老板娘有些靦腆，保養(yǎng)得姣好的臉龐竟然浮現(xiàn)出一絲紅暈，在余簡(jiǎn)揶揄的目光下，訥訥開(kāi)口：「我是蘇市人，二十多歲才來(lái)魔都的。」

    說(shuō)著，她將目光轉(zhuǎn)向還在廚房中忙碌不停的丈夫，抿出一絲幸福的笑容。

    丈夫并不是大富大貴的人家出身，但貴在勤奮不怕吃苦，所以這么多年，雖然夫妻倆為了個(gè)小店忙活，但也沒(méi)吃什么苦頭，去年還給兒子買(mǎi)了套婚房。

    但說(shuō)起蘇市，老板娘總有一絲遺憾。自從這家店開(kāi)出來(lái)，回去的次數(shù)就少了許多，哪怕高鐵才二十幾分鐘。后來(lái)她的父母相繼去世，姑蘇河畔再也無(wú)人等候她回家，漸漸的也就淡了心思。

    美食大賽的風(fēng)忽然刮遍了魔都的大街小巷，老板娘在電視里看到了一個(gè)熟悉的身影——蘇派大師張國(guó)平。

    張家是糕點(diǎn)世家，掌握著蘇市非遺糕點(diǎn)技術(shù)——船點(diǎn)制作，這是蘇派船菜中最為重要的點(diǎn)心部分，有著悠久的歷史。

    蘇市自古就是個(gè)水城，古時(shí)交通以來(lái)舟楫，沙水船、燈船、快船、游船等等數(shù)十種船體比比皆是，而其中不少大型船只都是設(shè)有「廚房」的。

    到了明清時(shí)期，本地商人喜歡在游船上設(shè)宴，一邊品味美食，一邊瀏覽風(fēng)光，一邊洽談生意，這船菜，便在此時(shí)漸漸興盛起來(lái)。有了酒菜，可不能缺點(diǎn)心，廚師深諳席間食客的心理，做了晶瑩剔透又栩栩如生的花卉植物、蟲(chóng)鳥(niǎo)動(dòng)物模樣的甜點(diǎn)，討食客們的歡心。

    余簡(jiǎn)聽(tīng)得入神……

    她原先只知道蘇派的糕點(diǎn)出名，卻不明其中真意，原來(lái)除了曾經(jīng)吃過(guò)的蘇式酥皮月餅，還有這么多飽含歷史傳統(tǒng)的吃食。

    「張國(guó)平還有一個(gè)姐姐，叫張嬡平，她可真就是我的偶像了?！估习迥镄Φ?，「你要知道，做廚師的，力氣是關(guān)鍵，所以很少有女子學(xué)廚。但這張嬡平就不一樣了，一手船菜做得比誰(shuí)都出色，當(dāng)年可是打遍了整個(gè)蘇市無(wú)敵手?！?br/>
    「那這次怎么沒(méi)看見(jiàn)她出現(xiàn)？」余簡(jiǎn)問(wèn)?？v觀整個(gè)參賽隊(duì)伍中，女性真的是屈指可數(shù)，紅案中也有她一人走到了最后，而白案的比賽，除了寧派的大師傅是個(gè)上了年紀(jì)的阿姨，清一色的大男人。

    往那一站，用氣勢(shì)就能壓倒眾人。

    老板娘嘆了一口氣：「病了，前幾年就退休了……」語(yǔ)氣中滿是唏噓，又斜了余簡(jiǎn)一眼，怎么看怎么有些逗她的成分，「不然怎么能輪到你這個(gè)小丫頭拿冠軍呢～」

    呃……

    好吧。

    余簡(jiǎn)默默地摸了摸鼻尖。

    臨走的時(shí)候，老板娘還不忘記關(guān)照余簡(jiǎn)：「記得問(wèn)張師傅要一張簽名，再代我問(wèn)他姐姐好……也不知道這輩子，還有沒(méi)有機(jī)會(huì)再吃到張家做的船菜咯……」嘟嘟囔囔自言自語(yǔ)。

    余簡(jiǎn)在路邊站了很久，看著她拉上小移門(mén)，端起桌子上留下的空碗，腳步帶風(fēng)地往后廚走去。又有人拉開(kāi)移門(mén)，一進(jìn)屋就喊：「老板娘，老樣子啊……」

