?終于到了京城，洋兵的燒殺搶掠已經(jīng)告一段落，他們本就是做著撈一票的打算，自然也不會(huì)去恢復(fù)京城應(yīng)有的秩序。

    一時(shí)之間，京城——這個(gè)戲文里的繁華昌盛路不拾遺，皇帝老兒天天跑出來遛彎兒的地方成了一個(gè)真正的“無主之地”。

    盜匪橫行，亂事叢生，沈大廚一群人找了個(gè)破落宅子住下，除了出門去找活計(jì)之外大門一直緊閉著，晚上連灶火都不敢起，所有人都只能吃點(diǎn)中午省下的涼飯后都擠在一個(gè)大床上，外面一點(diǎn)不正常的響動(dòng)都能讓他們驚醒。

    陳六努力地和這些廚子們一起討生活，別人的衣服破了他會(huì)縫縫補(bǔ)補(bǔ)，別人要劈柴做飯他也能挑水洗菜，小小的身板扛著水桶走過荒蕪的巷子，當(dāng)巷子口傳來他聽不懂的語言，他就會(huì)立刻像是個(gè)受驚的鵪鶉一樣躲起來。

    他緊張到不能控制的手指，他臉上在巨大壓力下顯出的蒼白，他堅(jiān)強(qiáng)中隱隱無助的眼睛，一切的一切都在向這個(gè)可笑的世界發(fā)問。

    這片土地到底屬于誰？

    書上溯至炎黃的賢者們，書上氣沖霄漢的英雄們，他們有沒有想過，有一天這片土地上的人們會(huì)在這樣的驚懼中逐漸麻木，在他們創(chuàng)造了無數(shù)輝煌的土地上，不得安寢，不得安食，不得——安生。

    演窄巷挑水的這段戲，池遲全程沒有臺(tái)詞，所有的情緒都要通過眼睛和面部表情來表達(dá)，不能過于露骨，也不能太過收斂——他所飾演的角色本質(zhì)上還是一個(gè)沒有長(zhǎng)大的女孩兒，她的脆弱與堅(jiān)強(qiáng)是矛盾也是和諧的，她的勇敢，也是在長(zhǎng)久的流離與不安中錘煉出來的。

    康延對(duì)池遲的要求是：“你要表現(xiàn)出一種對(duì)這種生活的逐漸習(xí)慣，也要表現(xiàn)出自己不肯麻木卻又不知道該如何抗?fàn)幍膽崙俊阈睦锏哪切嵟?、不滿和困惑它們需要一個(gè)發(fā)泄的出口，你要把一種更加緊迫的壓力感傳達(dá)給觀眾，讓他們的神經(jīng)繃緊了跟著你的命運(yùn)往前走。”

    池遲都做到了。

    休息的時(shí)候，她的手一直都在抖。

    這場(chǎng)戲她的表現(xiàn)異乎尋常地好，是因?yàn)樗羞^這樣的經(jīng)歷。

    在絕望中努力地想要活出一條路來，那何止是戰(zhàn)爭(zhēng)年代人們要面臨的苦痛，很多年前那場(chǎng)改變她一切的洪水，分明發(fā)生在和平的時(shí)期，也讓無數(shù)人深深品嘗了這樣的痛苦。

    記得有人說過，幸福的家庭總是相似的，而不幸的家庭各有各的不幸。

    在池遲看來，幸?？偸嵌喾N多樣的，只要你愿意，總能從生活的各個(gè)角落中找到自己想要追求的幸福感，而不幸，才是真正相似的——那就是對(duì)命運(yùn)無常的一再體驗(yàn)。

    有心無力，無法自拔，才是人最大的痛苦。

    正因?yàn)樗斫膺@種痛，所以情感代入的時(shí)候分外容易，演完戲之后殘留的感覺也格外的難受。

    畢竟記憶這種東西一旦你沉浸其中，想要出來不是那么容易的，伴隨記憶而來的是當(dāng)時(shí)失去至親的悲痛和自己對(duì)未來的迷茫，池遲現(xiàn)在的情緒就像是一只鉆進(jìn)了窄口袋子的貓，進(jìn)去的時(shí)候頗進(jìn)行了一番折騰，出來的時(shí)候怕也是要經(jīng)歷一頓近乎絕望的掙扎吧。

