一晃過去了兩天,這日南宮影正在工作室里和幾名他親手培養(yǎng)出來的工程師研究最簡易的冰箱。起初南宮影想著是直接制造一個(gè)電冰箱,可是后來想了想電冰箱的話在東營各個(gè)地方開店每個(gè)店都得添置個(gè)發(fā)電機(jī)這可是筆嚇?biāo)廊说拈_銷,主要原因是清朝根本就沒有電線也沒有國家電力公司。所以南宮影研究后決定制作一種密封性極強(qiáng)的大冰鑒這種冰鑒被南宮影加了一個(gè)小風(fēng)扇,冰塊放進(jìn)冰鑒里,融化了之后才有冷凍的效果,而風(fēng)扇的作用就是將里面的冷氣吹到冰鑒內(nèi)部所有地方,風(fēng)扇的原理很簡單手動的。就像陀螺似的纏上繩子狠得一拉風(fēng)扇就轉(zhuǎn)起來了只需要冰箱邊上的沒事拉兩下讓冷氣循環(huán)一下就可以了。這一日南宮影與幾個(gè)工程師正在研究第一個(gè)冰箱實(shí)體的時(shí)候,沈千秋急急火火的從外面沖了進(jìn)來,手里還拿著一塊黑色的長方體的物品。一進(jìn)實(shí)驗(yàn)室沈千秋就嚷嚷起來
“做好了做好了真他媽好吃。。?!闭f著沈千秋還將手里咬了一塊的黑色長方體給大家看了看
“黑巧克力,”南宮影看到沈千秋手里拿著的東西時(shí)下意識的呢喃了出來
“這么快就做好了。”南宮影接著又說道
“是啊,這玩意真他媽好吃。那感覺真是說不上來吃到嘴里,又甜又香又純,真是什么感覺都有啊?!鄙蚯镎f道
“真的嗎,快給我們一塊?!迸赃厧讉€(gè)工程師也都是好吃的主,一聽沈千秋說他手上那黑不溜秋就和一塊黑瓦片似地東西有這么好吃,頓時(shí)就饞蟲泛濫嚷嚷著讓沈千秋分給他們。
“是啊,他們剛做出來我都不想吃一看這樣子黑的和泥巴似的,可是我一嘗那感覺真是太妙了,來你們常常?!闭f著沈千秋就將手里的一塊巧克力掰成幾塊分給眾人最后留了一塊給自己。
“恩樣子難看了點(diǎn),可可豆發(fā)酵之后的味道去除的不是很好還能聞到一點(diǎn)酸味,不過能做到這樣已經(jīng)不錯了,就是不知道味道有沒有你說的那么好”南宮影拿著手上這塊巧克力說道
“味道絕對不差,董事長你快嘗嘗吧”已經(jīng)將手里的巧克力吃了的幾個(gè)工程師說道
“你幾個(gè)最可是出名的刁,你們都說味道不差,那可能真的不錯,我就嘗嘗這沒有什么賣相的巧克力?!闭f著南宮影就將巧克力塞進(jìn)了嘴里說實(shí)話當(dāng)南宮影聞到巧克力還殘留著可可豆發(fā)酵的味道時(shí)就已經(jīng)沒有了食欲,但是當(dāng)他把巧克力放進(jìn)嘴里之后,他的想法改變了,雖然沒有現(xiàn)代巧克力做的那般完美,卻讓人吃得放心,原汁原味的巧克力雖然做工不是很精良,但是這塊巧克力的純度絕對不是蓋的入口之后那種香醇的感覺,環(huán)繞到舌根久久不能淡去,更有一種對過去懷念的感覺充斥在其中。
“恩不錯,原汁原味。除了做工還不是很精細(xì),殘留了可可脂發(fā)酵的酸味外,其他的都不錯。味道也沒得說”南宮影說道
“是啊,其他那幾樣我還沒來的及嘗嘗呢就跑來通知董事長你了?!鄙蚯镎f道
