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    “有勞趙小兄弟?！卑舆^紅豆湯后, 越看趙寒煙越覺得這孩子難得，太過招人喜歡，八賢王當(dāng)真是好福氣。

    公孫策這時候也接過趙寒煙送來紅豆湯，點點頭致謝。

    公孫策與此同時意識到了一點。以往他和包大人討論案子的時候, 時常廢寢忘食，飯送到桌子上, 等反應(yīng)過的時候早已經(jīng)涼了。而今卻截然不同，這飯菜一上來，倆人都被香味勾得只覺得肚子餓要吃點東西，才會覺得能有精神想別的。

    包拯和公孫策相繼動筷, 先喝了一口紅豆湯, 涼的，里面還有些碎冰。一口下去，頓覺得渾身涼爽，解了酷暑燥熱的煩躁。再去夾一塊菇，咬一口軟嫩多汁，咀嚼時隱隱有雞肉香在唇齒間徘徊。再有火腿與雞汁，脆筍與雞汁，不同的食材與雞汁的融合皆是各有特色, 皆是吃起來叫人覺得欲罷不能的美味。

    這時候再夾酥脆的蔥花椒鹽餅或是炸粉餃入口, 米面香給予的是另一種溫柔的口感, 增添飽腹的同時又給人以滿足感。

    接著, 二人的筷子都伸向了今天的主菜——荷花雞。

    雞肉很軟爛，筷子一碰即可脫骨。包拯夾了一塊雞腿上的肉，公孫策則夾了一塊雞胸肉。皆是香而不柴，肉的味道鮮美，尤其是那一股淡淡獨特的荷葉清香，剛好解掉了雞身上的腥氣和油膩，令人胃口大開，回味綿長。

    一頓飯下來，倆人把桌上的飯菜都吃得干凈，且覺得微有些撐肚。不止如此，包拯還注意到自己不小心吃到的雞尖口感竟無與倫比的美味。他沒吃夠，但一只雞上就有一個，也不好開口道明自己喜歡這口。

    “下次還是讓趙小兄弟再少準(zhǔn)備一些，晚飯用多了會積食?！惫珜O策深知以趙寒的手藝，送上來的飯菜他們肯定沒辦法剩下，那為了控制他們不會吃撐，最好還是一開始就限量比較好。

    包拯很贊同地點頭，腦子里又惦記了一下雞尖，才正色對公孫策道：“該繼續(xù)商議正事了。”

    廚房這邊趙寒煙與秀珠、春來、春去四人也要用飯，自留了兩只雞吃。剩余的五只雞則用新鮮的荷葉重新包好，放在鍋內(nèi)。等展昭、趙虎等人回來的時候若還沒用飯，直接燒火熱一下即可，味道也不輸于荷葉雞開始剛做好的時候，而且還會有更濃郁的荷葉清香，吃起來反倒更解膩。

    趙寒煙用過飯后，就帶人把廚房收拾好，泡了米，為明早煮粥做準(zhǔn)備。如此一天的活兒就算全部完事了，各自道安回房安歇。

    至深夜，展昭等人歸來，春來就去廚房燒火，準(zhǔn)備給他們熱菜吃。春來因剛從床上起來，還有些迷迷糊糊，不知一腳踩到什么，差點滑了一跤，得幸手扶住了灶臺。轉(zhuǎn)即春來覺得不太對，晚飯后他和弟弟春去已經(jīng)把廚房的地面打掃干凈了，怎么會有東西？春來提燈照地面近看，是一塊拇指長的細(xì)雞骨頭，再把燈籠往別處照，近灶臺處竟還有好多快的雞骨頭。

    春來趕緊掀鍋，見鍋里面只剩下一只荷葉雞了，其余四只不知所蹤。春來估量了一下地面雞骨的量，應(yīng)該只是一只雞的，再說就算有人偷吃，一個人一下子也吃不了四只雞。春來趕緊去把弟弟春去叫醒，問是不是他干得，廚房四個人里，也就只剩下他最有可能了。

    “什么雞？”春去揉眼睛，才緩過勁兒來，“我晚飯吃得很飽，好好地監(jiān)守自盜做什么，你忘了咱倆正經(jīng)做什么了，餓三天我都能忍?！?br/>
    “也是，但也不可能是住正房的那二位。”春來皺眉道。