    “小丫頭想什么呢？趕緊先吃飯，今天老裴做了水煮魚，隔著老遠(yuǎn)都能聞見香味兒，去晚了小心只剩魚骨頭讓你剔牙！”

    身后一只蒲扇一樣地大手猛地拍在了女孩兒后腦勺的假辮子上，身材高大的大廚隨手一拎，差點(diǎn)讓池遲拔地而起。

    看起來紅辣辣的油面上是白生生的魚肉片，紅椒綠蔥還沒讓人想起什么雪間梅月下葉之類的詩(shī)情畫意，就先讓人口水橫流了。

    “水煮魚、回鍋肉、米飯管夠兒，我還隨手給你們拍了幾根爛黃瓜，昨兒晚上鹵了幾斤牛肉，你們誰想吃自己切啊，我是不伺候了。”

    裴大廚皺著一張臉看著那些端起碗就忘了廚子的家伙，他們都喊著要牛肉，然而沒有一個(gè)人愿意去動(dòng)手。

    “唉，我小師姐來了一趟你們就都欺負(fù)我撒，居然讓我中午一個(gè)人做飯，我光片魚片都片了一個(gè)小時(shí)，這一大堆人，三十條魚唉！”

    好菜當(dāng)前，誰會(huì)理他？連心善如池遲都顧不上給他甩一個(gè)同情的眼神了。

    這些大廚們顯然一致認(rèn)為作為一個(gè)廚師，池遲太瘦了，幾雙筷子往她的面前一送，她的飯碗里瞬間堆滿了魚片。

    麻辣鮮香嫩，不腥不油不膩不柴不碎……整個(gè)魚的調(diào)味顯然和別家有明顯的不同，每種感覺都被放大了，又格外突出了魚的鮮。

    尤其是再配上米飯。

    池遲已經(jīng)徹底忘了剛剛自己在糾結(jié)什么了。

    “如果有什么煩惱是一頓水煮魚不能解決的，就在旁邊配一碗米飯吧?！?br/>
    她覺得這句話應(yīng)該被記在自己的小本本里。

    “行啊，看你們都挺愛吃，愛吃就行?！?br/>
    裴大廚顯然喜歡吃口味重又比較費(fèi)勁的東西，比如水煮魚的魚頭，認(rèn)命地切完了牛肉之后，他自己捧著個(gè)大海碗，一手抓著魚頭啃得嘖嘖有聲。

    “我上個(gè)月又給這菜改了配方……看你們吃得行我就給我?guī)熃憧戳??！?br/>
    裴大廚口口聲聲說的小師姐，就是那位沈主廚，沈大廚的妹妹。

    前一陣兒似錦樓揭牌的時(shí)候她來了一趟，竟然讓一群上到七八十下到未而立的大小廚子們雞飛狗跳。

    池遲還記得那群平日里嘻嘻哈哈的家伙們?cè)趶N房門口蹲成一排苦著臉想菜的樣子。

    后來池遲聽他們閑磕牙的時(shí)候才知道，至少整個(gè)北方的老饕們都知道這兒有座饕餮樓，而永遠(yuǎn)精神抖擻霸氣側(cè)漏的沈主廚就是饕餮樓的定海神針，也是這些大廚們心里的一根針。

    “那舌頭，吃過一次的菜就能記住，還能做出來，唉，我的秘制紅燒劃水，就這么被人說破了方子?！?br/>
    “舌頭不光是吃菜的時(shí)候靈啊，那也夠毒的，要是我們做菜的時(shí)候手藝退步了，她當(dāng)著我們面把菜倒進(jìn)垃圾桶都是正常的，偏偏她說的都對(duì)，哎呀，都對(duì)啊?！?br/>
    “刀工那絕對(duì)是頭一份兒，調(diào)味的手藝還好，腦子靈，新菜多，也不知道老沈家是墳頭什么地方冒了青煙，一下子出了兩個(gè)好孩子，聲勢(shì)一下子就起來了。”

