武大郎和曹大矮子的戰(zhàn)爭(zhēng)直到武家兄弟的到來才告一段落,馬肅留神看了一下紀(jì)瑤,這丫頭臉紅通通的,故意躲著馬肅的眼光,她是跟在曹倩后面下的樓,自己那句大美女估計(jì)是被她聽見了。
不出馬肅所料,武學(xué)鵬果然是帶著東西來的,他開一輛破舊的面包車,人沒下來就喊馬肅,“老馬,來拿西瓜,我爸讓我給你帶的,你別不收,不收我今天就不好意思坐下來吃飯了?!?br/>
馬肅眼睛往車上一看,好家伙,面包車第二排那么大的空間,居然裝得武學(xué)龍沒處下腳,六七個(gè)十斤左右的花皮大西瓜橫七豎八地躺著,角落里還有塑料小框,疊了有三層,武學(xué)龍從另一邊車門跳下來,抬著框就往馬肅家里走。
“太客氣了,替我謝謝武叔叔,下次請(qǐng)他一起喝酒,不過實(shí)話實(shí)話,老武,你帶這么多東西,你爹不會(huì)揍你?”馬肅知道武學(xué)鵬的性格,不肯收他東西,他反而要較真,索性大大方方收了,另外再想辦法回禮,一邊拿武學(xué)鵬老爸打趣,從小學(xué)三年的交情,馬肅印象中的老老武精明能干,而且很摳,馬肅跟武學(xué)鵬當(dāng)了三年好朋友,也沒吃到他一塊瓜。
“我爹巴不得我來,下次放學(xué)回來,你跟我說,我爸親自陪你喝酒。”武學(xué)鵬看到馬肅大大方方收下了瓜,果然心情舒暢,笑了兩聲,問道:“瓜放哪里,我?guī)湍隳眠M(jìn)去,外邊天氣太熱,放久了瓜就壞了?!币贿呎f,一邊一手一個(gè)西瓜抱著就往馬肅家里送。
“進(jìn)門右拐那房間,就放地上。”馬肅有樣學(xué)樣,也抱著西瓜往里走,一邊招呼高興和馬泓出來搬西瓜。
搬完西瓜,武家兄弟一人吞了一大盆涼開水,這才稍微緩過勁來,抬頭看到曹倩和紀(jì)瑤,馬上認(rèn)出來是上次在狗頭湖跟他們吵架的女生,武學(xué)鵬就不好意思地笑了笑,一臉討好地說道:“大妹子,真對(duì)不起,上次那事都是老馬出的壞主意,我這人比較笨,跟你一樣上了老馬的惡當(dāng),你吃塊西瓜,消消氣?!?br/>
“你也不是什么好東西,臭不要臉?!辈苜辉瓉磉€繃著臉,想到當(dāng)時(shí)馬肅三個(gè)人光屁股藏在水里不敢上岸,立刻就忍不住了,笑出了聲。
武學(xué)鵬比馬肅大著兩歲,社會(huì)上又混了兩年,又談了女朋友,早就不再是當(dāng)初那個(gè)呆傻的留級(jí)老生,很配合地笑道:“你說得對(duì),我挺不要臉,主要這張臉太黑,不好看,大妹子你不生氣,我就安心了?!?br/>
“安屁個(gè)心,她比你還黑,這些話你好意思說出口?”高興見縫插針地打擊曹倩。
“高興你個(gè)武大郎,你自己不看看你自己,就是一團(tuán)爛泥巴。”曹倩撅著嘴生氣地瞪著高興。
高興呵呵一笑,道,“我不姓武,姓武是這兩位,你們兩個(gè)誰是武大郎,誰是武二郎???”
