手工課雖然在小學(xué)高年級(jí)提倡素質(zhì)教育的時(shí)候才開(kāi)始試行，但是在韓曉磊的童年記憶里，其實(shí)早就已經(jīng)有了手工課，那便是冬天寒假在奶奶家里的大醬塊制作。
估計(jì)很多人都會(huì)不理解，韓曉磊當(dāng)時(shí)也并不理解為什么要這么做，知道吃到味道濃郁的自家大醬才豁然開(kāi)朗。
這種北方的大醬制作方法估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)北方人家不會(huì)，同時(shí)，估計(jì)也沒(méi)有幾個(gè)南方人家會(huì)。首先，奶奶會(huì)將事先買好的黃豆清洗干凈，然后放到大蒸鍋里直到蒸熟，這一過(guò)程都是在韓曉磊看電視或者午睡一小覺(jué)的時(shí)候不知不覺(jué)進(jìn)行的，直到韓曉磊被飄來(lái)的豆香所吸引，才知道剛才清洗的黃豆已經(jīng)被蒸的噴噴香了。
這種蒸熟的黃豆既黏又軟，但是對(duì)于制作大醬塊來(lái)說(shuō)細(xì)度還不夠，這時(shí)候奶奶就會(huì)拿出向鄰居借來(lái)的絞肉餡的工具，通常把肉餡剁碎放在這種工具里，那邊人力一搖把手，細(xì)細(xì)的肉餡便會(huì)一條一條的被擠出來(lái)，此時(shí)，這種工具被用再了絞黃豆身上，本來(lái)蒸熟的黃豆就已經(jīng)夠軟，這種工具拿來(lái)對(duì)付熟黃豆，簡(jiǎn)直不費(fèi)吹灰之力。
韓曉磊最喜歡這道程序，在那邊搖著把手，叔叔便往機(jī)器里塞黃豆，小嬸把黃豆不停的從鍋里盛出來(lái)運(yùn)送到這里，奶奶手法最好，就把絞碎出來(lái)的黃豆捏好形狀，時(shí)而還會(huì)把手里的黃豆往韓曉磊的嘴里塞上一把，然后奶奶咯咯的笑著，爺爺在旁邊悠閑地抽著煙，時(shí)而也會(huì)東看看西看看，雖然幫不上忙，但是崗位并沒(méi)丟。
這樣的分工雖然不錯(cuò)，但是時(shí)間久了也會(huì)換換，變成韓曉磊往機(jī)器里塞黃豆，叔叔搖機(jī)器把手，奶奶依然再那里把絞碎的黃豆捏成大大的長(zhǎng)方體，韓曉磊時(shí)而也會(huì)過(guò)去拍拍奶奶捏好的大醬塊，覺(jué)得很有意思。
其實(shí)融入到生活中的工作便不再是工作，而是變成了生活的一部分，這種家庭里的勞動(dòng)是充滿樂(lè)趣和喜悅的，至少對(duì)于那個(gè)年紀(jì)的韓曉磊來(lái)說(shuō)是這樣的。
制作好的大醬塊要用報(bào)紙包好，這個(gè)時(shí)候就到了爺爺出馬了，爺爺收集了各種廢舊物資，需要什么廢舊物品盡管到爺爺那里找，應(yīng)有盡有，這個(gè)時(shí)候奶奶也會(huì)打趣的說(shuō)，連收破爛的都需要到爺爺這里看廢品項(xiàng)目表。
向爺爺要了就報(bào)紙，叔叔和奶奶就會(huì)把大醬塊放到窗戶或者陽(yáng)臺(tái)那里風(fēng)干，其實(shí)這里具體的過(guò)程到底怎樣韓曉磊似乎從來(lái)沒(méi)有在意過(guò)，以至于后來(lái)的如何擺動(dòng)大醬塊韓曉磊都不知道，因?yàn)橹幌硎苤谱鞯哪且贿^(guò)程了。
再后來(lái)的時(shí)候，韓曉磊看見(jiàn)的就是長(zhǎng)了毛發(fā)了霉的大醬塊了，韓曉磊總覺(jué)得這個(gè)東西不是用來(lái)吃的，但是奶奶卻神奇的把它變成了世界上最美味的大醬，大醬是叔叔的最愛(ài)，基本上每頓飯叔叔都要吃大醬才行，所以，這也是全家人齊心協(xié)力制作大醬的凝聚力所在。