    “跟妹妹比，那哥哥就是個(gè)活菩薩?！?br/>
    “老孫說錯(cuò)了，是跟哥哥比，那妹妹就是個(gè)活閻羅……”這話剛出了口就被旁邊的老伙計(jì)塞了回去。

    “噓！你要是當(dāng)著沈大廚的面這么說，他能給你來個(gè)金剛怒目，到時(shí)候你找菩薩哭去不?！?br/>
    “她是我?guī)熃悖?，我這些年啊……也就正川能和我比慘了?！?br/>
    裴大廚搖了搖頭，開頭五個(gè)字兒一出，他頓時(shí)收獲了無數(shù)人深表同情的目光，頭上有這么一個(gè)師姐壓著，還有一個(gè)怎么看怎么穩(wěn)重討喜的沈大廚，老裴的日子是真難過啊。別人玻璃心碎了還能滾回自家去療傷，老裴心碎了，還得……被趕進(jìn)廚房里給那兄妹倆的全家做菜。

    怎一個(gè)慘字了得。

    池遲對(duì)沈大廚做菜的樣子充滿了好奇，因?yàn)槿ル娪肮?jié)前那段時(shí)間是在趕她的戲，她去電影節(jié)的時(shí)候是拍別人的戲，導(dǎo)致池遲到現(xiàn)在還沒真正見過沈大廚的手藝。

    沈主廚的手藝她倒是見過，真真正正的妙手天成。

    到目前為之，唯一能與沈主廚的手藝媲美的，只有那位健忘的沈老先生了，他做菜的動(dòng)作樸實(shí)自然，沒有沈主廚的華麗和光彩，卻有同樣的動(dòng)人。那種動(dòng)人建立在他們對(duì)自己手藝的珍愛和求索上——沒有語言，卻通過一舉一動(dòng)微風(fēng)細(xì)雨一般地?zé)o聲浸潤(rùn)，讓人理解并且深深地尊重他們。

    在吃完水煮魚之后的第二天，她的好奇心就得到了滿足。

    似錦樓的廚房里，開拍了沈大廚教陳六做菜的戲。

    “里脊肉片的時(shí)候要順著紋路片，刀要拿平?！?br/>
    站在案臺(tái)邊的沈大廚和他平時(shí)很不一樣，神態(tài)很放松，脊背自然挺直，穿著黑色的短打衣服，白色的圍裙把他的腰型勒了出來。

    從背面看完全不像是一個(gè)快要四十的人，更像是一個(gè)剛剛長(zhǎng)成的高大青年，已經(jīng)能給人寬闊的肩膀做依靠，也能給人青春的激昂當(dāng)……咳咳，畢竟現(xiàn)在是自己的半個(gè)師父，有些話池遲還是不好說的。

    總之，拿著菜刀的沈大廚透出了一種異樣的氣質(zhì)，就算頂著一個(gè)可笑的辮子頭，都沒有阻擋住他揮灑自己特殊的魅力。

    說著話，他一手按著里脊肉，手上的刀在肉的下面慢劃了幾下，里脊肉拿開，一張薄薄的肉片就出現(xiàn)在了案板上。

    透過肉片，人們甚至能清楚地看到案板的紋路。

    沈大廚嘴角掛著一點(diǎn)微笑，清朗的眉目間是對(duì)自己所擅長(zhǎng)的領(lǐng)域那種絕對(duì)把控的自信。

    把里脊絲一點(diǎn)點(diǎn)地片出來，再改刀切成絲。

    修長(zhǎng)的手指抓了一枚雞蛋，在白色的粗瓷碗邊輕磕一下，單手一分，透明的蛋清就依依不舍地拋棄了蛋黃，黏黏膩膩地沖到了碗里的里脊絲上。

    留下蛋黃卡在蛋殼間那個(gè)恰好不能讓它通過的位置上，一無所有，生無可戀。

    在他的手下，好像所有的一切都被賦予了生命力，哪怕是最普通的雞蛋和最不起眼的肉絲。

    “蛋清調(diào)和粉糊*，放淡鹽調(diào)味……”

