剛坐下不久,魏興旺吸了吸鼻子,喊道:“哇,好香啊,是什么味道?”
趙思辰不慌不忙,招了招手。
站在一旁候著的云碧,忙端著一個瓷盤上前。
瓷盤里面放著四個碧油油的陶瓷小碗,里面裝著黃澄澄的蜜水。
魏興旺好奇地看著:“這蜜水看著一般,聞著確實極香,有,有……”
魏興旺一時想不起什么味道。
茅陽澤接道:“是柑橘的味道?!?br/>
趙思辰笑盈盈地說道:“茅公子的鼻子好靈敏,試一試吧。”
魏興旺早忍不住,好奇地大喝了一口。
又酸又甜的味道入口,他忍不住連連喝了三口,喊道:“普通的柑橘怎有如此酸甜可口?”
茅陽澤也奇怪道:“是用橘子蒸出來的汁兒?不對,橘子蒸出來的汁兒帶著略微的苦澀味,不會如此甘甜。”
其實,這是趙思辰用橘子皮蒸餾出來的精油,加入了蜜水之中。
雖然因為工具所限,蒸餾出來的精油沒有后世那么純粹濃郁,但已經(jīng)足以在這個時代,驚艷眾人。
魏乾瑯說道:“這是趙姑娘的獨門秘方,怎么好直接告知你們?!?br/>
趙思辰笑著說道:“不忙,兩位公子若是喜歡,回頭我送幾瓶到府上,你們自己搭配著喝,夏日很是開胃解渴?!?br/>
正說著,各式菜肴源源不斷地送了上來。
青翠的豌豆苗,嫩嫩地炒了一盤,上面淋著黑褐色醬汁。
茅陽澤嘗了一口,眼前一樣:“這豌豆苗兒雖然又嫩又鮮,也不是什么新鮮玩意。但這豌豆苗上淋的醬汁……”
“看著不起眼,吃起來香,真香!”魏興旺差點連舌頭都吞進肚子里。
魏乾瑯連吃了幾口,才矜持地放下了筷子,說道:“后面還有許多菜式,慢慢來?!?br/>
“好吃啊,阿兄,好吃!”魏興旺又連連吃了幾口。
趙思辰輕笑,說道:“不巧,第二道菜,還是素菜,請眾位品嘗”
魏興旺滿臉疑惑:“這不就是普通的炒茄子丁嗎?”
趙思辰笑道:“這道菜看著不起眼,卻是最耗神,最耗時間的?!?br/>
她招了招手,喚道:“云碧姐姐,有勞你為眾位公子說一說,我們這道菜是怎么做的。”
云碧上前兩步,站在趙思辰身后,輕聲介紹道:“這道菜叫做茄鲞。把才摘下來的茄子把皮去了,只要凈肉,切成碎丁子,用雞油炸了,再用雞脯子肉并香菌、新筍、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁子,用雞湯煨干,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞瓜一拌就是。”
茅陽澤瞠目結舌:“就這么一盤拌茄子丁,這么多工序?”
趙思辰笑著用公筷幫茅陽澤舀了一勺子茄子丁,慢悠悠地放在茅陽澤的碗中,說道:“茅公子,請您一試?!?br/>
魏乾瑯坐在趙思辰右側,趙思辰的手腕在他面前一晃而過,露出了一節(jié)皓腕,白嫩如同骨瓷一般。
魏乾瑯捏了捏手中的勺子,突然后悔自己手速怎么這么快,自己就給自己夾了菜。
茅陽澤豎起了大拇指:“看起來不起眼,吃起來太香了?!?br/>
魏興旺:“唔唔唔?。。 ?br/>
連連點頭,表達贊同。
魏興旺的嘴巴里面塞滿了東西,已經(jīng)是講不出話來了。
趙思辰忍不住笑了起來。
魏興旺雖然身份尊貴,但性格至誠,她很喜歡。
魏乾瑯看著趙思辰對著魏興旺微笑,口中的食物突然之間不香了。
他看看趙思辰,又看看魏興旺——
趙姑娘喜歡魏興旺那種類型的?
魏乾瑯臉上閃過一絲疑惑,和遺憾。
要變成像魏興旺那么傻的,好難啊!
云碧手腳輕快,各種新奇菜式不斷地往桌子上面端,一邊輕聲介紹:
“這是蓮葉羹,用調(diào)好的面放在銀模子里印成豆子大小的菊花、梅花、蓮蓬、菱角等花樣,借點新荷葉的清香,仗著好湯做的?!?br/>
“豆腐皮包子,用糯米、火腿、香菜梗、熟花生仁、小蔥、蒜末,一起調(diào)成包子餡,然后將豆腐皮平鋪在案板上,放入適量餡料,兩邊向里折,再由下向上卷起,制成長方形生坯,最后上熱鍋煎到外脆內(nèi)軟,取出裝盤。”
“鮑汁鴨掌,這是用鮑汁熬已經(jīng)去了骨頭的鴨掌,入口酥軟,香味噴鼻?!?br/>
“桂花糖蒸新栗粉糕,用西湖藕粉作羹,調(diào)入糖燒鮮栗子粉,撒入桂花蒸制而成?!?br/>
眾人贊不絕口,紛紛說好吃。
趙思辰笑盈盈地看著,魏乾瑯心情也是大好,眾人對于各式菜式的夸獎聽在他的耳中,仿佛也是在夸獎他一般。
趙思晨說道:“兩位公子,你們可不要只是夸獎我家的菜式呀。
今天請大家來試菜,主要是請你們來挑毛病的?!?br/>
魏乾瑯也笑著說道:“你們都說說,這些菜有什么毛病,讓他們回去改進一下?!?br/>
茅陽澤說道:“如果說有什么毛病的話,那就是每一盤菜里面的分量太少了,太輕巧。”
魏興旺一聽,也跟著說道:“確實是,肉菜太少了,雖然今日菜很多,我也吃得飽,但是總感覺有點不過癮?!?br/>
茅陽澤說道:“并且,像茄鲞,蓮葉羹,豆腐包子,做起來費時又費勁,雖然精巧,卻不討好。并且食材不夠貴重,怕也賣不出好價錢?!?br/>
趙思辰笑道:“您說的極是,這次是我考慮不周。以后啊,大家常來,秋天來蒸螃蟹,冬天請大家吃鹿肉,保管能讓你們吃得開心?!?br/>
魏乾瑯卻說道:“這家私房菜只招待女眷,菜式自然要精巧靈動?!?br/>
茅陽澤一聽,趕緊致歉說道:“抱歉抱歉,我家只有我一個獨子,沒有妹妹,所以沒想起這事。如果是諸位世家小姐來品嘗菜式,那自然是要精巧為主?!?br/>
魏興旺大大地嘆了一口氣:“只招待女眷?那我以后不是吃不到這么好吃的菜了?!”