“才兩天蛋糕,巧克力,飲料,冰激凌都做出來了?”南宮影驚訝的問道
“都做出來了,他們說董事長留下的書太全面了他們只不過按步就班的做了出來?!鄙蚯镎f道
“走過去看看,”南宮影激動道仿佛已經(jīng)看到了面前閃閃發(fā)光的銀子般一樣。
“我們也去。”這時(shí)一直在旁邊的幾個(gè)工程師不要臉道
“不行,冰箱還沒研究出來呢,你們繼續(xù)在這里我先去看看以后有時(shí)間你們在過去,”南宮影無情的扼殺掉他們想去吃美食的想法。
“餓,不公平。。。?!睅讉€(gè)人望著南宮影與沈千秋離去的身影搖頭嘆息道
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“哇,好香啊”南宮影站在為幾個(gè)糕點(diǎn)師傅準(zhǔn)備的房間門口贊嘆道
“是啊。里面更香,尤其是那些蛋糕和巧克力讓人一聞就有一種吃光的欲望。”沈千秋說道
“果真如此,對了你這些糕點(diǎn)師傅從那請來的,我一直都沒有問呢還?!蹦蠈m影突然想起來自已一直還沒有問過沈千秋這些糕點(diǎn)師傅從哪里請來的呢。
“哦。這些人啊,有幾個(gè)是我在咱們東營城幾家有名的糕點(diǎn)鋪里挖過來的,還有幾個(gè)是從一家在北方比較有名氣的糕點(diǎn)作坊里花重金請來的。有幾個(gè)來頭就大了,是隱居在東營的一個(gè)退了休的宮廷御用糕點(diǎn)師的閉門弟子。以及徒孫。”沈千秋一五一十的說道本書17k.com一起看中文網(wǎng)首發(fā)
“我倒,宮廷御用糕點(diǎn)師。的徒弟徒孫,怪不的兩天時(shí)間就做出成品來了?!蹦蠈m影說道
“是啊,他們幾個(gè)人可都是這方面的天才。哎,不過那蛋糕光看那樣子我就非常的想吃,咱別再外面呆著了董事長快進(jìn)去吧?!鄙蚯镉行┢炔患按?br/>
“好,走咱么就進(jìn)去看看,”南宮影說道
“董事長來了?!蹦蠈m影一進(jìn)房間門門口幾個(gè)糕點(diǎn)師傅就開口喊道,南宮影現(xiàn)在使他們的老板對老板恭敬些是有好處的這個(gè)道理他們還是懂得的所以南宮影剛一進(jìn)去他們就殷勤道
“哇,好像比外面還香啊”南宮影一進(jìn)來第一反應(yīng)就是驚嘆與這間房間內(nèi)的糕點(diǎn)香味。弄弄的讓人聞了就有種想吃的沖動,絲毫沒有后世那些濫用化學(xué)藥劑的糕點(diǎn)坊的那種惡心味道。全然是一種純天然的香味。
“董事長你來了。”這時(shí)候以為看著有五十多歲的糕點(diǎn)師傅走過來道
這位師傅就是傳說中宮廷御用糕點(diǎn)師的大徒弟,而身后幾個(gè)人分別是他的師弟和徒弟。這間臨時(shí)的糕點(diǎn)房里潛意識里所有的糕點(diǎn)師傅都以這位唯馬首是瞻沒辦法人家的師傅名頭從哪里擺著呢。不服氣不行啊。
“這位是御用糕點(diǎn)師的徒弟馬師傅?,F(xiàn)在這里就由馬師傅負(fù)責(zé)。”沈千秋馬上介紹道
“哦哦,馬師傅你好,你好?!蹦蠈m影也伸出手來與他握手道。
