“很遺憾,原地不動(dòng)和站我左手邊的同學(xué),你們沒用通過這道題!”
唐墨見所有人都站定了位置,也不管別人怎么想,直接就宣布了答案:“當(dāng)然也要恭喜我右手邊的同學(xué),不管你們?cè)趧e人眼里是不是好看,但這道題你們過關(guān)了!”
“耶!”
右邊的學(xué)生們都興奮雀躍起來。
與右邊的興奮雀躍相比,原地不動(dòng)和左邊的學(xué)生都比較沮喪,但也有人不甘心,直接就喊:“唐董,我們不服!”
唐墨放眼看去,見喊話的是那個(gè)帥氣堪比李易峰的男生,受他這句話感染,不少學(xué)生都露出了氣憤的神色。
唐墨視而不見,直接問小李易峰:“說說看,你有什么不服?”
“你出的兩道題,我們都不服;第二道題的結(jié)果,我們更不服!”
小李易峰梗著脖子道。
“你不服就你不服,別扯上其他人,這可不是男子漢該有的擔(dān)當(dāng)!”
唐墨道:“既然你不服,那我就解釋一下!”
“我這次來招廚師,并不僅僅只是招員工,也算得上是招事業(yè)合伙人,沒有相應(yīng)的技能我可以訓(xùn)練,但因?yàn)榧彝ソ逃?、成長經(jīng)歷等等原因,一個(gè)人的心態(tài)、志氣、決斷等等很難改變,我只能挑選符合我要求的人!”
“第一道題,我給大家三分鐘來做選擇,一方面是觀察大家遇到重要事情時(shí)的決斷能力,另一方面更是考驗(yàn)大家敢不敢冒險(xiǎn),有沒有勇于嘗試不同、勇于挑戰(zhàn)未知的精神,三分鐘已經(jīng)足夠多,因?yàn)槿松暮芏嘀匾獩Q定,其實(shí)都是在一瞬間完成?!?br/>
“第二道題,讓覺得自己好看的站出來,首先是我真的想要招帥氣或者漂亮的員工,這樣讓消費(fèi)者們看起來賞心悅目,心情會(huì)更好,其次也想看看,有多少人對(duì)自己有清醒認(rèn)知、有多少人心底充滿自信、有多少人對(duì)自己缺乏信心,題目很簡(jiǎn)單,但從大家的站隊(duì)來看,結(jié)果一目了然……”
說完,唐墨笑了笑:“我這樣說,能解答你的疑問了嗎?”
“唐董你雖然說得有理,但這并不能保證公平!”
小李易峰沉思了一下,依舊不服:“我覺得我很有自信,也能很清楚的認(rèn)知自己,可結(jié)果還是把我淘汰了!”
說著,小李易峰指了指其他幾個(gè)被淘汰但確實(shí)長得不錯(cuò)的同學(xué):“還有他們,他們情況和我一樣,而且我敢保證也都是有自信的人!”
“是的,你很帥也很自信,否則也不敢站出來質(zhì)問我,但你的心思太復(fù)雜!”
唐墨嚴(yán)肅道:“這道題其實(shí)很簡(jiǎn)單,大家憑初心、或者說直覺選擇就可以,如果我沒猜錯(cuò)的話,包括剛才你指點(diǎn)的幾位同學(xué),大家都想了太多,以為這道題目絕對(duì)不簡(jiǎn)單,一定設(shè)置了什么陷阱,所以才做出了和其他人相反的站位?!?br/>
“我一直認(rèn)為,廚藝是門手藝,手藝人要有智慧、要有決斷、要有勇氣,但心思卻不能太復(fù)雜,因?yàn)樾乃继珡?fù)雜容易受外界因素影響,反而不利于技藝的增長,永遠(yuǎn)不可能達(dá)到廚藝的巔峰,這就是我給你的最終答案!”