    “不管如何，通報一聲，你去把剩下的飯菜端給展護(hù)衛(wèi)他們，我去告知趙兄弟?！贝喝ズ痛簛砩塘客戤叄透髯匀チ?。

    趙寒煙隨后去了廚房，打量了地上的雞骨頭，發(fā)現(xiàn)灶臺邊沿上粘著泥，檢查每個窗臺，最后在后窗窗臺上也發(fā)現(xiàn)了泥。趙寒煙繞路到廚房后身。廚房后頭是李三劈柴的地方，除了堆砌的木柴棒外，還有不少木屑和腳印。腳印比較雜亂，看得出柴堆附近的腳印是一雙大腳，該是屬于李三。趙寒煙往墻邊走，最終在墻邊發(fā)現(xiàn)了兩個較小的腳印，大約七寸多一點。如果按照腳印和身高的比大約是一比七來計算，偷盜者的大概身高是一米六五左右。

    趙寒煙隨即想到了今天剛見過面的蔣平，他的身高剛好差不多這樣。趙寒煙再挑燈籠查看墻頭上的痕跡，最近雨季，墻頭上有不少青苔，墻頭上有四處擦痕，像是來過廚房兩次？

    沒多久，春來就端著一疊空盤子回來，跟趙寒煙笑道：“吃得都很好，就是嫌雞少，五個大男人吃一只雞，不夠分。”

    趙寒煙點頭，料到不夠了，都是武行出身，在外跑了一天，胃口本來就比別人大。

    “既被偷了，沒辦法，只能改日再做?！?br/>
    “被偷了？”

    展昭從被黑漆夜色吞沒的夾道中走了出來，一身紅官袍，玉帶束腰，頭戴精致黑官帽，帽兩邊垂下淡紅絲質(zhì)帽帶。近了些，光線由暗到明，俊美的五官看起來更份外鮮明，直似神明降世。

    展昭本就奇怪今天飯桌上為何只有一只雞，因為他早就知道小廚子心細(xì)，不可能只準(zhǔn)備一只，所以覺得奇怪，就來看看，沒想到正好被他聽到了。

    “是丟了……四只雞?！壁w寒煙本不想把這點小事告知他們，給他們憑添麻煩。

    展昭看眼趙寒煙，去了廚房，大概了解情況后，也跟趙寒煙一樣，查看灶臺，再看窗臺，然后去了后院。

    春來在旁見狀，忍不住笑道：“展護(hù)衛(wèi)怎么和小廚子一樣?！?br/>
    展昭檢查完墻頭的擦痕后，聽到春來的話，扭頭看趙寒煙，“是么？”

    趙寒煙挑了下眉，不置可否。

    “那你怎么看？”展昭嘴角帶了笑意。

    “感覺像是我今天新認(rèn)識的一位‘兄弟’偷的?！壁w寒煙對展昭道，“小事情，回頭再見我會問清楚，你們?nèi)魫鄢裕颐魈於嘧鳇c就是。”

    “是要做，做好了記得告訴我?！闭拐颜J(rèn)真看趙寒煙一眼，便拱手和她告辭。

    趙寒煙點頭后，目送展昭，隨后也要回房。

    春來卻不明白了，撓撓頭，追問趙寒煙展護(hù)衛(wèi)到底是什么意思。

    “用雞釣賊?！壁w寒煙簡單解釋道。

    春來“啊”了一聲，恍然大悟。

    次日晌午，展昭又來找趙寒煙，跟她詳細(xì)講述了他們所查到的有關(guān)于歐大春身份。

    “他原名叫歐大剛，東京城外十里的方圓縣人，父母早亡，帶著妹妹入贅到了同縣的屠戶裘海家做女婿。他這位岳父裘海殺豬手藝很好，有些家底，活著的時候性子暴戾，且有些勢利，最喜討好有身份之人，對身份低賤些的窮人慣于輕視打罵，算有那么一點橫行鄉(xiāng)里的意思。

