夏洪濤加入名廚制造也有段時(shí)間了，而這段時(shí)間一來，他一直在研究這家猶如彗星般崛起的國產(chǎn)快餐連鎖企業(yè)。
而研究了這么久之后，他總算是搞明白了這家快餐連鎖點(diǎn)的核心商業(yè)模式！
名廚集團(tuán)能夠這么成功，自然是因?yàn)樗麄儎?chuàng)造利潤的能力！
而他們能夠比其他同類型快餐店，更加輕松的收割利潤，自然是因?yàn)樗麄儚?qiáng)悍的市場競爭力！
而這家公司這么強(qiáng)悍的市場競爭力，到底來源于哪里？這就是夏洪濤研究的關(guān)鍵！
幾個(gè)月下來，他總算是搞明白了，這家公司的核心競爭力來源，主要是分幾個(gè)層級。
最高層級肯定是‘秘方配料包’的獨(dú)家代理權(quán)，正是這‘秘方配料包’，賦予了名廚制造快餐獨(dú)樹一幟的口味。
而這種獨(dú)樹一幟的口味，又保證了這家店的客戶粘度，這就是名廚制造快餐在市場上，這么強(qiáng)悍競爭力的來源之一。
而名廚制造的第二點(diǎn)重要利潤來源，就是‘白俄羅斯牛肉’供貨的渠道，這種獨(dú)門供貨渠道，保證了明珠制造總能拿到比市場價(jià)低得多的牛肉。
讓名廚制造的快餐產(chǎn)品，即能保證口味，又能保證低成本，而老板也是個(gè)狠人，并不追求高利潤，依舊保證自家出產(chǎn)的快餐，和市場其他同類快餐同等價(jià)格的特點(diǎn)。
這一點(diǎn)看似降低了快餐店的利潤，但卻是最讓金融專家夏洪濤佩服的地方。
米國的開市客超市為啥那么火？因?yàn)槿思疑岬米尷o消費(fèi)者，并且保證他們超市里的商品質(zhì)量高價(jià)格低，人家都明說了，每件產(chǎn)品只賺取最低利潤，一年下來毛利率才百分之十一，遠(yuǎn)低于沃爾瑪?shù)陌俜种濉?br/>
銷售商品的凈利潤率才是百分之一到百分之七！
利潤率這么低，那這開市客是怎么活下來的？那么多的員工要養(yǎng)，股東都是慈善家，不賺錢嗎？
如果這么算，那你就錯(cuò)了，人家利潤的大頭，就在會員費(fèi)，和服務(wù)費(fèi)上，正是靠著這讓利給消費(fèi)者的商業(yè)行為，才讓他們保證了超強(qiáng)的客戶忠誠度和粘度，源源不斷的收割會員費(fèi)。
連帶著賺取其他的服務(wù)費(fèi)，這才是人家高明的地方，也正是靠著這種商業(yè)模式，人家才能碾壓其他競爭對手。
而肖鋒的經(jīng)營策略也是如此，他一方面能搞來海外低價(jià)的牛肉，可他制定和其他同行趨同的套餐價(jià)格的同時(shí)。
卻保證了名廚制造推出主打的牛肉系列套餐里，永遠(yuǎn)比其他同行有更多的牛肉，比如某野家主打的牛肉飯里，也就放一兩牛肉，可名廚制造就敢放二兩。
他并沒有追求高利潤，而正是這樣讓利給消費(fèi)者的模式，才讓名廚制造擁有了對普通老百姓超強(qiáng)的吸引力。
而他們獨(dú)樹一幟的飯菜口味，又能保證他們對中高級消費(fèi)者的新引力，這樣雙管齊下，就讓這家快餐店有了超強(qiáng)的客戶粘度。
物美價(jià)廉的口碑就是這樣形成的，超強(qiáng)的客戶粘度，就保證了這家快餐連鎖，在市場上超強(qiáng)的競爭力。
同時(shí)也保證了，對那些希望加盟的潛在加盟商的吸引力。
在外人看來，名廚制造發(fā)展的這么紅火，那這個(gè)快餐連鎖的品牌，肯定是名廚集團(tuán)的核心資產(chǎn)。
其實(shí)了解了他們內(nèi)部公司結(jié)構(gòu)之后，才能明白，這配料包工廠才是關(guān)鍵。
名廚制造快餐店是槍，而配料包工廠是彈，這倆家獨(dú)立的企業(yè)，是相輔相成的。
名廚制造快餐店不能沒有配料工廠，而配料包工廠卻可以沒有快餐店，哪怕將來名廚制造快餐店，被其他公司收購了。
可只要老板手里掌握著這些配料包工廠，他很快就能東山再起，在迅速制造出另外一個(gè)快餐品牌出來。
當(dāng)然前提是，老板手里還牢牢掌握著‘白俄羅斯牛肉’供貨的渠道，以及‘秘方配料包’的獨(dú)家代理這兩樣。
現(xiàn)在名廚制造生意這么火，未來的發(fā)展前景更不用說了，只要有點(diǎn)商業(yè)頭腦的人都能看得出來，這家企業(yè)絕對有成為國際知名連鎖的潛力。
未來成長的模板，那就是金拱門和開封菜??！
華國未來的金拱門，和開封菜，這樣的口號只要喊出去，就能在資本市場引起沸騰。
現(xiàn)在就不知道多少資本都盯著這家企業(yè)呢，他夏洪濤最近一段時(shí)間，就接到了不少原來資本市場的朋友打來的電話，目的無一例外都是打聽這名廚制造情況的。
之前盈樾國際就是一個(gè)例子，雖然他們被擊退了，可將來肯定還會有更多的資本蹦出來，而他們的實(shí)力，肯定會比盈樾國際只強(qiáng)不弱。
