趁著現(xiàn)在客人還沒(méi)有來(lái),直播間粉絲也一直在問(wèn)今天主打的美食,蘇靖就跟他們解釋了一番。
因?yàn)檫@家門面的前身是拉面館,蘇靖就打算從拉面切入,既然這家拉面館以拉面倒閉關(guān)門,那么他就從拉面入手,讓這個(gè)門店起死回生。
直播間一聽是要做拉面,頓時(shí)有些失望,拉面有啥好做的,誰(shuí)還沒(méi)吃過(guò)拉面啊,頓時(shí)嚷嚷著,老大你要輸啦,老大你趕緊承認(rèn)自己是同性戀吧之類云云…
蘇靖表示理解,拉面,很普遍的食物,每個(gè)城市都有,應(yīng)該很少有人沒(méi)吃過(guò)拉面,不過(guò)他今天要做的拉面那就跟市面上那種十幾元一碗的拉面有很大的區(qū)別了。
蘇靖將直播設(shè)備對(duì)準(zhǔn)后廚,這樣粉絲可以全程觀看流程。
蘇靖將手消毒,沖洗了兩邊,擦干,旋即指著一旁白色特制袋子,里面裝的是面粉,說(shuō)道,“這是我費(fèi)了一番功夫弄來(lái)的精品面粉,選自某平原的精品小麥,經(jīng)過(guò)手工研磨,精細(xì)篩選等制作而出,我做成糕點(diǎn)試吃過(guò),味道口感很棒,不過(guò)就是價(jià)格比較貴…具體自行查資料哦?!?br/>
蘇靖用工具挖出一碗,倒在了干凈的鐵制案板上,旋即掀開右側(cè)被蓋住的木桶,繼續(xù)道,“這里面的水,并不是我們平常用的自來(lái)水,而是珠峰冰川天然礦泉水,當(dāng)然都是經(jīng)過(guò)特殊處理過(guò)的,價(jià)格也不便宜……”
蘇靖的一番解釋,直播間的粉絲瞬間都懵逼了。
“我擦嘞,聽起來(lái)好高大上的感覺(jué)?。?!”
“老大我讀書少你可不要騙我,你說(shuō)的我都沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)?!?br/>
“難道我以前吃的都是假面粉?”
“一群弱雞,趕緊看書去,沒(méi)吃過(guò)不代表沒(méi)有!”
“靠!牛逼了我的靖!”
……
在這個(gè)世界,蘇靖完全沒(méi)有胡謅,這都是他查了資料,確實(shí)費(fèi)了好大功夫才弄來(lái)的精品食材,普通人確實(shí)吃不起,他也是為了做節(jié)目和美食才弄來(lái)的。
蘇靖笑道,“你們?nèi)绻性谇搴N魅A路附近的,可以過(guò)來(lái)親自品嘗,當(dāng)然要遵守小店規(guī)則,只限前八名哦!”
說(shuō)著蘇靖的雙手開始熟練的和面,揉捏,面團(tuán)漸漸成型,針對(duì)拉面,這種軟硬度,它有專屬的口感臨界點(diǎn),這不單單只是和面那么簡(jiǎn)單,考驗(yàn)的也是對(duì)力道的把控能力。
……
直播間的粉絲看到他們老大那熟練的手勢(shì),頓時(shí)有一種不安涌上心頭。
除了面之外,還有湯的熬制,蘇靖在廚藝基本手冊(cè)中學(xué)到了一種經(jīng)典清湯的熬制方法,就是需要的材料多,而且都不便宜。
總的來(lái)說(shuō),這已經(jīng)不單單是一碗拉面,就算這碗拉面定價(jià)188元一碗也不足以體現(xiàn)它的價(jià)值,但是誰(shuí)讓蘇靖任性呢,不要錢免費(fèi)吃,就要看誰(shuí)有這種口福了,畢竟名額有限。
……
蘇靖將后廚的食材都準(zhǔn)備妥當(dāng),只要客人以來(lái),便可以快速的做出一碗精品拉面。
從后廚出來(lái),蘇靖坐在椅子上,跟粉絲聊天,等待客人上門。
此時(shí)十一點(diǎn)多,門店外面有著零星的人流穿過(guò),有幾個(gè)人站在活動(dòng)木板前,看了看上面的活動(dòng)內(nèi)容,覺(jué)得新奇,眼睛向店鋪里面瞟了幾眼,有些遲疑,但是最終還是沒(méi)進(jìn)來(lái)。
十幾分鐘過(guò)去,無(wú)人進(jìn)來(lái),粉絲心態(tài)爆炸。
“不要錢都沒(méi)人進(jìn)來(lái)吃,還有沒(méi)有天理啦?”
“哈哈哈,老大的臉色都變了!”
“我靠啊,食材再吊,廚藝再高,也擋不住沒(méi)有客人??!”
“尷尬的一批!靖老大要哭了!”
…
確實(shí),二十分鐘過(guò)去了,蘇靖也有些坐不住了,粉絲說(shuō)的沒(méi)毛病,武功再高,也怕菜刀,廚藝再吊,也擋不住沒(méi)客人,這就好比空有一百零八種嫻熟姿勢(shì),但卻差了個(gè)女朋友,完全沒(méi)法施展,白瞎了!
究其原因,一方面跟這條西華路本身流量不大有關(guān),也跟時(shí)間點(diǎn)有關(guān),畢竟十一點(diǎn)多了,很多人都休息了,在街上的人應(yīng)該大多都是喜歡夜市,或者上夜班下班之類的人,再則就是外面擺放的活動(dòng)信息太夸張,讓人不敢相信。
蘇靖無(wú)語(yǔ),難道要他在路邊拉客?來(lái)個(gè),大爺,進(jìn)來(lái)吃點(diǎn)免費(fèi)的拉面吧,不要錢的,想想都是畫面太美,不忍直視。
眼看著直播間的粉絲都要炸了,蘇靖道,“我覺(jué)得是時(shí)候做點(diǎn)事情了?!?br/>
他直接拿出了一千塊錢,往桌子上一拍,道,“我決定,第一位上門的客人,送一千塊錢的現(xiàn)金福利,大家再等五分鐘,要是再?zèng)]人來(lái),我就去美食街拉客了!”
直播間的粉絲笑尿!
“希望沒(méi)有客人來(lái),我倒是想看看老大是怎么拉客的哈哈!”
“臥槽!一千塊錢啊,急求路線,在線等,急!”
“麻痹的,我正往老大的店鋪飛奔而去!”
“哈哈哈,老大急眼了,不過(guò)一千塊錢啊,我好恨沒(méi)在清海!”
“靖哥哥沒(méi)事的,就算你是同性戀人家也喜歡你!嘻嘻嘻!”
……
這些無(wú)良,就想看笑話,蘇靖欲哭無(wú)淚,怎么就沒(méi)考慮到這個(gè)方面呢?!
不過(guò)天無(wú)絕人之路,也不知道是不是冥冥之中,金錢有莫名的吸引力,竟然真的有一個(gè)客人上門了。
這是一位滿頭白發(fā)的大爺。
“哈哈哈,有客人上門了,你們的愿望泡湯了?!?br/>
“大爺?shù)饶憷习胩炝?!?br/>
蘇靖大喜,趕緊迎了上去,也不怪他熱情,實(shí)在是心里高興啊,這可是第一個(gè)客人,意義重大,關(guān)鍵是不用去美食街拉客了。
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