“董事長你吩咐的那幾樣?xùn)|西,我們都做出來了。你看看是不是還滿意?!瘪R師傅帶著南宮影來到一張桌子前指著桌子上擺著幾種巧克力問道
“我來看看?!蹦蠈m影說著就走到桌前。
之間桌子上除了黑色的黑巧克力外還有淺色的巧克力。以及外層沾有榛果瓜子的果仁巧克力。南宮影一一拿起來聞了聞,發(fā)現(xiàn)黑巧克力和褐色巧克力還是很容易就能問出可可豆發(fā)酵后的那種酸味,只有瓜子的巧克力和榛果的巧克力不太容易問出那種酸味,因?yàn)橥鈱佣加泻窈竦墓氏銡飧采w著。
南宮影又拿起巧克力一一進(jìn)行了品嘗,黑巧克力吃過了。味道醇厚厚重,屬于特濃型的,淡一點(diǎn)的南宮影掰了一塊嘗了嘗除了入口之前能夠問道一些發(fā)酵的酸味外,進(jìn)入口中那種淡淡的巧克力香味瞬時(shí)就侵滿了口腔。沒有黑巧克力那般濃厚的味道。卻不乏巧克力的香醇味道又一一品嘗了剩下的榛果和瓜子的巧克力,南宮影總結(jié)道。
“巧克力的問題不大,整體都有我想要的那種效果,缺點(diǎn)嗎。沒有太多大問題只有一點(diǎn),會影響銷售的一點(diǎn),就是這個(gè)巧克力還殘留著發(fā)酵過后的那種酸味。顧客一聞肯定不會有購買的欲望了。”
“這個(gè)董事長放心。你給我們的那本書上記載著制作方法等等一系列。這個(gè)酸味的產(chǎn)生是因?yàn)槲覀兊谝淮卧囼?yàn)。所以加快了他的發(fā)酵時(shí)間。只是酸味無法較好的去除。只要有足夠的時(shí)間讓它自然發(fā)酵然后再使用董事長那個(gè)配方進(jìn)行制作巧克力絕對不會存在任何酸味和異味。只會有他自然的香味?!瘪R師傅忙接道
“哦,原來是這樣啊。那就沒什么大問題了。只要在賣像上多注意。就行了。這種榛果的和瓜子仁的,可以做成心形的,圓球形的。再用錫紙將他們包起來。這樣賣相就會更好看了。像這種黑巧克力和這種淡點(diǎn)的巧克力,完全可以雕刻成金磚的樣子,元寶,金幣,的樣子。包上金色的錫紙銀色的錫紙,這樣賣相上就更加的引人注目了。不用純手工雕刻,找個(gè)好點(diǎn)的師傅打套模子出來就可以了,巧克力都是稠液體倒進(jìn)模子里等凝固了取出來就可以了。兵工廠的李鐵匠就可以,他的手藝絕對沒得說?!蹦蠈m影有說道
“是是是。這些我們會做的,董事長給我們的那幾本書上都有比較好看的巧克力圖片,我們按照圖片打制模子就可以了。來董事長你在看看這蛋糕。這是我們按照書上面的綠野尋蹤茶香蛋糕制作的?!瘪R師傅又將南宮影帶到了放著一個(gè)大蛋糕的桌子前。本書17k.com一起看中文網(wǎng)首發(fā)
“綠野尋蹤,綠茶蛋糕啊。在哪呢?”南宮影問道
“在這呢?!瘪R師傅指著南宮影不遠(yuǎn)處的一張桌子說道
“真的是綠野尋蹤啊?!蹦蠈m影看著面前那個(gè)外層薩滿了綠色巧克力屑上面插著巧克力管,巧克力片。還有紅色的一顆草莓,以及一些雕花的蛋糕驚訝道
“沒錯,這就是我們按照董事長書上所繪制的綠野尋蹤蛋糕以及所描述的制作方法制作而出的。董事長嘗一下吧?!闭f著馬師傅就取來一把刀切下了兩塊蛋糕一塊給了南宮影一塊給了沈千秋。沈千秋結(jié)果蛋糕不管三七二十一的就下嘴去啃,弄得滿臉綠色的巧克力屑。
