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沖田 杏梨電影在線 楚云風(fēng)對于即將

    楚云風(fēng)對于即將被精準(zhǔn)“碰瓷兒”的事情一無所知,還在廚房里面開心地處理著口蘑包子的食材。

    做這口蘑包子所需要的主要食材不多,主要是野生口蘑、胛子肉和面粉、輔料是大蔥和生姜。

    調(diào)料有鹽、白糖、白胡椒面、醬油和香油。

    楚云風(fēng)首先處理的是口蘑,先將口蘑切成厚片,這做包子自然不能將它切得太薄,否則吃起來就沒有口感。

    然后再將厚片切成絲,隨后剁成小顆粒,姜和蔥也同樣切成小顆粒備用。

    在處理大蔥的時候,楚云風(fēng)才真正意識到朱師傅的白案功底是有多么的深厚,光是這大蔥的切法就跟自己以前學(xué)過的不一樣。

    做這道口蘑包子需要的是將大蔥切成蔥末,但是大蔥是圓形的,怎么才能將它切成很能入味兒的菱形片呢?

    首先用45度的斜刀切一遍,不能將蔥給切斷,然后換一個面接著用45度斜刀來一遍,最后就可以直接下刀,切下來的全部都是菱形片的碎蔥末。

    這樣的蔥末既能夠很好的入味兒,又能夠徹底發(fā)揮它本身的蔥香味兒。

    接下來就是將胛子肉剁成肉蓉,這一步很簡單,楚云風(fēng)雙刀齊用,很快就處理好了。

    然后就是將口蘑焯水,在鍋中加入一點兒鹽和油,焯水的時間不用太長,主要是去除它本身的土腥味兒。

    面粉是之前就已經(jīng)用酵母和白糖發(fā)好了的,楚云風(fēng)將它取出來揉搓排氣之后扭成小劑子,讓它們先松弛一下,開始調(diào)和肉餡兒。

    剁好的夾子肉里面加入一點兒鹽、糖、白胡椒粉、醬油和姜。

    在下入蔥末之前,楚云風(fēng)還跟朱師傅學(xué)到了一個技巧,那就是先用香油來浸泡一下蔥末,消除它自身的生蔥味兒,而且還能避免蔥出水。

    加入口蘑抓拌幾下之后,楚云風(fēng)這才將香油浸泡過的蔥末加入進(jìn)去,然后開始攪拌肉餡兒。

    口蘑和蔥末加入了之后,一股濃郁的香氣立刻傳了出來,彌漫在整個廚房,讓楚云風(fēng)直呼過癮,確實是太香了。

    這才僅僅是和餡就能有這么香的味道,可以想象一會兒開始蒸了之后,那香味兒又該是多么的濃郁啊?

    估計整個別墅都會沉浸在它散發(fā)出來的香味兒之中,相信大家一定會驚喜的......

    果然,這香味兒確實是非常濃郁,已經(jīng)將人給吸引了過來。

    “在做什么呢?客廳就聞到了香味兒了,他們派我過來偵查一下到底是什么東西這么香?”

    慕晴打開廚房的門走了進(jìn)來,外面還有幾個人在那晃頭晃腦的,一看就知道是被這香味兒給吸引過來的。

    “口蘑包子,我做了不少,一會兒人人都有份兒。”

    楚云風(fēng)知道郭逵和胡月他們在廚房門口打望是什么意思,便大聲地告訴他們,免得他們還在那兒探頭探腦的。

    果然,聽到人人有份兒之后,門口的腦袋瞬間就消失了......

    “怎么會這么香啊,比酒店做的肉餡兒都要香不少?”

    慕晴用筷子撥了一下肉餡兒,發(fā)現(xiàn)里面的食材和配料什么的跟酒店沒什么區(qū)別啊,可是這味道怎么會如此相去甚遠(yuǎn)?

    “這口蘑是野生的,好不容易才弄到這么一點兒,你說香不香?”

    楚云風(fēng)開始搟皮了,給慕晴做了一個得意的眼神,那副“臭屁”的樣子讓慕晴笑了起來。

    “看樣子你今天心情很好嘛,剛才我聽說那邊送了一份戰(zhàn)書過來,被你給拒絕了?

