第五百零九章    準(zhǔn)備

    快活的日子總是過得很快，仿佛一扎眼的功夫就過去了好幾個(gè)月。時(shí)間很快來到夏季，善堂的幾個(gè)主體建筑都已經(jīng)建好，這里又沒有什么裝修污染，現(xiàn)在里頭完全可以住人了。

    第一批入住人員自然就是王達(dá)與沈二娘這二位了，而江巧鳳也開始為善堂開始做起了宣傳。既然將要投入使用，那么這名字還是要取一個(gè)的，總不能一直善堂善堂地叫著吧。

    江巧鳳對(duì)此很有自知之明，曉得自個(gè)取不出什么像樣的名字來，便把這取名的重任交給唐世澤了。唐世澤想了想便在善的堂的基礎(chǔ)上加了個(gè)濟(jì)世的“濟(jì)”字，就叫做濟(jì)善堂了。

    在唐世澤的幫助下，借著通判夫人的名頭江巧鳳請(qǐng)來了通州城中幾位主官夫人，還遍邀全城各大家族以及富商家的女眷前來赴宴。

    每一張請(qǐng)?zhí)际墙渗P親自書寫的，請(qǐng)?zhí)袑懨髁怂e辦此次宴會(huì)的目的，好叫那些夫人太太們做到心中有數(shù)。經(jīng)過這么多年的不斷練習(xí)，她的字總算也能拿得出手了。當(dāng)然，這個(gè)拿得出手也僅僅只是能看而已。

    宴席的舉辦地點(diǎn)就安排在濟(jì)善堂里，時(shí)間就定在六月初六的傍晚申時(shí)末開始到酉時(shí)末結(jié)束，前后差不多一個(gè)時(shí)辰多點(diǎn)兒。夏天日頭長(zhǎng)，酉時(shí)末宴會(huì)結(jié)束時(shí)天色還未黑呢，各家女眷們完全可以在天黑之前趕到家。

    因?yàn)樘鞖庋谉岵挥脫?dān)心食物涼了沒法吃的緣故，所以宴會(huì)是以自助餐的形式在濟(jì)善堂的大院子中進(jìn)行的。

    這樣做好處可不止一種。一來這里的普通房屋按規(guī)制大多都比較矮小逼仄，濟(jì)善堂的房屋自然也不例外。根本就不適合用來做自助餐的，不然光是幾張放食物的長(zhǎng)桌一擺，就根本沒有多余的空間去容納眾位女客。

    二來傍晚時(shí)分，屋外可是要比屋內(nèi)涼快的多。并且各家夫人太太完全可以在宴會(huì)上自由活動(dòng)，而不是端坐到座位上裝腔作勢(shì)。

    為此，江巧鳳更是在菜式上花費(fèi)了許多的心思，務(wù)必使得前來赴宴的各家女眷都能乘興而來滿意而歸。

    當(dāng)然，這其中也有唐麗華在幫忙出謀劃策。在她的提示下江巧鳳又做出許多新式菜品來，看樣子這丫頭在穿越前也是一枚小吃貨。

    通州這里雖然地處北方，但這里畢竟是水陸交匯之地，外來人口的數(shù)量非常之多。除了幾位官家太太是從梁國其他地方過來的以外，有不少在通州經(jīng)商最后成為一方富豪的其實(shí)也有好多都不是本地人。所以宴席的菜式必須要兼顧南北東西各地的口味才行。

    于是江巧鳳請(qǐng)了通州城最出名的樓外樓的主廚前來掌勺，而俞秀姑、王昭君還有唐錦華身邊的梁雙華與伍臘梅她們四人則是負(fù)責(zé)另做一些江巧鳳的獨(dú)家私房菜作為補(bǔ)充。

    整個(gè)宴會(huì)的食物有各種點(diǎn)心，水果，涼菜，飲品以及各式風(fēng)味的菜肴。

    另外，唐錦華接到江巧鳳寄給她的書信后也特意從京城趕了過來。江巧鳳希望她能在宴會(huì)上多結(jié)交些朋友，多個(gè)朋友多條路指不定往后還能幫到她什么大忙了呢。