這種大醬塊不知不覺(jué)就會(huì)被奶奶弄到一個(gè)小缸里面，缸里有個(gè)勺，想吃大醬的時(shí)候就用勺去舀，但是舀之前的一道程序很另韓曉磊印象深刻，因?yàn)獒u的浮層會(huì)有臟東西，所以必須把這個(gè)浮層去掉才行，奶奶通常都會(huì)順時(shí)針沿著缸邊用勺去輕輕的撥開(kāi)，然后用勺去舀里面新鮮干凈的大醬，偶爾奶奶還會(huì)用小勺子把缸里那一層臟東西舀出，很細(xì)心，雖然奶奶沒(méi)有什么文化，但是在這方面，絲毫不比任何有文化的人差。
這種制作大醬的時(shí)光不知不覺(jué)便偷偷融入了韓曉磊的童年，它只是生活里面的一個(gè)再小不過(guò)的片段，充滿了歡樂(lè)和趣味，并沒(méi)有人刻意的去銘記這些，反而正是這些夾雜著歡樂(lè)的生活記憶，才是在寂靜的時(shí)候最令人無(wú)法忘懷的，那些精心修飾的畫(huà)面，終抵不過(guò)做作的辛酸，而最生活化最自然的片段，才是內(nèi)心平靜時(shí)最能激起一番情愫的波瀾。
由于制作大醬塊時(shí)奶奶時(shí)而的往韓曉磊嘴里塞黃豆，從而導(dǎo)致在當(dāng)天晚上韓曉磊身體的異常狀況，下部開(kāi)始不停的“出氣”，這是黃豆和棗這一類食品的特殊功效，這個(gè)時(shí)候奶奶便笑的更厲害，這時(shí)韓曉磊才意識(shí)到白天奶奶往自己嘴里塞黃豆時(shí)為什么會(huì)自己咯咯的笑個(gè)不停，原來(lái)如此。
奶奶的笑最容易引起的就是爺爺?shù)男Γ瑺敔斠恍?，韓曉磊便也忍不住笑了起來(lái)，韓曉磊一笑，身體下部“出氣”就變的更加兇猛了，然后導(dǎo)致的是奶奶笑的兇猛。
奶奶的笑聲不那么作響，甚至無(wú)聲，卻是那么經(jīng)常，一個(gè)樂(lè)觀的主人總會(huì)讓身邊的親人生活在樂(lè)觀的氛圍，一個(gè)嘴角向上的笑臉抵過(guò)千萬(wàn)句斗志激勵(lì)昂揚(yáng)，那歲月令人難忘，那微笑更使人神往。
大醬塊的制作就這樣深深淺淺的留在了韓曉磊的記憶里，也不知這大醬塊的制作方法會(huì)持續(xù)多久，但是這場(chǎng)記憶在韓曉磊的腦海里，一定會(huì)持續(xù)很久很久。
叔叔最愛(ài)吃的醬會(huì)香很久很久，韓曉磊因?yàn)槌蕴帱S豆而出的“氣”會(huì)飄很久很久，小嬸從鍋里拿出的黃豆要煮好久好久，奶奶制作的大醬塊要捏好久好久，爺爺找出的報(bào)紙來(lái)包住大醬塊也要折很久很久，仿佛所有的畫(huà)面都定格在那一幕，好像所有的記憶都暫停在那一刻。
這樣的時(shí)光怎能不令人向往，這樣的歡樂(lè)令人沉醉迷茫，可這樣的青春誰(shuí)又能再走一次過(guò)場(chǎng)？廚房的水龍頭嘀嗒作響，陽(yáng)臺(tái)的小缸飄來(lái)醬香，韓曉磊閉上眼睛用心冥望，他聽(tīng)見(jiàn)了最動(dòng)聽(tīng)的聲音呼喚在歲月的前方，他看見(jiàn)了最美好的畫(huà)面遺落在了最想念的時(shí)光。
其實(shí)好吃的不是醬香，而是奶奶親手捏出的緣故，其實(shí)有趣的不是做醬，而是家人團(tuán)聚在一起度過(guò)歡快的時(shí)光，其實(shí)當(dāng)自己懂了這些，便再也體會(huì)不到那些珍重的過(guò)往，其實(shí)當(dāng)自己發(fā)現(xiàn)珍重的事情現(xiàn)在還有一些，你要盡早明白，這將是明天自己所懷念的一切。
手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。