唐墨這番話說出來,操場(chǎng)上的所有人,包括楚天華夫妻在內(nèi),全都陷入了沉思。
姜子牙一臉崇拜的看著唐墨,心里卻不斷泛起一個(gè)疑問,師傅這番話好像有些自相矛盾了,因?yàn)槟苷f出這些的師傅心思無疑很復(fù)雜,但他的炒飯廚藝卻又出神入化,這到底是為什么呢?
很明顯,唐墨說中了小李易峰的心思,因?yàn)樗樕珴q紅,一言不發(fā)的就退到了一邊。
“其實(shí),你明明可以靠臉吃飯,卻選擇了學(xué)廚想著靠技藝吃飯,這就已經(jīng)值得贊揚(yáng)了,只是我們雙方不合適而已!”
唐墨擔(dān)心自己會(huì)給這些學(xué)生造成不好的影響,笑著補(bǔ)充道。
他這話一說出來,眾人更是心服口服,不再有任何疑問,只是覺得眼前這個(gè)被楚校長稱作唐董事長的年輕人,行事真的如神龍見首不見尾,出人意表又處處玄機(jī),實(shí)在是讓人敬佩。
“唐董,那我們是不是可以叫你老板了!”
通過考驗(yàn)的學(xué)生中,有個(gè)模樣極為出眾的女生紅著臉問。
“暫時(shí)還不行,因?yàn)檫€有第三道考題!”
唐墨轉(zhuǎn)向楚天華:“楚校長,咱們學(xué)校應(yīng)該有常備的筷子、雞蛋吧?”
“有的有的,廚藝學(xué)校怎么能沒有這些東西!”
楚天華忙不迭點(diǎn)頭。
“麻煩安排人準(zhǔn)備一些,就按過關(guān)學(xué)生每人一雙筷子、五個(gè)雞蛋準(zhǔn)備吧,另外再準(zhǔn)備二十來張桌子和一些大海碗,或者菜盆也可以!”
唐墨道。
“好的好的,十分鐘左右就能送過來!”
對(duì)于唐墨的古怪舉動(dòng),楚天華這會(huì)兒已經(jīng)見怪不怪了,答應(yīng)之后便走到一邊打電話,應(yīng)該是安排后勤職工把東西送過來。
“等道具的這段時(shí)間,我先把題目給大家說說吧!”
既然還有十分鐘,唐墨干脆做了下劇透:“這道題也很簡(jiǎn)單,大家都有一定的廚藝基礎(chǔ),有的同學(xué)說不定廚藝已經(jīng)很有造詣了,不過旦旦餐飲的炒飯很特殊,對(duì)于手部力量和對(duì)力量的精細(xì)掌控要求很高,所以這道題就是考核炒飯?zhí)熨x,大家用筷子夾起一顆雞蛋,五分鐘內(nèi)雞蛋不掉就算過關(guān),每個(gè)人都有五次機(jī)會(huì)!”
唐墨這道題,并不能真的考核炒飯?zhí)熨x,但其實(shí),他需要的也不是天賦卓絕者,而是能夠按照《旦旦飯標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)》嚴(yán)格操作的人。
說白了,他需要一批有廚藝基礎(chǔ),能夠百分百嚴(yán)格執(zhí)行時(shí)間精細(xì)到秒、重量精細(xì)到克的旦旦飯炒制步驟的“炒飯師”,并不是能夠創(chuàng)造出新菜式的“廚藝大師”,對(duì)炒飯者手部力量和掌控力的要求確實(shí)比較苛刻,而這也是旦旦餐飲工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵。
他這道題一拋出來,學(xué)生們?nèi)枷残︻侀_。
“用筷子夾雞蛋?這太容易了!”
“別說五分鐘,就是五十分鐘都沒問題!”
“每個(gè)人還有五次機(jī)會(huì),照我說一兩次就足夠了!”
“唐董這道題是故意放水吧,感覺完全沒前兩道題那么天馬行空不明覺厲??!”
