眾人攔堵在林爸和武安之間，避免二人再起沖突。

    洪院長(zhǎng)再次站出來(lái)圓場(chǎng)，“好啦好啦，入席入席?！辈⒔o一眾同學(xué)使使眼色。

    于是，大家算勸算哄著，將二人推帶至餐桌前坐定，當(dāng)然，一南一北，把這倆活寶隔滴遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。其余人也紛紛選好合適的位置落座。

    武安隱晦地給安然使了個(gè)眼色，安然意會(huì)，樂(lè)得屁顛屁顛兒的，就往林爸的座位邊湊，林爸眼疾手快同小仝迅速調(diào)了個(gè)……安然氣得牙癢癢，這人真的好礙事，殺無(wú)赦！小仝問(wèn)鼎“安然”怨恨榜。

    小仝心想，當(dāng)我樂(lè)意挨著你個(gè)老妖精坐？切！

    林爸有“人盾”護(hù)佑很是得意，松了口氣，舒坦的坐下來(lái)，側(cè)頭對(duì)上神情自若的譚輝……林爸一秒石化。

    開(kāi)席。

    能容納二十人同時(shí)就餐的紅木電動(dòng)大圓桌，此刻甚是壯觀。先不說(shuō)提前已擺好的各色精美涼菜，單單適才浩浩蕩蕩的一群服務(wù)員，陸續(xù)給每位賓客端上的一人一盅的玩意，就可大概估計(jì)出今這頓的價(jià)碼不低。

    原本如坐針氈的林爸，瞧了眼面前做工考究的湯盅罐，呵呵了，他很清楚里面裝的是什么。

    坐旁邊的小仝一看，未吃硬菜之前先整罐湯，這分陰就是南邊一些地區(qū)的飲食習(xí)慣，可這里是關(guān)中啊，入鄉(xiāng)隨俗直接咥實(shí)貨不成嗎？

    “跟我也不短了，還這不上檔次？”林爸笑話小仝，調(diào)調(diào)眉毛“打開(kāi)看看，可頂你咥十盆硬家伙！”

    小仝揭開(kāi)罐蓋，便有酒香撲鼻，直入心脾“咦？！好像是佛跳墻？”

    “自信點(diǎn)，把“好像”去了。”林爸算說(shuō)算伸頭端詳小仝面前的罐，眉頭逐漸緊鎖，原本略帶微笑的面部也嚴(yán)肅了。

    “咋了？有問(wèn)題？！”小仝見(jiàn)他臉色不好，擔(dān)心的問(wèn)。

    “沒(méi)。”林爸又恢復(fù)如常。

    雖然，這些年不少餐館陸續(xù)推出價(jià)格相對(duì)實(shí)惠的佛跳墻，但今這份一看用材就知不會(huì)便宜。

    其實(shí)，此菜首創(chuàng)者，其實(shí)是一幫乞丐。他們拎著破瓦罐終日到處要飯，然后，把要來(lái)的各種殘羹剩飯剩酒倒在破瓦罐中一起煮。一位飯鋪老板偶然聞到街頭一縷奇香飄來(lái)，遁香找到了這幫乞丐。由此而得啟悟，回店后將各種原料雜燴于一窩，再配之以酒，創(chuàng)造了佛跳墻。

    初開(kāi)始也不叫這名，一次文人聚會(huì)的筵席，文人墨客品后紛紛叫好，有人即賦詩(shī)曰：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)?！弊源耍@道菜就叫“佛跳墻”了。

    回想一下，許多過(guò)去兒時(shí)吃的極普通的，不值幾錢的玩意，一旦和商業(yè)掛鉤，都會(huì)被炒作的叫人倒胃口。比如月餅，貴且難吃，還不利于健康。說(shuō)實(shí)話，碎娃時(shí)就特不喜歡它，曾經(jīng)將大人給的月餅，只咬了一口，就偷偷丟到衣柜下面，藏在最最里邊。幾年后搬家，那塊硬的如同石頭的月餅，竟然重見(jiàn)了天日，呵呵。

    佛跳墻同理，原本用的食材是很親民的，無(wú)非就是雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋、菌類等，結(jié)果，隨著時(shí)間推移，花樣整的越來(lái)越多，減少了普通肉類用量，加入了多種海鮮，成菜內(nèi)容越發(fā)復(fù)雜。

    就拿林爸面前這份，它選用的食材就極其昂貴挑剔。原料達(dá)幾十種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養(yǎng)老母雞雞脯、家養(yǎng)黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫，頂級(jí)的冬菇、冬筍等等。林爸拿起手邊筷子挑了挑鮑魚，仔細(xì)觀察了一番，嗯哼，估計(jì)沒(méi)錯(cuò)的話，應(yīng)該是九孔鮑。九孔鮑魚大多為野生，生活在人煙稀少的地方，水質(zhì)基本無(wú)污染。而人工養(yǎng)殖的鮑魚都是七孔居多。九孔鮑魚肉質(zhì)精細(xì)，比普通鮑魚也就是七孔鮑魚，口感更好。

    把幾十種原料煨于一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來(lái)軟嫩柔潤(rùn)，濃郁葷香；各料互為滲透，味中有味。湯濃色褐，厚而不膩。

