?一番抬杠,王寶釧的課題從庖丁解牛變成了完成三套鴨的任務(wù)。

    這天王寶釧在春寒料峭中揮汗如雨地獨(dú)自完成了三套鴨,整個(gè)剔骨過(guò)程完成之后,她的手早就酸軟地提不起勁兒來(lái)了,然而谷不沾依然皺了眉，對(duì)于一些沒(méi)有處理好的地方挑三揀四。

    王寶釧對(duì)于這種高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求是沒(méi)有意見(jiàn),但是谷不沾看到李飛白的時(shí)候就知道他有意見(jiàn),不過(guò)在這么短的時(shí)間里刀工能夠進(jìn)步如此神速,谷不沾對(duì)于自己這漂亮聰慧的徒弟依然十分滿意,這一滿意手就想上去摸,還沒(méi)摸到，李飛白就把王寶釧再度拉到了自己的身邊,細(xì)心地為她擦去了汗珠。

    谷不沾幽怨地望著他們,結(jié)果收到了姚青的一聲冷笑。

    晚飯的時(shí)候，谷不沾為了慶賀王寶釧刀工出師，特地炒了一道三花聚，腰花、心花、血花，最先下鍋的是豬腰，跟著上豬心，最后下豬血，用雕好的碧綠越瓜墊底，加上少許櫻桃醬陪襯，上桌的時(shí)候要立刻吃，豬血火候正好，心花嫩，腰花脆，口感絕對(duì)的一絕，王寶釧吃后油光滿面道還要。

    谷不沾尾巴又翹起來(lái)道，“這火候嘛，只可意會(huì)不可言傳純陽(yáng)仙鑒最新章節(jié)?！?br/>
    他老神在在的一句話就讓王寶釧雙目放光，扒拉著他的手道，“師父，我可以學(xué)火候了嗎？”

    “當(dāng)然，刀工之后就是火候，至于選材選料，只有你自己親自去名山大川走走看看，才能知道這其中的奧妙?！惫炔徽锤惺苤鯇氣A溫潤(rùn)的小手在自己手臂上摩擦，臉上的表情真是豐富多彩，連李飛白投來(lái)的目光都不在話下了。

    夾了一筷子的豬血，他給王寶釧看道，“這豬血也有講究，從哪里流出的最嫩，殺時(shí)該從哪里入刀，凝固到什么時(shí)候下火炒最好，還有你的長(zhǎng)勺該怎么翻，鍋要怎么掂，最重要就是這火候，過(guò)了則老，不到則生，下一個(gè)月，你就捉摸這事兒吧，沒(méi)悟性的，哪怕捉摸個(gè)三五年都未必能捉摸出來(lái)。”

    王寶釧聽(tīng)著，眼睛越放越亮，最后那張小臉簡(jiǎn)直要貼到谷不沾的胸口上去了，李飛白一伸手將王寶釧拉了回來(lái)，咳嗽了一聲道，“寶釧，要尊師重道，注意形象?！?br/>
    王寶釧這才乖乖坐好，谷不沾扼腕嘆息，誰(shuí)要這種尊師重道了，這明明應(yīng)該投師所好才好??！

    有谷不沾的教授，王寶釧少走了不少?gòu)澛罚奈浠鹑绾翁幚?，怎樣改進(jìn)自己的灶具，這些她從前雖然想過(guò)，可是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)讓她的摸索很是有局限性，可經(jīng)過(guò)谷不沾這么一教，她在刀工之外，對(duì)于刀工和火候的把握又有了一番新的認(rèn)識(shí)。

    谷不沾說(shuō)，每個(gè)廚師都有自己的習(xí)慣和個(gè)性，所以做出來(lái)的菜也有自己的性格，然而只要把握住一點(diǎn)，戒驕矜，不斷學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟，就一定能做好菜。

    王寶釧覺(jué)得谷不沾就很有個(gè)性，就算每天從市場(chǎng)上回來(lái)總要說(shuō)一番山下哪家有漂亮姑娘之類(lèi)的言論，也有偶爾吃完飯會(huì)散步去青樓做俯臥撐消化之類(lèi)的習(xí)慣，但是作為一個(gè)啟蒙老師，谷不沾也算十分的盡職盡責(zé)了。不過(guò)對(duì)此，谷不沾的說(shuō)法是，自己的徒弟如果報(bào)出自己名頭結(jié)果菜做的太爛，別人家的姑娘會(huì)誤會(huì)他的。