    一年半前歐大春的妹妹忽然離家不知所蹤，老岳父在不久之后病死了，他則拋下妻兒孤身一人來東京城開了間肉鋪，因他為人隨和，切肉刀法好，又不計較多給人一塊肉，所以生意越來越紅火，就有了而今這樣的鋪面。我們還跟幾位經(jīng)常在歐大春那里買肉的老客打聽過，歐大春還沒雇小二做事的時候，穿一身白衣，胸前掛著半片蓑衣，給人切肉。說是愛干凈，不喜血腥濺身。因為做法比較特別，蓑衣這件事每個老客都記得很清楚。再有，歐大春每次切肉后都會洗手?！?br/>
    其實已經(jīng)不用趙寒煙判斷，展昭自己講完這些之后，都覺得這個歐大春一定是兇手了。

    “原來名叫歐大剛，后來才改叫歐大春？”展昭其它的描述都在趙寒煙的預(yù)料之中，遂沒有多問，她只問名字的事，“你覺不覺得他后改的‘歐大春’這個名和某人有些相像？”

    “北俠歐陽春？”展昭立刻問道。

    “上一個案子也有這個？”趙寒煙轉(zhuǎn)眸，這才對上了展昭滿懷探究之意的眸子。

    展昭點頭，問趙寒煙是何意。

    “沒什么，”趙寒煙見展昭沒有要走的意思，對展昭笑，“是不是奇怪我為什么不怕尸體？廚子么，每天都要擺弄‘尸體’，有時候還要‘分尸’?！?br/>
    展昭疑惑地看著趙寒煙。

    趙寒煙：“雞、鴨、鵝、魚……”

    展昭恍然才明白過來，無奈地?fù)u頭笑，“敢和我玩笑？若剛剛我真以為你是什么兇徒，抽刀就拿你，你這會兒怕是連喘氣的機(jī)會都沒有?！?br/>
    “因為我知道展護(hù)衛(wèi)心懷俠義，明辨是非，絕不會錯殺好人?！壁w寒煙解釋道，“展大人還有話要問么，沒有的話我該回去腌蘿卜了?！?br/>
    展昭回了神，點點頭，雖心里對趙寒煙有很多探究的心思，但眼下查案要緊，小廚子又不會跑。

    趙寒煙對展昭點了下頭，就和春來一起提著一筐蘿卜離開了。

    公孫策檢查現(xiàn)場情況后，沒見展昭，四處搜尋，瞧他一人呆立望著后門發(fā)呆，公孫策就去拍了一下展昭的肩膀。

    “有事？”

    “沒事，”展昭對公孫策微微笑了下，“先生，那小廚子的身份您可查過？”

    “戶籍上確有其人，家也看過了，宅子雖大，卻破敗了?！惫珜O策問展昭，“怎么，你懷疑趙寒小兄弟的身份有問題？”

    展昭蹙眉，不知該點頭還是搖頭，只好把剛剛他們倆人的對話都告知公孫策。

    公孫策聽完之后，捻著胡子笑起來，“說得有道理，廚子和仵作確有相通之處，而且廚子還會經(jīng)常把‘尸體’剖開?！?br/>
    “先生，我可不是開玩笑，這小廚子不簡單?！?br/>
    “我早說過他不簡單了，再說簡單的話誰敢來咱們這做廚子?！惫珜O策已然想通了這點，轉(zhuǎn)即發(fā)現(xiàn)趙寒不在了，問展昭其去向，得知她回府腌蘿卜去了，公孫策就笑瞇瞇好感慨，“剛見了那么恐怖尸體，還能惦記著腌蘿卜，兢兢業(yè)業(yè)，你覺不覺得這一點與包大人倒是有些相像？”

    展昭：“……”

    趙寒煙在回去的路上又多買了些鹽。

    回到開封府廚房的時候，天已經(jīng)放晴。趙寒煙一眼就看到秀珠失神地坐在廊下，一動不動。

    “這是怎么了？”

    “怕的，回來之后不敢一人在屋里?！贝喝タ粗沁叺男阒椋÷晫w寒煙說道。

    “我去勸勸她，你們?nèi)グ褖酉戳?，用開水燙一遍?！?br/>
    春來春去兄弟應(yīng)承。

    趙寒煙喊秀珠過來。秀珠立刻回了神，見到趙寒煙后，急忙跑過來抱住趙寒煙的胳膊，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地表示害怕。

