“蘭西,先去吃午飯吧!”
這地方離市區(qū)太遠(yuǎn),吃午飯?zhí)h(yuǎn)。我?guī)Я诵└杉Z,就在這里吃吧!
張長(zhǎng)青說(shuō)著卸下書包拿出面包牛奶等食物。趙一看著他把插管插好遞給蘭西,蘭西嬌羞接過(guò)。
這兩人,眉眼都是柔情。
趙一看著不是滋味,咕嚕嚕灌了半瓶水。
吃完蘭西對(duì)他說(shuō):“逛完這一圈,我?guī)闳フJ(rèn)識(shí)我們這里別的民族瑰寶,絕對(duì)合你興趣,關(guān)于美食的”
作為廚師,美食他自然是不要抗拒的,連連道聲好,滿是期待。
三人看過(guò)廟宇,走過(guò)挑花林,趙一認(rèn)識(shí)了與北方不同的許多新植物,順道還充了一把文化知識(shí)。
“終于看完了”蘭西站在公園門口伸著腰。她所有的物品都搭在張長(zhǎng)青肩上。
趁著等公交車的間隙,蘭西說(shuō)起本地民族特色。
“本市居民最愛酸,有一種美食叫酸野,你必須嘗嘗”
蘭西說(shuō)著咽了口水,想起酸野,真是津味十足。
“什么是酸嘢?”趙一說(shuō)酸的食物他能理解,嘢字是什么意思?
蘭西是少數(shù)民族,對(duì)于嘢字,她起初也并不知道,求助張長(zhǎng)青。
張長(zhǎng)青的母語(yǔ)早期是廣西官方語(yǔ)言,與本市語(yǔ)言有些相近,這題他會(huì)解。
“酸嘢酸野,這個(gè)嘢字在客家話中只是一個(gè)語(yǔ)氣詞,并沒有別的意思,酸野就是酸的意思”
“那這個(gè)是怎么個(gè)做法?”
說(shuō)起美食來(lái),趙一對(duì)他放松了敵意,蘭西看著聊的甚歡的兩人,竟有一種相識(shí)很久的朋友的錯(cuò)覺。
“你這么說(shuō),我倒是想看看這個(gè)名小吃是什么樣的”
趙一很有興趣,甚至有些期待,美食對(duì)一個(gè)廚師來(lái)說(shuō)總是很有吸引力的。
“不如打個(gè)的吧!”趙一站了起來(lái),拍拍身上的灰。
“很遠(yuǎn)的,打的很貴的,還是等公交車吧!公交車也很多,這會(huì)兒中午不堵車,很快的!”
他們自然是不好讓趙一出錢。等了約十分鐘,又坐了一個(gè)小時(shí)的車程,才到蘭西學(xué)校。
學(xué)校里邊的酸野攤是蘭西最愛的
“老州味?不錯(cuò)的名字,名字倒是有些歷史,只是這門面,,?”
趙一看著小小不足十平米的小店,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著有許許多多的罐子,罐子中裝的東西倒是很獨(dú)特,竟然是一些水果和蔬菜?空氣中彌漫著酸酸的味道。他微笑著說(shuō)。心想招牌好是好,就是門店有些小了。
“學(xué)校就這樣了,一個(gè)酸野攤,大部分都是這樣,他這里還有奶茶之類的飲品,吃一口酸,再來(lái)一口奶茶,人間絕配”
蘭西眼中透著渴望的目光,快步走向前,拿起夾子先夾了幾個(gè)鴨爪,付了錢遞給趙一。
“這是什么味?”淡淡酸味趙一微微皺眉。“檸檬味?有點(diǎn)感覺像”
“這你就不知道了吧!”張長(zhǎng)青一臉驕傲。
“這是本地獨(dú)有的食醋,自帶糯米的淡淡香味,輔以青檸檬,腌制的酸梅,放入冰糖,存入冰箱腌制,隔夜拿出。就是這種清香爽脆的口感呢”
趙一說(shuō)著,爽脆倒是有,清香真不敢恭維。
“吃不慣這鴨爪沒關(guān)系,你來(lái)點(diǎn)水果吧!來(lái)看看你想吃哪一種?”
蘭西拿一勺楊桃,放入袋子中,趙一看著品種多樣的水果和蔬菜,水果也可腌制,這倒是第一次看到,示意蘭西隨便來(lái)點(diǎn)就行。
倆人領(lǐng)著趙一進(jìn)屋中的靠里的桌子坐下,蘭西帶了杯西瓜汁,張長(zhǎng)青拿了杯原味奶茶,趙一一杯烤奶。
“恩,這個(gè)好,你來(lái)個(gè)”
張長(zhǎng)青簽起一塊番石榴遞給蘭西,蘭西簽起一根黃瓜給張長(zhǎng)青,這兩人全然忘了周邊還有個(gè)趙一。
趙一一口口喝著奶茶,三下就空了。
“老板,來(lái)杯檸檬汁”
調(diào)茶的小哥看著趙一忍不住笑了,“檸檬汁沒有,檸檬紅茶有,要來(lái)一杯嗎?”
