田，不能放養(yǎng)鴨。

    編輯本段日糧配合

    為了滿足鴨的生長發(fā)育和產(chǎn)蛋的需要，必須按照各類鴨營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的需要，選定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，將多種飼料進(jìn)行合理的搭配，配制成全價日糧。

    配合要點

    1、選用的飼料品種盡可能多一些：如玉米，能量比較高，蛋白質(zhì)不夠，豆餅的蛋白質(zhì)含量高，但必需的氨基酸不平衡，其他飼料也都有類似的問題，配料時，盡可能多用幾種飼料，以便在營養(yǎng)上互相補充，才能充分發(fā)揮營養(yǎng)素的作用。

    2、選用的飼料質(zhì)量必須符合標(biāo)準(zhǔn)：霉變的飼料即使價格低廉也不能使用，存放過久的飼料，營養(yǎng)成分有損失，特別是維生素有效含量降低，應(yīng)盡量選用新鮮的飼料。

    3、選用價格便宜的飼料：飼料是養(yǎng)鴨的主要成本，約占70%左右。在相似質(zhì)量的前提下，盡可能用當(dāng)?shù)貋碓磸V、價格便宜的飼料，才能降低飼料成本。

    4、選用的飼料應(yīng)是貨源多、能保持相對穩(wěn)定：鴨對飼料比較敏感，飼料變動大，容易引起應(yīng)激反應(yīng)，如有變動，應(yīng)逐漸過渡，切忌大的調(diào)整。

    5、選用的飼料要注意適口性：適口性差影響采食量，麩皮粗纖維含量高，有輕瀉作用，不宜多喂。

    6、配制飼料時要嚴(yán)格掌握飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：配制是應(yīng)對照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格計算好的比例稱量投料，切忌隨意性。

    7、配制時攪拌應(yīng)充分均勻：特別是對多種維生素、微量元素等各種添加劑，因為量少，應(yīng)先與另一種飼料充分預(yù)混擴(kuò)大，然后再拌入全部飼養(yǎng)中，如不先預(yù)混擴(kuò)散，就不易拌勻，造成鴨子采食時，某種營養(yǎng)物質(zhì)過多，而另一種營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，造成浪費。

    8、嚴(yán)格控制配制量：每次配制飼料，不宜數(shù)量過多，以7～10天能吃完為宜，以保持飼料的新鮮。

    配合步驟

    首先，根據(jù)不同類型，不同年齡的鴨子，從飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中找出它對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，把標(biāo)準(zhǔn)量在表的第一欄上列出。其次，大體確定各類飼養(yǎng)的比例。鴨的日糧參考比例見表4－3。其三，計算時，先抓住代謝能、粗蛋白、賴氨酸、蛋氨酸十胱氨酸等4種主要指標(biāo)。各類飼料的大致比例確定后，先計算4種主要營養(yǎng)素，如差距大，要進(jìn)行比例調(diào)整。其四，經(jīng)過比例調(diào)整，各種主要營養(yǎng)素已很接近時，最后加入無機鹽飼料、微量元素和維生素，使之達(dá)到全價標(biāo)準(zhǔn)。

    文藝作品

    【宋】作者：【蘇軾】體裁：【七絕】《惠崇春江晚景》：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先

    朱宣咸中國畫《春風(fēng)》

    知。簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。【宋】作者：【戴敏】體裁：【七絕】《初夏游張園》：乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半晴陰。東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金。中國現(xiàn)代文學(xué)作品沈從文小說《鴨子》。朱宣咸中國畫《春風(fēng)》，《春江水暖》和《知秋》等，蘇慧倫歌曲《鴨子》。

    4.鴨子金童玉女傳說

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    鴨子

    目錄

    鴨子的傳說

    傳說還在三界（天界魔界人界）時期，天界有一對金童玉女，金童聰明正直，玉女美麗善良。那時的玉皇大帝喜歡冰天雪地的潔白和寧靜，于是人間到處都是冰天雪地，人界生活苦不堪言。

    天界神仙在自己的誕辰日可以下凡，農(nóng)歷正月十五日是金童誕辰日，這一天金童下凡到人界，幫助人們?nèi)诨?，拓荒播種新一年的希望。

    玉皇大帝看到人間大部分地方冰雪消融了，潔白和寧靜正在被破壞后十分震怒，令天兵于第二年正月十五日冰雪融化，大地復(fù)蘇時到人間放火，要把人間燒光。

    美麗善良的玉女不忍心看百姓無辜受難，趁農(nóng)歷閏十月二十九日玉女自己的誕辰日下凡，把天帝要火燒人間的消息告訴了金童和百姓。百姓聽說了這個消息，嚇得不知如何是好，惶惶不可終日。

    金童和玉女商量出個法子：“在正月十五這一天，每戶人家都掛起紅燈籠，放爆竹。這樣一來，天界就會以為人界已經(jīng)起了大火，自己燒起來了”。人們認(rèn)為是個好辦法，正月十五這一天人們照計行亊，搞得人界紅紅火火，爆竹聲聲。到了晚上，玉皇大帝往下一看，發(fā)覺人界一片紅光，還真以為人界由于破壞了冰雪，自己燃燒起來了，便停止了委命天兵放火。于是人們保住了生命和新一年的希望。

    金童和玉女從此便留在了人界至今，按著各自誕辰輪回。

    后來金童在人界不同時代還做過人們的領(lǐng)袖（伏羲、堯帝、混元皇帝、西子帝君、門神戶尉、佑圣真君、正一靖應(yīng)真君等），玉女相應(yīng)做了金童的帝后、愛妻（女媧、散宜氏、朱仙姑等等）幫助金童一起造褔人界。