    他一邊說著一邊做，所有的動(dòng)作都水到渠成一樣，沒有什么花哨在其間，只有和他妹妹、他大爺爺不同的利落和穩(wěn)定。

    在這段戲里，陳六是看呆了的，他第一次真正見識(shí)到了沈大廚的手藝，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一盤滑炒里脊絲激發(fā)了他對(duì)廚子這個(gè)行當(dāng)?shù)臒崆?，就像是一團(tuán)火焰，從此燃燒了起來，再也沒有熄滅。

    他想成為沈大廚這樣的人，至少一柄菜刀在手，一項(xiàng)技藝在身，他就有了去對(duì)抗自己命運(yùn)甚至這個(gè)時(shí)代的勇氣。

    從前都是池遲帶著廚子們?nèi)霊?，這一次，她被沈大廚帶入了戲。

    刀和火，是在加工著那點(diǎn)肉絲筍絲還是在加工她？

    于案板上被切成新的形狀，于黑色的大鐵鍋里交融新的事物……這種蛻變?cè)陉惲纳砩习l(fā)生著。

    他真的看呆了，真的沉迷了。

    入味的里脊絲在油鍋里輕輕翻滾，瀝盡了油之后再配以筍絲青蒜重新下鍋，最后的成品剔透清爽，擺在白瓷盤子里，旁邊還有一串用蘿卜雕琢的紅花。

    “cut……”

    康延拍拍手，表示對(duì)池遲和沈大廚這場(chǎng)表演的滿意。

    “好了，池遲休息，沈大廚再炒一次，這次……遲大哥，你來指導(dǎo)吧。”

    拿到了自己想要的劇情，康延痛快地交出了監(jiān)視器前的位置。

    早就在旁邊摩拳擦掌的遲凱華毫不客氣地大手一揮，他的攝影團(tuán)隊(duì)立刻重新布置機(jī)位。

    從陳方那接過剛榨好的果汁，池遲一邊喝著，一邊看著沈大廚端著自己炒的里脊絲走向了人群。

    在那里站著一位穿著艷紅色裙子的美人。

    真的……是只能用美人來形容她的漂亮了，不是明麗也不是冷艷，更不是池遲這種可以隨著氣質(zhì)的改變呈現(xiàn)不同層次美的所謂表演型電影臉。

    她就是美，譬如詩(shī)與畫，又兼性與靈。

    那位明顯有混血兒特色的美女完全不在乎沈大廚身上還帶著剛剛炒完菜的油煙氣，她熱情地掛在了男人的脖子上給了他一個(gè)熱吻……哦……然后……從包里掏出一雙筷子開始吃里脊絲了。

    池遲移開目光，只是余光瞟見了沈大廚的臉上露出的笑容，帶著如深湖一般的寵溺。

    “每次看見老沈瞅他媳婦兒，我就跟嘴里干嚼了一把花椒一樣?！迸郝犚娏伺赃呌腥嗽谡{(diào)侃。

    一看，是裴大廚和另一位大廚坐在凳子上磕著瓜子兒。

    “那你是沒看見沈老板看我?guī)熃悖H妹……”裴大廚掰開一個(gè)瓜子皮，把瓜子仁兒扔進(jìn)了嘴里，“那也是要月亮不給星星……唉，他是靠他自己一個(gè)人把一家子都寵壞了，除了他那倆孩子……”

    閑話沒說兩句，所有人的注意力都被遲凱華的攝制組吸引了過去。

    一個(gè)攝影師通過天花板上的威亞設(shè)備被吊在了大鐵鍋的上面，那架勢(shì)，要是威壓有問題，直接就得下油鍋啊。

    遲凱華在旁邊很得意地跟康延說：“拍吃的，必須全方位多角度，旋轉(zhuǎn)加特寫，再用上特殊的打光板，務(wù)必得通過屏幕從視覺上沖擊觀眾的味覺——看到吃不到，生活真美妙?！?br/>
    正說著呢，一大塊打光板也被吊在了天花板頂上，調(diào)整了很久，終于把光準(zhǔn)確地打在了大鍋里。

