謹王府內(nèi)院廚房
小福子緊張道：“殿下，還是讓奴才來吧?！?br/>
云煦澤見鍋里已經(jīng)開始析出晶體，心中大喜，一邊攪拌一邊道：“本王自己來，你看著火就行。”
小福子苦著臉蹲在灶膛前，眼睛還是時不時看向云煦澤，生怕他被滾燙的鹽水濺到。
至于他們在做什么？
自然是在粗鹽提純。
決定嘗試粗鹽提純后，云煦澤就讓小福子準(zhǔn)備要用的東西，需要的東西并不多，就是過濾用的濾紙不好弄，云煦澤用宣紙和紗布代替。
粗鹽提純一般分為三步，溶解，過濾和蒸發(fā)結(jié)晶。
云煦澤已經(jīng)完成前兩步，現(xiàn)在進行就是最后一步，而且快成功了，鹽晶體都附著在鍋的內(nèi)壁上。
等鹽水快要熬干時，云煦澤吩咐道：“小福子，滅火！”
小福子不敢怠慢，立刻把火滅了。
等鍋里的鹽水被火的余熱完全蒸干，鍋里只剩下白色晶體。
小福子驚訝道：“王爺，這鹽變白了好多?！?br/>
云煦澤道：“你弄出來一小塊磨碎嘗嘗味道。”
“諾。”
小福子連忙用鏟子弄出來一小塊晶體，用搗蒜的木杵將鹽晶體研磨成細細的顆粒，然后拿起一個小鹽粒放在嘴里品嘗，眼睛發(fā)亮道：“王爺，不苦了，真的不苦了?！?br/>
“本王來嘗嘗。”
云煦澤也捏起小鹽粒嘗了嘗，細細品味鹽味，皺眉道：“還是有些苦味。”
小福子道：“已經(jīng)比之前的鹽好太多，奴才還沒見過這么白的鹽呢?！?br/>
云煦澤聽言好笑道：“你又不是廚子，能見過幾次鹽？”
小福子嘿嘿一笑：“奴才雖然沒見過但聽別人說過，王爺能把發(fā)黃的鹽變得這么白，真是太厲害了。”
云煦澤懶得搭理拍馬屁的小福子，他在想鹽發(fā)苦的原因，應(yīng)該是鹽里還有雜質(zhì)沒有被去除。
他記得粗鹽里的雜質(zhì)分為兩類，可溶性和不溶性。
不溶性的雜質(zhì)應(yīng)該已經(jīng)在過濾階段被過濾掉，但可溶性的雜質(zhì)沒辦法通過過濾解決。
如果是在后世，他可以通過添加化學(xué)試劑把可溶雜質(zhì)沉淀出來，但這里可沒有化學(xué)試劑給他用。
不過云煦澤也不是一點辦法都沒有，他還可以用草木灰，在鹽水里加入草木灰，也能去除一些不溶性雜質(zhì)。
果然沒有被叫錯的外號，草木灰能被稱為萬能灰是有理由的。
想要得到草木灰也很簡單，廚房里就有很多，灶膛里燒完火剩下的就是草木灰。
因為草木灰容易獲得，普通百姓都是用草木灰刷牙。
當(dāng)然，大康已經(jīng)有牙膏，主要是用動物骨粉和草藥制成，云煦澤用的就是這種牙膏，但這種牙膏只有達官顯貴用，百姓是用不起的。
因為云煦澤不太滿意之前提純的精鹽，他加入草木灰又重新提純一次，這次有了經(jīng)驗，云煦澤動作熟練很多。
等小福子把新的鹽晶體研磨好，云煦澤品嘗后終于滿意。
這次的精鹽和第一次顏色差別不大，但幾乎嘗不到苦味，這種精鹽已經(jīng)是云煦澤能做到的極致。
云煦澤道：“今后王府做菜就用這種鹽，讓廚子研究些新的菜式，味道別再那么重了?！?br/>
去鹽場了解了如何制鹽后，云煦澤才知道為何王府廚子做菜的口味都偏重，他們是想掩蓋鹽的苦味。
一直忐忑地等在廚房外面的下人們見云煦澤離開，緊繃的精神總算放松下來，緊接著就看到灶臺上白得發(fā)光的鹽。
小福子指揮人把鍋里的鹽晶體都弄出來研磨碎，道：“這是王爺親自制成的鹽，你們小心點，莫要浪費。王爺吩咐過了，今后就用這種鹽做菜，你們多研究些菜肴?！?br/>
小福子把云煦澤交代的事做完，便離開了廚房。
廚子們看著面前的精鹽，紛紛上前嘗了嘗，忍不住感嘆：“太神奇了，竟然會有這么白的鹽?！?br/>
“不愧是王爺，懂得可真多?！?br/>
“用這種鹽做菜肯定很好吃?！?br/>
“終于不用再費心掩蓋苦味了?！?br/>
廚子們你一言我一語，臉上滿是興奮的表情，恨不能現(xiàn)在就找?guī)讉€菜嘗嘗。
......