    同時(shí)被邀請(qǐng)的還有大姑子唐秀娥，借著這樣的平臺(tái)也可以讓她找到幾個(gè)說得來話的婦人好平日里多些個(gè)來往。

    為了這次宴會(huì)，江巧鳳把家中所有能用的女仆手都用上了。除了苗姨娘身邊的史嬤嬤還有唐小睿身邊奶娘以外，其余不論是近身服侍的還是做粗活兒的亦或是廚房灶上的，統(tǒng)統(tǒng)都被江巧鳳拉到宴席上為女客們服務(wù)去了。

    因?yàn)榍皝砀把绲亩际峭ㄖ莩抢镉蓄^有臉人家的女眷，所以家中的男家丁們是派不上多大用處的。最多也只能留到濟(jì)善堂外幫忙維持一下馬車的秩序，根本就進(jìn)不得院子中來。樓外樓的廚子們也是被拘束在廚房當(dāng)中，不許他們到處亂跑的，以免走錯(cuò)了地方不小心沖撞了前來赴宴的女客。

    唐山的妻子添香也被從府外臨時(shí)叫來幫忙，還有唐秀娥身邊得用的四五個(gè)下人也都送來江巧鳳這邊幫忙。江巧鳳提前好幾日就把她們集中到一起，然后直接領(lǐng)到了濟(jì)善堂那邊。

    現(xiàn)場(chǎng)跟她們講了宴席上有哪些需要注意的事項(xiàng)，還有遇到各種意外狀況后又該如何處理。最后又給她們每一個(gè)人都分派了任務(wù)，某人具體負(fù)責(zé)什么做什么都是安排好了的。這么一來都是責(zé)任到人的，根本就沒有任何偷奸?；屯菩锻普喌臋C(jī)會(huì)的，所以她們一個(gè)個(gè)都打起精神來積極應(yīng)對(duì)即將到來的慈善宴會(huì)。

    主要事情都講完了之后，江巧鳳就讓她們把管家搜羅來的各種具有驅(qū)蚊驅(qū)蟲效果的驅(qū)蚊草、食蟲草、藿香、紫羅蘭、鳳仙花、七里香、夜來香等盆栽植物放到了院中各處。同時(shí)還搜羅了一些諸如梔子花、茉莉花等夏季開放的花類做點(diǎn)綴與裝飾用。

    僅僅是這些還嫌不夠，江巧鳳早讓下人們?cè)诩抑袦?zhǔn)備了許多的香囊。譬如藿香、薄荷、紫蘇、菖蒲、香茅、八角茴香等。屆時(shí)就直接放到濟(jì)善堂的大門口處，前來赴宴的女客們可以人手一只，掛到腰間可以起到驅(qū)蚊的效果。

    光憑這些就能對(duì)付了那些“嗡嗡兒”叫的蚊子了嗎？恐怕還嫌不夠。不過沒關(guān)系，江巧鳳早讓人買了許多艾葉艾香回來，到六月初六下午申時(shí)末宴席開始之前在院中各處點(diǎn)上，提前熏跑蚊蟲即可。

    一切準(zhǔn)備就緒，只等著六月初六這天的到來。

    初六傍晚申時(shí)末，江巧鳳作為舉辦此次宴會(huì)的主人，領(lǐng)著下人親自站在濟(jì)善堂的門口迎客。倒叫不少前來赴宴的那些富商太太們有些受寵若驚，心下不免猜想一會(huì)兒不曉得要捐多少銀兩才算合適。

    江巧鳳與她們寒暄過后，立即就有家中的女仆過來把她們帶去舉辦宴會(huì)的那個(gè)大院兒，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的情況與客人們講解何謂“自助餐”。

    女客們聽說了之后那是什么樣的反應(yīng)都有。思想守舊的那些女客會(huì)覺著這個(gè)通判夫人還真是有那么點(diǎn)點(diǎn)離經(jīng)叛道，至于性格活潑喜歡獵奇的另外一些女客們則是覺得這做法真的挺新奇的。