這個(gè)玩笑開得就有點(diǎn)過了,馬肅笑罵道:“你說你,非得把自己弄得比武大郎還矮,我真不知道你有什么好得意的?!?br/>
說得大伙兒都笑,馬肅沒等高興回嘴,連忙向武家兄弟介紹,道:“這是高興,這是紀(jì)瑤,這是曹倩,這是武學(xué)鵬,這是武學(xué)龍,你們?nèi)齻€(gè)都是桃陵二中,以后都是同學(xué)?!?br/>
其他人都是一臉客氣,高興和武學(xué)龍的表情馬肅比較感興趣,比起高興來,武學(xué)龍明顯大方的多,兩人個(gè)子都不高,高興黑瘦,武學(xué)龍有點(diǎn)小白臉的感覺,笑嘻嘻地跟高興打招呼,當(dāng)然,這笑容里有點(diǎn)試探和蒙混過關(guān)的味道。
高興看到這笑容就有點(diǎn)惱羞成怒,道:“笑個(gè)屁,下次單挑,我不把你揍得你媽都不認(rèn)識(shí),我不叫高興?!?br/>
武學(xué)龍看了一眼馬肅,臉上有點(diǎn)尷尬,但是笑容沒收,道:“我信,我信,你這人,打架不孬,就是脾氣太差,咱們正兒八經(jīng)也沒什么梁子,稀里糊涂的,就打了好幾回架,我給你賠禮道歉?!?br/>
高興吃軟不吃硬,見他服軟,歪著脖子,發(fā)出一聲冷哼,也就不在這個(gè)話題上深究,畢竟當(dāng)著這么多人的面,打架沒打贏也不是什么好事。
馬肅陪著稍微坐了會(huì)兒,連忙拉著高興回到廚房。高興如今還小,做菜的機(jī)會(huì)不多,廚藝有限,但是大學(xué)畢業(yè)沒多久,已經(jīng)是那種分分鐘能做一桌子菜的主,他媽是四川人,因此他精通川菜,對(duì)酸菜魚的喜好就是被高興帶上路的。
當(dāng)然,現(xiàn)在酸菜魚是沒法指望他的,馬肅拉他進(jìn)后廚,也就是當(dāng)個(gè)幫手,除了酸菜魚,馬肅一大早跑步上街,買了七八樣冷菜,其中素菜都是葷菜送的,馬肅盡量挑著小女生喜歡的口味,葷菜挑的是咸水鴨,蟛蜞螯,油炸小魚,涼拌豬耳朵,素菜選的是涼拌海帶絲,腐竹,老醋花生米,涼拌豆腐絲。
幾樣熱菜分別是回鍋肉,彩椒洋蔥炒牛肉,紅燒鱔段,油燜大蝦,酸辣土豆絲,萵筍炒蝦仁,香菇炒青菜,屬于比較好準(zhǔn)備的家常菜,三十八歲的馬肅刀工了得,土豆絲萵筍片切得十分齊整,在旁打下手的高興看得目瞪口呆,忍不住感嘆道:“行啦,老馬,沒想到你還藏著這么一手,以后騙個(gè)老婆絕對(duì)沒問題?!?br/>
廚房和客廳有一道門隔開,但是大夏天的,誰也坐不住,武學(xué)鵬從小當(dāng)家,看到馬肅的刀工,也忍不住贊嘆道,“光聽這聲音就知道是行家,聰明人就是聰明人,干什么都是一學(xué)就會(huì),讀書厲害,做菜也這么厲害?!?br/>
他是坐不住的人,看到水盆里的黑魚,就要?jiǎng)邮秩ナ帐?,馬肅笑道:“這個(gè)待會(huì)兒,我弄好了就直接下鍋,這樣吃起來才新鮮。你要閑著,給我燒火?!?br/>
武學(xué)鵬笑道:“成,這個(gè)我比較擅長(zhǎng),火候保管讓你呱呱叫?!?br/>
2003年青禾鄉(xiāng)下多用土灶,能干的主婦能夠下管灶膛,上管油鍋,馬肅開始燒菜已經(jīng)是天然氣盛行的年代,沒有這么大的本事。
土灶的好處是,火比天然氣大,油熱鍋大,炒出來的菜香味就很重,特別回鍋肉這種油重辣味重的川菜,這邊豆瓣醬下鍋,香味就已經(jīng)把客廳里那些饑腸轆轆的吃客招引過來了。
大鍋燒菜很快,也很過癮,隨著鐵鏟在鐵鍋中不斷翻飛,一盤接一盤香味十足,油光發(fā)亮的熱菜就上桌了,高興性子比較跳脫,幫著馬泓招呼大伙入座,先開始吃喝,幾個(gè)年輕人在一起嘰嘰喳喳,倒也十分熱鬧。
武學(xué)鵬扎著手看馬肅片魚,有一種嘆為觀止的感覺,兩條黑魚,一條兩斤半,一條兩斤,十來分鐘前還是生龍活虎的樣子,在馬肅嫻熟的刀工下,很快就變成了一片片鮮嫩細(xì)薄的魚片。
“人類真太他媽殘忍了,吃個(gè)魚還非得這么一片一片生切下來。”武學(xué)鵬看了半天,突然發(fā)出一陣感慨,跟著又挺好奇地問道:“你哪學(xué)來的刀法,感覺太專業(yè)了,你家難不成是開餐館的?”