    熙熙攘攘間，自有一番人間煙灰。

    ……

    「大家覺(jué)得我的提議怎么樣？」休息室里，廣陵李超師傅看著沉默不出聲的眾人。

    他是大家一致推選出來(lái)的「小頭目」，自然要負(fù)擔(dān)起統(tǒng)籌管理的工作，這對(duì)于他來(lái)說(shuō)并不是什么難事。

    「可是……如果做蘇派的船點(diǎn)的話，并不能凸顯出各個(gè)地方的不同特色??？」蘇派張國(guó)平提出疑慮，「這對(duì)其他師傅們并不公平?！?br/>
    大家來(lái)參加比賽，都是想獲勝的，如果單單做蘇派船點(diǎn)，那其他地區(qū)的特色不就被埋沒(méi)了嗎？

    他想贏，但不想踩著別人當(dāng)踏板贏。

    其余幾位大師傅依然默不作聲，但這沉默的態(tài)度無(wú)疑也是贊同張國(guó)平的說(shuō)法。

    李超「噗嗤」一笑，點(diǎn)了點(diǎn)幾個(gè)人：「你們啊你們，個(gè)個(gè)都一把年紀(jì)了，怎么還這么一根筋？我的意思是用船點(diǎn)作為主基調(diào)，但又沒(méi)說(shuō)不讓你們發(fā)揮？」

    這話怎么說(shuō)？

    眾人齊刷刷抬頭，目不轉(zhuǎn)睛地盯著他。

    李超但笑不語(yǔ)。

    倒是白嶼思索來(lái)思索去，摸索到了一絲端倪：「李師傅，你的意思是說(shuō)，只取船點(diǎn)的形，做法都還是按我們自己的來(lái)？」

    聰明！

    李超欣慰地朝著他點(diǎn)點(diǎn)頭，「不錯(cuò)。蘇派船點(diǎn)精致、美觀，但使用的材料其實(shí)很有限，都是以鑲粉為依托，搭配不同的餡料做出造型。咱們都是做白案的，捏個(gè)動(dòng)物花鳥(niǎo)不是難事。」

    眾人這才恍然大悟。

    又聽(tīng)得李超一點(diǎn)一點(diǎn)細(xì)致說(shuō)明計(jì)劃，不由地又對(duì)他欽佩起來(lái)。

    白嶼覺(jué)得，他這趟來(lái)魔都真的是來(lái)對(duì)了。

    臺(tái)省的比賽他參加的次數(shù)也不少，不說(shuō)多么地勾心斗角吧，每個(gè)人的小心思都是不少的。尤其是像這樣的團(tuán)隊(duì)賽，誰(shuí)不想多出出風(fēng)頭？

    李超師傅，他手藝差嗎？

    那可算得上是出神入化的技藝了。可他在這種團(tuán)隊(duì)賽中，想的是如何發(fā)揮所有人最大的優(yōu)勢(shì)，集所有優(yōu)點(diǎn)為一體，從而獲得最理想的結(jié)果。

    這種智謀，這種胸襟，別人他不知道，反正他白嶼是佩服的！

    「幾位師傅，對(duì)于糕點(diǎn)形狀的選擇上，大家有什么想法嗎？」解決了基調(diào)，那接下來(lái)就是最重要的美觀。

    寧派大師傅是十二人中唯一的女性，雖然有些年紀(jì)了，但說(shuō)話還是軟軟糯糯的江南風(fēng)調(diào)，小聲地說(shuō)道：「船點(diǎn)講究形似味美，但現(xiàn)在市面上基本上都是金魚(yú)、天鵝、兔子什么的，不稀奇的。」

    手中的手機(jī)適時(shí)地伸出，把圖片上的畫(huà)面放大，果然一個(gè)小方盤(pán)子里頭，一尾魚(yú)、一只兔子、一顆桃子、一粒柿子外加一頭小白鵝。

    嬰兒拳頭般大小，個(gè)個(gè)晶瑩剔透，又有著油潤(rùn)的光澤。

    「我有個(gè)想法。」粵派詹師傅忽然出聲，又突然「嘿嘿」笑了笑，擺明著這想法就不是……很一般……

    「不如咱們就做個(gè)最著名的「十二生肖」唄……」

    眾人石化。

    「怎么？」大家的表情動(dòng)作瞬間又讓詹師傅躊躇起來(lái)，「不行的話……」

    「行！怎么不行！」回過(guò)神來(lái)的幾位大師傅連忙回答。

    這十二只動(dòng)物一出來(lái)，誰(shuí)還敢跟它們爭(zhēng)鋒？