眾人皆是笑了起來,趙思辰說道:“魏公子倒不必擔心,如果您有需要,我請廚師上門給您做菜去。”
吃完了飯,云碧又遞上了另一款蜜露。
頓時,雅間之內(nèi),芳香撲鼻。
趙思辰說道:“這是我們即將推出的一款主打產(chǎn)品,玫瑰蜜露,也請大家品鑒一番?!?br/>
茅陽澤和魏興旺嘗試了幾口,連連夸獎。
茅陽澤又說道:“雖然好喝,但玫瑰對于我們來說,未免太甜了一些,我還是比較喜歡一開始的柑橘蜜露?!?br/>
趙思辰笑著說道:“這容易,回頭我給您送幾瓶過去,您可以自己在家里調(diào)配著吃,若是有做菜的話,往上滴上幾滴也是很好的?!?br/>
吃完了飯,趙思辰邀請大家一起散散步:“宅子不大,但是也可走上幾步,消消食?!?br/>
茅陽澤和魏興旺都是世家出生,年紀不大,眼界不淺。
他們在宅子里面走上幾步,立刻發(fā)現(xiàn)處處好風景,處處設計巧妙,也是贊賞不已。
四個人一起走過圍欄,走向后院——
突然,趙思辰的眉頭,幾不可見地皺了一下。
誰在哪里?!
在往前幾步,眾人都看見了。
原來,有一位身穿碧綠衣服的丫鬟,正躲在廊后偷偷看著大家。
看見幾位公子走來,丫鬟佯裝忙碌的樣子,端著盤子,從眾人面前經(jīng)過。
到了眾人眼前,才仿似突然發(fā)現(xiàn)了眾人一般,丫鬟身姿窈窈窈窕,走到趙思辰身前,款款下蹲,福了一福。
丫鬟面似桃花含春,春腰似柳枝軟軟。
一只金鐲子呆在丫鬟手腕,無意之間抬手,鐲子從白皙的手腕滑落。
趙思辰看到這位丫鬟濃妝艷抹,一股女子常用的桂花油香味撲鼻,不由得往后退了一步。
茅陽澤和魏興旺兩個人對視一眼,眼睛里面皆是戲謔的笑意。
他們雖然年紀尚小,但是出身富貴。
從十歲起,想要爬他們床的丫鬟婢女,不知凡幾。
走在路上,也時常有些想要飛上枝頭的平常人家的女子,頻送秋波。
因此,看見丫鬟如此做作前來,已經(jīng)猜出了丫鬟心思,不由得心知肚明地笑了起來,
魏乾瑯心中自然也明白,只是他心中更多的是厭惡。
他皺著眉頭,看向了趙思辰。
果不其然,他看到趙思辰的臉,已經(jīng)沉了下來。
魏乾瑯一天的好心情,猛然被風吹散。
丫鬟這場“偶遇”,雖然是打臉趙思辰,但是也好像是重重的一巴掌打在魏乾瑯身上一般。
如果丫鬟不是趙思辰的人,他已經(jīng)喊人拉下去發(fā)賣了——
魏乾瑯剛想開口維護趙思辰。趙思辰已經(jīng)整理好了情緒,把臉上那抹不悅的情緒抹去。
趙思辰轉過身,對三位公子說道:“今日時候不早,不敢留諸位貴人久坐。”
茅陽澤和魏興旺立刻就聽出了趙思辰的意思。
他們知道魏乾瑯對趙思辰很是看重,也不好故意留下來看趙思辰的笑話,因此兩個人紛紛拱手。
一個人說道:“到家中有急事要處理,先告辭了?!?br/>
另外一人說道:“我還約了其他人,不敢久留?!?br/>
于是,茅陽澤和魏興旺兩個人告辭離開。
身旁婢女頗為失望,看到幾位貴人被趙思辰一句話就趕走,不由得沮喪地垂下了嘴角。
趙思辰看都沒有再看鴛鴦一眼,而是禮儀周到地送著幾位公子出門。
魏乾瑯本來想留下來和趙思辰說說話——
看到趙思辰臉上笑容有些勉強,知道她心情不佳,也只好作罷。
上馬之前,魏乾瑯低聲對趙思辰說道:“我下次再來看你。”
趙思辰有些疲倦地點了點頭。
她抬頭看到魏乾瑯坐在馬背之上,低頭看她。
魏乾瑯臉上神色莫辯,似乎想開口說些什么。
只是趙思辰心情不佳,沖著魏乾瑯點了點頭,說道:“慢走?!?br/>
魏乾瑯只好把到了嘴邊的話,又收了回去。