“甚妙！”紀(jì)風(fēng)道。
“不可！”這是賈管家和過(guò)師傅同時(shí)發(fā)出的聲音。
“賈管家，過(guò)師傅您二位無(wú)需推辭，今晚我還有不少的事同二位商量。”紀(jì)風(fēng)吩咐道：“小鈴鐺去吧，把他們二位的飯菜送到這里來(lái)，順便再弄倆小菜下酒?！?br/>
小鈴鐺應(yīng)聲而去，順便把矮幾上已涼的飯菜帶了下去。
其實(shí)廚房早已備好他倆的飯菜，小鈴鐺只是把少爺?shù)倪@份飯菜加熱即可。不到一盞茶的功夫，小鈴鐺和兩個(gè)下人把他們的飯菜一起送了上來(lái)。
矮幾不大，正常只坐得下倆人。這里四人，顯然一張矮幾坐不下。
紀(jì)風(fēng)笑呵呵的把另外一張矮幾搬了過(guò)來(lái)，湊到一塊。這樣幾個(gè)人就可以近距離坐在一起吃飯了。
賈管家和過(guò)師傅甚是愕然，竟然還可以這樣操作…！
“我明天下午回?fù)P州。想帶一些釀制好的新酒回去。用小酒壇裝好，需要二十壇左右。過(guò)師傅是否能準(zhǔn)備得出來(lái)？”
今天早上，紀(jì)風(fēng)到酒坊轉(zhuǎn)了一圈，知道酒坊有小酒壇，一壇約能裝兩斤酒左右。
“沒(méi)問(wèn)題?！边^(guò)師傅立馬答應(yīng)了下來(lái)。需知，酒坊以前每天出酒四百個(gè)左右?，F(xiàn)在加多一道工序提醇。就算出酒率低，一天也能出兩百斤酒。
二十個(gè)小酒壇，也就四十斤酒，半天的時(shí)間，足矣。
紀(jì)風(fēng)親手為幾人倒了一杯，包括小鈴鐺也給她倒了少許。
“新酒暫時(shí)不忙著上市。釀好之后，你用大酒缸封裝好，藏于地窖之內(nèi)。”
“賈管家，你尋一陰涼干燥之處。作人挖地窖，地窖要大。至少能裝得下一個(gè)月酒坊的產(chǎn)量?！?br/>
“此酒在地窖里，至少存放一個(gè)月再拿出來(lái)上市。到時(shí)沒(méi)有這股辛辣，卻又更加香醇，口感更好?！?br/>
“少爺！那酒莊那邊怎么辦，酒坊每日要送三、四百斤過(guò)去，才夠酒莊販賣(mài)。如果全部生產(chǎn)新酒且又不上市的話，酒莊那邊就會(huì)無(wú)酒可賣(mài)了?！辟Z管家說(shuō)出自己擔(dān)心的問(wèn)題。
紀(jì)風(fēng)略作思考，“那這樣，新酒還是按照剛才我說(shuō)的來(lái)。以前的那種酒，你每隔四天送四百斤過(guò)去，讓酒莊那邊限量銷售，每天賣(mài)一百斤即可。我明天回去，也會(huì)著人交代酒莊的史掌柜?！?br/>
賈管家和過(guò)師傅點(diǎn)了點(diǎn)頭表示沒(méi)意見(jiàn)。
“過(guò)師傅，酒坊那邊，你作人建個(gè)小灶，專門(mén)用作研發(fā)之用。我今晨跟您說(shuō)的只是工具上的改造，您還可在選材，配比上去試試！比如用幾種不同的糧食，按照不同的比例，也許能達(dá)到意想不到的效果。”
紀(jì)風(fēng)在想，后世的五糧液，是由糯米、燦米、高粱、小麥還有玉米五種糧食，按照不同的比例釀制而成。
玉米在大唐暫時(shí)沒(méi)有，那就先弄個(gè)四糧液，三糧液出來(lái)也好。
紀(jì)風(fēng)的這番話，就像似給過(guò)師傅打開(kāi)了另外一扇門(mén)。
只見(jiàn)過(guò)師傅沉思了幾息，然后站了起來(lái)，把身上的衣衫理順，又跪下去，“咚咚咚”的給紀(jì)風(fēng)磕了三個(gè)響頭。
“過(guò)師傅，您這又為何？”紀(jì)風(fēng)立馬把過(guò)師傅扶了起來(lái)，他就想不明白了，怎么這大唐人這么喜歡給別人磕頭呢！
“少爺！您剛才說(shuō)的這些話，一般師傅都不一定會(huì)教給徒弟。但是您就這樣無(wú)私的教給了老奴，老奴無(wú)以為報(bào)，只能跟您行弟子之禮。您放心，您教給老奴的這些釀酒之法，絕不外傳?！?br/>
紀(jì)風(fēng)一陣腹誹，這都哪跟哪，自己只是隨口提示了幾句而已，難不成過(guò)老師傅就已經(jīng)悟出什么來(lái)了？
“咳…咳咳…”小鈴鐺搭不上話，一口把杯子里面的酒喝了下去，嗆得她咳嗽了起來(lái)。
“少爺！原來(lái)酒這么難喝?。√澞闫綍r(shí)還經(jīng)常喝那么多酒！”小鈴鐺漲紅著臉，同情的看著少爺。
頓時(shí)引得幾人“哈哈”大笑。