    這廂王寶釧的火候正練得熱火朝天，院子里的雞鴨牛羊一只一只地化作了腹中餐，那廂李飛白卻遇到了一點(diǎn)點(diǎn)小小的麻煩。

    雷家的關(guān)系網(wǎng)比李飛白想象得要更加復(fù)雜，至少孫應(yīng)興這里剛開(kāi)始緩慢的人員調(diào)動(dòng)，就受到了來(lái)自京城里的警告，警告他的人不是別人，正是王允的嫡系人馬之一。

    李飛白坐在益州的酒樓中與孫應(yīng)興對(duì)酌，未免被人留意，李飛白從未去過(guò)州府衙門(mén)，二人相約都是由月下通傳約定。

    小二很有眼色地沒(méi)有來(lái)打擾，孫應(yīng)興將連日里他按照李飛白安排的人事調(diào)動(dòng)后引起的反響一一回稟，李飛白閉了眼睛，額頭青筋跳動(dòng)著，等孫應(yīng)興稟奏道，“司兵判司郭岸堡已修彈劾文書(shū)上京，并對(duì)山南西道和黔中道派來(lái)的募兵大行抵觸”，李飛白終于掙開(kāi)雙目，冷笑了一聲道，“就憑他，能翻出什么浪花來(lái)？”

    孫應(yīng)興沒(méi)有回答，李飛白看了他一眼問(wèn)道，“如何？”

    “雖說(shuō)如此，可是雷家正是用了這點(diǎn)時(shí)間，將山中采礦鑄鐵的工人全都轉(zhuǎn)移了?！睂O應(yīng)興得到消息就已經(jīng)派人去查看過(guò)了，可是誰(shuí)知道還是遲了一步。

    前些日子山中下了一場(chǎng)大雪，那些人如果被強(qiáng)制轉(zhuǎn)移走，要在這山中尋找，恐怕不容易。

    李飛白的額頭又開(kāi)始跳痛了，看來(lái)雷家比他想象中要更有恃無(wú)恐一些，他沉吟片刻道，“無(wú)妨，既然他們?cè)敢鈱⒛堑胤浇怀鰜?lái)，不如你就派人光明正大的去接收了，就算他轉(zhuǎn)走了人，那材料兵器總還是在我們手上的，雖然我不便暴露行蹤，但是你有姬侍郎為你討得的密文，必要時(shí)候，給他們一個(gè)殺手锏?！?br/>
    孫應(yīng)興應(yīng)聲同意，隨后又有些擔(dān)憂道，“這雷家在劍南的勢(shì)力實(shí)在太過(guò)深入。”

    “所以我也不怕沒(méi)有把人逼急了的那一天?！崩铒w白在來(lái)時(shí)的路上早對(duì)雷家的那些勾當(dāng)有所耳聞，要孫應(yīng)興來(lái)查，又要給他權(quán)，無(wú)非就是要他理清線團(tuán)，慢工將他們磨了，雖西涼國(guó)力與唐朝不可同日而語(yǔ)，但當(dāng)年突厥也不過(guò)是一支游牧小民，理當(dāng)不可小覷晁氏水滸。

    李飛白將那些煩悶之事都化作了一杯酒飲進(jìn)肚里，孫應(yīng)興作陪，他在朝堂上從不依附誰(shuí)，只因未曾找到合意的良枝，李飛白雖然年少，可這魄力非同一般，讓孫應(yīng)興也不免刮目相看了。

    三日后，在益州雷家的大院里，早春的梅花開(kāi)得正妍麗，然而賞花的人卻沒(méi)有那心情觀賞。一支紅梅殘雪未消，卻被那人折下扔進(jìn)了泥里，可憐那傲骨梅花竟這般香消玉殞?zhuān)菇倘撕貌惶巯А?br/>
    歌舞姬很有眼色地閃到了一旁，雷景文緊緊握著拳頭，恨恨道，“孫應(yīng)興在劍南翅膀都還沒(méi)硬就想飛，我看是背后有什么人給他撐著他才敢這么膽大妄為，給我去查清楚到底是誰(shuí)！”

    府中家丁連忙躬身領(lǐng)命而去，可雷景文卻依然怒形于色，連著幾天的壞消息讓他的心情糟糕到了極點(diǎn)，在花園中反復(fù)地踱著步，卻依然難消他心頭的煩悶。