……
聽到這些議論,唐墨笑而不語,編寫《旦旦飯標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)》的無數(shù)次試驗(yàn)告訴他,用筷子將雞蛋夾起來,對(duì)于有廚藝基礎(chǔ)的人來說確實(shí)沒什么難度,但要保持五分鐘不掉卻不是件容易的事情。
很快,需要的東西全都送來。
在唐墨的指揮下,二十張半人高的小桌子一字排開,桌子上各有一筐雞蛋、一雙長筷子、一個(gè)大菜盆。
雞蛋和筷子是學(xué)生們的解題道具,至于菜盆子,則是用來接取他們掉落的雞蛋,省得掉地上弄得滿地都是。
見學(xué)生們躍躍欲試,唐墨示意張姐、姜子牙、楚天華夫婦以及幾個(gè)教職工充當(dāng)計(jì)時(shí)員,一聲令下便開始了考試。
第一輪二十個(gè)學(xué)生站上前來,果然很容易就將雞蛋從框里夾了出來,統(tǒng)一懸停在大菜盆上空,每個(gè)學(xué)生的臉上都帶著必勝的笑容。
三十秒鐘之后,二十個(gè)人再?zèng)]一個(gè)人還能保持笑容。
四十秒鐘之后,大家的臉上都開始露出苦澀的表情。
五十秒鐘之后,有人手腕已經(jīng)開始發(fā)抖,筷子夾住的雞蛋也開始搖搖欲墜。
六十秒鐘之后,“當(dāng)”的一聲,有個(gè)學(xué)生堅(jiān)持不住,雞蛋掉進(jìn)了菜盆,碎得稀爛。
一分二十秒之后,第二個(gè)……
一分三十秒之后,第三個(gè)……
不到三分鐘,二十個(gè)學(xué)生全部失敗。
“暈,不是吧,一個(gè)都沒過?”
“沒道理啊,這么簡(jiǎn)單的事情都做不到?”
“我們果然還是太年輕了,唐董出的題,怎么可能沒有坑?”
……
四周的學(xué)生又開始竊竊私語起來,監(jiān)考的教員們也都面面相覷,很多人還是想不明白,這個(gè)題目慢慢很簡(jiǎn)單啊,怎么會(huì)是這樣的結(jié)果?
“如果覺得自己確實(shí)做不到,可以選擇退出!”
唐墨并不覺得意外,也不管其他人如何議論,只是對(duì)參加考核的二十人道。
然而他的話并不起作用,能通過前兩道題目的學(xué)生,至少在心智上都比較堅(jiān)定,因此沒有任何一個(gè)人退縮。
“很好,第一輪第二次考核,開始!”
唐墨再次宣布。
大約因?yàn)榈谝淮翁^輕敵,而且缺乏經(jīng)驗(yàn)力度掌握不好,這一次,所有人都小心翼翼全神貫注,二十個(gè)人當(dāng)中居然有七個(gè)人通過了考核。
接下來的第一輪第三次,又有四人通過。
不過第四次第五次就再?zèng)]有人通過了,首輪二十人,一共通過十一人。
說起來,五次機(jī)會(huì)確實(shí)有點(diǎn)多了,因?yàn)榈搅说谒拇危捎谇懊嬉呀?jīng)嘗試了三次,很多人的手腕都在微微發(fā)抖,雞蛋倒是還能夾起來,但力度基本上已經(jīng)控制不住了。
之后是第二輪,第三輪,第四輪……
時(shí)間接近中午,考核全部完畢。
華天廚藝學(xué)校有三百多學(xué)生參加選拔,第一道題有五分之一選擇退出,第二道題又淘汰了將近一半,參加第三道題的只有一百三四十號(hào)人。
而這一百三四十號(hào)人中,通過第三題考核的,不足六十人。
唐墨的三道題看起來都很簡(jiǎn)單,但三百多人只剩下不足六十人,淘汰率真的很恐怖!