大家聽說有高手要來改進他們李大廚的招牌菜品,都十分好奇,手頭沒有活兒的都過來圍觀,沒有想到來的居然是個小姑娘。
“手腕子這么細,顛的動勺嗎?”
“看這手細皮嫩肉的,估計都不怎那么下廚吧?”
“不好說,李老板讓她來改進菜品肯定是有過人之處的?!?br/>
“聽說是明星,說不定只是走過來拍拍照走個流程呢?”
溫希并沒有一上來就大展身手,而是請一位老師傅先示范他們平時炒辣椒炒肉的流程。
大家面面相覷,最后都把目光投向他們這里資歷最高、公認廚藝最好的江師傅。
江師傅見大家目光都看向自己,雙手抱臂:“我可不示范?!?br/>
“讓一個丫頭片子指導(dǎo)我做我炒了二十多年的辣椒炒肉,我可不干!”
就在大家都在互相推脫的時候,一個意想不到的人走了上來。
“我來!”
在一邊圍觀的李大廚創(chuàng)始人李明朗,這個時候戴上廚師帽和口罩,走到了鍋前。
李明朗這一站出來,大家臉上的神色都變得不自然起來。
李大廚招牌菜的炒法,這里資歷深的第一批廚師都是最開始都和創(chuàng)始人李明朗學(xué)的。
只是李明朗的餐飲生意越做越大,除了炒菜之外的事情越來越多,所以已經(jīng)許久不在店里做菜了,也就是偶爾給家人下下廚。
鍋上火燒熱,李明朗挑起勺子將菜籽油下入鍋中。
而溫希腦中也響起道具【蘇軾的美食百寶箱】的提示聲:“美食百寶箱正在生效,分析.”
肥肉片一下入熱鍋中,“滋滋”的聲響起來,肥肉被油煎出來香味隨著白煙冒出。
李明朗的動作讓年長的一批廚師夢回李明朗最開始帶著他們創(chuàng)業(yè)的時候。
而現(xiàn)在身價過億的他現(xiàn)在看起來一點都沒有變,還是那個質(zhì)樸的廚師,認真、虛心、上進。
十多分鐘后,一道色香味俱全的辣椒炒肉裝盤上桌。
廚師們聞到這個香味就知道,李老板這手藝是一點兒也沒有丟。
溫希這會兒肚子已經(jīng)有些餓了,她強行忍住想要吞口水的感覺。
李明朗遞了一雙筷子給溫希:“溫總,嘗嘗?”
“那我就不客氣了!”
溫希用勺盛了一勺辣椒炒肉放到小碗里,隨后開始動筷子,辣椒和肉她都細細品嘗了。
就在溫希品嘗菜品的同時,【美食百寶箱】的提示音響起:“您的菜品改進方法已經(jīng)生成!”
眾人圍觀溫希吃辣椒炒肉,本來已經(jīng)提前吃過東西的,這會兒看到溫希吃飯又局的覺得餓了,這小姑娘吃飯咋吃的這么香呢?
溫希將自己夾來的菜都吃完,放下了碗筷。
李明朗眼中升起期待:“溫總,您來露幾手?”
各位廚師也眼巴巴地望著,想要看看溫希到底是個什么水平。
溫希點點頭,她站了起來。
【美食百寶箱】的技能也點亮了,溫希感覺有一瞬光團鉆進腦子里,只這一瞬間,她突然信心爆棚,覺得如有廚神附身。
溫希并沒有走到灶臺前,直接用提前切好的辣椒和豬肉,而是將手在水池洗干凈,走到了放食材的區(qū)域。
聶師傅一驚:“難道她是要自己切肉備菜?”
溫希挑選出來了一塊土豬前腿肉,隨后從刀具架上取下一把稱手的刀。
李明朗是專門囑咐了人來錄制溫希改進菜品的經(jīng)過的,這時候攝影師趕緊舉起相機。
前腿肉拍到案板上,溫希手中的刀一動,隨即整齊的刀碰案板的聲音響起,一整塊前腿肉,隨著溫希精湛的刀工,化為肥瘦搭配,薄厚適中的肉片。
有人驚呼:“這刀工!這是從剛出生的時候就開始練的吧!”
這一刻,所有質(zhì)疑的聲音煙消云散,大家都嘆為觀止!
旁邊的人驚訝,溫希自己也驚訝,她在切肉的過程中,手被震的有些痛,沒想到系統(tǒng)居然提示她又增加了1點力量值。
溫希著實沒有想到剁肉都可以增加力量值,但是確實挺鍛煉臂力,沒毛??!
備好食材,起鍋燒油。
溫希顛勺、翻炒的動作和十年老師傅一樣嫻熟,手頭閑著的廚師全都跑過來圍觀學(xué)習(xí),眼睛緊緊地盯著溫希的炒菜的動作,不想錯過任何一個細節(jié)!
溫希的炒法大體上是和李明朗相似的,只是過程之中加了億點點細節(jié)!而這億點細節(jié)綜合起來,讓這道菜肴的口味,又上升到了一個新的美味境界。
不到二十分鐘,一道溫希改進版辣椒炒肉裝盤上桌。
李明朗已經(jīng)迫不及待地試吃了,他夾了一筷子,配著香米飯一起吃,大家都眼巴巴地等待著李老板說說感受,但是李老板只是埋頭扒飯,辣椒炒肉夾了一筷子又一筷子。
等辣椒炒肉的盤子已經(jīng)光了一大半,李明朗這才反應(yīng)過來,自己吃的太投入。
“老板,你別光顧著吃啊,告訴我們什么味道??!”
李明朗:“如果說溫老板那中午做的辣椒炒肉能簽下兩千萬的合同,那這道菜,能簽下五千萬的合同!”
“你們都嘗嘗!”
各位大廚聽李老板這么高的評價,爭先恐后地動筷子。
每個人在嘗到第一口之后的表情都跟一個模子里刻出來似的:好吃到要升天了!
溫希也直觀的感受到了大家覺得好吃的心情,腦海中系統(tǒng)提示情緒值增加的提示音就是最好的證明。
大家想要去夾第二口的時候,發(fā)現(xiàn)盤子已經(jīng)光了。
所有人的目光都轉(zhuǎn)向溫希。
隨即廚房里立刻變得鬧哄哄的。
“溫老板,再來一盤吧!”
“溫老板,教教我?。?!”
“都讓開,你們之前都吐槽了溫老板,我沒有!我先學(xué)!”
……
溫希在廚房,忙了一下午,改進了兩道菜品,光是這兩道菜品就夠廚房研究了。
除此之外,她還將美食百寶箱開出來的新菜“東坡肉”烹飪方法賣給了李大廚餐飲。
溫希來的這一趟,讓廚房各位大廚都學(xué)到了不少東西,李明朗都是看在眼里,他決定在給溫希打錢的時候多添點。
(本章完)