    先是聽(tīng)聞一貫與王允不合的孫應(yīng)興被調(diào)來(lái)益州任職，還沒(méi)有來(lái)得及準(zhǔn)備，那孫應(yīng)興就快刀斬亂麻將一眾原來(lái)與他交好，收了他不少財(cái)?shù)摰墓賳T全都替換了下來(lái)，換上了不少他從巴州帶來(lái)的親信。

    本來(lái)他的親信也帶不來(lái)多少，可誰(shuí)知道不過(guò)幾天，又從山南西道和黔中道調(diào)來(lái)了幾個(gè)人將倉(cāng)戶(hù)、兵戎、賦稅和刑獄的關(guān)口都給把持了去。

    他算得消息靈通，這些年雷家之所以能在益州發(fā)展起來(lái)，無(wú)非靠了些兵器的買(mǎi)賣(mài)，可誰(shuí)知道居然連那個(gè)地方都被孫應(yīng)興察覺(jué)了，當(dāng)下就派了人去打探了消息。

    本來(lái)放貸收錢(qián)起價(jià)之事，若州府之中無(wú)人幫襯，根本無(wú)法行事，這下連他賴(lài)以起家的營(yíng)生也給斷絕了，更是絕了他的后路。連續(xù)幾天的打擊已經(jīng)讓雷景文明白了，這次孫應(yīng)興是針對(duì)他而來(lái)的，可是他豈能這么容易被扳倒，這些年來(lái)他的苦心經(jīng)營(yíng)，如何能就這么付之一炬？

    雷景文掐著梅花枝上的手指一緊，一支梅花又再度應(yīng)聲折斷，他將梅花摔在地上，憤憤地踩捻了一番出氣，心中暗道一定要找出孫應(yīng)興背后的人，他還有王允兜著，再不濟(jì)，那西涼也不見(jiàn)得會(huì)坐視不理，所以他還有翻盤(pán)的機(jī)會(huì)，雷景文冷笑著，讓一旁伺候的丫鬟背脊上都冒出了陣陣涼意。

    可惜的是，雷景文這次遇上的是李飛白，當(dāng)雷景文的算盤(pán)打得噼里啪啦響的時(shí)候，李飛白已經(jīng)在黔州恢復(fù)了錢(qián)遠(yuǎn)恒的官職，錢(qián)遠(yuǎn)恒貪污案一翻案，坐不住的就不止雷景文了。而且雷景文另外還收到了一條消息，山里面的那群工匠中，有三個(gè)人逃了出來(lái)，這條消息傳到他這里的時(shí)候，事情已經(jīng)過(guò)去了三天。

    遠(yuǎn)在戎州的趙堂生此時(shí)和雷景文是一樣的心情——變天了。本來(lái)以為自己貪污賑災(zāi)款的事情應(yīng)該已經(jīng)塵埃落定了，誰(shuí)知道不過(guò)幾個(gè)月的功夫居然還能翻盤(pán)，這讓他措手不及。

    對(duì)于劍南道官吏之中的異變，王寶釧是完全不知道的，她正沉浸在谷不沾教授的火候之中無(wú)法自拔，谷不沾到最后只需要站在她身旁略微指點(diǎn)一下，王寶釧就能夠領(lǐng)會(huì)其中的精髓，這般神速的進(jìn)步，連姚青都不免對(duì)王寶釧另眼相看。

    這天王寶釧要做一個(gè)酥炸肥腸，這道菜如今也只有在劍南之地才能吃得到，因?yàn)槔苯窙](méi)有普及，所以做出來(lái)的肥腸無(wú)法有那種香辣的口感。

    現(xiàn)如今，王寶釧雖然仍想努力地將現(xiàn)代的飲食與唐代飲食相結(jié)合，然而她會(huì)更加注重食物的原味，將食物最好的一面發(fā)揮出來(lái)。

    她會(huì)十分注重食物的新鮮度，而新鮮度與季節(jié)和食物的成熟度有關(guān)，她不會(huì)再將食材放置很久破壞原味，而學(xué)會(huì)了就地取材。

    一道酥炸肥腸把司舟的饞蟲(chóng)全都勾了出來(lái)，王寶釧自己也叉腰表示滿意，李飛白正從外頭回來(lái)，一身風(fēng)塵仆仆的樣子，似乎一切都很完美的時(shí)候，后山上突然傳來(lái)了重物摔落的聲響和此起彼伏