而南宮影著取了前面的一支木質(zhì)的小叉子一口一口德吃了起來。
“恩。不錯,味道不錯,奶油是純鮮奶制成的,巧克力有巧克力的醇香又有綠茶的傾向,不錯不錯。”南宮影贊道
“奶油,是根據(jù)書中所說的用鮮奶,雞蛋清,加白糖,一個(gè)方向快速攪拌直指起泡,用那攪拌出來的白色泡泡制作而成以前我們根本就不知道雞蛋清加鮮奶白糖還可以制造出這種東西。巧克力是在可可豆發(fā)酵過程中加了綠茶粉。所以才出現(xiàn)了這種綠茶味的巧克力。”馬師傅說道
“很好,馬師傅,麻煩你,把這半塊蛋糕再分成兩份。給沈大哥一份,我拿走一份?!蹦蠈m影說道
“好好,小趙你過來一下?!瘪R師傅對著身邊的一個(gè)糕點(diǎn)師說道
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“什么事師傅。”聽他這么說南宮影才知道這人原來是他的徒弟。
“把這塊蛋糕給董事長和沈部長裝好?!瘪R師傅說道
“是。師傅?!毙⊥降苷f完就跑到一邊找小紙盒了。
“來董事長,你再來看看這個(gè)?!闭f著就帶著南宮影沈千秋二人來到了,一個(gè)大冰箭旁邊。冰鑒內(nèi)的冰有些融化,但這樣更容易祈禱冷凍作用。正中央放著幾碗冰激凌樣子不太好看,有種后世賣的炒冰的樣子。而旁邊則放著兩杯橙黃色的果汁。
“這是冰激凌。這是橙汁?!瘪R師傅介紹道
“這冰激凌的樣子怎么不太好看啊。”南宮影說道
“我們按照書上說的做,可是做出來的成品怎么都出現(xiàn)不了書中說的溶化后成稠狀,我們做出來的溶化后都是一碗水。這樣還是在經(jīng)過多次試驗(yàn)之后的樣子,實(shí)在是做不出書中所說的那種冰激凌?!瘪R師傅說道
“我先嘗嘗?!蹦蠈m影說著就拿了一碗“冰激凌”
取了個(gè)勺子吃了幾口南宮影怎么樣都沒有吃出冰激凌的味道來,反倒吃出了一種后世夏天常見的解暑食品的味道“冰粥”的味道。
“馬師傅啊。冰激凌這東西做不好,不要緊咱們可以把他變成這個(gè)?!比缓竽蠈m影又將冰粥的制作過程對著馬師傅說了起來。
一番討論過后最終南宮影和馬師傅敲定,冰激凌一事暫且作為研究項(xiàng)目什么時(shí)候研究出來什么時(shí)候制作,現(xiàn)在制作冰激凌的想法改為制作冰粥。
“這是橙汁。董事長你嘗嘗”馬師傅又將旁邊冰鑒里的橙汁取出一杯給南宮影喝
“恩。純天然。綠色無污染?!蹦蠈m影喝了一口就總結(jié)出來。首先這杯橙汁絕對是沒有添加任何添加劑
的純天然橙子壓榨而成的,充其量就是加了白糖。橙汁有點(diǎn)酸。顯然壓榨這杯橙汁的橙子還沒有熟透。就被他們無情的壓制成汁了。
“不行,這味道還有待改進(jìn)。我明天去實(shí)驗(yàn)室那邊給他們說一下冰箱,和碎冰機(jī)的事情再順手做個(gè)榨汁機(jī)給你們。后天我過來咱們一起研究一下這果汁和冰粥的制作。麻煩馬師傅再幫我吧那幾個(gè)榛果的巧克力抱一下,我家里還有兩個(gè)人我?guī)Щ厝ソo她們嘗嘗?!蹦蠈m影又說道
“好的沒問題。”
帶著半塊綠野尋蹤蛋糕和幾塊榛果巧克力,南宮影就向著院子走去。