?“液氮？”愛麗絲瞪大了眼睛,有些驚慌失措的遮掩住不由自主張大的嘴巴：“對了，我研究過新料理之后就順手放在廚房里了！我說在哪里都找不到呢！”

    “哎呀，愛麗絲小姐也在使用液氮？很危險的哦?！鼻г坪眯牡奶嵝训?那是一種超級低溫的材料,一不小心觸碰到的話,可能會在瞬間就造成可怕的凍傷。

    但千云不知道，在座的所有人之內(nèi),是沒有人會比愛麗絲更加懂液氮了。

    液氮,常用于工業(yè)、生物、醫(yī)療等方面的一種超低溫化學(xué)品。

    這倒不是說愛麗絲知曉工業(yè)、生物或者是醫(yī)療等方面的知識,而是液氮會在一定的條件下從液態(tài)膨脹成人體可接受溫度的純氣態(tài)氮。愛麗絲嘗試過把這樣的高科技化學(xué)品用在料理上。至于千云口中的安全的問題,那是她在接觸這類化學(xué)品時就被叮囑無數(shù)次必須要重視的問題。

    “哎呀，我知道了！”

    但愛麗絲沒有解釋，只是懊惱的對著千云吐了吐舌頭：“這一次就原諒我嘛！”

    用了超低溫的液氮讓龍蝦外殼脆弱的就好像是干枯的樹枝一樣,卻完全沒有破壞龍蝦肉本身的甜美——不，龍蝦肉這晶瑩剔透的好像琉璃寶石一般的光澤,還有被徹底激發(fā)出來的甜美，難道也是液氮的功勞嗎？

    愛麗絲的內(nèi)心遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有表面上那般平靜，難不成這位廚師，之前有接觸過分子美食這個領(lǐng)域嗎？

    “說起來，為什么要用液氮呢？那是化學(xué)制品吧，一般人可想不到把它用在料理中呢。”愛麗絲看向千云,難道和她猜測中的一樣？這位廚師也研究過分子美食？

    “啊,在廚房看了之后本來想交給女傭來著,因為一眼看上去就是十分危險的東西。不過靈機(jī)一動想著能不能讓龍蝦的口感再上一層呢……就用上了,沒想到效果讓我自己都有些驚訝?！?br/>
    千云說的這般輕巧，實際上她在烹飪的那一剎那，充滿了對自己想法的不確定以及無數(shù)次想要放棄自己這個異想天開的念頭。

    但是……她決定了，她要用這里的食材，這里的調(diào)味，這里的烹飪手法，來烹飪出更加美味的料理！

    她要向繪里奈用料理來證明，并非是只有更高級，更美味的食材才會討食客歡心。

    “也就是說，您第一次接觸道液氮，就摸到了分子美食學(xué)的領(lǐng)域嗎？”

    愛麗絲放下手中的餐具，凝視著千云。

    她似乎想要在千云臉上看到什么破綻，比如說曾經(jīng)有可能接觸過分子美食，如今卻撒了謊的心虛，亦或者是其他什么，好讓愛麗絲確定這個人之前并非和她所說的那般，從未觸碰過分子美食學(xué)。

    但是千云只有些疑惑，她輕聲問道：“分子美食？”

    真的沒接觸過……

    愛麗絲微微后傾，似乎連呼吸都有些不順暢。

    “分子美食就是把類似葡萄糖，檸檬酸鈉這樣可以食用的化學(xué)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行改變，重組，然后創(chuàng)造出與眾不同可以食用的食物。就好像是把固體的食物變成液體甚至氣體，讓某種食材的外表和味道徹底改變成另外一種食材。泡沫狀的馬鈴薯，用蔬菜制作的魚子醬……還有用液氮把固態(tài)新鮮水果制作成微小冰晶顆粒的分子冰淇淋等等，都屬于分子美食學(xué)的范圍?！?br/>
    做出解釋的是薙切老爺子，千云心頭也跟著一跳。

    想要做什么事情，最好現(xiàn)在就去做，畢竟除了現(xiàn)在之外其余的任何時間都不是做這件事的好時候。

    分子美食……

    這是在美食時代中，從未有人提出過的創(chuàng)想。

    美食時代的食材大多擁有無數(shù)種可能，像薙切老爺子所說的，讓固體食材變作液態(tài)甚至氣態(tài)來食用——美食時代里，自然界中就有這樣的食材，外表看上去是固體，可經(jīng)過一些簡單的烹飪，就會變成液體。

    在這里，應(yīng)該是要借助像自己今天使用的液氮一樣的東西才能完成轉(zhuǎn)變。

    所以……這里的人們，獨自創(chuàng)新了一種新的烹飪方式！

    千云心神不寧，激動萬分。同事，愛麗絲也有和千云類似激動的心情。

    她隨著父親一起來到北歐丹麥，學(xué)習(xí)分子美食的技術(shù)和知識，至今為止，她囊括了無數(shù)分子美食學(xué)的專利和獎項，不論任何人，包括愛麗絲自己，都覺得自己已經(jīng)是這個走在美食領(lǐng)域內(nèi)最新，最頂尖的分子美食學(xué)中，當(dāng)之無愧的領(lǐng)頭人物！

