楊秋雨指定一個人來進(jìn)行專門負(fù)責(zé)，對領(lǐng)取物品進(jìn)行登記造冊，技師要簽編號與名字領(lǐng)取。

    過一段時間后，她拿著領(lǐng)取名冊，輸入電腦進(jìn)行匯總分析，對于比較明顯與服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)次數(shù)不符合的用品領(lǐng)取，要進(jìn)行談話，希望下次避免一些無謂的浪費(fèi)。

    她知道有些技師喜歡貪點(diǎn)小便宜，趁著領(lǐng)取用品混亂的機(jī)會，想從中多拿一些，好偷偷地拿回家使用。

    當(dāng)然她不能明著這樣說，否則會讓這些人下不了臺，只是以提醒不要多浪費(fèi)的名義來警示。

    這一小部分技師的心里明白已經(jīng)被老板盯上了，以后就老實(shí)多了。

    因?yàn)闂钋镉瓴⒉粫袝r多用物品就來指責(zé)，實(shí)在是多用的比較明顯，才進(jìn)行談話警示，表現(xiàn)了足夠的寬容度。

    如果對這一小部分人的貪便宜不及時的加以阻止，其它的人心里會不平衡。

    慢慢地會跟風(fēng)學(xué)樣，等發(fā)展到大部分人都要貪便宜、多領(lǐng)冒領(lǐng)的時候，休閑會所的一次性用品開支就會大大增加，而且還很難加以控制。

    畢竟在“健康“休閑會所上班，收入還是很不錯，絕大部分技師都不愿意為了在用品上占小便宜而丟了工作。

    按摩、足浴用品的登記簽字領(lǐng)取與適當(dāng)?shù)目刂?，使得一次性用品的消耗不至于以驚人的速度進(jìn)行遞增。

    林燕和周峰原先并沒有關(guān)注這些易耗品的使用情況，現(xiàn)在按照楊秋雨的控制措施，在“健康”休閑會所福來店實(shí)施后，覺得成本也是降低了很多。

    周峰感慨道，管理真是一門技術(shù)，處處有門道。

    在休閑會所，其它的開支基本上都是固定的，只有這些一次性的用品開支最難控制，現(xiàn)在采取這種方式，可以有效地加以控制。

    如果技師人少，服務(wù)的顧客不多，這種一次性用品的消耗成本，對于休閑會所整個經(jīng)營成本來說，基本上可以忽略不計。

    只是面對上百名技師，每天有這么多的顧客，相對嚴(yán)格地控制物品使用，避免無謂的浪費(fèi)，可以有效地控制成本支出。

    做生意，需要做好開源節(jié)流。

    開源，是增加生意的來源，增加收入。

    節(jié)流，是要控制成本支出。

    只有嚴(yán)格控制各項的正常開支，才能確保產(chǎn)生利潤，也才能使得生意做長久。

    有些生意的失敗虧本，與成本沒有控制好有著很大的關(guān)系。

    特別是現(xiàn)在有了二家門店，以后可能還會再開第三家、第四家門店，如何控制成本，確實(shí)是要進(jìn)行重點(diǎn)考慮的。

    雖說吃飯不是人的全部意義，但人必須吃飯，這一點(diǎn)誰也不否認(rèn)。

    同一張嘴，既要說話，也需飲食，不能顧此失彼。

    技師的作息時間不固定，除了“上鐘”（指的是技師輪到給顧客服務(wù)的時間）外，其它時間由技師自由支配。

    而且技師數(shù)量多、口味難調(diào)，“健康”休閑會所無法集中進(jìn)行供餐，只能讓技師們自行解決。

    陳剛的母親由于兒子與女兒都在明寧市，便打算在明寧市居住一段時間。

    為了讓她打發(fā)無聊的時間，周峰便安排她晚上在“健康”休閑會所值班，白天最主要的事情是中午買菜做飯給保安與財務(wù)人員吃。

    周峰有時會過來與陳剛、林燕等人一起吃晚飯。

    開始時二人來吃吃老家的家常菜，覺得蠻好。

    可后來她母親發(fā)現(xiàn)了周峰、陳剛更喜歡吃海鮮，就開始學(xué)著燒海鮮，當(dāng)然味道燒的不怎么樣。

    不過一個母親的力量很偉大，為了給陳剛，也為了給自己二個子女帶來很大幫助的周峰吃上好吃的海鮮菜，她動了很多腦筋。

    同時還經(jīng)常向本地的老人請教，過不了一個多月，倒是學(xué)會了平常燒法的小黃魚、帶魚、鳊魚等，味道很好。

    更讓周峰、陳剛回味的是，專門給他倆燒的下酒菜。

    倒一小杯高度的白酒，點(diǎn)上火，拿一尾事先浸過各種調(diào)料后曬干的魷魚，撕成細(xì)絲，在火上烤個略焦，慢慢嚼出香味，配任何酒都適合。

    另把一個小火爐放在桌上，上面架一片洗得干干凈凈的破屋瓦，買一斤蚶子，用牙刷刷得雪亮，再浸二三個小時鹽水讓它們將老泥吐出。

    就餐時，悠然擺上一顆，微火烤熟，“?！钡囊宦?，殼子打開，里面鮮肉肥甜，吃下，再來一口老酒，味道很暢快。

    當(dāng)然還有在菜市場看到整顆新鮮的落花生，買上一兩斤，用鹽、糖、五香和大蒜煮熟剝殼吃，也是一道很好的下酒菜。

    周峰本來就喜歡吃點(diǎn)好吃的小菜、喝點(diǎn)小酒，見到陳剛的母親已經(jīng)燒的一手好菜，周峰經(jīng)常來這邊與陳剛、林燕一起吃晚飯。

    當(dāng)然這些菜錢、飯錢、調(diào)料錢，都由周峰來支付。

    一般來說，如果不是顧客很過份，技師都會忍著，只有實(shí)在表現(xiàn)的過份，才會進(jìn)行拒絕與反抗。

    這時候林燕先會出面處理，當(dāng)然為了和氣生財，先禮后兵，讓這些人買單走人。

    如果還是繼續(xù)騷擾，或者想玩霸王按摩，就通知李強(qiáng)或王浩來阻止。

    當(dāng)然也有喝多酒的顧客來鬧事。

    如果顧客是真的醉了，倒是睡過去，技師可以進(jìn)行安靜的服務(wù)，最多服務(wù)結(jié)束后，再讓他多睡一會兒。

    而酒喝多的人，都是比較興奮，而且膽子也大了，會干一些平時不敢干的事情。

    比如對技師拉拉扯扯。比如對技師呼來喝去，甚至于對房間里的東西進(jìn)行破壞。

    對于這些人，周峰一定要給予勸走或趕走，否則會影響休閑會所正常生意的順利經(jīng)營。

    對付這些人，楊秋雨出面，并沒有什么效果。

    再說一個美女，會更讓這些酒喝多的人對她動手動腳，引來更大的麻煩。

    這時候就需要陳剛、李強(qiáng)、王浩去對付這些人。

    轉(zhuǎn)眼到了第二個月的月底，經(jīng)過盤點(diǎn)，會所的營業(yè)額達(dá)到了60萬元，經(jīng)五五分成，會所可以拿到30萬元。

    在生意趨好的同時，休閑會所的開支也進(jìn)一步增加。

    休閑會所的收入與支出二者相抵，結(jié)余：260000元。

    大家可以進(jìn)行分紅了。