用美食來完成這次任務(wù)并不簡單。
而古界這邊并沒有陽間的食材,所以跑得最快的白曉便匆匆去了陽間給我們買多了一蘿筐的食材出來。
張瑤擔(dān)心的看著我灶房的面前徘徊了很多次,可是始終沒有下手,畢竟我們誰也不會(huì)真的做飯。
這要是做的不好了,別說哄羲和女神開心,估計(jì)那就是一場災(zāi)難,更不可能完成我們想要的一切。
張澤文好奇地看著我,“成天你平時(shí)喜歡吃什么菜呀?你倒是說出來,這次白曉買了這么多時(shí)菜,能做的肯定都能做的上,就是不知道哪種更好吃,你也知道的,我在全真教根本就不需要吃什么葷菜,每天都是素菜這種東西自然也不會(huì)和羲和女神的胃口。說到底還是要靠葷菜來獲取她的開心?!?br/>
我撓了撓后腦勺,心里滿臉好奇,自己到底是喜歡吃什么呢?
其實(shí)好吃的肯定都喜歡,但是我又不是生活在大城市的人,山珍海味我根本就不懂。
倒是平日里村里誰家要是結(jié)婚或者是辦喪禮。辦酒席里面的飯菜是我最喜歡的。
那里面大魚大肉的吃得可過癮了,每一次我都讓爺爺帶著我去蹭吃蹭喝,現(xiàn)在想起來,既然是一種很難得的時(shí)候了。
張澤文看著我一臉嘻嘻哈哈的模樣。忍不住無語的說,“陳天。我在問你話呢,你一個(gè)人在那傻笑什么呀?看著跟個(gè)傻子似的?!?br/>
白小禁不住打趣起來?!八€能笑什么呀?肯定是想著那些好吃的菜品自己饞的都快流口水了,笑的那副樣子,我知道他眼睛看到了什么雞腿之類的東西吧?!?br/>
我下意識(shí)的擦了擦嘴角是否有沒有流下口水,只覺得心里尷尬得很。
最近一段日子一直跟著爺爺奔波,經(jīng)歷了這么多事情,要說山珍海味,大魚大肉,我真的很久沒碰過了,想到能吃到這些,我自己都樂此不彼。
既然是給曦和女神做飯,那我們肯定要先嘗嘗到底好不好吃,也總不能吃都不是就送給去。
如此以來,我就有了正大光明吃這些東西的理由了。
張瑤內(nèi)心是最懂我的,馬上開口說,“陳天,你想吃什么就說張澤文一定會(huì)給你做出來,反正你先嘗一口,要是好吃,張澤文再按照剛才的方法去,做出來就是了?!?br/>
我仔細(xì)想了想,要說自己最喜歡吃的莫過于就是那些東西了。
我滿意地看著張澤文說,“我想吃紅燒肉,我想吃燒白,我想吃糖醋里脊。我還想吃口水雞。我還想吃糯米排骨。”
張澤文十分無語的對(duì)我說,“陳天,你一次性要吃這么多嗎?人家羲和女神畢竟是女神,肯定做一兩樣就行了,肯定不能做那么多,你重新選兩個(gè)出來好嗎?”
只能選兩樣,這也太為難我了吧,我什么都想吃什么都想吃啊,這每一個(gè)都難舍難分的,怎么能選的出來呢?
不過,要我說……紅燒肉和口水雞一定是最經(jīng)典的,這個(gè)東西錯(cuò)不了,指不定羲和女神能喜歡。
我糾結(jié)無比的開口說道,“那就紅燒肉和口水雞吧。”
張瑤卻微微皺著眉頭,十分糾結(jié)的看著我們。她左思右想,沉默了半天,最終開口對(duì)我們說。
“其實(shí)我娘喜歡吃的東西應(yīng)該是偏甜一點(diǎn)的口味。如果這樣選擇的話。你們一定要做的稍微偏甜一點(diǎn)的口味?!?br/>
白曉好奇的開口問了一句?!澳悄隳锵矚g吃蛋糕嗎?蛋糕不就是甜的,甜品這么多,我們直接從陽間買一點(diǎn)回來就行了,何必做那么多東西呢?其實(shí)我剛才仔細(xì)想了一下,為什么你們要親自做呢?你們親自做的未必就真的好吃,完全可以在陽間買好了。再拿到古界再給張瑤的娘不就行了嗎?”
白曉這番倒也說的有些道理。
其實(shí)我和張澤文完全屬于摸著石頭過河的人。
真要是做出來未必能好吃,就算做了很多次也未必就能羲和女神的喜歡,倒不如就在陽間買什么吃的好了。
張瑤卻說,“可是我娘是個(gè)很注重用心的人。如果不是自己親手做的話,也許我娘并不會(huì)有人感動(dòng)。就算你們做的不夠好吃,但是我娘看到你們付出的實(shí)際行動(dòng),她指不定能會(huì)感動(dòng)呢。”
張瑤的這番話徹底讓我們?nèi)リ栭g買東西,這回事是徹底的放棄了。
如此來看,我們倆就得必須想辦法來做了,那得做什么好呢?
她娘喜歡偏甜一點(diǎn)的東西,可是我們根本就不會(huì)做什么呀?
不過是偏甜口味的紅燒肉和口水雞,或許也挺好吃的。
我不免好奇地看著張澤文,“澤文哥,如果是做甜味兒的紅燒肉和口水雞,你能做得出來嗎?”
