勾兌“玉液”的白酒，用的是五十二度的高度白酒，雖然勾兌后喝起來十分順口，一點都不辣了，但酒精度數(shù)沒變啊，反而更容易不知不覺就喝醉了。

    說不得林易只能將方佳怡抱起來跑到三樓，這里有兩個房間裝修成了休息室，就是專門為醉酒客人考慮而準(zhǔn)備的。

    等到方佳怡酒醒的時候，已經(jīng)下午三點多了，等她晃晃悠悠的回到二樓，店里的客人已經(jīng)全都走了，服務(wù)員正在打掃為生，林易和老謝、楚媛媛則坐在大廳角落的一張方桌旁抿著小酒。

    “醒了？再喝點？”林易笑瞇瞇的招呼道。

    “不喝了……我中午喝了多少??？”方佳怡揉揉腦袋說道，倒不是她酒后頭痛，而是記憶中自己好像是自己去灌酒的時候，忍不住嘗了幾口，然后就迷迷糊糊的什么都記不得了。

    “我哪兒知道??？估計有一壺？”林易笑道。

    “有那么多嗎？”方佳怡挨著楚媛媛坐了下來，一臉羞怯的說道，“都怪你，這什么酒啊，喝著那么甜，卻一下子就讓人喝暈了，太坑人了！”

    “哈哈，其實只能怪你酒量不行?！绷忠仔χ劭捶綍枣貌环薜囊獱庌q，連忙又說道，“所以，我決定下次推出一種低度酒，比較適合美女品嘗的，大家覺得怎么樣？”

    “好啊，我支持！”方佳怡第一個響應(yīng)，然后眼看楚媛媛和老謝看自己的目光有些古怪，連忙又說道，“看我干什么？你們難道不覺得這酒好喝嗎？”

    “好喝，我也支持，呵呵?！崩现x抿了一下口玉液酒，滿臉享受的說道。

    “林總，這種酒需要咱們自己建廠生產(chǎn)嗎？”楚媛媛直接問起了實質(zhì)性問題。

    剛才林易已經(jīng)給他們解釋過了，這種玉液酒是他用普通白酒勾兌出來的，勾兌的方法當(dāng)然是秘方。

    “當(dāng)然是咱們自己生產(chǎn)，”林易說道，“并且生產(chǎn)工藝也不能使用現(xiàn)代這種白酒生產(chǎn)工藝來，我準(zhǔn)備釀造濁酒！”

    現(xiàn)代白酒釀造工藝，都是使用蒸餾法，先將釀酒的材料，如同高粱、小麥蒸熟，加入酒曲發(fā)酵，然后直接使用蒸餾法產(chǎn)出白酒。蒸餾法釀造出來的白酒具有清澈不渾濁，酒精度數(shù)高，出酒率高等特點。

    而濁酒的制作方法，在前期和蒸餾法相似，但最后出酒的那一步，卻是不使用蒸餾鍋，而是直接將酒糟發(fā)酵成的酒液過濾出來，就算完成了。濁酒的制作出來的酒精度數(shù)就低得多了，一般最高只能達(dá)到二十多度，酒液渾濁，但特點是香濃可口，包含許多在蒸餾過程中會喪失掉的特殊香味。

    “濁酒不容易保準(zhǔn)吧？”老謝說道。

    “相比蒸餾白酒，濁酒的保存期的確比較短，不過一般情況下放幾年問題也不大?！绷忠仔Φ馈?br/>
    “酒不是越老越好喝嗎？”方佳怡皺眉問道。

    “話不是那樣說的?！绷忠仔Φ?，“白酒經(jīng)過蒸餾后，里面的生酵母已經(jīng)滅活，所以酒質(zhì)已經(jīng)穩(wěn)定，長時間保存的話，還會有一些可以增強口味的酶持續(xù)繁殖，讓口感更好。但濁酒不同，濁酒里面有生酵母還存活著，會對酒液進(jìn)行持續(xù)發(fā)酵，時間稍長就會改變酒液的口感，酸得根本喝不成了。不過也可以對酒液加溫到六七十度，對生酵母進(jìn)行滅活，再在瓶裝密封上做仔細(xì)了，存放期可以延長到兩三年不是問題?！?br/>
    “兩三年應(yīng)該夠了吧，只在咱們店里賣的話，存儲期其實無所謂多長?！狈郊砚f著，又忍不住想再喝一點，不過想想中午竟然醉倒了，誰知道鬧出了什么丑態(tài)，所以拼命壓著這個想法，搶過楚媛媛的筷子，吃起桌子上的幾碟小菜來。

    “你感覺他造出這種好酒后，會只在咱們店里賣嗎？”楚媛媛笑道。

    “還別說，現(xiàn)在只能暫時在咱們店里賣?！绷忠讎@了口氣，想想自己的紅漆葫蘆，每天只能凝聚出一滴瓊漿，只能勾兌十斤白酒，這夠干什么用？

    所以這種酒暫時只能走高端路線，就在私房菜館這邊限量供應(yīng)。

    私房菜館目前只有八張桌子，每張桌子最多只坐八個人，也就是正規(guī)客人每天中午和晚上加一塊兒只有一百二十八人，十斤白酒還不夠每人分到手一兩呢！

    “這種勾兌方法很復(fù)雜，別人也沒辦法幫我操作，產(chǎn)量上沒辦法保證?！绷忠渍f道，“所以前期咱們暫時也沒必要搞太大規(guī)模，就在附近找個小點的廠房好了，造出來的酒只供應(yīng)咱們店就行了?！?br/>
    “只供應(yīng)咱們店？那才多少銷量，不得賠死??？”方佳怡筷子不停的說道。

    “一壺，”林易拎起細(xì)瓷酒壺說道，“五千塊，應(yīng)該不算貴吧?！?br/>
    “五千？你比茅臺還貴幾倍??？”方佳怡嚷道。

    一瓶茅臺一斤裝，市場價格一千五，而林易的玉液酒半斤一壺就要五千，一斤就是一萬，足足貴了六七倍?。?br/>
    “那你感覺哪個好喝？”林易微笑道。

    “當(dāng)然是……這個好喝！”方佳怡終于忍不住，搶過了楚媛媛的杯子，一口喝了個干凈，然后又兀自不服的嚷道，“可人家茅臺有品牌價值啊！”

    “這個不可否認(rèn)，”林易含笑道，“如果咱們也有茅臺那么大的品牌的話，這一壺五千你可喝不到了……”

    林易雖然不嗜酒，但他好歹也見過市面啊，那種動輒幾萬的洋酒，在林易品嘗下也就那么回事兒，哪兒比得上自己勾兌的玉液酒？他們能賣幾萬一瓶，咱們中華酒為什么就不能？至于說品牌，大不了就從現(xiàn)在開始，哥們親手創(chuàng)造出一個品牌好了！

    “我贊成咱們再開一家酒廠，”楚媛媛說道，“不過，咱們現(xiàn)在沒錢了……”

    “呃……”林易正雄心大發(fā)呢，一聽這話，不禁又苦了臉。

    這次盤下四層樓，可是花了不少錢啊，特別是裝修這一塊兒，直接又把公司的流動資金抽干了。想要再建個酒廠，沒有幾十上百萬根本就下不來！

    得，看來只能先湊合著在廚房里釀酒試試了……