    “去把蘿卜洗完。”趙寒煙指著地上的兩筐蘿卜。

    秀珠愣。

    “忙起來別得閑，就不會想了?！壁w寒煙解釋道。

    秀珠明白地點點頭，二話不說就去井邊打水洗蘿卜。別看秀珠身量長得纖瘦，但手勁兒十足，扛幾十斤的東西不費勁兒，干起活兒來更是一把好手，頂?shù)蒙弦粋€男人。趙寒煙很喜歡她，不僅性子好還干活利索，所以那么多婢女中唯獨信任她，把她帶在身邊。

    趙寒煙把蘿卜按照大小分成了小、中、大三份，小的部分切絲曬干，準(zhǔn)備以后做拌菜用；中等的部分切條后用鹽腌漬，回頭再加些特別的佐料，做成爽口的咸蘿卜；余下最大最為爽脆的蘿卜則就用來做醬蘿卜。做法也很簡單，把蘿卜切成自己喜歡的花樣，放進(jìn)壇內(nèi)，加入趙寒煙之前在市場上買來的精挑好的醬料，等上一兩日后就可以食用了。

    弄好蘿卜之后，趙寒煙琢磨著展昭等人今晚怕是要熬夜了，就去抓了些先前切好的蘿卜絲用鹽淡腌。取兩斤紅豆加水放入鍋內(nèi)，就用昨天搭建的臨時灶臺煮豆。趙寒煙打發(fā)來旺看火后，伸個懶腰，回房去歇息。秀珠也干完活了，累得渾身酸疼，跟著趙寒煙回屋后，粘床就睡過去了。趙寒煙瞧她睡得香，沒再想什么兇案現(xiàn)場，也沒做噩夢，笑著給她蓋好薄被。她有些睡不著，就躺在榻上看菜譜，實在看困了的時候，才打個盹兒，睡了約有半柱香的工夫。

    趙寒煙從房里出來的時候，晚霞已燒紅了西邊天。

    秀珠換了身清爽的衣服跟在趙寒煙的身后，臉上終于有了笑容。

    “好些了？”趙寒煙問。

    秀珠直點頭：“怪奴婢沒出息，本是來伺候公子，結(jié)果卻要反過來讓公子為我操心，下次絕不會了！”

    “太客氣?！壁w寒煙搖搖頭就走了。

    秀珠趕緊跟上，繼續(xù)賠罪，但轉(zhuǎn)即意識到自己賠罪后又是‘客氣’，就捂住了嘴。

    “行了，和你玩笑呢，快幫我做飯?！壁w寒煙笑道。

    “做飯？可是灶臺還沒好呢。”

    “就用那個臨時灶臺做點簡單的?！壁w寒煙執(zhí)著道。

    秀珠忍不住笑嘆：“我們公子可真喜歡做飯?！?br/>
    倆人到廚房的時候，來旺正領(lǐng)了一車柴到廚房。趕車的是位年過六旬姓張的老漢，身子精瘦，皮膚黝黑，笑起來半邊口缺牙，卻透著十足淳樸勁兒。張老漢跳下牛車，就笑呵呵地幫著來旺卸車。來旺邊搬柴邊很大聲和張老漢說話，那張老漢雖把耳朵對著來旺的方向，但偶爾還是會聽不清，就要笑瞇瞇地問上一句：“來旺兄弟剛剛那句說的什么？”

    來旺和張老漢開始卸車，兩人分別從車上扯下一捆柴，忽有樣?xùn)|西掉了下來。來旺放下柴火，把剛剛掉在地上的長條狀的東西撿起來，仔細(xì)一瞧，竟是把銀釘楠木尺。尺子顏色棕紅，表面光滑锃亮，一瞧就是好東西，任誰也不會丟進(jìn)的柴垛里給燒了。來旺當(dāng)是張老漢東西，砍柴的時候不小心遺落了，忙送到張老漢跟前。

    張老漢邊擺手邊搖頭，“這不是我的？”