云煦澤自然不會像廚子一樣，只想著做菜，他在想這精鹽能給他帶來多大的利益。
剛才兩次粗鹽提純的實驗，云煦澤大概算出粗鹽提純的消耗，一斤粗鹽大概能提純出八兩精鹽，但精鹽的價格卻可以是粗鹽的十倍。
百姓肯定是吃不起這么貴的鹽，云煦澤的目標(biāo)是那些有錢的富戶，他們肯定會對精鹽感興趣。
這次的生意，云煦澤不打算再和三大家族合作，王府總要有自己的產(chǎn)業(yè)，鹽場歸王府所有，沒有人比王府更適合做精鹽生意。
只是不和三大家族合作的話，云煦澤就需要有人幫王府經(jīng)營產(chǎn)業(yè)，這個人得會經(jīng)商，最好不是世家的人，因為精鹽技術(shù)需要保密。
云煦澤沉思一會兒，吩咐道：“小福子，你去查查高平城內(nèi)經(jīng)商的平民，看看有沒有適合為王府當(dāng)差的。”
小福子心思靈活，長相討喜，是打探消息的一把好手，在宮里時他就和其他宮人關(guān)系不錯，比原主混得都好。
把事情吩咐下去，云煦澤便回書房看棋譜，得柳城提醒給永昭帝送禮后。云煦澤就想到永昭帝的一些事。
永昭帝是個棋迷，他曾經(jīng)因為研究棋譜錯過上朝，這對于一位勤勉的皇帝來說，是很不可思議的事，可見永昭帝有多愛下棋。
云煦澤并不懂圍棋，原主倒是學(xué)過，但也就是知道一些圍棋的規(guī)則，不算會下棋。
雖然不知道這輩子有沒有回洛京的機會，但機會都是留給有準(zhǔn)備的人，云煦澤想先學(xué)圍棋，省得到時候和永昭帝見面，沒有可聊的話題。
“這也太復(fù)雜了?！?br/>
云煦澤看了一會兒棋譜，就覺得整個腦袋要炸了。
他突然覺得自己可能不適合學(xué)圍棋。
柳城進來給云煦澤送茶，見云煦澤愁眉苦臉，提議道：“王爺，要不找人教教您？”
云煦澤眼睛一亮：“是個好主意，等晟陽下值讓他來找本王?！?br/>
讀書人應(yīng)該都懂圍棋吧，別管下得好不好，只要懂就比云煦澤強。
柳城有些無奈：“王爺，蔣長史應(yīng)該沒時間教您?！?br/>
會下圍棋的人多了，王爺怎么就指著蔣長史一個人使喚呢？
柳城有時候都覺得蔣晟陽可能會被累死。
云煦澤臉色一僵，有些不好意思：“本王習(xí)慣了......那就讓晟陽給本王介紹一位老師?！?br/>
柳城：“......”
蔣晟陽還是沒逃脫被使喚的命運，一下值就被叫到書房。
得知云煦澤想找圍棋老師，蔣晟陽問道：“王爺是想找啟蒙老師還是圍棋大儒？”
云煦澤突然覺得鼻子有些癢，摸摸鼻子，干咳道：“本王自是想找圍棋大儒，但可能也需要啟蒙?！?br/>
話音一落，蔣晟陽看向云煦澤，兩人四目相對，都沒有說話。
氣氛過于尷尬，蔣晟陽是個很好的下屬，主動打破尷尬道：“說來也是巧了，因為皇上喜歡和人下棋，有名的圍棋大儒都在洛京，但陵州恰好有一位?！?br/>
“哪位？”
“上任大司農(nóng)章豐釗章翁?！?br/>
大司農(nóng)掌管司農(nóng)寺，秩俸中兩千石，是九卿之一，妥妥的朝廷重臣。
云煦澤聽說過章豐釗，這是位特別傳奇的人物，因為他并非世家出身，而是寒門子弟。
這位寒門出身的大司農(nóng)，愣是在一眾世家子弟的包圍中坐上了九卿之位。
自大康立朝以來，三公九卿一直由世家子弟擔(dān)任，所有人都默認只有世家子弟才有資格擔(dān)任三公九卿，但章豐釗的出現(xiàn)告訴天下人，三公九卿并非世家的禁臠，有不少出身普通之人受到章豐釗激勵。
在章豐釗擔(dān)任大司農(nóng)期間，提拔了不少出身普通之人，這其中甚至還有真正的平民。
云煦澤雖然知道章豐釗，倒是不知道這位祖籍是陵州。
“章翁現(xiàn)在何處？”
“合昌郡，章翁的父母都葬在合昌郡，章翁致仕后就回到合昌郡養(yǎng)老?！?br/>
章豐釗確實是圍棋大儒，他在洛京時經(jīng)常和永昭帝下棋，也是因為這個，云煦澤才知道他。
只是......
“章翁應(yīng)該不愿意教本王吧？”
一位致仕的大司農(nóng)，云煦澤找不到什么籌碼可以打動他。
蔣晟陽笑道：“下官聽說章翁勤勉好學(xué)，對學(xué)問尤其是未知的學(xué)問極為渴求，王爺若是能投其所好，或許能讓章翁答應(yīng)教您圍棋。”
未知的學(xué)問？
云煦澤若有所思，問道：“章翁曾任大司農(nóng)，想必術(shù)數(shù)極好吧？”
“確實極好，聽說有些賬簿，章翁看一眼便知對不對?！?br/>
云煦澤笑了：“這就好辦了。”
蔣晟陽好奇道：“王爺打算怎么辦？”
“天機不可泄露！”
蔣晟陽苦笑：“王爺這是過河拆橋吧？”
云煦澤擺擺手：“放心，到時候你就知道了?！?br/>
“那下官拭目以待。”
章豐釗是個好學(xué)的人，哪怕公務(wù)繁忙，他依舊堅持每天看書，這位大儒博學(xué)得驚人，能難倒對方的事情可不多。
但蔣晟陽卻莫名覺得云煦澤能做到，至于說為什么，大概是因為對方總是能想到些別人想不到的東西。