    人們?yōu)榱藨涯罱鹜陀衽瑥拇嗣磕暾率?，家家戶戶都懸掛紅燈籠、放爆竹來紀(jì)念。

    金童玉女遭貶記

    老輩人常說，杜康河上有三奇：河霧平不及岸；鴨蛋黃鮮血樣紅；蝦米倆倆相抱蜷腰橫行。據(jù)說，這三奇是王母娘娘貶金童玉女到杜康河以后才有的。

    據(jù)傳，這杜康河里的鴨和蝦是天上王母娘娘身邊守瑤池的金童玉女，時間長了，倆人傳情遞意，互相愛慕，有了愛情。有一回，王母娘娘舉行壽宴，叫金童玉女去壽星閣打掃庭堂安放御酒。張羅完后，玉女見天時還早，諸神尚未來赴宴，就從彩袖中取出一個酒壺，倒?jié)M了一壺玉帝賜給王母娘娘的壽宴御酒。金童會意，也伸手取幾顆壽桃藏到衣袖之中，倆人便偷偷下界，來到杜康河上。

    這一對情竇初開的妙齡男女，平時雖然互相愛慕，但天規(guī)森嚴(yán)，戒律如鎖，再加上王母娘娘整天橫眉冷眼，多少天來只能以目傳情，不敢越雷池半步。今天有緣單獨相會，就像又澆了油，“轟”一下就著了。他倆擁擁抱抱，道不盡男恩女愛，綿綿癡情。

    玉女借著酒力故作醉態(tài)，一頭撲在金童懷里說：“金童哥，人間花紅柳綠，男耕女織，成雙成對，惹人眼饞。咱雖高居九天之上名列仙班，卻似尼姑和尚，縱有千情，也難聯(lián)姻。今天天賜良緣，咱能在杜康河相聚，依我之見，咱們就私奔了吧！”金童平素雖然懼怕娘娘威嚴(yán)，這時一挨上玉女的姣姣玉體，也心猿意馬。他一把把玉女摟在懷里，緊緊地?fù)肀?，狂熱的接吻。玉女也情迷雙目，滿臉紅暈，任憑金童在身上撫摸，頓時兩人再也按捺不住心中欲火，推倒玉山偷吃了禁果。

    他們正在恩恩愛愛，商量如何永離天庭、耕織人間時，突然天空陰云密布，電閃雷鳴。護(hù)法神出現(xiàn)在金童玉女面前厲聲說：“好個金童玉女，膽大妄為，竟敢茍竊私會，誹毀天庭戒規(guī)！”說著，掏出縛仙繩把金童玉女緊緊捆住，帶上靈霄寶殿。

    在靈霄寶殿里，玉帝聽了護(hù)法神奏告，大發(fā)雷霆。他舉起朱筆要將金童玉女除名仙冊，貶到人間。正在這時，王母娘娘趕來奏道：“陛下且慢?！庇竦勐勓詳R下御筆道：“為何？”王母娘娘說：“后事不忘前事之師，四姐為崔生大鬧東京，牛郎與織女鵲橋相會，七姐戀董永死守茅舍，白蛇為許仙化身塔峰，都大辱圣面。今天將這一對叛逆男女貶下人間，他們定會茍合成雙，豈不是讓他們因禍得福了？”玉帝問王母娘娘：“依你之意該怎么辦？”王母娘娘冷笑一聲說：“以妾之見，應(yīng)將他們貶為弱肉強食的冤家，看他們?nèi)绾稳ビH，如何去愛！”玉帝連連稱是，遂判道：“金童為蝦，玉女為鴨，世世代代，餓鴨食蝦?！苯又忝o(hù)法神將金童玉女貶入杜康河去了。

    金童玉女初聞玉帝要將他們貶往人間，不但沒有怨恨，心中還暗暗高興，盼望早一日離開這天宮地獄。后見王母娘娘巧施奸計才覺大事不妙，急忙跪在王母娘娘面前苦苦哀求?？赏跄改锬镄暮菔侄?，怎么肯依了他們？她將袖一甩道：“欲通上天路，康河霧接云?！闭f完便甩袖而去了。

    金童玉女哀求無望，被護(hù)法神推下云頭，落到了杜康河上。金童變成了蝦，玉女變成了鴨，同在一水游弋。鴨子餓暈了頭，餓扁了嘴，餓得雙眼流淚水，也不吞食情郎充饑。蝦米只能俯首哭泣，也無力相助。他們盼?。∨伟?！盼望杜康河有朝一日霧氣升騰，高接彩云好沿霧升天。誰知王母娘娘巳示意杜康河神，霧依水面游，不許接九天。因此，直到現(xiàn)在，杜康河的霧還是平不及岸。

    再說金童玉女被貶到杜康河后，他們原先在天宮釀制的香黍酒誰也不會調(diào)制，時間一長，酒壇裂了縫，那酒氣叫人聞了醉、沾口暈，不少嘴饞的仙人都因貪酒醉死了。狠心的王母娘娘就把這酒倒到杜康河的酒泉里，想把金童玉女也醉死。誰料想這仙酒倒進(jìn)酒泉后，這里處處都有了酒香。金童一聞到這香氣，就鉆到酒泉里喝起來，直喝得渾身通紅，走路東倒西歪，忘了往事，和別的小蝦結(jié)了婚。

    鴨子不忍傷害金童，常常以水充饑，天長日久，肚子越喝越大，脖子越伸越長，后來，他見薄情郎另找新歡，才一氣之下，張口吞食起蝦米來。