張澤文笑了笑,“主要是看本身這個(gè)菜的調(diào)料是什么,稍微加一點(diǎn)甜,確實(shí)能夠提味,甚至?xí)贸?,但絕對(duì)不能把甜當(dāng)做最主要的部分?!?br/>
其實(shí)對(duì)于口水雞,我是吃過很多次了,這里面最主要的就是花椒,辣椒和油。
然后呢就是雞,這只雞一定要又鮮又嫩,這樣的才好吃。
但是羲和女神常年在古界根本就沒有吃過陽間的菜,特別是我們川渝這邊口味偏重,比較辣羲和女神肯定是吃不了的,所以這個(gè)辣,必須要減弱才行。
我將我的這個(gè)想法告訴了張澤文。他也十分認(rèn)同,畢竟。那不是每一個(gè)人都能承受的。
此刻,張澤文釆用雞熬湯。
在我的印象當(dāng)中,湯料是很重要的一個(gè)組成部分,不管怎么樣,湯味一定要足夠新鮮,足夠的讓人覺得很舒服,很爽。
調(diào)料絕對(duì)不能溶水來摻合,一定要用先先煮好的雞湯,
我們圍坐在灶房里。所有人都眼巴巴的看著張澤文,他將雞湯熬了足足兩個(gè)小時(shí)才徹底的完成了這第一個(gè)步驟。
接下來,張澤文按照我的要求。把雞放進(jìn)花椒和調(diào)味料里面用冷水泡,再用姜蔥花椒,一起小火煮了五分鐘曉看著他這幅樣子,忍不住嘀咕了一句,“看來以后張澤文跟我在一起吃飯什么的都得靠他了,我是不可能的啦,不過這么一看他做飯的樣子還挺帥的?!?br/>
接下來他又將這只雞燜熟。所謂的悶熟,就是把火關(guān)了。就將這雞在騰騰熱氣當(dāng)中的幾足足悶上15分鐘。
其實(shí)這個(gè)操作我并不知道。
而是張澤文他們經(jīng)常在道門的時(shí)候會(huì)用到這樣的方法來烹飪,因?yàn)榭紤]到雞足夠的鮮嫩爽滑,所以不能把肉給煮老了,就用到了這個(gè)方法。
不過還別說,這剛燜出來的雞肉可香了,我們坐在旁邊口水都快掉出來了。
特別是張瑤和白曉這兩個(gè)小家伙,看上去斯斯文文的,實(shí)際上那眉眼間眼珠子都快掉出來了,口水比我流的還多。
整個(gè)灶房里面都彌漫著這股雞肉的香味兒,我原本一點(diǎn)也不餓,可是聞到這股味兒了,肚子就開始咕咕叫。
張澤文看著我這副模樣,忍不住笑了一下,成天你可別著急,這才剛開始呢,你這肚子可得忍一會(huì)兒了。
我拿著筷子小心翼翼的戳了一下雞腿最厚的那個(gè)地方,這剛一戳上去就流出了一股清澈的汁兒??磥磉@個(gè)雞已經(jīng)熟了。
我滿臉興奮地看著張澤文說,“哥,你看熟了熟了,可以繼續(xù)了?!?br/>
張澤文笑了笑,“陳天就你這出息,那得了吧,這東西呀,就得慢慢做,能做出最好吃的東西,你必須要忍耐?!?br/>
此刻我又打了一盆冷水,讓張澤文把這個(gè)雞放在冷水中泡一泡,這樣的話才能足夠的又嫩又滑。
張澤文好奇地看著我說,“陳天,你把這些要用的佐料跟我說一下?!?br/>
我之前看過爺爺做過的,如果我沒記錯(cuò)的話,應(yīng)該把洗干凈的鍋放入少許的。由再放一些花椒,把花椒。用大火炒出來。再將。辣椒粉。倒入碗中,均勻攪拌,在交剩下來的那個(gè)油。倒入這辣椒粉中,迅速攪拌,然后再加入蒜末,生抽,雞湯,鹽,糖,香醋調(diào)成醬汁兒,再加花生米。放進(jìn)去還有芝麻。最后將雞塊兒放入這個(gè)醬汁當(dāng)中就可以了。
張澤文聽到我的話,便立即著手去做了,不過一會(huì)兒,香噴噴的口水雞就出爐了。
我就忍不住的張筷子拿了出來,趕緊夾了一口放在嘴,我的天吶,這也太好吃了,要是羲和女神吃上這一口,一定會(huì)開心的哭起來。
按照同樣的辦法,我憑借記憶告訴他紅燒肉應(yīng)該怎么做,這樣作文也便著手去做,沒想到短短不過兩個(gè)小時(shí),紅燒肉做出來更是讓我們贊不絕口,看來我和張澤文搭配在一起,可是天生的廚子。
此刻叫我們所有東西都準(zhǔn)備好了,那便是羲和女神檢驗(yàn)的時(shí)候了,我讓張瑤去請(qǐng)羲和女神過來。
不過一會(huì)兒羲和女神就來了,她不免好奇地看著我們,忍不住嘀咕了一句,“你們不是在休息嗎?怎么又把我叫過來了?”
我嘿嘿笑了笑,“您可是我的丈母娘,我這初來乍到的,總得先跟你送禮,這個(gè)是我們集體一起為您做的陽間的菜,不知道你喜不喜歡,一個(gè)是紅燒肉,一個(gè)是口水雞,雖然名字聽上去俗氣,可是味道一定很好吃,你要不試試?”
說完這話,起和女神的眼神不由自主的看向了桌上的兩個(gè)菜品。
雖然她看上去高冷無比,可是我卻明顯的觀察到她的喉嚨動(dòng)了兩下。