?;三個人縫得眼睛都花了,終于把所有的都縫完,然后就開始清洗。因為灶里面生著火,這白粗布與紗布的質(zhì)地差不多,所以很快就干了,古月看著這掛了一屋子的白粗布想起了小時候在奶奶家的日子。那個時候她常常在掛滿白紗布的豆腐房里跑來跑去的,想像著自己是天上的在月宮里翩翩起舞的嫦娥,小時候電視節(jié)日匱乏只有這西游記一遍又一遍播,別的她沒有什么印象只是特別羨慕那個美艷動人的嫦娥,只可惜自己永遠也見不到奶奶了。
陷入回憶中的古月整個人都停住了,她完全記記了自己身在何處,沉浸在過去那些美好的時光里無法自拔。
“月兒,你想啥呢這個得咋掛呀”齊氏和劉氏等了半天也沒有等到古月的指示,只了出聲問。
“啊哦,就是把四角上的鐵環(huán)掛到上面那個木架子的凹槽里再把凹槽上面的劃棍劃上就行了?!惫旁禄剡^神兒來,忙指揮著她們把那大大的粗布兜掛在大鍋上方的十字架上,這個十字架逝月口述王木匠親自妍究的,不止可以禁得住重量,還能調(diào)解高度和位置。
等她們一切都做好了之后,這才發(fā)現(xiàn)天色都暗了,忙去廚房去做飯古月要幫忙被張嬸攔了。
“我和你娘就行了,用不著你的,去歇會兒吧你還在長身體呢。”劉氏覺得這個孩子太能干了,一天有不完的心,讓她看著都心痛。
古月只好到院子里去幫古來福,結果發(fā)現(xiàn)張三他們居然砍了那么大堆的柴,看來這銀子的動力還真大呀,父女倆剛把那一大堆柴歸置好,張三他們就又回來了。
“姐,你看我們能干不”古東十分驕傲的問,他們今天可砍了比平時多兩倍的柴呢。
“能干,真能干,張叔照這樣看明天再砍一天就行了?!惫旁聸]想到他們這么速度,從這一點就可以看出這銀子的力量有多么的大。
“這就夠了”張三不解的問,這也用不了多久呀,這豆腐房要是開起來哪還有時間砍柴,再說過一個多月就要下雪了。
“先這些吧,要是豆腐房的生意好,咱們就花銀子買柴用,這樣村里人也能賺點零花錢啥的,省得大伙干瞅著?!惫旁驴刹幌氤蔀榇迕竦难壑嗅?、肉中刺,該花的錢就得花,不能只想著賺獨份兒。
“成,就聽掌柜的?!睆埲挥傻枚号鸸旁聛?,他這一句話惹得古月紅了臉,看起來就像是個紅蘋果,張二寶看在眼里記在心上。
“張三叔,你就是愛逗人?!惫旁锣凉种焖倥芑亓宋堇?,剛才張二寶的眼神咋有點是自己誤會了吧想到這兒她更是無語自己真是越活越回去了。居然起十一歲的小男孩兒了,真是該打,用力的打了下頭發(fā)現(xiàn)自己才是唬勁上來了,打自己還那么用力疼死了。
做好了飯,張三和張二寶留下來吃飯,張嬸則上帶著飯菜回家和大寶、三寶一起吃。吃過了飯古月和齊氏收拾碗筷,張三幾個則是把他們最后帶回來的柴歸置好。
“古月兒呀,我們明天什么時辰過來”活都干完了,張三父子打算回家去。
“寅時初3:00就得過來,明天雖說是實驗但也得按真開張那么來?!彼蛩忝魈煸囼炓幌碌糜枚嗌贂r間,這樣也方便計算以后開工的時間。
“行啊,你說啥時候就啥時候?!睆埲缸拥昧藴市艃壕突丶胰チ?,古家人也早早就休息了,為了明天補充體力。
第二天剛剛到寅時初3:00張三夫婦和張二寶就來了,古東昨天夜里太過興奮結果后半夜才睡,這會睡得正香齊氏叫了兩聲見他沒有反應就退了出來。張家三口人進來的時候,古月剛把油燈點上沒一會兒。
“咱們都要干啥”張三見到古月就急著問,他可是興奮得差點就睡不著。