“好,多放點(diǎn)檸檬”
“你也來(lái)一塊”,蘭西遞給趙一一根簽。
他隨意夾起芒果,入口是一陣香味,有點(diǎn)咸味,隨即是一點(diǎn)椒鹽的甜辣。再一嚼,清脆的聲音充斥耳邊,嚼碎,一股清甜。這味道循循而來(lái)。
“這是什么品種的芒果?看著青綠,竟然不酸,有點(diǎn)甘甜。在帝都沒聽過(guò)這品種”
好奇。只聽廣西盛產(chǎn)芒果,13年也還沒聽圈友說(shuō)過(guò)這種水果。
“青芒,夾點(diǎn)桂七,這款最適合拿來(lái)做酸,生熟都甜”蘭西慢悠悠回答。
“這個(gè)番石榴也可以”
趙一簽起一款紅色芭樂,入口軟糯,嘴里各種香味,舌尖淡淡椒鹽,咸中帶甜。
“來(lái)?xiàng)l木瓜片”
看著他回味無(wú)窮的樣子,張長(zhǎng)青興致勃勃啊!竟然夾起木瓜片送到趙一嘴邊。
這有些不像蘭西認(rèn)識(shí)的長(zhǎng)青,她疑惑。轉(zhuǎn)頭又想,或許愛美食的人遇到愛美食的人,就像游戲中的隊(duì)友吧。
“吃著酸餓了,吃晚餐去吧!門口這家店合適我們,也合適趙一,有餃子”
蘭西提議
三人往后門走出,進(jìn)入一間裝潢簡(jiǎn)約,陰黃色調(diào)的餐廳。
餐廳里一股臭味,和街邊臭豆腐有的一拼。趙一腳步微停,廚師的直覺促使他觀察店內(nèi)食客,個(gè)個(gè)神色滿足,像是人間極品。
“不如嘗嘗,看看有什么魔力”,他這樣告訴自己,跟著兩人來(lái)到點(diǎn)餐臺(tái)。
“我來(lái)份炒螺螄粉,蘭西,你來(lái)一份炒老友粉嗎?”張長(zhǎng)青那么清楚她的喜好。
“我來(lái)份白菜餃子”,掃了一眼菜單。也只有這個(gè)合適他了。
蘭西選擇靠窗位置坐下,時(shí)不時(shí)留意著是否叫到自己的號(hào)。
“到了,長(zhǎng)青快去”終于等到了,蘭西肚子早就呱呱叫了。
“來(lái)啦,蘭西,你的!趙一,你的”
張長(zhǎng)青一一遞過(guò)去,趙一道了謝,開始吃。
餃子味道不錯(cuò),只是這個(gè)屋子里的味道影響了這一盤的食物。他抬頭只見蘭西大口朵頤,沒有半分約束。
”你看什么呢,趙一先生”
張長(zhǎng)青看得見他那定定的眼神,以為是覬覦蘭西,微怒,瞪他。
“你們碗里的食物,是什么這么臭?這樣的味道,大家還吃的這么開心,是為了什么啊?”
“這個(gè)???”蘭西手指碗里剩余不多的老友粉,問(wèn)趙一。
“是啊,這個(gè)氣味,我有點(diǎn)接受不了“趙一面露尷尬。
“我覺得很香!這個(gè)是本地很受歡迎的幾種粉類了”,蘭西一臉自豪,又開始她的長(zhǎng)篇大論,趙一也愿意聽。
“我吃的這個(gè)叫老友粉,張長(zhǎng)青吃的是螺獅粉。老友粉是N市的標(biāo)志性小吃,螺獅粉是L城的標(biāo)志性小說(shuō)。
“嗯,”趙一聽的認(rèn)真,說(shuō)到:“可以給我嘗嘗你的粉嗎?”
“不行!你說(shuō)的臭的都是酸筍,我這個(gè)也是這個(gè)”
張長(zhǎng)青馬上回絕,自己女朋友的食物當(dāng)然不能沾上別人的口水的。
“抱歉,我一時(shí)想探索一下這個(gè)食物,忘了禮儀了”,他轉(zhuǎn)向張長(zhǎng)青,“你的炒螺獅粉可以給我嘗嘗嗎?”他眼神誠(chéng)懇。
張長(zhǎng)青一聽,不是非分之想就行,想起昨天蘭西哭著的樣子,他心中又對(duì)這個(gè)男人起了敵意。
“我真的只是想看看這個(gè)味道到底有多大魅力,僅此而已”
看他說(shuō)的如此真切,張長(zhǎng)青分給他一點(diǎn)。
東西靠他越來(lái)越近,味道越來(lái)越刺鼻。