菊花酒豆腐干應該是朱仙鎮(zhèn)最有名的，它選用開封優(yōu)質(zhì)黃豆、古泉水為原料，先制成質(zhì)地細膩，潔白柔嫩的豆腐。

    然后再配上大茴桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等十四種調(diào)味品，經(jīng)過鹵制后風干而成，該成品皮油黑，肉棕黃、清香可口。

    菊花酒樓就在無影山莊附近，所以坐在菊花酒樓的樓上就可以清楚觀察去無影山莊的各路人物。

    小云兒和白雪花帶著龍冷月來到菊花酒樓，他們在樓上找了一個臨街且僻靜位置坐下，接著要了一壺菊花酒，一盤豬舌頭，一條黃河鯉，還有就是清湯東坡肉、白扒豆腐，三鮮蓮花酥、最后就要二豆腐干。

    酒菜不算太豐富，但是也過得去，主要是他們不敢太張揚。

    白雪花和小云兒是杯酒言歡，而龍冷月她扮的是丫頭，再說她懷孕在身不能夠喝酒，所以她是給小云兒和白雪花倒酒，小云兒感覺有些太對得起龍冷月，所以他就把龍冷月拉過來，讓她也坐下，把三鮮蓮花酥

    兔肉移到她面前。

    其實開封最有名的菜是開封套四寶，套四寶」絕就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味于一體，四只全禽層層相套，個個通體完整，無一根骨頭。

    每當酒席宴會上過幾道菜之后，這道菜便用青花細瓷的湯盆端上，展現(xiàn)在食客面前的是那體形完整、浮于湯中的全鴨。其色澤光亮，醇香撲鼻。

    當食完第一層鮮香味美的鴨子后，一只清香的全雞便映入眼簾；雞肉吃后，滋味鮮美的全鴿又出現(xiàn)的面前，最后又在鴿子肚里露出一只體態(tài)完整，肚中裝滿海參丁、香菇絲和玉蘭片的鵪鶉。

    一道菜肴多種味道，不肥不膩，清爽可口，回味無窮。

    不過套四寶制作太花時間，白雪花本來打算不要，可是后來最一想，既然來了這里了如果只點普通的酒菜反而更容易引起無影山莊在菊花酒樓暗哨注意，于是白雪花最后還是要了套四寶這道名菜。

    因為他們這樣慢慢地享受這樣美味更容易讓別人相信他們只是普通食客，如果有目的來的客人是不會這樣慢吞吞品嘗名菜的。

    小云兒和白雪花一邊慢慢喝酒，一邊卻是不斷注意街道上的行人…終于酒樓伙計把開封最有名的套四寶搬上來了。

    套四寶果然美味，龍冷月她處就是，人家不容易發(fā)覺，因為石子太普通，太常見了…。

    第一隊騎馬人奔走后不久又一隊騎馬人奔過，白雪花見機會難得，她就用石子對著這群馬隊第一人騎的馬匹彈去…。因為馬隊的第一人往往是這群人的統(tǒng)領，也就可能是趙無影十三太保的其中之一。

    白雪花功夫何等厲害，她的石子準確擊中馬匹的前蹄…，那馬匹頓時一聲嘶叫就一頭栽下去。

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