    對了,那什么戰(zhàn)書你看了沒?”

    慕晴今天的心情也同樣大好,憋屈了這么多天總算是有了撥開云霧見青天的感覺,現(xiàn)在最想做的事情就是靜等著看楓橋明天怎么收場。

    不過剛才送來的戰(zhàn)書讓慕晴隱約有些擔(dān)心,似乎楓橋那邊還有些鍥而不舍,很想再跟這邊來一次正面比拼。

    這打臉都已經(jīng)打成這樣了,如果楓橋還要這樣糾纏不清的話,那還真的是有些麻煩。

    這就像是牛皮糖一樣,沾上了就不容易甩掉,想要甩掉的話,不付出點兒代價是不可能的。

    “沒看,咱沒時間理會他,明天等著看戲吧,早上來這邊給你做早飯,吃完了我們慢慢過去看他能玩出什么花樣來。”

    楚云風(fēng)對于楓橋送來的戰(zhàn)書沒有絲毫的興趣,只認(rèn)為那不過是對方臨死前的反撲罷了。

    掀不起多大的浪花兒,所以沒必要去在意。

    “可是我這心里總是有些擔(dān)心,感覺這件事情沒這么簡單?!?br/>
    慕晴將自己的第六感說了出來,總覺得那戰(zhàn)書肯定不一般。

    但是楚云風(fēng)沒有看,所以并不知道里面的內(nèi)容到底是什么,也無從判斷楓橋是不是還有什么后手一類的計劃。

    “放心吧,洗個手幫我搟皮兒唄,這段時間你也辛苦得夠嗆,這口蘑有消除疲勞的功效,一會兒多吃兩個?!?br/>
    其實搟皮兒哪里需要慕晴的幫忙,只不過楚云風(fēng)想給她找點兒事兒做,免得她再東想西想的浪費精力。

    “好呀,馬上就來?!?br/>
    楚云風(fēng)的建議得到了慕晴的興奮的回應(yīng),立刻就跑去洗手了。

    這忙碌了這么長的時間,總算是有機(jī)會讓兩人膩在一起,男女搭配、干活不累。

    楚云風(fēng)在學(xué)習(xí)三丁包子的時候,對于包子的收口就特別有心得。

    雖然說這口蘑小籠包要比三丁包子小上不少,但是卻絲毫不影響楚云風(fēng)的發(fā)揮。

    一圈收口下來,小籠包還是被精致地收成了“鯉魚嘴”,外圈的褶皺每一條的間隔都是一樣的。

    在嬌小的小籠包上面尤為顯得精致與美觀。

    “好漂亮啊,楚大師的廚藝果然名不虛傳,小女子總算是見識了?!?br/>
    慕晴笑著“恭維”到,一邊搟皮兒一邊偷偷地笑著。

    “你敢拿我開涮?

    信不信楚大師分分鐘讓你變成小花貓?”

    楚云風(fēng)話還沒說完,就用手沾了一點兒面粉抹到了慕晴的臉上,小花貓立刻名副其實。

    “啊~!”

    慕晴尖叫了一聲,然后開始反擊了起來。

    兩人你來我往,一邊做著包子,一邊盡情地玩鬧,享受著這難得寧靜的時刻。

    包子上屜開始蒸制的時候,廚房的門口再次出現(xiàn)了更多晃頭晃腦的家伙兒。

    這香味兒已經(jīng)飄滿了整個別墅,要不是看到兩人在里面膩味兒,大家早就沖進(jìn)來了。

    “注意一點兒,大家都看著呢。”

    慕晴臉皮比較薄,人多了自然就羞澀了起來。

    “誰在門口晃一會兒不給他吃包子?!?br/>
    這話一說出口,再轉(zhuǎn)過頭去的時候,門口立刻沒人了。

    “你壞死了......”

    慕晴用手肘輕輕地推了一下楚云風(fēng)。

    “走嘍,我們出去吃包子了?!?br/>
    楚云風(fēng)欣然接受了慕晴的“表揚”,端著蒸籠就出去了。

    剛一到客廳,就看到趙琪琪慌慌張張地跑了進(jìn)來,神色很是緊張。

    “不好了,你們快看網(wǎng)上的報道......”