    “真不是你的？那怎么會在你的柴車上？”來旺保持高音量。

    老漢湊耳朵聽完，更快地?fù)u頭和擺手，“不是我的，真不是我的，我也不知道怎么會在這?！?br/>
    來旺還不服，欲和張老漢爭辯，這尺子就是從張老漢車上掉的，怎么可能不跟他有關(guān)系。

    趙寒煙越看來旺手里的尺子越覺得不對，走到來旺跟前把尺討了過來，前后仔細(xì)看了看，最后在尺頭磨損的地方，看到了有干掉的紅色印記。

    趙寒煙不確定問：“是不是裁縫用尺？”

    秀珠直點頭：“是?！?br/>
    趙寒煙皺了眉，問張老漢住在哪里，從哪兒趕車進(jìn)城，半路有沒有停車。

    “柴是今天一早裝好往城里來，牛車慢，走開封府就這個時候了。從保康村出發(fā)，進(jìn)城時走新宋門，再到舊宋門，而后至開封府?！睆埨蠞h仔細(xì)回想，半路停過三回車，城外兩次，吃午飯和一次小解，城內(nèi)一次，去狀元樓買了兩斤點心。張老漢大女兒和女婿住在東京城內(nèi)，每次張老漢進(jìn)城送柴，當(dāng)夜都會在大女兒家住一晚，這點心就是一會兒去女兒家送給孩子的禮物。

    趙寒煙拿著尺子便去找公孫策。但隨后從衙差的口中得知，公孫策等人還在忙活案子并沒有歸來。趙寒煙就又問了包大人的去向，他因奉詔進(jìn)宮也不在。趙寒煙只好把尺子帶回廚房，找了個干凈的地方放好。

    她下意識地掃過廚房里的幾個人，不見李三的身影。仔細(xì)回想，今天她并沒有看到過李三。

    趙寒煙立刻問眾人李三去哪兒了。

    “李三？不知道。”

    “你若想留下也好，許對方人數(shù)不止一個，我難顧全?！闭拐淹艘徊剑槃萁o了趙虎的面子。

    趙虎很領(lǐng)情，嘻嘻笑著應(yīng)和展昭，并給他一個‘多謝’的表情。

    “麻煩二位受累，那要通宵了？”趙寒煙眼珠子動了動，“正好我便給你倆做點烤串當(dāng)宵夜，權(quán)當(dāng)是酬謝。”

    “太好了，只要是你的手藝，我們必不客氣！”趙虎更高興，留下來果然是明智決定。

    趙寒煙去取了羊腿肉，切成半寸大小的方塊放入剛打的深井涼水中泡血水。半柱香后，移到另一盆涼水中，水量少一些，打兩顆雞蛋攪拌，羊肉在烤制的時候很容易柴掉，雞蛋的作用就是起到嫩羊肉的效果，這點趙寒煙倒是沒在古菜譜里看到，是她以前旅游的時候從一位新疆廚師那里得知的妙招。再加鹽、胡椒粉、姜、蒜、蔥等，放置腌漬。從現(xiàn)在算起至深夜，大概有六個時辰，足夠入味。

    趙寒煙剃剩下的羊腿骨直接入鍋，加水熬湯，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一會兒骨湯開了，把泡好的黑豆加入，再添碎羊肉，一個時辰后即可熬成黑豆羊骨湯。

    燒烤只吃羊肉太單一，再備鯽魚、雞腿、雞翅等，一樣用鹽、蔥等作料腌漬，這些食材腌漬的時候就不需要加蛋了。吃肉的話口感會膩味，所以趙寒煙又讓春來、春去兄弟準(zhǔn)備茄子、韭菜和時令鮮菇。

    入了三伏天，山里的蘑菇最多。這里的人稱呼山野蘑為‘蕈子’，種類有很多，名字也很有趣，有紫丁香、大白娥、雞蛋黃兒、葫蘆卷兒、雞腿兒娥、灰大頭、藥娥兒、灰泡娥、草娥兒等十幾種。尤其是大紅娥、雞腿娥和大白娥，很常見，數(shù)量最多。新鮮的野蘑菇一般三文錢一斤，不管這些野蘑菇是紅蓋、白蓋，還是淡黃蓋，味道皆很鮮美。