    康延只能笑著搖搖頭說：“師傅們做菜成癡，你這個(gè)拍菜的老饕也不差什么了……”

    晚上，池遲打開微博，發(fā)現(xiàn)自己的微博被花小花那個(gè)小姑娘給刷屏了。

    “#池遲#我收到女神的禮物了！簽名照！水晶小皇冠！ch的花瓣手包！嗷嗷嗷嗷嗷嗷，簽名照！！我已經(jīng)瘋了！嘻嘻嘻嘻，哈哈哈哈，呼呼呼呼……”

    “晚上我就舔著女神#池遲#的簽名照睡覺了，嚶嚶嚶，舍友們說她們要拿枕頭悶死我，霸占我的遺產(chǎn)?！?br/>
    “女神美美美！禮物美美美！我覺得自己也美美美！#吃貨一吃一輩子##池遲#”

    “我不是我，我是池遲身邊的焰火！”

    每一條微博的下面都配著九張圖，她似乎是轉(zhuǎn)著圈兒地把池遲送給她的禮物拍了一遍，那個(gè)狂熱勁兒怕是跟今天遲凱華拍沈大廚做菜的時(shí)候都沒什么區(qū)別了。

    每天六個(gè)蛋終于變成蛋：“一張照片幾個(gè)小東西你就能激動(dòng)成這樣？”

    花小花永遠(yuǎn)愛女神：“這才不是小東西！這是女神的愛啊啊啊??！這是女神從幾百萬的吃貨里面選中了我啊啊啊，命運(yùn)啊，這是命運(yùn)給我和女神的牽絆啊?。　?br/>
    一大堆的啊啊啊讓池遲都有點(diǎn)眼花了。

    很快，花小花又發(fā)了一條微博。

    “我沐浴焚香，穿上了新衣服，終于戴上了女神給我的小皇冠，感覺自己美美噠！#池遲#”

    下面配了一張圖，一個(gè)黑黢黢的，連發(fā)旋兒位置都不確定的腦袋上，有一個(gè)小巧的白色水晶皇冠。

    因?yàn)閽熘剡t的話題，很快，這條微博就像花小花的前面幾條微博一樣有很多人蜂擁而至對(duì)她表示深深的羨慕嫉妒恨。

    “好想拿爛雞蛋打博主！嚶嚶，我沒抽到{{{(>_

    “博主求蹭運(yùn)氣，我下次一定要抽到。”

    “這次好幾十分禮物，據(jù)說有三個(gè)是抽到了封爍的粉，我的內(nèi)心基本是崩潰的。”

    “啊？閃閃搶了吃貨的中獎(jiǎng)名額？哈哈哈哈哈，她們?yōu)槭裁磥頊悷狒[？！這是吃吃給我們的福利！”

    “前幾天那事兒她們不是都幫忙了么，參加抽獎(jiǎng)也很正常，我就是封爍和池遲的雙擔(dān)粉~(≧▽≦)/~?！?br/>
    “樓上加1”

    “好羨慕，好嫉妒！好想去探班池遲，你們知道她在哪里拍戲么？”

    “不知道啊，她回國(guó)之后好像就沒有動(dòng)靜了，哭得很大聲。”

    “好想見吃吃，好羨慕閃閃，她們前幾天組織了探班，封爍請(qǐng)她們喝果汁了。”

    “寶寶哇地一聲哭粗來！”

    ……

    嘰嘰喳喳嘰嘰喳喳，短短的字里行間洋溢著滿滿的熱情。

    池遲看著看著，臉上的笑容越來越大。

    雖然不知道這些人會(huì)喜歡自己多久，但是她很珍惜現(xiàn)在這種被人喜歡又掛念的感覺。

    她發(fā)了幾張今天拍的美食照片，其中還包括了沈大廚第二次做的滑炒里脊絲。

    “今天仍然是一枚很滿足的好蛋！”