誰也不知道未來會遭遇什么，所以老板這時(shí)候?qū)①Y產(chǎn)做了切割，絕對是未雨綢繆。
這明顯就是把名廚制造快餐連鎖丟出去當(dāng)靶子，去吸引外界資本的注意力。
而真正的核心，比如配料包工廠，比如‘白俄羅斯牛肉’供貨的渠道，以及‘秘方配料包’的獨(dú)家代理權(quán)，這些核心他還牢牢的掌握在手里。
這樣將來，哪怕名廚制造被丟出去上市，哪怕老板只掌握最低的股權(quán)，他也有權(quán)要求同股不同權(quán)。
老板這明顯是在為了，公司未來上市做準(zhǔn)備??！
而且公司未來上市，肯定也是AB股配置的，即便老板手里沒有太多的股份，但也能夠絕對的掌控公司。
嘿嘿，到時(shí)候誰敢反對？敢反對，老板分分鐘都能另起爐灶。
這樣的配置就是最合理的，既能讓老板牢牢掌控公司，又能滿足那些外來資本對追逐利潤的需求。
這樣就能避免，雙方為了爭奪對公司的控制權(quán)，而發(fā)生無畏的爭端，而浪費(fèi)資源。
畢竟一家公司今后發(fā)展到一定的規(guī)模，是不可能一直吃獨(dú)食的，雖然你不需要外來資金，但在華國這樣復(fù)雜的經(jīng)商環(huán)境里。
盟友是一個(gè)成功商人和企業(yè)必需要有的伙伴，否則各種來自商界的明槍暗箭都夠你喝一壺的。
而有了盟友，不但可以拓展商業(yè)渠道，還能在各方面給你提供你繼續(xù)的資源，老抵御那種未知的風(fēng)險(xiǎn)。
這就是很多公司明明運(yùn)行的很好，完全不需要外來資金，但最終卻選擇上市的主要原因。
不到三十歲，創(chuàng)下這么大的家業(yè)，還能想的那么遠(yuǎn)，夏洪濤對肖鋒更加是中心的佩服。
現(xiàn)在他已經(jīng)跳出了一個(gè)企業(yè)運(yùn)營者的思維范疇，而是上升到了一個(gè)資本玩家的高度。
而且這只是名廚集團(tuán)，老板手里還有另外一件吸金利器，第九實(shí)驗(yàn)室呢！
那家公司可是一件比名廚制造前途還要美妙的企業(yè)，一想到自己還兼任，那家公司的財(cái)務(wù)副總，以及運(yùn)營總監(jiān)，夏洪濤就感覺自己有些飄了。
“好，還有另外一件重要的事情，就是薪資的調(diào)整。各位都到了新崗位，這薪資肯定是需要調(diào)整的。。。”
公司已經(jīng)不在是原來的草臺班子，而且現(xiàn)在每天賺取的利潤都有數(shù)百萬，再給這些總監(jiān)，開一個(gè)月萬把塊的薪水，那就有點(diǎn)過分了。
更何況肖鋒還經(jīng)常是甩手大掌柜的狀態(tài)，想要自己不在的時(shí)候，這些高級主管能夠安心工作，那提高薪資是必須的。
卡佳和朱子琪也許不在乎這點(diǎn)錢，但其他像小林，周靜，田青，尚振業(yè)，夏洪濤他們肯定是在乎的。
每個(gè)人的工資全部翻倍，而且不是翻一倍，而是翻三倍。
看起來好像是不能和那些一線城市大公司的總監(jiān)比，但加上年底的獎金，肯定是過百萬了。
而最關(guān)鍵的是，肖鋒還公布了股權(quán)激勵機(jī)制。
他將拿出百分之五的股權(quán)，以干股的形式，分配給幾位高層，雖然看似小氣，每人還分不到百分之一，但這已經(jīng)不得了了。
他們都清楚，這家公司誰都可以缺，但唯獨(dú)肖鋒不能缺，因?yàn)楣舅械暮诵母偁幜?，幾乎全部來自于他?br/>
所以人家分出百分之五，大家已經(jīng)很感激了，更何況這百分之五就已經(jīng)不少了，干得好每年分上千萬都有可能的。
當(dāng)然這是干股，意味著如果你將來離職，或者跳槽，那就必須交出來的。
而且即便今后公司上市，這部分股份也不是可以隨意轉(zhuǎn)賣的，就算賣也必須先通過肖鋒同意。
另外再拿出百分之五，作為未來激勵其他有貢獻(xiàn)的高層和中層的分配。
一口氣就拿出百分之十，看似很少，可其實(shí)他們都明白，肖鋒已經(jīng)非常大方了。
而肖鋒更明白，想要馬兒跑得快，就不能讓馬兒不吃草。
他自己經(jīng)常不在公司，公司的主要運(yùn)營都靠這些人，你自己一年幾十億的掙，而給人家就給個(gè)一百萬，時(shí)間久了你說他們心里能平衡嗎？
到時(shí)候就算你不滿意他們工作，可以換人，可新?lián)Q來的人，可靠嗎？不需要磨合嗎？萬一要是也不滿意，也走了，你不是要經(jīng)常招人？
所以還不如，把這批人綁上戰(zhàn)車，那前提就是他吃肉，也得讓別人喝湯！一個(gè)老板，必須要懂得取舍，有舍才能有得嘛！
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