    佛跳墻是一道非?；ㄙM(fèi)時(shí)間的菜，因?yàn)槭巢谋姸?，并且每樣食材都需要單?dú)處理，不算收集食材的時(shí)間，單把處理食材的時(shí)間算上，那么，準(zhǔn)備一鍋佛跳墻前后需要十來(lái)天的時(shí)間。

    時(shí)過(guò)境遷，會(huì)做正宗佛跳墻的地方現(xiàn)在越來(lái)越少，很多地方為了追求利益，多用替代品，畢竟像林爸這種能瞧出來(lái)，懂的人又不多，吃的就是個(gè)名頭。

    正晃神，二杯酒擺在了林爸和小仝面前，倆人對(duì)上了面帶職業(yè)微笑的譚輝，“吃這玩意，適合配啤酒?！?br/>
    “哎？”小仝雖然對(duì)飲食文化一竅不通，但勝在跟隨林爸多年，耳熟能詳也略知一點(diǎn)。他記得好像是配福建老酒或紹興花雕什么的吧？

    “你是真懂？還是忽悠？”

    譚輝聽(tīng)到林爸的詰問(wèn)，面不改色，“瞧你問(wèn)的，真叫人下不來(lái)臺(tái)。我當(dāng)然是忽……咳咳……客套，沒(méi)話找話說(shuō)。”

    “呵呵，呵呵?！绷职置鎸?duì)正兒八經(jīng)的胡說(shuō)八道，并且還大言不慚承認(rèn)的譚輝，都忘記該咋懟了。

    “謝謝啦！我就免了，要開(kāi)車，不能飲酒?！毙≠诳蜌獾?。

    “噢？那有些可惜了，這種啤酒一般情況喝不上。”譚輝略微惋惜的說(shuō)。

    “咋？今屬二般？”林爸不屑的反問(wèn)。

    譚輝依然淡定，情緒毫無(wú)波動(dòng)，“SamAdam'sUtopia?！?br/>
    “不可能！”林爸極為肯定的反駁，“這種啤酒2007首次出現(xiàn)，兩年才發(fā)售一次，而且上一次發(fā)售已是2017年的事了，數(shù)量稀少，市面上幾乎見(jiàn)不到，只有拍賣網(wǎng)站上有少量的?！?br/>
    譚輝用諱莫如深含笑的眼神，往正樂(lè)呵呵的給在座諸位倒酒的洪院長(zhǎng)那里，甩了一眼。

    洪院長(zhǎng)手握的正是少見(jiàn)但熟悉的，花哨的金色瓶子。

    如果不是仿制貨，可以確定就是難得一遇的Utopia。

    通過(guò)混合多種啤酒制作，其中一些已經(jīng)陳釀了幾十年，嘗起來(lái)更像干邑葡萄酒。一般啤酒ABV約為3%-5%，原麥汁的約為6%-20%；而Utopia可達(dá)到28%。

    “今這頓是AlgebraicAverage，AA嗎？”林爸詢問(wèn)譚輝。

    “不是，武安說(shuō)他全包了?！?br/>
    “哎呀！霸氣??！”林爸違心的夸贊，又問(wèn)“他現(xiàn)在做哪一行？”

    雖然，林爸打心眼里不愿理會(huì)譚輝，但講實(shí)話，從這人嘴里出來(lái)的東西還是比較靠譜的，當(dāng)然，啤酒配佛跳墻除外。

    “嗯，是區(qū)上交警部門負(fù)責(zé)人?！?br/>
    “哦，原來(lái)如此?！绷职忠馕渡铋L(zhǎng)的回應(yīng)，轉(zhuǎn)而冷眼靜看對(duì)面，目光如炬。

    武安好似感應(yīng)到了，推了一把因在對(duì)面待著無(wú)人理會(huì)，深感無(wú)聊而黏過(guò)來(lái)的安然。嘴角勾笑，用略帶挑釁的眼神接住林爸深邃的目光。

    “小仝，今這啤酒百年難遇，遇上了就不要錯(cuò)過(guò)，好好品品?！绷职质栈啬抗?，對(duì)身旁的小仝說(shuō)道。

    “可是，我要開(kāi)車啊？”小仝當(dāng)然饞得慌，特想嘗嘗這啤酒究竟有多高級(jí)。但他可還身兼重任，怎么可以……嘿嘿，確實(shí)太想喝上一口了。

    “沒(méi)事，叫代駕就行，你倆放開(kāi)了整？”譚輝順耳聽(tīng)到后接話。

    “我家車，只能自家人動(dòng)?！绷职植豢蜌獾膽坏?。

    譚輝好心出主意，卻被頂回來(lái)，人也不惱，只管閉嘴裝深沉。

    小仝心里樂(lè)開(kāi)了花，老板太給面啦！

    “車鑰匙給我，我給咱往回開(kāi)，你放心喝，呀呀滴，記得把我的份也包圓了，給咱整美咧！”林爸鼓勁道。

    “哈哈，好咧！”小仝欣喜若狂。。

    譚輝神情自若，仔細(xì)的將二人的對(duì)話全數(shù)收入耳中，腦中再次翻出多年前的疑問(wèn)，他到底哪里不如這幼稚鬼？禁不住偷瞄林爸，上下打量，唉，確實(shí)哪都不如。

    林爸感覺(jué)自己后背發(fā)涼，貌似被插了無(wú)數(shù)刀，猛一轉(zhuǎn)頭盯住一臉平靜的譚輝“你在干嘛？”