    《鳳廚》的電影拍攝仍然按部就班地進(jìn)行著。

    落魄的小院兒也要彈盡糧絕了，陳六毫不猶豫地拿著關(guān)錦程送給自己的銀簪子去換糧。一根銀簪子，在這個(gè)混亂的世道，也不過換十斤的粗糧。

    但是十斤糧食，能讓那些師傅們多捱幾天，多一天，就能多一份的希望。

    抱著被層層包裹的面袋子往家走，陳六依然小心翼翼，臉上卻又不自覺地帶出了欣喜。

    不管怎么樣，自己能為那些好心收留自己的師傅們盡一份力，那種愉快在他的心里泛起了泡泡，讓他感到了一種滿足。

    在一個(gè)巷子口，一個(gè)人猛然沖出來抓起陳六手里的袋子就跑。

    用來包裹糧袋子的破爛衣服拖在地上，帶起了一層的浮灰。

    突然，那個(gè)矮小的、有點(diǎn)瑟縮的年輕男人爆發(fā)了，他發(fā)出了一聲怒吼猛躥幾步撲到了那個(gè)搶糧者的身上。

    “這是我的！你！你就是個(gè)賊！你就是個(gè)不管別人死活的惡賊！”

    什么不安，什么驚惶，都不如眼前的糧食重要，陳六騎在那人的身上，用拳頭砸，用牙咬，用手上抓到的沙土抹對(duì)方的眼睛。

    他就是想活著，他已經(jīng)連救出關(guān)錦程的事情都不敢去想了，為什么還是不能放過他？為什么？

    為什么?。?br/>
    那些積蓄在心中的情緒終于得以爆發(fā)出來，他嘶吼著，扭打著，忘了自己的真實(shí)性別，也忘了自己到底還是不是一個(gè)人。

    那驚人的力量打趴了比他高大的搶糧者，也吸引了路口一個(gè)穿著袍子的男人的注意。

    從搶匪的手里奪回自己的糧食，陳六一臉兇意地站了起來，這場(chǎng)爆發(fā)徹底激發(fā)了他的兇性，看著前頭的那個(gè)過路閑人，他臉上的表情還收不回來。

    “我家酒樓里缺廚子，看你勁兒不小，要不要來當(dāng)小工？”

    那個(gè)人，帶著一副圓邊小眼鏡兒，穿著干干凈凈的舊袍子，在這樣的年月里，已經(jīng)是難得的體面了，他的雙手揣在袖子里，一看就有點(diǎn)像是個(gè)掌柜的樣子。

    酒樓？廚子？小工？

    手里攥緊了面袋子的陳六吞了一下口水，剛剛的怒喊讓他的嗓子都有些啞了。

    “你缺廚子……我家里都是廚子，你要么？”

    他微微抬起了下巴，就是一個(gè)恰恰十五六歲，對(duì)這個(gè)世界有著一股沖勁兒的落魄少年郎。

    陽光，穿透清晨的霧氣照在他的身上。

    那人瞇了瞇眼睛好笑地說：

    “都是廚子？你知道我家酒樓是哪里么？大名鼎鼎的似錦樓，要的可都是名廚?！?br/>
    “巧的很?！币粓?chǎng)打斗之后脫胎換骨一樣的陳六雙眼都帶著異樣光，他學(xué)著那人臉上的笑，鏗鏘有力地說，“你知道我們家廚子都是誰么？大名鼎鼎的東海沈家、官菜樂家、魯西徐家、江北宋家、粵南陳家……就是不缺名廚！”

    “喲，人不大，口氣不小，那小名廚，你又是哪位呀？”

    “我？”

    陳六的眼睛從男人的頭頂掠過，從他的身后能看見渺茫的霧氣和影影綽綽中的破敗京城。

    “我叫陳鳳廚！”

    他聲音低低地說。

    每個(gè)字都帶著壓抑的、浴火重生后的澎湃力量。