“你不說了嗎,我就是天才,天才什么都是一學(xué)都會(huì)的?!瘪R肅用握著菜刀的那只手手腕向上抬了抬眼鏡,笑瞇瞇地說道,他手上沾著黑魚鮮紅的血液,這個(gè)笑容就顯得有點(diǎn)陰森恐怖。
馬肅這個(gè)酸菜魚的做法,取法一位在上海的重慶老兵,然后配合自己的口味略作調(diào)整,多用酸菜,酸蘿卜,青花椒,少用辣椒,當(dāng)然雖然辣椒份量減少,因?yàn)槔苯酚玫氖潜容^好的二青條,仍然有鮮香的辣味。
酸菜魚出鍋,馬肅直接用不銹鋼臉盆盛了滿滿一盆,端上桌時(shí),散發(fā)出一種濃烈的異香,馬肅笑著說道:“菜上齊了,客官們慢用,這道酸菜魚稍微有點(diǎn)辣,你們吃的時(shí)候吃慢一點(diǎn)?!?br/>
武學(xué)鵬大剌剌坐了下來,道:“娘的,聞了半天香味,把我饞的口水直流,我得先嘗嘗大菜。”
高興媽媽是四川人,從小川菜吃的比較多,聞到香味,口水忍不住就下來了,二話不說,伸筷子就先嘗了兩片魚片,把他燙的呲著牙吸氣,兩口吞下魚肉,忍不住贊道:“可以啊,老馬你這手藝都?jí)蜷_餐館的了,你什么時(shí)候?qū)W的這一手,馬泓你們家祖上有重慶人嗎?”
馬泓滿臉不可思議,道:“我這真暈著呢,馬肅,按照道理呢,你什么破事都瞞不住我,這個(gè)真有點(diǎn)讓我嚇到了,你去秀安中學(xué)之前好像還沒這手藝吧,怎么去了一個(gè)學(xué)期,你就成廚師了,你們學(xué)校不教語數(shù)外,光教廚藝了嗎?”