笑歸笑，但是又引出一個(gè)新問(wèn)題。新酒較烈，大多數(shù)女子不喜歡食用。
是不是得弄些度數(shù)較低的果子酒來(lái)？葡萄酒還是算了？此時(shí)，西域的葡萄酒已銷往大唐，而且西域的葡萄酒釀制技術(shù)也已成熟。
而自己釀葡萄酒，只是懂一些皮毛而已，肯定比不過(guò)人家已經(jīng)成熟的技術(shù)。
那就釀梅子酒，成酒十二、三度，青澀甘甜中又帶著酒的香醇。適合女子飲用，而且釀制簡(jiǎn)單。只要保證足夠的溫度，加上一定比例的糖，讓它自然發(fā)酵即可。
“賈管家，我想讓這四個(gè)村莊的佃戶，把空余之地全部種上梅子樹(shù)。梅子樹(shù)的秧苗由咱們紀(jì)家出銀錢(qián)購(gòu)買(mǎi)，免費(fèi)發(fā)放給佃戶們。”
“幾年之后，等梅樹(shù)結(jié)果，咱們?cè)僖允袌?chǎng)價(jià)把梅子購(gòu)買(mǎi)回來(lái)。你明日去找四個(gè)莊的族長(zhǎng)商議、統(tǒng)計(jì)一下，看一共需要購(gòu)買(mǎi)多少樹(shù)苗。我的目標(biāo)是，這四個(gè)莊子梅子樹(shù)的種值總共不低于一萬(wàn)棵?！?br/>
“當(dāng)然，每家每戶想不想種，想種多少，全部采取自愿的原則，絕不強(qiáng)求。但希望想種梅子樹(shù)的佃戶們，領(lǐng)到樹(shù)苗后，多花點(diǎn)心思去照顧好樹(shù)苗，畢竟樹(shù)苗是咱們家花了銀錢(qián)購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的。而且等到梅子成熟時(shí)，他們也有一份額外的收入?！?br/>
“少爺！一萬(wàn)棵梅子樹(shù)是不是有點(diǎn)多？幾年之后，等梅子掛果下樹(shù)，定是一筆不小的數(shù)量。而梅子不比糧食，可以長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存。摘下之后幾天之內(nèi)肯定銷售不完，到時(shí)只能看著它發(fā)霉腐爛，甚是可惜?！辟Z管家以為，少爺想把梅子當(dāng)水果賣(mài)。
紀(jì)風(fēng)呵呵一笑，“賈管家，梅子我是拿來(lái)釀酒的。一萬(wàn)棵梅子樹(shù)只少不多，您可以按照我的意思放心的去做?！?br/>
梅子能釀酒！？賈家管家從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
只得看了看過(guò)師傅，想聽(tīng)聽(tīng)這位釀酒師傅的意見(jiàn)。
只聽(tīng)過(guò)師傅說(shuō)道：“少爺?shù)尼劸浦g(shù)，勝我千百倍。他說(shuō)梅子能釀酒那就肯定能行?！?br/>
賈管家這才放下心來(lái)，“好的，少爺！這事老仆明天就辦。”
紀(jì)風(fēng)又道：“這事不急，可以遲兩天辦。明晨第一件事，就是替我擬定好一份酒廠的保密協(xié)議。協(xié)議的大概內(nèi)容是：酒坊的工人，在咱們酒坊看到的設(shè)備，學(xué)到的技術(shù)不可外傳。否則要追究他們的責(zé)任，責(zé)任盡管往大處寫(xiě)。當(dāng)然只要工人不泄密，咱們這條對(duì)工人沒(méi)有任何的壞處。寫(xiě)好之后先給我過(guò)目，我想在明天下午收工之前，讓酒坊的工人全部簽好這份協(xié)議?！?br/>
“酒坊的工人大多不識(shí)字，這份協(xié)議在工人簽署前，你得當(dāng)著工人的面把它念出來(lái)，并解釋給他們聽(tīng)。畢竟簽不簽這份協(xié)議是工人們的自由，我可不想。他們稀里糊涂的按上自己的手印，卻不知道協(xié)議里面寫(xiě)的什么！”
“好的，少爺！明日老仆準(zhǔn)把這事辦好。再說(shuō)了，您說(shuō)的這份協(xié)議，只要工人們不想著坑害咱們紀(jì)家。再大的責(zé)任也只是一張紙而已，跟他們毫無(wú)關(guān)系！”賈管家說(shuō)道，因?yàn)樵谒磥?lái)，少爺要的這份保密協(xié)議。只是為了保護(hù)紀(jì)家的財(cái)產(chǎn)安全，絲毫沒(méi)有坑害工人的意思。
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