    可是今天，在那一望無際毫無障礙，等著她去征服的原野上，突然長出一座高聳入云的大山來。

    能擔(dān)任薙切家的廚師，絕非池中之物。這是她早早就料想到的，但是……

    這未免也太過了吧！

    這樣的人，用天才來形容都是謙虛之意?。?br/>
    “愛麗絲，你一直在研究分子美食，你怎么看呢？”薙切老爺子似乎看出另外一個小孫女眼中的不可置信，輕輕的把分子美食學(xué)這個話題的皮球提到了愛麗絲身上。

    “哎？很厲害啊，這位千云大廚，只是第一次看到液氮就有了那種奇思妙想而且還讓其變成了現(xiàn)實，實在是讓人太……難以置信了?！?br/>
    愛麗絲說著，目光中就難掩帶上了一絲敵意。

    想要打敗她，想要用自己最自信的分子美食來打敗她！

    這是愛麗絲只在薙切繪里奈，以及第一次和涼君的料理對決中輸?shù)艉?，再次燃起的斗爭心?br/>
    “分子美食學(xué)啊……”千云呢喃了一句，突然道：“說起來，我還沒有詢問各位料理的味道呢，怎么樣？”

    “十分美味。”黒木場涼最先給出評價。

    “龍蝦肉中那一點點刺激的辣，就好像是在蛋糕里放鹽會提升甜度一樣，讓龍蝦肉本身的鮮美上升到了更高的一層。其他的調(diào)料和龍蝦肉就好像一整塊拼圖中其他部分一樣，和龍蝦肉完美的契合……真的很好吃?！?br/>
    這是黑木場涼能給出的最高評價，也是很多在黑木場涼手下工作多年的廚師從未得到過的評價。

    “是嗎？謝謝?！?br/>
    除了龍蝦肉之外，千云其他的料理同樣完美，近乎要把人的舌頭吞進(jìn)去一般，不過讓千云有些失望的是，繪里奈從頭到尾，近乎沒有對料理多說一個字。

    不合她的口味……這肯定是不可能的。繪里奈吃了不少，臉上的表情都很輕松也很享受，看不出有任何一道料理是沒有達(dá)到繪里奈要求的。

    也就是說，她還在堅持自己的想法。

    晚餐過后，千云一邊做著食義的修行，一邊苦惱這這件事：“真是，也不知道這種相顧無言的狀態(tài)要繼續(xù)多久呢。”

    女王蜂橙陽趴在千云的頭頂，嘴里咬著火腿玫瑰，這樣的花朵肉食也蠻合著小家伙的口味，雖然今天沒能和小姐姐說話，但是食物的美味能暫時彌補(bǔ)這點遺憾。

    千云一邊為橙陽催熟火腿玫瑰，一邊拿著手機(jī)翻看這關(guān)于美食分子學(xué)的資料。

    作為這個世界美食圈內(nèi)的一顆新星，剛剛掛在天空不過三四十年，絕不能和這個世界一些延續(xù)千百年的飲食文化相提并論，可是卻以讓人驚訝的速度成長和受到食客們的喜愛。

    一種新時代的烹飪。

    一種在沒事時代中還不曾出現(xiàn)過的烹飪。

    千云有預(yù)感，這個分子美食學(xué)，一定會成為她烹飪這個世界食材時不可缺少的技術(shù)。

    不過在那之前，她還是好好想想，要怎么樣才能和繪里奈緩解一下關(guān)系吧。

    恰好，吃飽的橙陽晃悠悠的從千云頭頂像只被風(fēng)從地面吹入高空，又送回地面的蒲公英似的，晃晃悠悠的飛到了千云的手背上。

    “……有了！”

    千云帶著橙陽敲響了繪里奈的房間。

    “請進(jìn)?！?br/>
    千云推開門，繪里奈正拿著書坐在床上，身邊靠著愛麗絲，兩個人目光都看向她，這個時候，千云才看出繪里奈和她的小姐妹愛麗絲之間的相同之處。

    “哎呀，千云大廚！”繪里奈異常的沉默，愛麗絲卻不管那么多，對千云招招手：“這么晚了，難道是要幫我們準(zhǔn)備夜宵嗎？”

    “如果想要吃夜宵的話，可以隨時來找我?！?br/>
    千云說著，走到繪里奈身邊，把橙陽放在了繪里奈的身前：“這孩子是橙陽，大概是因為繪里奈你照顧過幾天的緣故吧，一直很想見你?！?br/>
    她一句話不曾提起那日兩人的不歡而散，也不曾提起足足有繪里奈一只手大小的蜜蜂的來歷，說完后就轉(zhuǎn)身離開。

    看樣子，就像是她也不愿意和繪里奈再多說一句話的樣子。

    繪里奈只能低頭掩飾住自己的失落，剛巧，橙陽抬起頭，水汪汪的大眼睛看著熟悉的小姐姐，翅膀也忍不住在激動的快速抖動著。

    “這是……”

    一股熟悉的既視感猛的籠罩在了繪里奈的心頭。

    她帶著些試探和不確定：“女王蜂的幼蟲？”

    橙陽高興的轉(zhuǎn)圈圈。

    愛麗絲也噗嗤一聲笑了起來：“這是蜜蜂？好大啊，而且一點也不可怕?。∈墙谐汝?？”

    她也伸出手去想要碰碰橙陽，橙陽有些警覺的停下身子，然后……

    一個和小姐姐很像氣味也很像小姐姐的另外一個小姐姐。

    橙陽像只小狗一樣不要臉的蹭了過去。