新東方廚師學(xué)校了解一下,馬肅笑而不語,不過2003年這個(gè)梗估計(jì)沒人能懂,他就只能自娛自樂一下,轉(zhuǎn)頭看紀(jì)瑤,道:“紀(jì)瑤你比較識(shí)貨,嘗嘗看,有沒有你爸廠里大師傅做的好吃?!?br/>
武學(xué)鵬和高興都是喜歡起哄之人,聽到馬肅點(diǎn)名紀(jì)瑤,純粹看熱鬧的起哄了兩聲,在一桌人的注目之下,紀(jì)瑤臉頰就慢慢紅了起來,小心翼翼嘗了一口,吃相就比高興好太多。眾人等了半天,才看到紀(jì)瑤含羞地點(diǎn)了點(diǎn)頭,細(xì)聲說道:“好吃,比我爸廠里好吃?!?br/>
高興就在旁邊起哄,“別太早下結(jié)論啊,好好嘗嘗,再想想你爸廠里味道,一定要公平公正,不要因?yàn)檫@是馬肅做的,你就沒有原則地說假話。”
他話沒說完,紀(jì)瑤臉紅得就宛如傍晚的霞光,晶瑩剔透,曹倩跟紀(jì)瑤要好,不客氣地朝高興揮了揮拳頭,道:“別胡說八道,你要有意見就別吃?!币贿吚死o(jì)瑤,替她解圍,“別理他,他就一張臭嘴?!?br/>
馬肅假裝沒聽到,道:“吃肉之前可以喝點(diǎn)湯,這個(gè)湯我料放得很足,還蠻好喝的?!?br/>
年輕人的戰(zhàn)斗力還是很驚人的,滿滿一盆酸菜魚,加上七八樣肉菜,這么七個(gè)人居然能夠吃得干干凈凈。高興把最后一片魚肉吞進(jìn)肚子,然后筷子一扔,很沒形象地癱坐在椅子上,道:“太飽了今天吃的,老馬,我今天要是出了問題,你得負(fù)責(zé),真他媽的好吃,下次咱們聚餐就不去菜館了,老馬你包圓了,我們湊份子給你出菜錢。“
“下次我來請(qǐng),有一個(gè)算一個(gè),到我家去吃飯?!拔鋵W(xué)鵬一本正經(jīng)地說道,他人瘦歸瘦,吃得真不算少,就是不長(zhǎng)肉,”不吹牛,我的手藝不輸老馬,小龍你說句公道話,是不是?!?br/>
“這不好說。“武學(xué)龍笑嘻嘻地說道,”現(xiàn)在我嘴里全是酸菜魚的味道,覺得這就是天下最好吃的,現(xiàn)在評(píng)論,肯定不大公正,過會(huì)兒等我把肚子里魚肉消化完了,我在來說公道?!?br/>
“最典型的吃人家嘴短,大武,你這弟弟不厚道。“高興笑道,他原來管武學(xué)鵬叫武大,武學(xué)鵬死活不認(rèn),只好把兩個(gè)字調(diào)過來。
馬肅對(duì)自己的手藝還是有信心的,對(duì)他們這種馬屁早有心理準(zhǔn)備,比較淡定,開始收拾餐桌。
他這么一動(dòng),其他人都不好意思起來,都開始幫著收拾,只有馬泓,臉皮比較厚,仍然大剌剌地坐著,裝模作樣地清理殘?jiān)?br/>
總體而言,這些人算客人,馬肅就沒讓他們洗碗,收拾好飯桌,就讓他們?cè)诳蛷d里吹著電風(fēng)扇喝飲料。堆積如山的碗碟堆滿水槽,幾個(gè)人一開始還挺不安心地進(jìn)廚房轉(zhuǎn)一下,等到武學(xué)鵬高興從抽屜里翻出兩幅撲克牌,這些年輕人就開始自己的游戲。
馬肅聽到客廳里此起彼伏的叫牌聲,心里好笑,這時(shí),突然聽到一陣低低的腳步聲。抬頭看時(shí),紀(jì)瑤亮閃閃的大眼睛橫沖直撞地看著自己,臉上還帶著無限燦爛的霞光。
“后天你就去秀安中學(xué)報(bào)道了?“紀(jì)瑤聲音低沉,但是隱隱有幾分亢奮。
“嗯,你們桃陵二中是明天吧?!榜R肅硬著頭皮道。
紀(jì)瑤點(diǎn)了點(diǎn)頭,道:“我明天一大早就走了,我們以后見面的機(jī)會(huì)就少了?!?br/>
馬肅想要回避紀(jì)瑤灼灼的目光,居然有點(diǎn)不大忍心。
“倒時(shí)候你能給我寫信嗎?“紀(jì)瑤有點(diǎn)受不住這種沉默,直截了當(dāng)?shù)貑柕?,眼睛里飽含期望?br/>
“嗯?!榜R肅點(diǎn)了點(diǎn)頭。
紀(jì)瑤仿佛松了口氣,然后露出一個(gè)無比明媚的笑容,”我也會(huì)給你寫信的?!凹o(jì)瑤無比認(rèn)真地說道。