“咱們分頭來,娘你和張嬸往磨眼兒里下豆子,張三叔和二寶哥你們兩個拉大磨,爹你一個人拉小磨?!惫旁抡f完,他們就立刻動了起來,古月自己也沒有閑著,她先是把粗布兜降到鍋沿兒的位置固定好。然后將他們磨出來的豆?jié){倒入粗布兜里面,張三見古月一個人來回的跑忙讓二寶去幫忙。
十斤豆子很快就被他們給全部磨完了,這時候第一口大鍋里也差不多滿了,古月讓齊氏將鍋點上,并囑咐她一定要注意豆?jié){翻花兒并不是真的開了,要等沒有白沫之后才可以?;?。然后就將粗布兜移到另一口大鍋的上方,張二寶和張三兩個人向里面一盆盆的倒著豆?jié){,張嬸則開始點火。古月和古來福一起將做好的粗布篩網(wǎng)放到旁邊的大缸之上,主要是為了過濾豆?jié){用。當鍋里的豆?jié){燒開之后,齊氏和劉氏分別將火熄滅,為了防止糊鍋兩人一直不斷的攪拌。之后張三和張二寶一組,古月和古來福一組,往移到大缸上方的粗布兜里倒著熟豆?jié){,齊氏和劉氏則一人一邊不停的晃動著大布兜,等里面沒有豆?jié){之后,他們再往里面倒入一些。而經(jīng)過兩次過濾的豆?jié){在大缸之前又被篩網(wǎng)過濾了第三遍,此時缸里的豆?jié){就完全達到了做豆腐的要求。
這些都完成之后,古月拿出她事先用生石膏燒制而成的熟石膏米分放在水中攪拌制成了點下豆腐所需要的鹵水,在大缸中倒入適當?shù)牧?,古來福和張三兩人不斷的進行攪拌,古月在一旁仔細的觀察著缸里的變化,不一會兒古月就讓他們將蓋子蓋上。張三一家三口沒有一個人問她關于鹵水的事情,他們十分清楚古家?guī)е麄円黄鸶赏耆菫榱藥椭麄?,所以他們在家里就說好了決不打聽人家的秘方。
過了一會兒,古月將蓋子打開,發(fā)現(xiàn)里面是一朵朵的豆腐花和清水,這就表示她們成功了一半兒。古月讓大家把壓豆腐的木框擺好,將極為寬大方型的用粗布做成的豆腐包放在木框之中,開始將豆腐花舀入木框中。只見那些清水嘩嘩地從下邊流到排水溝里,等豆腐花積滿了木框之后,齊氏和劉氏按照古月的指示將豆腐包的四角翻過來把豆腐花完全包在里面,上面用木板壓好。最后張三和張二寶將大小四個石鎖放到木板之上,之后古月就讓大家自己動手按照她剛才的方法去制作剩下的豆腐,因為技術并不是十分的復雜再加上古月在一旁指導,所以第二板也做得很順利。雖說做得沒有古月做得熟練,不過古月認為他們只要經(jīng)過一陣子的練習就會做得非常好了,古人的動手能力還是非常強的,許多事情都得靠自己動手才行,不像現(xiàn)代只要有錢就什么都可以賣到現(xiàn)成的。
等了差不多十幾分鐘的樣子,古月就讓張三他們把石鎖取下來,揭開木框和豆腐包之后,就看到了方方正正雪白光滑的大豆腐。這時眾人都興奮的大笑起來,豆腐做成了那么他們就可以賺銀子了,在他們的眼中這哪里是豆腐那簡直就是閃閃發(fā)光的銀子。
古月的心情也十分的激動,只是她與大家不同的是她對豆腐有著一種特別的思念,那是她永遠也無法忘懷的童年記憶。想到近九十的奶奶心里就酸酸的,不知道她現(xiàn)在怎么樣了會不會因為自己的事情而傷心希望父母沒有把她的事情告訴她。
“月兒,我們是不是能開張了”古來福問出了大家的心聲,大家頓時緊張得盯著古月看,齊氏更是忘記了呼吸憋得臉通紅才想起來吸了口氣兒。